Practica Observacion de Hongos
Practica Observacion de Hongos
I. OBJETIVOS
-Aprender las técnicas de cultivo y manipulación de hongos.
-Identificar los tipos de hongos que se pueden encontrar en el aire dentro del
laboratorio.
-Conocer las características de colonias fúngicas de distintos tipos de hongos aspecto y
forma.
II. INTRODUCCION
LOS MICROCULTIVOS
Es un procedimiento que permite la observación e identificación de las
estructuras microscópicas de hongos filamentosos que se distinguen con
facilidad sin distorsión, alteración o rompimiento de las mismas.
Forma parte de las pruebas para identificar el género y la especie.
LOS HONGOS
1. Sus células poseen pared celular al igual que la de las plantas, pero en vez de ser
de celulosa, es de quitina.
2. Aunque pueden encontrarse en todo tipo de hábitats, proliferan con más éxito en
los húmedos y acuáticos.
3. Como los animales, son seres heterótrofos que necesitan alimentarse de materia
orgánica elaborada por otros organismos. Son incapaces de realizar el proceso de
fotosíntesis.
Pueden alimentarse de 3 formas: si consumen restos de organismos en
descomposición son saprofitos, si consumen la materia orgánica de los seres sobre
los que viven son parásitos y si se asocian con plantas de manera que ambos
obtengan beneficios, son simbiontes.
La digestión de los hongos es externa en tanto secretan al exterior enzimas que
convierten las macromoléculas de los alimentos en otras más sencillas. Éstas son
consumidas mediante fagocitosis o pinocitosis.
Muchos hongos tienen una importancia especial para los seres humanos,
especialmente en la alimentación y la medicina. Algunos son comestibles y su
consumo es sumamente popular en la gastronomía de ciertas regiones; quizá los
champiñones son los hongos y setas más consumidos. Sin embargo, su aportación
a la medicina es más relevante, ya que gracias a un hongo se elabora la penicilina,
un antibiótico usado en el tratamiento de infecciones que ha salvado millones de
vidas desde su descubrimiento en 1928.
Microscopio
IV. PROCEDIMIENTO
Morfología colonial
Los mohos unicelulares, tienen colonias semejantes a las bacterias, el
diámetro oscila entre 2-4 mm, color blanco, crema, amarillo, rojo, etc.
Cóncavas de aspecto brillante o mate, opacas, de bordes lisos.
VII. REFERENCIAS
R. MURRAY, PhD, P; S. ROSENTHAL. PhD, K. and A. PFALLER, MD,M. (2006).
MICROBIOLOGIA MEDICA. 5th ed. Madrid, España.: Elsevier España, S:A, pp. 748-
751.
R. ARENAS. MICOLOGIA MEDICA. (1993). México D.F.: INTERAMERICANA. MC
GRAW-HILL, pp 57-73.
HERRER, T., ULLOA, M (1990). El Reino de los hongos. Micología Básica y Aplicada.
Fondo de Cultura Económica, UNAM. México.
MICROBIOLOGIA
Grupo: 6421
Fecha: 7/06/2019