UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN

INGENIERÍA EN TELECOMUNICACIONES
SISTEMAS Y ELECTRÓNICA

Laboratorio de termodinámica

Practica 11

Uso de las tablas de vapor y Diagrama de

Mollier

PRESENTA

Cordero Ramírez Iván

PROFESOR

Víctor Martínez Tovar

Grupo: 2409-E Semestre: 2020-2

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 Práctica VIII
Uso de las tablas de vapor y diagrama de Mollier
Objetivo:
 El alumno será capaz de utilizar las tablas de vapor y el diagrama de Mollier
para vapores.

Introducción:
Las tablas de vapor.
Una tabla de vapor saturado es una herramienta indispensable para cualquier
ingeniero que trabaja con vapor. Típicamente es usada para determinar la
temperatura de saturación del vapor a partir de la presión del vapor o viceversa,
presión a partir de la temperatura de saturación del vapor. Además de presión y
temperatura, estas tablas usualmente incluyen otros valores relacionados tales
como entalpía específica (h) y volumen específico (v).
Estos datos encontrados en una tabla de Vapor saturado siempre se refieren al
vapor en un punto de saturación particular0 también conocido como punto de
ebullición. Este es el punto donde el agua (liquido) y el vapor (gas) pueden coexistir
en la misma temperatura y presión. Debido a que el agua puede ser líquida o gas
en este punto de saturación, se requieren dos conjuntos de datos: datos para el
agua saturada (liquido), los cuales se marcan típicamente usando una “f” como
subíndice, y datos para el vapor saturado (gas), los cuales se marcan típicamente
usando una “g” como subíndice.
Para determinar las propiedades de las sustancias puras se hace uso de tablas ya
que las relaciones existentes entre propiedades termodinámicas son muy completas
para expresarse mediante ecuaciones. Las tablas más populares son las tablas de
vapor de agua, aunque estas no solo contienen las propiedades del vapor de agua
sino también del agua líquida y sólida bajo condiciones específicas.
Diagrama de Mollier.
El diagrama de Mollier para presión entalpía, es la representación gráfica en una
carta semilogarítmica en el plano Presión/entalpía de los estados posibles de un
compuesto químico (especialmente para los gases refrigerantes) y es en ella donde
se trazan y suelen estudiar los distintos sistemas frigoríficos de refrigeración por
compresión.
Básicamente el diagrama está compuesto por dos ejes principales y tres zonas
delimitadas por una curva de saturación.
 En el eje de las ordenadas se registra el valor de Presión en (bar

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  En el eje de las abscisas se registra el valor de entalpía en unidad de [kJ/kg]
o [kcal/kg].
 Una curva de saturación con forma de “U” invertida la cual determina si el
compuesto se encuentra en estado de: líquido subenfriado, líquido saturado,
mezcla líquido-vapor, vapor saturado o vapor sobrecalentado (color rojo).

A su vez se definen seis tipos de trazas a través de las cuales se describen los
ciclos de refrigeración y los estados de agregación de la materia.
1. Isobaras: Rectas paralelas que coinciden iguales valores de presión. Estas
son perpendiculares al eje de las ordenadas.
2. Isoentálpicas: Rectas paralelas que coinciden iguales valores de entalpía en
masa. Estas son perpendiculares al eje de las abscisas.
3. Isotermas: que en la zona de líquido subenfriado son paralelas a la ordenada
y dentro de la campana de mezcla son paralelas a la abscisa, y en la zona
de vapor sobrecalentado descienden en forma curva.
4. Isocoras: Son las curvas que coinciden los puntos con igual volumen
específico y también son paralelas entre sí para distintos valores. Se
desarrollan en la izquierda de la zona de mezcla líquido-vapor y se extiende
hacia la derecha hasta la de vapor sobrecalentado hasta el final del diagrama
(color verde).
5. Isoentrópicas: Son las curvas que coinciden los valores de igual entropía en
el sistema. Paralelas entre sí y de una elevada pendiente (color amarillo).

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 Cuestionario:
1. ¿A qué se llama vapor recalentado?
R: El vapor recalentado o sobrecalentado es un vapor a una temperatura superior
a su punto de vaporización (ebullición) a la presión absoluta donde se mide la
temperatura.
Por lo tanto, el vapor puede enfriarse (perder energía interna) en cierta cantidad, lo
que resulta en una disminución de su temperatura sin cambiar el estado (es decir,
la condensación) de un gas a una mezcla de vapor saturado y líquido.
2. ¿Qué es entalpia de líquido y de vaporización?
R: Entalpia de vaporización
Es la cantidad de energía necesaria para que la unidad de masa (kilogramo, mol,
etc.) de una sustancia que se encuentre en equilibrio con su propio vapor a una
presión de una atmósfera pase completamente del estado líquido al estado
gaseoso. Se le suele representar por: ∆𝐻𝑣𝑎𝑝 .

Entalpia de líquido
Es la cantidad de energía necesaria para que la unidad de masa para un líquido
pueda elevar su temperatura hasta llegar a la ebullición, esto a una presión
determinada.

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 3. ¿Cómo puede determinarse el título de un vapor?
R: El título de vapor o mejor conocido como calidad de vapor es el porcentaje en
masa de vapor en una mezcla liquido-vapor y suele denotarse con la letra 𝑥:
𝑚𝑣
𝑥=
𝑚𝑣 + 𝑚𝑙
Donde:
𝑚𝑣 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟
𝑚𝑙 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
Es muy normal que, en una mezcla de líquido saturado y vapor saturado, la masa
de cada fase suela desconocerse, en cuyo caso, pueden relacionarse los
volúmenes y el título se definiría como; la relación existente entre el aumento de
volumen durante la vaporización y el aumento de volumen que correspondería al
vapor saturado seco a la misma presión:
𝑣𝑥 − 𝑣𝑙
𝑥=
𝑣𝑣 − 𝑣𝑙
Donde:
𝑣𝑥 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎
𝑣𝑙 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑠𝑖𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑣𝑣 = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑠𝑖𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟

4. ¿Cómo varía la entropía de un vapor cuando se expande en una máquina de

vapor?
R: Sabemos que la entropía es una magnitud física para un sistema
termodinámico en equilibrio. Mide el número de microestados compatibles con
el macroestado de equilibrio, también se puede decir que mide el grado de
organización del sistema, de esta manera se podría decir que a medida que el
vapor de expande la entropía del mismo aumenta.

5. ¿Cuáles propiedades varían al comprimirse los líquidos?

R: Se sabe que los líquidos cuentan con diferentes propiedades como lo son tensión
superficial, capilaridad, viscosidad, presión de vapor y punto de ebullición, además
estos se toman como sustancias incompresibles ya que su compresibilidad es poca
o nula, esto ya que sus moléculas se encuentran muy juntas unas con otras.

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 6. ¿Cómo varia la entropía del vapor de agua húmedo con respecto al seco?
R: El vapor de agua húmedo o no saturado cuenta con un movimiento de sus
moléculas menor, cada una de ellas está un poco dispersa de la otra.
Si hablamos del vapor de agua seco o satura, podemos decir que el movimiento de
las moléculas es violento y la separación entre cada una de ellas es mayor.
Así podemos decir que la entropía del vapor de agua húmedo con respecto al vapor
de agua seco es mayor.

7. Dibuje en coordenadas T-S el proceso de transformación de agua a vapor a

una presión constante.

Conclusiones:
Dentro de esta actividad se abordó el uso de las tablas de vapor y los diagramas de
Mollier, dando paso al estudio de diversos términos relacionados con dichas
temáticas como lo son: entalpia de un líquido, entalpia de vaporización, vapor
sobrecalentado, cambios de fase, entre otros; cada uno de los anteriores temas
mencionados ayudaron a comprender el funcionamiento, que es lo que representan
y la aplicación de las tablas de vapor y los diagramas Mollier.

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 Bibliografía.

 Montiel, H. P. (2014). Física general. Grupo Editorial Patria.

 Halliday, D., Resnick, R., Walker, J., & Romo, J. H. (1986). Fundamentos de
física (No. QC23. H35 2007.). Compañía Editorial Continental.
 http://www.rumbonorte.cl/downloads/Tabla%20de%20Calor%20Espec%C3
%ADfico.pdf
 http://www.educaplus.org/elementos-quimicos/propiedades/entalpia-
fusion.html
 http://files.pfernandezdiez.es/Termodinamica/PDFs/11Termod.pdf
 http://ocwus.us.es/ingenieria-agroforestal/hidraulica-y-
riegos/temario/Tema%201.Principios%20de%20Hidraulica/tutorial_03.htm/s
kinless_view

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