QUÍMICA
QUÍMICA
LOS PROFESORES
2 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
Índice
UNIDAD 1
La materia
1. INTRODUCCIÓN
La química es una ciencia que ha guiado el rumbo de la civilización desde la
época de la alquimia hasta la química moderna; sus aportes para el desarrollo de
la civilización han sido muy importantes, porque gran parte de la investigación
necesaria para el bienestar y progreso de las sociedades ha sido desarrollada por
químicos.
El desarrollo de esta ciencia, a través de los siglos, no se ha interrumpido, ya
que día a día se añaden nuevos descubrimientos a los ya existentes, como las fibras
textiles artificiales, el caucho artificial, los polímeros y plásticos, las medicinas
para curar diversas enfermedades, etc., que la hacen una ciencia dinámica en
constante evolución. Su expansión en las áreas científica y económica de nuestra
sociedad, seguirá en el futuro.
2. ¿QUÉ ES LA QUÍMICA?
La química es una ciencia natural experimental que estudia a la materia, describe
sus propiedades, composición, estructura y transformaciones que experimenta,
y las explica.
3. ¿QUÉ ES LA MATERIA?
Es toda realidad objetiva que existe y constituye el universo. Se presenta en dos
formas: materia sustancial y materia no sustancial.
• Materia sustancial. Es aquella constituida por sustancias químicas (elementos,
compuestos), tiene masa, volumen, movimiento e inercia.
Ejemplos: agua potable, sal de mesa, aire, etc.
• Materia no sustancial. La constituyen las diversas formas de energía.
Ejemplos: luz, calor, electricidad, etc.
4 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
SUSTANCIA MEZCLA
FR FA FA FR FA = FR
FR FA FA FR FR > FA
Nota
• FA = Fuerza de atracción intermolecular.
FR = Fuerza de repulsión intermolecular.
• Los estados sólido, líquido y gaseoso son los más comunes a condiciones
ambientales y, por lo tanto, de mayor importancia.
6 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
6. CAMBIOS DE ESTADO
La materia, por efecto de variación de temperatura y/o presión, puede cambiar
de fase.
SUBLIMACIÓN
FUSIÓN VAPORIZACIÓN
SOLIDIFICACIÓN LICUACIÓN
Nota
El cambio de fase vapor a fase líquida se denomina condensación.
7. PROPIEDADES DE LA MATERIA
Son cualidades que caracterizan a cada sustancia y permiten su diferenciación e
identificación con relación a otras sustancias.
UNIDAD 2
1. ASPECTOS GENERALES
La teoría atómica se desarrolló mediante una serie de investigaciones científicas
realizadas desde inicios del siglo XIX, con lo que se propusieron una serie
de modelos atómicos que facilitaron el estudio de la materia y condujeron a
proponer la estructura atómica actual.
NÚCLEO ATÓMICO
Contiene:
• Protones
• Neutrones
• Otras partículas
NUBE ELECTRÓNICA
Contiene:
• Electrones
Química 9
3. PARTÍCULAS SUBATÓMICAS
Notas importantes:
• En el núcleo atómico existen otras partículas subatómicas (mesones, neutrinos,
hiperones, etc.), pero los de mayor importancia química son los protones y
neutrones.
• Los quarks son las porciones más pequeñas de la materia descubiertas hasta el
momento y forman parte de algunas partículas subatómicas.
• En los átomos eléctricamente neutros, la cantidad de carga eléctrica positiva
(+) es igual a la cantidad de carga eléctrica negativa (−), es decir se cumple:
# protones = # electrones (átomo neutro)
4. PROPIEDADES IMPORTANTES
4.1. NÚMERO ATÓMICO (Z)
Es una propiedad característica de cada elemento químico, cuyo valor indica el
número de protones existentes en el núcleo de un átomo.
Z = # protones = # p+
Para átomos eléctricamente neutros se cumple:
Z = # p+ = # e−
Ejemplo
Para átomos neutros:
• Para el carbono : Z = 6 ; entonces tiene: 6 p+ y 6 e−
• Para el calcio : Z = 20 ; entonces tiene: 20 p+ y 20 e−
• Para el hierro : Z = 26 ; entonces tiene: 26 p+ y 26 e−
33 As
75
5. IONES
Son átomos con carga eléctrica positiva o negativa, que se obtienen por pérdida
o ganancia de electrones durante las transformaciones químicas.
Ejemplo. Completar:
NOTACIÓN NOMBRE DEL IÓN Z A p+ e− n°
23
11 Na
1+
Catión monovalente 11 23 11 10 12
32 2−
16 S Anión divalente 16 32 16 18 16
40
20 Ca
++
75
33 As
3−
10 Ne
3− 2+
7N 12 Mg
6.2. ISÓBAROS
Son átomos de diferentes elementos, que tienen igual número de masa, pero
diferente número atómico y diferente número de neutrones (≠Z; =A; ≠n°).
12 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
Ejemplo:
40 40 40
18 Ar 19 K 20 Ca
⇒ Isóbaros
22n° 21n° 20n°
6.3. ISÓTONOS
Son átomos de diferentes elementos, que tienen igual número de neutrones pero
diferente número atómico y diferente número de masa (≠Z; ≠A; =n°).
Ejemplo:
11 B 12 C 13 N
5 6 7
⇒ Isótonos
6n° 6n° 6n°
Química 13
UNIDAD 3
Nube electrónica
La teoría cuántica fue propuesta, en primer lugar, por Max Planck en 1900, para
explicar la radiación de un cuerpo caliente. Unos pocos años después, en 1905,
fue utilizada por Albert Einstein para tratar el efecto fotoeléctrico.
En 1913, Neils Bohr utilizó la teoría cuántica para desarrollar el modelo del
átomo de hidrógeno. Hoy en día, esta teoría se aplica a todas las interacciones de
la materia con la energía para el estudio de los átomos.
La estructura atómica es un modelo mecano-cuántico netamente matemático
que se basa en los siguientes principios:
• Principio dual de la materia
Louis de Broglie (1924): toda partícula en movimiento, al igual que la energía,
lleva asociada una onda en su desplazamiento.
• Principio de incertidumbre
Werner Heisemberg (1927): no se puede conocer simultáneamente y con
exactitud la posición y la cantidad de movimiento de un electrón.
y
x
14 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
y y y
x x x
orbital px orbital py orbital pz
Orbital lleno
⇅ (2e−)
• Tiene 2 electrones apareados
Orbital semilleno
↑ (1e−)
• Tiene 1 electrón desapareado
Orbital vacío
(0e−)
• No tiene electrones apareados
Número de Número de
Subnivel Nombre
electrones orbitales
s sharp 0 1o2 1
p principal 1 1, 2, ... o 6 3
d difuso 2 1, 2, ... o 10 5
f fundamental 3 1, 2, ... o 14 7
AUMENTA ENERGÍA
AUMENTA ESTABILIDAD
K L M N O P Q
n=1 n=2 n=3 n=4 n=5 n=6 n=7
2. CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA
• Es la representación simbólica de la distribución de los electrones en la nube
electrónica.
• Se basa en el principio de Aufbau, que consiste en la distribución de los
electrones en subniveles de acuerdo a su energía relativa creciente.
Secuencia total:
Energía relativa creciente
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d10 5p6 6s2 4f 14 5d10 6p6 7s2 5f 14 6d10 7p6
6
C (#e− = 6) : 1s2 2s2 2p2
11
Na (#e− = 11) : 1s2 2s2 2p6 3s1 o [10Ne] 3s1
Ne
26
Fe (#e− = 26) : 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d6 o [ Ar] 4s2 3d6
Ar
7
N3− (#e− = 10) : 1s2 2s2 2p6 o [10Ne]
20
Ca2+ (#e− = 18) : 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 o [18Ar]
26
Fe2+ (#e− = 24) : [18Ar] 3d6
24
Cr (#e− = 24) : [18Ar] 4s1 3d5
Química 17
⇅ ⇅ ↑ ↑ ↑ 2 orbitales llenos
7
N : 1s2 2s2 2p3 ⇒ 1s 2s 2px 2py 2pz 3 orbitales semillenos
2.2.1. Especies isoelectrónicas
Son aquellas especies químicas diferentes que tienen la misma configuración
electrónica y por consiguiente la misma cantidad de electrones.
Ejercicio:
De las siguientes especies químicas: Ca (Z=20), Ti2+ (Z=22), V3+ (Z=23),
¿cuáles son isoelectrónicas?
Ca : [18Ar] 4s2 22Ti2+ : [18Ar] 3d2
20
V3+ : [18Ar] 3d2
23
UNIDAD 4
s p
d
Nota:
El helio (He) es una excepción a esta clasificación, su configuración electrónica
es 1s2.
Química 19
Sector Denominación
syp Elementos representativos
d Elementos de transición
f Elementos de transición interna
# Grupo = # e− de valencia
15
P: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p3 # e−Val = 2 + 3 = 5 ⇒ Grupo VA
⇒ Elementos de transición (Grupos B): …… d o …… f
X Y
Y: Configuración electrónica termina en subnivel f, entonces el elemento está
en el bloque f y pertenece al Grupo III B.
Ejemplo:
Uranio (Z=92)
92
U: [86Rn] 7s2 5f 4 ⇒ Grupo IIIB
X: Configuración electrónica terminal …… nsα (n–1)dβ
20 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
α+β 3 4 5 6 7 8, 9, 10 11 12
GRUPO IIIB IVB VB VIB VIIB VIIIB IB IIB
Ejemplo:
Hallar el periodo, grupo y familia química para el elemento bromo (Z=35)
35
Br: [18Ar] 4s2 3d10 4p5
• 4 niveles de energía ⇒ Periodo 4
• # e−Val = 2 + 5 = 7 ⇒ Grupo VIIA
• Familia química ⇒ Halógeno
METALOIDES
H He
B NO
Si METALES
Ge As
Sb Te
METALES
Po At
METALES
Nota:
El hidrógeno (H) es un no metal.
3.4.1. Metales
• Representan aproximadamente el 80% del total de elementos.
• Son buenos conductores del calor y la electricidad.
• Son dúctiles (forman hilos) y maleables (forman láminas).
• A la temperatura ambiental se encuentran en estado sólido, con excepción del
mercurio (Hg), que es líquido.
• Poseen temperatura de fusión moderada a alta.
• Presentan un brillo característico, denominado brillo metálico.
• En las interacciones químicas pierden sus electrones de valencia, convirtién-
dose en iones positivos o cationes.
• Son reductores (se oxidan).
3.4.2. No metales
• Representan aproximadamente el 20% del total de elementos.
• No conducen el calor ni la electricidad, con excepción del carbono que, en su
forma alotrópica de grafito, es un buen conductor.
• No son maleables ni dúctiles.
• A la temperatura ambiental presentan los siguientes estados físicos:
− Gases: H, N, O, F, Cl, He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn.
− Líquido: Br.
− Sólidos: Los demás (C, S, I, ...)
22 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
• Se cumple:
EI (no metales) > EI (metales)
Aumenta: Z
NO
METALES
METALES
Nota:
• CNM : Carácter no metálico
• EN : Electronegatividad
• EI : Energía de ionización
• Z : Número atómico
Aumenta: Z
NO
METALES
METALES
Aumentan: CM, RA
Nota:
• CM : Carácter metálico
• RA : Radio atómico
• Z : Número atómico
24
Tabla Periódica de los Elementos Químicos
1 18
IA VIIIA
2 13 14 15 16 17
1 H1 He2
IIA IIIA IVA VA VIA VIIA
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3 Na11 Mg12 Al13 Si14 P15 S16 Cl17 Ar18
IIIB IVB VB VIB VIIB VIIIB IB IIB
4 K19 Ca20 Sc21 Ti22 V23 Cr24 Mn25 Fe26 Co27 Ni28 Cu29 Zn30 Ga31 Ge32 As33 Se34 Br35 Kr36
5 Rb37 Sr38 Y39 Zr40 Nb41 Mo42 Tc43 Ru44 Rh45 Pd46 Ag47 Cd48 In49 Sn50 Sb51 Te52 I53 Xe54
6 Cs55 Ba56 La57 Hf72 Ta73 W74 Re75 Os76 Ir77 Pt78 Au79 Hg80 Tl81 Pb82 Bi83 Po84 At85 Rn86
7
Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
Fr87 Ra88 Ac89 Rf104 Db105 Sg106 Bh107 Hs108 Mt109 Ds110 Rg111 Cn112 Nh113 Fl114 Mc115 Lv116 Ts117 Dg118
LANTÁNIDOS 6 Ce58 Pr59 Nd60 Pm61 Sm62 Eu63 Gd64 Tb65 Dy66 Ho67 Er68 Tm69 Yb70 Lu71
IIIB
ACTÍNIDOS 7 Th90 Pa91 U92 Np93 Pu94 Am95 Cm96 Bk97 Cf98 Es99 Fm100 Md101 No102 Lr103
Química 25
UNIDAD 5
Enlace químico I
2. NOTACIÓN DE LEWIS
Es la representación simbólica de un átomo con sus electrones de valencia
(electrones de la última capa energética), los cuales se colocan alrededor del
símbolo correspondiente, representados mediante puntos o aspas.
Para los elementos representativos (Grupos A) se cumple:
Grupo IA IIA IIIA IVA VA VIA VIIA VIIIA
− − − − − − − −
e de valencia 1e 2e 3e 4e 5e 6e 7e 8e−
Notaciónde Lewis E E E E E E E E
Nota:
El helio (grupo VIIIA) tiene 2 electrones de valencia ➙ su notación de Lewis es He:
26 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
4. ENLACES INTERATÓMICOS
4.1. ENLACE IÓNICO O ELECTROVALENTE
• Ocurre entre un metal y un no metal.
• Se produce transferencia de electrones:
− Metal : pierde e− ⇒ ion positivo o catión
− No metal : gana e− ⇒ ion negativo o anión
• La fuerza de atracción electrostática entre el catión y el anión es el enlace
iónico.
• Generalmente, la diferencia de electronegatividad (∆EN) entre los átomos
que forman enlace iónico es elevada:
∆EN ≥ 1,7
−
+ +
−
Enlace covalente
H H ⇒ H H H−H
No metales Enlace covalente
Ejemplo:
Bromuro de hidrógeno, HBr
H Br ⇒ H Br H − Br
No metales Enlace covalente normal
H N H+1 ⇒ H N H
H H
××
×× ××
×× ××
Nota:
• Enlace covalente simple : 1 enlace sigma (σ)
• Enlace covalente doble : 1 enlace sigma (σ) y 1 enlace pi (π)
• Enlace covalente triple : 1 enlace sigma (σ) y 2 enlaces pi (π)
××
×
×× ××
××
×× ××
UNIDAD 6
Enlace químico II
1. POLARIDAD DE MOLÉCULAS
1.1. MOLÉCULA APOLAR O NO POLAR
1.1.1. Según su geometría molecular
• Los átomos que rodean al átomo central se disponen simétricamente.
• Los centros de carga positiva y negativa en la molécula coinciden en un punto.
• La suma vectorial de sus momentos dipolares de enlace es cero ( μR = 0).
3. FUERZAS INTERMOLECULARES
Son las fuerzas de atracción de carácter electrostático que experimentan las molé-
culas de las sustancias covalentes que se encuentran en estado sólido o en estado
líquido, que comparadas con los enlaces interatómicos, son mucho más débiles.
Las fuerzas intermoleculares influyen en muchas propiedades de las sustancias
como las temperaturas de fusión y ebullición, la solubilidad y el estado de
agregación, entre otras.
Las diversas fuerzas intermoleculares difieren en la intensidad de atracción y
en conjunto se les conoce como fuerzas de Van der Waals.
UNIDAD 7
Formulación y nomenclatura
inorgánica I
1. VALENCIA (Val)
Representa la capacidad de combinación de los átomos para formar compuestos.
O Val (O) = 2
H₂O ⇒ H
× ×
H Val (H) = 1
Nota
El nitrógeno (N) es no metal y no es anfótero, pero tiene carácter ácido y carácter
neutro.
METAL NO METAL
+ OXÍGENO + OXÍGENO
ÓXIDO ÓXIDO
BÁSICO ÁCIDO
+ AGUA + AGUA
HIDRÓXIDO ÁCIDO
(BASE) OXÁCIDO
NEUTRAS
ÁCIDAS
SAL
BÁSICAS
OXISAL
DOBLES
HIDRATADAS
Funciones hidrogenadas
METAL NO METAL
+ HIDRÓGENO
HIDRURO B, C, Si, N F, Cl, Br, I
METÁLICO P, As, Sb Se, S, Te
+ HIDRÓGENO + HIDRÓGENO
HIDRUROS HIDRUROS
ESPECIALES ÁCIDOS
(HIDRÁCIDOS)
+ H₂O
ÁCIDOS
HIDRÁCIDOS
NEUTRO + HIDRÓXIDO
ÁCIDOS
SALES
BÁSICOS
HALOIDEAS
DOBLES
HIDRATADAS
Química 37
3.1.2. Formulación
+x −2
E O ⇒ E2Ox
• Los óxidos son compuestos binarios.
3.1.3. Sistemas de nomenclatura
3.1.3.1. Nomenclatura clásica o antigua
Usa prefijos y/o sufijos según la cantidad de estados de oxidación positivos que
tiene el elemento.
cantidad de EO (+)
prefijo sufijo
1 2 3 4 menor EO
hipo ............ oso * *
............ oso * * *
............ ico * * * *
per ............ ico * mayor EO
3.2.1. Formulación
+x −2 Si: X es par ⇒ se simplifica
E (O₂) ⇒ E₂(O₂)x Si: X es impar ⇒ no se simplifica
3.2.2. Nomenclatura
Peróxido de nombre del elemento
Ejemplos:
+1 −2
H O₂ ⇒ H₂O₂ peróxido de hidrógeno
+1 −2
Na O₂ ⇒ Na₂O₂ peróxido de sodio
+2 −2
Ca O₂ ⇒ CaO₂ peróxido de calcio
+3 −2
Al O₂ ⇒ Al₂O₆ peróxido de aluminio
+4 −2
Pb O₂ ⇒ PbO₄ peróxido de plomo
40 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
UNIDAD 8
Formulación y nomenclatura
inorgánica II
1. FUNCIÓN HIDRÓXIDO
1.1. OBTENCIÓN EXPERIMENTAL
Óxido básico + Agua → Hidróxido
metal "E" ion hidróxido (OH)−1
1.2. FORMULACIÓN
+x −1
Los hidróxidos son
E OH ⇒ E(OH)x compuestos ternarios
oso
Hidróxido cuproso EO(Cu): +1 , +2
Cu Cu: cobre, cuprum
+1 −1
Cu OH ⇒ CuOH
hidróxido de cobre (I)
NaOH hidróxido de sodio (soda cáustica)
KOH hidróxido de potasio (potasa cáustica)
Mg(OH)₂ hidróxido de magnesio (leche de magnesia)
Ca(OH)₂ hidróxido de calcio (cal apagada)
Al(OH)₃ hidróxido de aluminio (mylanta)
NH₄OH hidróxido de amonio (agua amoniacal)
Nota:
Los hidróxidos también se pueden obtener según:
Metal activo (IA, IIA) + H₂O → Hidróxido + H₂
Na + H₂O → NaOH + H₂
Ca + H₂O → Ca(OH)₂ + H₂
2. FUNCIÓN HIDRURO
2.1. OBTENCIÓN EXPERIMENTAL
Elemento + Hidrógeno → Hidruro
(E) (H)
Nomenclatura:
Hidruro de metal
Ejemplos:
1 1
Na H ⇒ NaH hidruro de sodio
2 1
Ca H ⇒ CaH₂ hidruro de calcio
3 1
Al H ⇒ AlH₃ hidruro de aluminio
Nomenclatura:
No metal uro de hidrógeno
Ejemplos:
1 1
H F ⇒ HF(g) fluoruro de hidrógeno
1 1
H Cl ⇒ HCl (g) cloruro de hidrógeno
Química 43
1 2
H S ⇒ H₂S(g) sulfuro de hidrógeno
1 2
H Se ⇒ H₂Se(g) seleniuro de hidrógeno
3. FUNCIÓN ÁCIDO
Son compuestos covalentes que tienen hidrógenos ionizables (iones H+1).
par
Ácido sulfuroso S: +2 +4 +6
S: azufre, sulfur
Caso (ii): H₂SO 4+2 ⇒ H₂SO₃
2
impar
Ácido fosfórico P: +1 +3 +5
Caso (iii): H₃PO 5+3 ⇒ H₃PO₄
2
+5 ico
HNO3 N(ácido): +3 +5 ⇒ ácido nítrico
+1 hipo-oso
HClO Cl: +1 +3 +5 +7 ⇒ ácido hipocloroso
+6 ico
H₂CrO₄ Cr(ácido): +3 +6 ⇒ ácido crómico
Nota
Se sabe que las sales son compuestos iónicos y estructuralmente están constituidos
por cationes y aniones. Por tal razón es pertinente dar a conocer una lista de los
cationes y aniones principales.
3.2.4. Cationes
Se obtienen en la disociación de los hidróxidos.
Ejemplos:
Na+1 ion sodio
Ca+2 ion calcio
Al+3 ion aluminio
Fe+2 clásico: ion ferroso
Stock: ion hierro (II)
Pb+2 clásico: ion plumboso
Stock: ion plomo (II)
Química 45
3.2.5. Aniones
Se obtienen en la disociación de los ácidos hidrácidos y oxácidos.
Nomenclatura
El sufijo de los aniones procede de la modificación del sufijo del ácido respectivo.
+1
pierde H
Ácido Anión
____hídrico ____uro
____oso ____ito
____ico ____ato
Ejemplos:
pierde H+1
Ácido Anión
+1
−H
HCl Cl−1 Cl1− Cl−
ac. clorhídrico cloruro
+1
−H
HF F−1 F1− F−
ac. fluorhídrico fluoruro
+1
−2H S−2
H₂S sulfuro
−H+1
ac. sulf hídrico HS−1 < > (HS)1−
sulfuro ácido o bisulfuro
o hidrógeno sulfuro
+1
−H
HNO₂ NO₂−1 < > (NO₂)1−
ac. nitroso nitrito
+1
−H
HNO₃ NO₃−1 < > (NO₃)1−
ac. nítrico nitrato
46 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
+1
−2H CO₃−2 < > (CO₃)2−
H₂CO₃ carbonato
−H+1
ac. carbónico HCO₃−1 < > (HCO₃)1−
carbonato ácido o
hidrógeno carbonato o
bicarbonato
SO₃2− < > (SO₃)2− sulfito
SO₄2− < > (SO₄)2− sulfato
PO₄3− < > (PO₄) fosfato
3−
4. FUNCIÓN SAL
4.1. OBTENCIÓN EXPERIMENTAL
Hidróxido + Ácido → Sal + Agua
genera genera
catión anión
4.3. FORMULACIÓN
+y −x
(catión) (anión) ⇒ (catión)x (anión)y
4.4. NOMENCLATURA
Se nombra al anión y luego al catión, en ese orden
Anión Catión
Química 47
Ejemplos:
+3 −1
Cloruro férrico: Fe Cl ⇒ FeCl₃ (sal haloidea)
Cl−1 Fe+3 clásico: cloruro férrico
Stock: cloruro de hierro (III)
IUPAC: tricloruro de hierro
+2 −2
Sulfato cúprico: Cu SO₄ ⇒ Cu₂(SO₄)₂
+2 CuSO₄ (sal oxisal)
(SO₄) Cu
−2
+2 −2
Zn S sulfuro de zinc
sulfuro
zinc
+2 −1
Fe(ClO₃)₂ clorato ferroso
clorato clorato de hierro (II)
ferroso diclorato de hierro
hierro (II)
Pt₃(PO₄)₄ fosfato platínico
fosfato fosfato de platino (IV)
platínico tetrafosfato de triplatino
platino (IV)
48 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
UNIDAD 9
1. CONCEPTOS IMPORTANTES
1.1. UNIDAD DE MASA ATÓMICA (u)
Es una unidad de masa que permite expresar la masa de la materia microscópica
como átomos, moléculas, protones, neutrones, entre otros.
Definición:
Masa del isótopo C − 12
1u =
12
Equivalencias: 1u = 1,66 × 10−27 kg = 1,66 × 10−24 g
1.2. MASA ATÓMICA (MA)
Es una propiedad de cada elemento, cuyo valor es el promedio ponderado de las
masas de los isótopos naturales del elemento.
Determinación:
Para un elemento E, que tiene “n” isótopos naturales:
Isótopo Masa isotópica (u) % abundancia
A₁
E m₁ a%
Z
A₂
E m₂ b%
Z
An
E n m x%
Z 100 %
Química 49
37
Cl 36,9658 u 24,47 %
17
100 %
Nota
Se recomienda conocer la masa atómica de los elementos más comunes (C, H, O, N).
Masas atómicas: H = 1u; C = 12u; N = 14u; O = 16u
Nota
Para los compuestos iónicos se determina Masa Fórmula (MF)
1 mol de átomos de E
Equivale o
1 at-g (E) 6,022 × 1023 átomos de E
contiene MA(E)g
E = Elemento químico.
Ejemplos
1 mol átomos de C
Equivale o
1 at-g (C) 6,022 × 1023 átomos de C
contiene 12 g de C
Interpretando:
1 at-g de (C)
Equivale o 1 mol de átomos de (C)
contiene 6,022 × 1023 átomos de (C)
12 g de Carbono 1 No de átomos de (C)
2 mol de átomos de Fe
Equivale o
2 at-g (Fe) 2(6,022 × 1023) átomos de Fe
contiene 2 × 56 g de Fe = 112 g de Fe
Química 51
Ejemplos:
1 mol-g de H₂O
Equivale o 1 mol de moléculas de H₂O
contiene 6,022 x 1023 moléculas de H₂O
1 No moléculas de H₂O
18 g de Agua
3. INTERPRETACIÓN DE FÓRMULAS
Permite relacionar la cantidad de un compuesto con las cantidades de los
elementos que lo conforman. A continuación se presentan dos casos como
ejemplo.
UNIDAD 10
Estado gaseoso
1. CONCEPTO DE GAS
Es uno de los estados de agregación de la materia, donde las moléculas
constituyentes están en constante movimiento caótico y conservando alta
energía cinética, lo que origina que el gas tenga volumen y forma variable.
Gas
2.2. COMPRESIBILIDAD
El volumen de un gas disminuye al reducir las distancias intermoleculares por
aumento de la presión externa.
2.3. DIFUSIÓN
Es el desplazamiento de las moléculas gaseosas a través de algún medio gaseoso
o líquido, debido a la alta energía cinética de las moléculas.
54 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
2.4. EFUSIÓN
Es el desplazamiento de las moléculas gaseosas a través de materiales porosos,
debido al pequeño volumen molecular.
3. VARIABLES DE ESTADO
Para definir el estado de un gas se debe conocer su presión, volumen y tempe-
ratura.
p.V = n.R.T
Donde:
p : Presión absoluta del gas (atm, mmHg, kPa)
V : Volumen del gas (L)
m g
n : Número de moles (mol)
n=
g/mol
M
T : Temperatura absoluta (K) K = °C + 273
R : Constante universal de los gases
p atm ⇒ R = 0,082 atm · L
mol · K
⇒ R = 62,4
p mmHg mmHg · L
mol · K
p kPa ⇒ R = 8,3 KPa · L
mol · K
5. DEFINICIONES IMPORTANTES
5.1. CONDICIONES NORMALES (C.N.)
Para cualquier gas ideal, condiciones normales significa:
p = 1 atm = 760 mmHg = 101,3 kPa = 760 Torr
T = 0 °C = 273 K
p₁ m = cte p₂
V₁ V₂
T₁ T₂
Gas “X” Gas “X”
Masa “m” Masa “m”
Se cumple:
p₁·V₁ p₂·V₂
=
T₁ T₂
7. PROCESOS RESTRINGIDOS
Son procesos gaseosos donde permanecen constantes la masa del gas y una de
las variables de estado.
p₁ = p₂ Gráfico:
V
⇒ V₁ = V₂ isobara
T₁ T₂
0 T (K)
8. FÓRMULAS DERIVADAS
• Para relacionar la masa del gas (m):
= m·RT
p·V m gramos (g)
M M g/mol
UNIDAD 11
Reacciones químicas
Hidrógeno
gaseoso
2. ECUACIÓN QUÍMICA
Es la representación simbólica de una reacción química, donde para las sustancias
reactantes y productos se indican con sus respectivos símbolos o fórmulas, así
como también el estado físico y alguna condición experimental de la reacción
química.
2Na(s) + 2H₂O() → 2NaOH(ac) + 1H₂(g)
Reactantes Productos
(s) sólido, () líquido, (g) gaseoso, (ac) acuoso
2, 2, 2, 1 : coeficientes estequiométricos
Química 59
A + BC AC + B
Nota
• Los metales más reactivos son los alcalinos y alcalinos térreos.
• Los no metales más reactivos son los halógenos.
Ejemplos:
Zn + H₂SO₄ → ZnSO₄ Fe + 2HCl → FeCl₂ + H₂
Ca + 2AgNO₃ → Ca(NO₃)₂ + 2Ag Cl₂ + 2NaBr → 2NaCl + Br₂
60 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
AB + CD AD + CB
Ejemplos:
NaCl + AgNO₃ → NaNO₃ + AgCl BaCl₂ + H₂SO₄ → BaSO₄ + 2HCl
CuO + H₂SO₄ → CuSO₄ + H₂O HCl + NaOH → NaCl + H₂O
Reducción
0 +1 0 +2
Ca + H₂SO₄ H₂ + CaSO₄
Agente Agente Forma Forma
Reductor Oxidante Reducida Oxidada
62 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
Orden 1º 2º 3º 4º
Elementos metal no metal H O
Ejemplo:
Balancear la siguiente ecuación química:
H₃PO₄ + Ca(OH)₂ Ca₃(PO₄)₂ + H₂O
Balanceamos en Ca: H₃PO₄ + 3Ca(OH)₂ Ca₃(PO₄)₂ + H₂O
Luego el P: 2H₃PO₄ + 3Ca(OH)₂ Ca₃(PO₄)₂ + H₂O
Balanceamos el H: 2H₃PO₂ + 3Ca(OH)₂ Ca₃(PO₄)₂ + 6H₂O
Finalmente se verifica el O.
Ejemplo:
Balancear la siguiente ecuación:
Reducción Oxidación
+5 −2 +2 0
HNO₃ + H₂S NO + S + H₂O
Reducción: N+5 + 3e− Ni+2 } × 2
Oxidación: S−2 − 2e− S0 } × 3
Sumando las semirreacciones:
2N+5 + 3N−2 2N+2 + 3S0
Reemplazando en la ecuación original:
2HNO₃ + 3H₂S 2NO + 3S + 4H₂O
UNIDAD 12
Estequiometría
1. INTRODUCCIÓN
La palabra estequiometría proviene de dos voces griegas: stoicheion, que significa
componente y metron, que significa medir; es decir, estequiometría significa hacer
cálculos o medidas de cantidades de elementos en la formación de compuestos.
La estequiometría se aplica en la industria química o en los laboratorios
químicos cuando se efectúan reacciones químicas y se desea conocer la cantidad
de las sustancias empleadas (reactantes) y la cantidad de las sustancias que se
obtienen (productos).
2. CONCEPTO DE ESTEQUIOMETRÍA
Es la parte de la química que relaciona las cantidades (masa, moles o volúmenes)
de las sustancias reactantes y productos involucrados en una reacción química.
3. LEYES ESTEQUIOMÉTRICAS
3.1. LEYES PONDERALES
Son aquellas que relacionan masas de las sustancias reactantes y productos.
Ejemplo:
2SO₂(g) + O₂(g) → 2SO₃(g)
Relación molar → 2mol 1mol 2mol
Relación volumétrica → 2V 1V 2V
20 10 20
10mL 5mL 10mL
2(22,4L) (22,4L) 2(22,4L)
VSo2 VO2 VSo3
UNIDAD 13
Soluciones
1. CONCEPTO DE SOLUCIÓN
Son mezclas homogéneas de dos o más sustancias puras en proporción variable,
donde los componentes están dispersados uniformemente en toda la mezcla, de
manera que cualquier porción de ella presenta las mismas características, como
composición, propiedades y estado físico. Los componentes de la solución, según
la función que cumplen, son denominados soluto o solvente.
Ejemplo:
Mezcla de H₂O y NaCl.
NaCl Soluto
H₂O Solvente
H₂O() NaCl(s) Solución
2. SOLUTO (STO)
Es la sustancia que se dispersa en el solvente; determina el nombre, la concen-
tración y las propiedades químicas de la solución y generalmente se encuentra
en menor proporción.
68 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
3. SOLVENTE (STE)
Es la sustancia que actúa como medio dispersante para el soluto; disuelve al
soluto, determina el estado físico de la solución y generalmente se encuentra en
mayor cantidad.
5. SOLUCIÓN ACUOSA
Son aquellas soluciones donde el solvente es el agua. El agua, por la alta polaridad
que poseen sus moléculas, es la sustancia con una gran capacidad para disolver a
las sustancias polares y a las sustancias iónicas, por lo que es considerada como
un solvente universal.
Solución acuosa = 1 soluto + H₂O
Ejemplos:
NaCl + H₂O ⇒ Solución de NaCl
STO STE
Nota
Al nombrar a una solución, se menciona al soluto.
6. PROCESO DE DISOLUCIÓN
Al formarse una solución, las interacciones que existían entre las partículas del
soluto se rompen, así también las interacciones existentes entre las partículas del
solvente se rompen, produciéndose interacciones intensas entre las partículas
del soluto y del solvente.
Química 69
Ejemplo:
Proceso de disolución de NaCl(s) con H₂O()
+1 −1
Na Cl(s) + H₂O() → Na+1(ac) + Cl−1(ac)
Ruptura de enlace Iones solvatados
Las especies acuosas Na+(ac) y Cl−1(ac) son aquellas que están rodeadas por una
cantidad de moléculas de H₂O( ) + − .
+ + − −
− − + +
+ −
Na
+ −
−
+ − + Cl− + −
− + +
+ + − −
Na+(ac) Cl−(ac)
7. SOLUBILIDAD (S)
Es la masa máxima de soluto (en gramos) que se puede disolver en 100 gramos
de agua a una determinada temperatura.
mmáx · (STO) g
SSTO =
100g de H₂O
Ejemplos:
36g de NaCl
1. S 20°C
NaCl
=
100g de H₂O
Significa que a 20°C, 36 gramos es la masa máxima de NaCl que se puede
disolver en 100 gramos de H₂O.
32g de KNO₃
2. S 20°C =
KNO₃ 100g de H₂O
Significa que a 20 °C, 32 gramos es la masa máxima de KNO₃ que se puede
disolver en 100 gramos de H₂O.
Entonces, el NaCl es más soluble en H₂O que el KNO₃ a 20 °C.
70 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
8. CURVAS DE SOLUBILIDAD
100
Nota
• Para sólidos y líquidos, generalmente se cumple que la solubilidad se incrementa
al incrementarse la temperatura.
• Para gases, al incrementar la temperatura disminuye la solubilidad y al aumentar
la presión aumenta la solubilidad.
9. CLASIFICACIÓN DE SOLUCIONES
De acuerdo a la cantidad de soluto disuelto, las soluciones son:
• Solución diluida: solución con poca cantidad de soluto disuelto.
• Solución concentrada: solución con mucha cantidad de soluto disuelto.
• Solución saturada: solución que no admite más soluto disuelto.
• Solución sobresaturada: solución que contiene mayor cantidad de soluto
que una solución saturada a la misma temperatura.
mSTO g
Donde: nSTO =
MSTO g/mol
mol
MSOL = 1,5 < > Sol. 1,5 M (solución 1,5 molar)
L
Significa que en 1 litro de solución está disuelto 1,5 mol de soluto.
# Eq-g(STO) Eq-g
NSOL =
VSOL L
Eq-g
NSOL = 0,8 < > Sol. 0,8 N (solución 0,8 normal)
L
Significa que en 1 litro de solución está disuelto 0,8 Eq-g de soluto.
Soluto valor de θ
Ácido # de iones H+ disociables
Hidróxido # de iones OH− disociables
Sal Carga neta del catión
Ejemplo:
Hallar la normalidad de una solución de H₂SO₄ 0,2M.
Resolución:
Sol. de H₂SO₄ ⇒ θSTO = 2 0,2M < > MSOL = 0,2mol/L
sto
Eq-g
⇒ N = 0,2 × 2 = 0,4 o 0,4N
L
Nota
Si se tienen los siguientes datos para una solución:
DSOL ; %mSTO ; MSTO ⇒ MSOL = x
UNIDAD 14
2. ASPECTOS GENERALES
2.1. ELEMENTOS ORGANÓGENOS
Son aquellos elementos que conforman a los compuestos orgánicos y son:
74 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
C, H, O, N
2.2. ISOMERÍA
Fenómeno frecuente en los compuestos orgánicos que consiste en que dos o más
compuestos diferentes, con propiedades diferentes, tienen la misma fórmula global.
Ejemplo:
CH₃ − CH₂ − OH ⇒ C₂H₆O
alcohol etílico Tienen la misma
fórmula global
CH₃ − O − CH₃ ⇒ C₂H₆O
dimetiléter
⇒ El alcohol etílico y el dimetiléter son isómeros.
H C H
× × < > H−C−H
×
H H
Enlace covalente
3.2. TETRAVALENCIA
En todo compuesto orgánico, el átomo de carbono actúa con valencia 4, es decir,
tiene la capacidad de compartir 8 electrones (4 pares de electrones).
Ejemplos:
Etano, C₂H₆ Eteno, C₂H₄ Etino, C₂H₂
H H
H H
H − C − C − H C = C H−C≡C−H
H H
H H
Química 75
−C− C
−C−C−C−C−C− −C−C−C−C−C− C C
−C−
C C
θ
θ θ
Geometría
Tipo de enlace
C C C
simple doble triple
76 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
Ejemplo:
Identificar el tipo de hibridación en cada átomo de carbono.
sp sp
H H H H H
C=C−C−C−C≡C−C−H
H H H H
4. TIPOS DE FÓRMULA
Determinemos las fórmulas para el compuesto orgánico pentano:
H H H H H
• Fórmula desarrollada: H−C−C−C−C−C−H
H H H H H
• Fórmula semidesarrollada: CH₃−CH₂−CH₂−CH₂−CH₃
• Fórmula condensada: CH₃(CH₂)₃CH₃
• Fórmula topológica o de líneas:
• Fórmula global o molecular: C₅H₁₂
5. TIPOS DE CARBONO
Según la vecindad en una molécula, los átomos de carbono (saturados) tienen un
comportamiento químico determinado y son denominados carbono primario,
secundario, terciario y cuaternario.
Ejemplo:
En la siguiente estructura, determine el número de carbonos primario, secun-
dario, terciario y cuaternario.
Química 77
C 1º C 1º
C 4º CH ₃ CH₃
CH₃ − CH₂ − C − CH₂ − CH − CH = CH₂
C 1º C 2º CH₃ C 3º
No corresponden
C 1º C 2º
a ningún tipo de
carbono mencionado
6. HIDROCARBUROS
Son los compuestos que constituyen el marco de referencia de todos los compues-
tos orgánicos y están conformados por solo dos elementos: carbono e hidrógeno.
6.1. CLASIFICACIÓN
Según su estructura, los hidrocarburos se dividen en dos clases principales: hidro-
carburos alifáticos e hidrocarburos aromáticos.
HIDROCARBUROS
ALIFÁTICOS AROMÁTICOS
#C Raíz #C Raíz
1 met 11 undec
2 et 12 dodec
3 prop 13 tridec
4 but 14 tetradec
5 pent 15 pentadec
6 hex 16 hexadec
7 hept 17 heptadec
8 oct 18 octadec
9 non 19 nonadec
10 dec 20 eicos
78 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
Nota
Para alquenos con 4 o más átomos de carbono, al nombrar se indica la posición del
carbono insaturado con la menor numeración posible.
8 CH₃ 1 CH
CnH2n+2−2d−4t
Donde:
n = número de carbonos
d = número de enlaces dobles
t = número de enlaces triples
82 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
UNIDAD 15
Funciones oxigenadas
y funciones nitrogenadas
FUNCIONES OXIGENADAS
1. FUNCIÓN ALCOHOL
Grupo funcional: − OH − O − H hidroxilo
Nomenclatura IUPAC: hidrocarburo ol
Nomenclatura común: alcohol radical alquilo ico
Ejemplos:
CH₃ − OH CH₃OH IUPAC: metanol
Común: alcohol metílico
CH₃ − CH₂ − OH CH₃CH₂OH IUPAC: etanol
Común: alcohol etílico
3 2 1
CH₃ − CH₂ − CH₂ − OH CH₃CH₂CH₂OH 1−propanol o propan−1−ol
alcohol propílico
C 1°
(alcohol primario)
Química 83
3 2 1
CH₃ − CH − CH₃ CH₃−CHOH−CH₃ 2−propanol o propan−2−ol
alcohol isopropílico
OH C 2° (alcohol secundario)
CH₃
CH₃ − C − CH₃ CH₃COH(CH₃)CH₃ 2−metilpropan−2−ol
alcohol terbutílico
OH C 3° (alcohol terciario)
CH₃CH₂CHOHCH₂CHOHCH₃ hexano−2,4−diol
OH OH (diol: 2OH)
2. FUNCIÓN ÉTER
Grupo funcional: − O − oxi
Nomenclatura IUPAC: raíz oxi alcano
Nomenclatura común: radical 1 radical 2 éter
Ejemplos:
CH₃ − O − CH₃ CH₃OCH₃ IUPAC: metoximetano
metoxi metano Común: dimetiléter o éter metílico
(éter simétrico)
CH₃ − CH₂ − O − CH₃ CH₃OCH₂CH₃ IUPAC: metoxietano
etano metoxi Común: etilmetiléter
(éter asimétrico)
O C₂H₅OC₂H₅ IUPAC: etoxietano
Común: dietiléter o éter etílico
4 3 2 1
CH₃ − CH₂ − CH − CH₃ IUPAC: 2−metoxibutano
Común: secbutilmetiléter
OCH₃
84 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
3. FUNCIÓN ALDEHÍDO
O
Grupo funcional: − CHO − C − H carbonilo
Nomenclatura IUPAC: hidrocarburo al
Nomenclatura común: raíz especial aldehído
# C de la cadena principal
Ejemplos:
H − CHO HCHO IUPAC: metanal
Común: formaldehido
CH₃ − CHO CH₃CHO IUPAC: etanal
Común: acetaldehido
CH₃ − CH₂ − CHO CH₃CH₂CHO IUPAC: propanal
Común: propionaldehido
CHO IUPAC: pentanal
Común: valeraldehido
H
3,5−dimetilheptanal
O
OHC − CH₂ − CH₂ − CHO Butanodial
7 4 2 H
3 1 3−etil−5−octenal
8 6 5
O
Química 85
4. FUNCIÓN CETONA
O
Grupo funcional: − CO − − C − carbonilo
Nomenclatura IUPAC: hidrocarburo ona
Nomenclatura común: radical 1 radical 2 cetona
Ejemplos:
O
CH₃ − CO − CH₃ CH₃ −C− CH₃ IUPAC: propanona
Común: dimetilcetona (acetona)
O
CH₃ − CO − CH₂ − CH₃ CH₃−CH₂−C−CH₃ IUPAC: butanona
Común: etilmetilcetona
1 2 3 4 5
CH₃ − CO − CH₂ − CH₂ − CH₃ 2−pentanona o pentan−2−ona
1 2 3 4 5
CH₃ − CH₂ − CO − CH₂ − CH₃ 3−pentanona o pentan−3−ona
O
2−heptanona o heptan−2−ona
6 4 2
7 5 3 1
CH₃
CH₃ − CH − CH₂ − CH − CO − C₂H₅ 4,6−dimetiloctan−3−ona
C₂H₅
6. FUNCIÓN ÉSTER
Los ésteres por lo general tienen aroma agradable y le dan el olor característico
a las flores y frutas.
O
Grupo funcional: − COO − − C − O − carboalcoxi
Nomenclatura IUPAC: alcano ato de radical
Nomenclatura común: raíz especial ato de radical
Obtención experimental: “Esterificación”
ácido carboxílico + alcohol → éster + agua
O O
R − C − O − H + H − O − R' → R − C − O − R' + H₂O
Química 87
Ejemplos de obtención:
O O
CH₃ − C − O − H + H − O − CH₃ → CH₃ − C − O − CH₃ + H₂O
CH₃−CH₂−COOH + CH₃−CH₂−OH → CH₃−CH₂−COO−CH₂−CH₃ + H₂O
Ejemplos para nombrar:
CH₃ − COO − CH₃ IUPAC: etanoato de metilo
etanoato metilo Común: acetato de metilo
acetato
H − COO − CH₃ IUPAC: metanoato de metilo
metanoato metilo Común: formiato de metilo
formiato
CH₃ − CH₂ − COO − CH₂ − CH₃ IUPAC: propanoato de etilo
propanoato etilo Común: propionato de etilo
propionato
CH₃
CH₃ − CH₂ − CH₂ − COO − CH IUPAC: butanoato de isopropilo
butanoato CH₃ Común: butirato de isopropilo
butirato isopropilo
FUNCIONES NITROGENADAS
Son compuestos orgánicos ternarios (C, H, N) o cuaternarios (C, H, O y N) donde
el nitrógeno forma parte del grupo funcional que determina las características
químicas de estos compuestos.
1. FUNCIÓN AMINA
Son compuestos orgánicos ternarios (C, H, N), que derivan del amoniaco (NH₃),
cuando sus átomos de hidrógeno son sustituidos por radicales alquilo.
88 Universidad Nacional Federico Villarreal - CEPREVI
Ejemplos:
O
H − CONH₂ H − C − NH₂ IUPAC: metanamida
(amida primaria) Común: formamida
O
CH₃ − CONH₂ CH₃ − C − NH₂ IUPAC: etanamida
(amida primaria) Común: acetamida
NH₂
CH₃ − CH₂ − CONH₂ IUPAC: propanamida
O Común: propionamida
CH₃
CH₃ − CH − CH₂ − CONH₂ 3−metilbutanamida
4 3 2 1 3−metilbutiramida
O
CH₃ − CH₂ − CH₂ − C − NH − CH₃ N−metilbutanamida
(amida secundaria) N−metilbutiramida
O
CH₃ − CH₂ − CH₂ − C − N − CH₂ − CH₃ N−etil−N−metilbutanamida
CH₃ N−etil−N−metilbutiramida
(amida terciaria)
O
H₂N − CO − NH₂ H₂N − C − NH₂ carbodiamida o úrea
3. FUNCIÓN NITRILO
Son compuestos orgánicos ternarios (C, H, N), que se consideran derivados
del ácido cianhídrico (HCN), donde el átomo de hidrógeno se sustituye por un
radical alquilo.
Ejemplos:
CH₃ − CN CH₃ − C ≡ N IUPAC: etanonitrilo
Común: acetonitrilo
N
7 5 3
6 4 1
8 2 4,6−dimetiloctanonitrilo
Química 91
Bibliografía