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  • Empresa Colun

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    Barbara Parra
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    Colun nació en 1949 como una cooperativa de 70 agricultores para procesar y distribuir la leche que producían. Desde entonces, Colun ha crecido sostenidamente y ahora tiene más de 750 socios agricultores y procesa cerca de 300 productos lácteos de alta calidad. Su misión es contribuir al desarrollo sostenible de sus socios y la comunidad a través de productos saludables y de calidad, enfocados en las necesidades del consumidor.

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    Colun nació en 1949 como una cooperativa de 70 agricultores para procesar y distribuir la leche que producían. Desde entonces, Colun ha crecido sostenidamente y ahora tiene más de 750 socios agricultores y procesa cerca de 300 productos lácteos de alta calidad. Su misión es contribuir al desarrollo sostenible de sus socios y la comunidad a través de productos saludables y de calidad, enfocados en las necesidades del consumidor.

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    Colun nació en 1949 como una cooperativa de 70 agricultores para procesar y distribuir la leche que producían. Desde entonces, Colun ha crecido sostenidamente y ahora tiene más de 750 socios agricultores y procesa cerca de 300 productos lácteos de alta calidad. Su misión es contribuir al desarrollo sostenible de sus socios y la comunidad a través de productos saludables y de calidad, enfocados en las necesidades del consumidor.

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    Empresa colun

    Nombre: Valeria Uribe


    Curso: 1 nivel
    Ramo: emprendimiento
    Introducción

    En el presente informe se hablará de la empresa de lácteos “Colun”, se analizarán los siguientes


    puntos, que están desarrollados de la siguiente forma:

    En este informe se destacará como fue fundada la empresa, la misión de esta, visión y valores de
    aquella.

    COLUN nace un 24 de junio de 1949 como una cooperativa de 70 agricultores ubicados en el


    centro de la zona lechera del país con el fin de recolectar la leche que producían, procesarla juntos
    en una planta industrial y transformarla en productos lácteos que luego eran distribuidos a lo largo
    del país. Además, la cooperativa les proveería de los insumos necesarios para sus labores
    agrícolas.

    Desde ese entonces, y ya se cumplen más de 70 años, la Cooperativa ha tenido un crecimiento


    sostenido, incorporando incesantemente los adelantos más innovadores de la industria láctea y
    prestando innumerables servicios a sus cooperados.
    Desarrollo

    Sus plantas lecheras generan alrededor de trescientos productos de muy alta calidad, exporta a
    diversos países de América y Asia, y es la mayor empresa de producción láctea constituida por
    capitales exclusivamente nacionales, que han sido aportados por agricultores locales.

    Sus más de 750 integrantes otorgan un voto de confianza que se fortalece diariamente. Los
    productores de leche que comienzan a entregar su producción a la Cooperativa, luego de un
    procedimiento preestablecido, pueden convertirse en socios de la empresa mediante la compra de
    cuotas de participación de acuerdo con la cantidad de leche entregada. Alineados a los principios
    cooperativos, cada socio representa un voto a la hora de tomar decisiones en la Asamblea, como
    por ejemplo en la elección de sus representantes ante el Consejo de Administración (Directorio),
    sin importar el número de cuotas o la cantidad de leche que entregue a la Cooperativa, logrando
    de esta forma tener un proceso de renovación y participación democrática de todos los miembros.

    COLUN tiene, asimismo, un compromiso con la educación y transferencia de conocimientos de la


    organización con los cooperados y productores, lo que se traduce en un completo programa de
    asistencia agropecuaria, veterinaria y de servicios, que los orienta y promueve a mejorar cada día,
    permitiendo que cientos de pequeños agricultores accedan a tecnología y conocimientos de
    primer nivel, generando un círculo virtuoso en sus familias, en las localidades rurales y en la
    comunidad.

    Misión: Contribuir al desarrollo sostenible de sus socios y de la comunidad en que están insertos,
    entregando productos saludables y de alta calidad, enfocados en las necesidades del consumidor y
    aumentando el valor de la empresa.

    Visión: Ser una empresa líder en la industria láctea, aumentando en el tiempo el volumen
    procesado y el valor económico de la Cooperativa.
    Organización

    Es una empresa compuesta de 730 Socios Cooperados distribuidos en cuatro asambleas:

    La Unión-Río Bueno-Futrono-Paillaco

    Presidente: Juan Carlos Zwanzger Larre

    Gerente General: Lionel Mancilla Lausic

    Asesor Legal: Alfredo Hess Buchroithner

    Administración

    Gerente Comercial: Álvaro Sarah Gidi

    Gerente de Personas y Relaciones Institucionales: Silva Mónica Vargas Quezada

    Gerente de Producción: Claudio Hermosilla Mundaca Mauricio Ramirez

    Gerente de Calidad y Medioambiente: Claudio Hermosilla Mundaca

    Contralor: Sergio Yáñez Redlich

    Gerente de Innovación y Tecnología: Juan Pablo Carey Peters


    Preguntas frecuentes

    1. ¿Qué significa elaborado o envasado en origen?:Envasado en Origen hace referencia a


    que nuestros productos son envasados en la misma zona donde se encuentran los predios
    agrícolas de nuestros Cooperados, es decir, en las verdes praderas de las regiones de Los
    Ríos y Los Lagos. Mientras que Elaborado en Origen significa que, en cada uno de nuestros
    procesos, la leche natural es mezclada con ingredientes seleccionados de alta calidad para
    dar origen a los distintos productos en nuestras plantas procesadoras ubicadas en las
    regiones de Los Ríos y Los Lagos.

    2. ¿Qué significa que tenga el logo apto para celiacos?: Significa que estos productos han
    sido debidamente certificados como "libres de gluten", lo que permite su consumo en
    celiacos.

    3. ¿Qué es la lactosa? ¿todos los quesos son naturalmente libres de lactosa?: La lactosa es
    conocida comúnmente como el azúcar de la leche. Todos los quesos madurados son
    naturalmente libres de lactosa (ej. Ranco, Gouda, Probiótico Light, Edam, Mantecoso Río
    Bueno, Reggianito y Parmesano), debido a la acción de los microorganismos utilizados en
    su producción, los cuales la degradan en el proceso de maduración. En el caso de los
    quesos frescos, quesillos y queso Chacra, estos contienen lactosa debido a que en su
    elaboración no se utilizan microorganismos fermentadores.

    4. ¿Cómo se conservan mejor los productos lácteos?: La mejor manera de conservar los
    productos lácteos es manteniéndolos siempre refrigerados hasta su consumo, y de
    acuerdo con lo indicado en su respectivo envase. En el caso de productos que se
    encuentran en envases TetraPak (leches, cremas y néctar), pueden conservarse a
    temperatura ambiente sin problemas. Una vez que han sido abiertos, deben refrigerarse y
    consumirse dentro de los 3 días.

    5. ¿Cuál es la diferencia de un producto normal y uno light?: Los productos light conforme
    al Reglamento Sanitario vigente, han sido reducidos en al menos un 25% en una o más de
    sus propiedades nutritivas (calorías, grasas, colesterol, azúcar y/o sodio) respecto de un
    producto regular. En los productos light suelen encontrases 2 tablas nutricionales, la
    primera es la original del producto light y la segunda es la del producto de referencia.

    Bibliografía: https://www.colun.cl/quienes-somos/organizacion
    Conclusión

    Finalmente se puede concluir que la empresa colun es una de las mas grandes empresas a nivel
    mundial, sus productos de calidad y origen dan un gusto exclusivo para el consumidor.

    Es necesario recordar que una gran empresa siempre cuenta con varios socios y el trabajo en
    equipo es una clave fundamental para el éxito de aquella.

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