Cap 1 I 2121
Cap 1 I 2121
Cap 1 I 2121
DE LA PRODUCCIÓN II
CAP 1
PLANIFICACIÓN
DEFINICION
"Es el proceso de establecer metas y elegir medios para alcanzar dichas metas" (Stoner, 1996).
"Es el proceso que se sigue para determinar en forma exacta lo que la organización hará para alcanzar sus
objetivos" (Ortiz, s/f).
"Es el proceso de evaluar toda la información relevante y los desarrollos futuros probables, da como resultado
un curso de acción recomendado: un plan", (Sisk, s/f).
"Es el proceso de establecer objetivos y escoger el medio más apropiado para el logro de los mismos antes de
emprender la acción", (Goodstein, 1998).
"La planificación... se anticipa a la toma de decisiones . Es un proceso de decidir... antes de que se requiera la
acción" (Ackoff,1981).
"Consiste en decidir con anticipación lo que hay que hacer, quién tiene que hacerlo, y cómo deberá hacerse"
(Murdick, 1994). Se erige como puente entre el punto en que nos encontramos y aquel donde queremos ir
"Es el proceso de definir el curso de acción y los procedimientos requeridos para alcanzar los objetivos y
metas. El plan establece lo que hay que hacer para llegar aestado final deseado" (Cortés, 1998).
"Es el proceso consciente de selección y desarrollo del mejor curso de acción para lograr el objetivo."
(Jiménez, 1982). Implica conocer el objetivo, evaluar la situación considerar diferentes acciones que
puedan realizarse y escoger la mejor.
"La planificación es un proceso de toma de decisiones para alcanzar un futuro deseado, teniendo en cuenta
la situación actual y los factores internos y externos que pueden influir en el logro de los objetivos"
(Jiménez, 1982).
"Es el proceso de seleccionar información y hacer suposiciones respecto al futuro para formular las
actividades necesarias para realizar los objetivos organizacionales" (Terry,1987).
En prácticamente todas las anteriores definiciones es posible hallar algunos elementos comunes importantes:
el establecimiento de objetivos o metas, y la elección de los medios más convenientes para alcanzarlos (planes
y programas).
INTRODUCCIÓN
La planificación implica la secuenciación de las distintas acciones teniendo en cuenta las dependencias
causales que existen entre ellas y que han sido puestas de manifiesto por las precondiciones de cada una de
ellas.
La planificación establece las relaciones temporales entre las acciones necesarias para obtener el objetivo
propuesto.
Las acciones se pueden realizar de forma paralela, cuando no se interfieren entre ellas. De forma
secuencial, cuando el resultado de una de ellas es una precondición de otra. De forma confluyente, cuando
son necesarias las dos para obtener un único resultado. La asignación de recursos ha de hacerse teniendo
en cuenta estas características.
El responsable de la planificación ha de ser capaz de simular en su cabeza las acciones, sus precondiciones,
sus resultados y su secuencia para poder realizar el plan de forma adecuada.
La capacidad de planificar implica capacidades cognoscitivas que nos permiten imaginar las acciones
intermedias, adelantar sus resultados y realizar la coordinación precisa para armonizarlas en el tiempo y en
las precondiciones para lograr la consecución del objetivo.
FASES DEL PLAN
Las políticas son líneas generales o directivas amplias que establecen orientación para la toma de
decisiones. Ejemplo: promoción interna del personal.
Existen varias tipos de planificación, Según Stoner, se clasifica en:
PLANEACIÓN PLANEACIÓN
OPERATIVA ESTRATEGICA
La planificación, es una actitud, una forma de vida, requiere de dedicación para actuar con base en la
observación del futuro y una determinación para planear constante y sistemáticamente, representa un
proceso mental, un ejercicio intelectual, más que una serie de procesos, procedimientos, estructuras o
técnicas prescritas.
El Plan Estratégico, define un proyecto de futuro y las líneas de acción necesarias para su cumplimiento,
creando para ese fin los espacios de interacción entre los agentes institucionales, económicos y sociales; y
promoviendo la adhesión de todos sus miembros en calidad de protagonistas que sienten a ese proyecto
como propio.
Este Plan, se concibe como un verdadero "contrato social" entre los actores de la institución involucrados
en el proceso, lo cual constituye un reaseguro de su proyección sistemática en el tiempo, toda vez que son
ellos mismos sus dueños y garantes.
De acuerdo a Kent, “la planificación estratégica tiene un enorme potencial como un instrumento práctico e
innovador para propiciar el cambio. El marco estratégico ayuda a definir la brecha entre el futuro buscado
(hacia donde vamos) y las operaciones actuales (donde estamos ahora). La esencia del pensamiento y la
gestión de índole estratégica es la consideración meticulosa que hacen del entorno y de las consecuencias del
futuro y propósito de la organización.
MISIÓN Y VISIÓN
La Misión es una exposición de objetivos breve y Misión
clara de la organización o de la función que la La misión es una declaración, en la que se describen los
organización intenta desempeñar, su razón de ser. objetivos generales de la organización y su oferta de
Una declaración de misión responde a tres servicios y productos.
preguntas: ¿a qué se dedica la organización en La misión responde a las siguientes preguntas:
cuestión? ¿para quién realiza su actividad? y ¿cómo •¿Quiénes somos?
cumple su función? •¿Qué nos hace diferentes?
•¿Cuáles son nuestros valores y nuestros/as usuarios/as?
•¿Cuál es nuestro “para qué”?
Misión: La misión de una organización enuncia a que clientes sirve, que necesidades satisface y que tipos de
producción ofrece. Una declaración de misión indica, los limites de las actividades de una organización.
Visión La Visión describe el futuro al que aspira una
La visión es la imagen que se tiene del lugar organización. Describe una organización que es mejor o
adonde se quiere llegar: cómo queremos vernos, diferente de lo que es actualmente. Ese futuro deseado
como institución, en un futuro definido. proporciona una visión realista de un futuro alcanzable y
La declaración de la visión debe responder a las atractivo que toma en cuenta los entornos internos y
siguientes preguntas: externos
•¿Qué tratamos de conseguir?
•¿Cuáles son nuestros valores?
•¿Cómo produciremos resultados?
•¿Cómo nos enfrentaremos al cambio?
•¿Cómo conseguiremos ser competitivos?
Ejemplos de misión
Lab. Alcos Lab. Delta
"Somos LAFAR y desarrollamos La misión de Laboratorios Delta es
especialidades farmacéuticas de CUIDAR LA VIDA proveer de medicamentos al mercado
calidad comprobada, accesibles Boliviano con la mejor calidad posible a
a la sociedad, con el único un precio razonable. Al mismo tiempo la
propósito de reestablecer la salud empresa debe asegurar una estabilidad y
de la población". bien estar económico para ambos
accionistas y trabajadores de la empresa.
Ejemplos de visión:
“GRUPO ALCOS S.A. Laboratorios Delta debe convertirse en una empresa
"Ser el máximo referente de la líder del mercado farmacéutico, líder en ventas, líder
es una empresa
industria farmacéutica en Bolivia, en tecnología y líder en servicios. Laboratorios Delta
rentable, líder en la
posicionando nuestros productos
calidad en el debe convertirse en una empresa ecológicamente
más allá de las fronteras, basados en
mercado nacional, sostenible donde se aproveche al máximo los
estándares internacionales, logrando
desarrollando recursos obtenidos. Laboratorios Delta debe
la satisfacción de nuestros clientes".
productos convertirse en una empresa con un alto grado de
innovadores y con responsabilidad social, devolviendo a la sociedad el
una creciente apoyo recibido. Laboratorios Delta debe formar un
participación en el equipo de trabajo sólido, unido, responsable y activo
mercado que sea capaz de afrontar los desafíos tecnológicos
sudamericano”. del nuevo milenio.
MISION
VISION
EXTERNOS
Atractividad de la
Oportunidades y
Industria o sector
amenazas
INTERNOS
Competitividad de
Fortalezas y
la organización
debilidades
•Entorno general: se refiere al marco global o conjunto de factores que afectan de la misma manera a todas
las empresas de una determinada sociedad o ámbito geográfico.
•Entorno específico: se refiere únicamente a aquellos factores que influyen sobre un grupo específico de
empresas, que tienen unas características comunes y que concurren en un mismo sector de actividad.
Demográfico Sociocultural
Ambiente
Industrial
Ambiente
competitivo
Político Legal Global
Tecnológico
Porter
En el ambiente general, se presentan variables sociales que afectan tanto a industrias como empresas
Respecto al segmento demográfico, se debe tomar en cuenta, tamaño de la población, edad, estructura de la
población, distribución geográfica, estructura étnica, distribución del ingreso, etc.
En el aspecto económico se debe tomar en cuenta: Tasas de inflación, tasas de interés, déficits o superávits
comerciales déficits o superávits en el presupuesto, tasas de ahorro personales, tasas de ahorros
empresariales, producto interno bruto, etc.
Respecto al ámbito político social, leyes, antimonopolio, leyes fiscales, filosofías de regularización, leyes sobre
capacitación laboral, etc.
Respecto a los aspectos socioculturales, se debe tomar en cuenta la diversidad en la fuerza laboral, actitudes
acerca de la calidad de la vida laboral, cambios en la preferencias laborales, etc.
Los sectores económicos han sido clasificados en tres segmentos: primario, secundario y terciario, aun que con
el paso del tiempo esta nominación ha dado paso a la de: agrícola, industrial y de servicios.
2. EVOLUCIÓN DEL SECTOR
1. TAMAÑO Y GRADO DE CONCENTRACIÓN DEL
Es fundamental conocer como han desarrollado
SECTOR
esta actividad las empresas a lo largo de los
En este punto se debe valorar la dispersión o la
últimos años y si el sector se encuentra en una
concentración del sector, teniendo en cuenta dos
etapa de crecimiento o recesión. Sin olvidar los
variables como son el tamaño de las empresas y su
cambios que se pueden haber producido en los
participación sobre el total de la producción.
procesos productivos, así como en los bienes o
servicios que se han ofrecido a lo largo del
tiempo al consumidor.
3. POSICIÓN COMERCIAL
Hace referencia a los aspectos que tengan que ver
desde que se produce el bien o se ofrece el servicio
hasta que este llega al cliente. Tales como la
distribución geográfica de las empresas y su
localización, las formas de distribución, precios de
venta y clasificación de los clientes.
4.ASPECTOS ECONÓMICOS.
Debemos tener en cuenta la estructura de costes de
la empresa, es decir el peso que tiene el factor
humano, el capital y la materia prima sobre el precio
del producto para poder determinar el valor añadido
y en cierta forma los márgenes comerciales.
5.ASPECTOS FINANCIEROS.
El análisis del balance de una empresa característica del sector
es imprescindible, para poder determinar el activo (bienes y
derechos) y el pasivo (las obligaciones: fuentes de financiación).
Al estudiar el Al estudiar el
ambiente externo, ambiente interno,
las empresas las empresas
identifican lo que determinan lo que
deben hacer pueden hacer
DIAGNÓSTICO ESPACIAL E INSTITUCIONAL TAREA
DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL
Se puede definir como un proceso analítico que permite conocer la situación real de la organización;
asimismo muestra los problemas que impiden el crecimiento, sobrevivencia o desarrollo de las empresas.
Por otro lado Alfred Chandler JR. la define como la determinación de metas y objetivos básicos de largo
plazo de la empresa, la adopción de los cursos de acción y la asignación de recursos necesarios para
lograr dichas metas.
Igor Ansoff especifica a la estrategia como el lazo común entre las actividades de la organización y las
relaciones producto-mercado tal que definan la esencial naturaleza de los negocios en que está la
organización y los negocios que la organización planea para el futuro.
En resumen, podemos definirla como un conjunto de actividades, fines y recursos que se analizan, organizan
y plantean de tal manera que cumplan con los objetivos que la organización determino en cierto tiempo.
Estrategia General
Hace referencia al propósito general de una organización y establece un marco conceptual básico
promedio del cual, ésta se transforma y se adapta al medio en que se encuentra, normalmente influida
por rápidos y continuos cambios.
Se refiere al plan de acción administrativo para una actividad funcional, un proceso de negocio o un
departamento clave particular dentro de un negocio.
Añaden detalles pertinentes a su plan de acción general al determinar las tareas enfoques y prácticas que deben
llevarse a cabo en la administración de un departamento funcional o de un proceso.
Estrategia de operación
Conciernen a iniciativas y enfoques estratégicos mas limitados para la administración de las unidades de
operación clave y para manejar las tareas de operación cotidiana que tiene un significado estratégico.
Le añaden mayores detalles e integridad a las estrategias funcionales y al plan de negocios general.
La responsabilidad principal de estas se delega en los administradores de primera línea, que están sujetos a la
revisión y aprobación de administradores de mayor rango.
Componentes de la Estrategia
Existen cuatro elementos fundamentales en la estrategia que en conjunto forman un todo.
1) Visión: Se refiere a la visión que tiene el líder de la empresa a largo plazo de la misma. Así como de los
negocios en los que buscará incursionar, cuales dejara de lado, cuales conservara, etc.
3) Plan: Después de haber llevado acabo los dos primeros factores, se puede pensar en determinación y
aterrizar las metas, las cuales requerirán un plan estratégico.
4) Patrón Integrado de Comportamiento: Finalmente se dará la integración total de dichos factores formando
la estrategia, la cual deberá de ser conocimiento de todos los integrantes de la compañía poniéndola en
práctica
La estrategia permite responder a las siguientes preguntas:
•¿Quiénes somos?
•¿Qué capacidad tenemos y qué podemos hacer?
•¿Qué problemas estamos tratando?
•¿Qué influencia queremos causar?
•¿Qué asuntos críticos tenemos que responder?
•¿Dónde debemos situar nuestros recursos y cuáles son nuestras prioridades?
Una vez que se han contestado estas preguntas, es posible contestar a lo siguiente:
•¿Cuál debería ser nuestro objetivo inmediato?
•¿Cómo tenemos que organizarnos para conseguir nuestro objetivo?
•¿Quién hace el qué y cuándo?
La estrategia indica cómo vamos a llegar a cumplir los objetivos, es el camino que debemos seguir.
Para poder identificar esta estrategia es necesario establecer:
•Objetivos corporativos
•Misiones y metas que se haya definido la empresa
•Diagnostico de la situación
La estrategia se convierte en programas de acción para cada uno de los componentes incluyendo planes,
presupuestos, controles, etc.
Otra forma de clasificar a las estrategias, es la que señalan Mintzberg y Quinn (1988), en sus 5 “P” (por su
origen inglés) para las estrategias
1.- Plan (Plan): Curso de acción conscientemente determinado. Guía o conjunto de guías para enfrentar una
situación, elaboradas con antelación a las acciones a las cuales serán aplicadas y desarrolladas de manera
consciente y con un propósito determinado.
2.- Ploy (Estratagema o maniobra): Forma específica propuesta para superar a un oponente o competidor.
3.- Pattern (Patrón): Regularidades del comportamiento que ocurren a la práctica sin estar preconcebidas.
4.- Position (Posición): Forma de ubicar a la organización en el entorno. Representa una condición mediadora o
calce (match) entre la organización y su entorno.
5.- Perspective (Perspectiva): Forma particular inherente a la organización, de percibir el mundo. La estrategia es
a la organización lo que la personalidad al individuo.
Según Steven Nahmias
Dimensiones estratégicas
Calidad
Velocidad de entrega
Confiabilidad de entrega
Flexibilidad
La administración de las operaciones se relaciona con la implementación de la estrategia para lograr liderazgo
a lo largo de estas dimensiones.
El punto de vista clásico de la estrategia de operaciones
La visión general sobre la estrategia de manufactura fue desarrollada por Wickham Skinner en la escuela de
negocios de Harvard
El pensamiento clásico de la estrategia de operaciones se relaciona con los siguientes temas:
Focalización
Tecnología de
Horizonte de tiempo proceso
Corto Cuestiones de
Mediano mercado
Largo Plazo Volumen
Calidad
Tareas
Evaluación Consistencia
Costo Profesionalismo
Calidad Proliferación
Rentabilidad Cambios en la tarea
Satisfacción del de manufactura
cliente Metas explícitas
Horizonte de tiempo
Horizonte de la decisión
Problemas
Focalización
Tecnologías nuevas una por planta
Tecnologías de proceso
Demandas de mercado El mercado determina con frecuencia la focalización del producto o línea
de productos que se generan en una fábrica
Tareas de manufactura
Tiempos de
preparación Existe evidencia que las empresas focalizadas tienen mayor
Perfeccionamiento éxito
de procesos
Evaluación
Existen varias dimensiones en las que se puede evaluar una estrategia de producción/operaciones
Salarios Productividad
Personal
Control de inventarios
Programación Minimización de costos
Políticas
Planes de producción Tiempos ociosos
Una definición de Eduardo Balbi, que vincula las ideas de escenario y ámbito, dice que “un escenario es un
conjunto de circunstancias que pueden producirse en un determinado ámbito, dentro del cual operan actores e
intereses que se deben analizar con coherencia y unidad de criterio”
Cumplen un papel práctico instrumental que permite avanzar en un
ámbito donde la situación de conocimiento no permite realizar
modelos detallados (Gutman, 1995).
Definiciones tendenciales: los escenarios son conceptualizados como descripciones de los estados futuros
posibles que toman en cuenta perspectivas del pasado y presente.
Definiciones normativas: por una parte los enfoques normativos indican que los escenarios son
proyecciones de un futuro deseado.
Consideraciones sobre el análisis de futuros Todas las empresas tratan con la incertidumbre de una forma u
otra, las estrategias se basan en los pronósticos de sus propios gerentes o bien, en la suposición de que se
repetirá el pasado.
Si un escenario es un punto de vista consistente de lo que podría ser el futuro, la empresa debe explorar
sistemáticamente la posible consecuencia de la incertidumbre para su elección de estrategias.
Tradicionalmente se ha puesto énfasis en el estudio de
los denominados Macroescenarios, o sea, puntos de
vista alternativos del ambiente político o económico, Construir escenarios industriales es un proceso que
tales como la tasa de crecimiento, inflación, tasa de requiere de varias reiteraciones (volver, repetir,
interés, etc.; las que, a pesar de su importancia, son realimentar). Se analizan variables constantes, que
demasiado generales como para ser suficientes para son parte de todos los escenarios, y variables
desarrollar la estrategia de un determinado sector inciertas, que son las que definen los diferentes
industrial. escenarios.
VE ej.), la demanda del producto, la penetración de mercado, la mezcla de ventas entre los distintos
canales, etc.
Según Bertrand de Jouvenell, el análisis del futuro se apoya, sobre tres postulados que son:
Libertad: es la convicción de que el futuro no está determinado y permanece abierto a una cantidad de
futuros posibles. No es algo ya hecho, objeto de conocimiento sensible o profecías exactas.
Decisión, es la posibilidad de seleccionar, con la Libertad y el Poder, de que manera intervenir frente
al futuro. (o sea; formular hipótesis sobre la evolución del pasado y sus tendencias)
Según Hasan Ozbekhan, (Toward a general theory of planning) existen distintas posiciones frente a la
posibilidad de analizar el futuro... Pero se debe agregar la actitud
Determinista: no lo puedo cambiar. Fatalista: está escrito Incrédula: no vale la pena el esfuerzo.
Es decir que se puede optar por distintas actitudes:
Pasiva: el avestruz que sufre el cambio;
Reactiva: el bombero que corre a combatir el fuego;
La función del planificador es la de un ‘potenciador’ de la alta gerencia, actuando como émbolo para poner en
marcha el análisis de alternativas para el futuro y acerca de cómo quisieran que éste se desarrollase.
Para la construcción de escenarios se siguen etapas que cada autor denomina en forma distinta, a pesar que
resumen secuencias similares.
FASE I - Preparación Situación actual Motivaciones y objetivos del estudio Definición del 'objeto del
estudio' Delimitación del 'área a estudiar' Definición del 'horizonte temporal' Definición de los 'recursos
asignados' Técnicas a emplear en esta fase
FASE II - Desarrollo Futuros: la opinión de expertos Definición de dimensiones clave Definición eventos
Proyección de las dimensiones clave Preparación de las descripciones
FASE III - Presentación - Utilización El documento Constatación de las implicancias de los mundos alternativos
Comprobación de las políticas Recomendaciones
Cuando utilizar escenarios
Considerando una perspectiva general, de acuerdo con Rasmussen (2011) es recomendable el uso de
escenarios cuando se presenten las siguientes condiciones:
- Complejidad
- Incertidumbre
- Necesidad de combinar perspectivas de corto y largo plazo,
- Disponibilidad de recursos, responsabilidad y compromiso para la transformación de sistemas
Boaventura & Fischmann (2008) indican que los componentes básicos de los escenarios son:
1. Tendencias: consisten en el cambio continuo e incremental de determinado aspecto sobre un
determinado período de tiempo.
2. Incertidumbres: está constituida por aquellos eventos en que las variables son conocidas pero su
probabilidad
3. Las relaciones entre tendencias e incertidumbres que gobiernan el ambiente presente y condicionan
el futuro. 4.La imagen del futuro
http://www.javeriana.edu.co/decisiones/Julio/TablasEscenarios.pdf
MATRIZ INSUMO PRODUCTO
Las tablas de insumo-producto se pueden definir como un conjunto integrado de matrices,
que muestran el equilibrio entre la oferta y utilización de bienes y servicios (productos).
Estas matrices proporcionan un análisis detallado del proceso de producción y la utilización
de los bienes y servicios que se producen en un país (o región) o que se importan del resto
del mundo, y del ingreso generado en dicha producción por las diversas actividades
económicas.
Su utilidad reside en que posibilita el estudio de la estructura productiva, sus tendencias y
sus cambios a lo largo del tiempo, sin necesidad de recurrir a sofisticados modelos.
Insumo Producto General
OT=VPM+M+
DM+TM+MC
La función de producción que el modelo de Leontief considera es lineal y, por lo tanto, los
coeficientes técnicos se supondrán constantes durante el período de análisis, dado que se
supone que el nivel de producción que el sector i-ésimo vende al j-ésimo, es una
proporción constante del nivel de producción del sector , es decir:
Representación de la información empleando la matriz de coeficientes técnicos
donde se denomina matriz de requerimientos directos, pues sus elementos de matriz indican la proporción en
la que un insumo es demandado para generar una unidad de producto.
donde la matriz B es la matriz de Leontief o de requerimientos totales (directos e
indirectos)
La economía de un país responde a tres sectores productivos agrícola A, industrial B,
servicios C, estos venden sus productos a 2,3,6 [Bs/u], el sector B le vende al sector C 40
unidades, las compras del sector C al sector A son el doble de las que realiza al sector B, el
sector A le compra al sector C 32 unidades, las compras intra- sectoriales de los sectores A
y B son 30 y 50 respectivamente se sabe que los intercambios entre sectores en todos los
casos son diferentes de cero, se sabe que las importaciones fueron de 100, 200 y 450 [Bs]
respectivamente, las remuneraciones alcanzan a 120, 450 y 209 [Bs] respectivamente, el
valor agregado de los sectores alcanza a 156, 530, 259 [Bs] respectivamente. Los
consumos y demandas intermedias se detalla en el siguiente cuadro:
Es necesario determinar:
•Completar la matriz de intercambio
Consumo Inter. 342 412 286 •Determinar el excedente bruto de explotación
Uj y el valor bruto de la producción
Demanda 200 360 480 •Determinar La matriz de Leontief
•La demanda total de la actual gestión,
Inter. Wi
•Construir la matriz insumo producto
•Comprobar que la demanda iguala a la oferta
en la economía de este país.
a) Completar la matriz de intercambio
2 A 30 20 200 100
3 B 50 40 360 200
6 C 32 480 450
100 A 60 a 40 200
OFERTA DEMANDA
NACION IMPOR INTE FINA
TOTAL AL T SECTORES DE R L TOTAL
OTi Pi Qi PRODUCCION A B C Wi Yi Zi
598 498 100 A. Agricola 60 100 40 200 398 598
1142 942 200 B. Industrial 90 150 120 360 782 1142
995 545 450 C. Servicios 192 162 126 480 515 995
Consumo Inter. Uj 342 412 286
Remuneraciones Kj 120 450 209
E.B.E. 36 80 50
oferta demanda
total Valor Agregado Vj 156 530 259 total
Valor Bruto de la
2735 Produccion Pj 498 942 545 2735