FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ENFERMERÍA

ARTÍCULO DE OPINIÓN

“Malnutrición infantil, principal causa de la pobreza que persiste

generacion tras generacion, Piura - 2022”

AUTOR(ES):

Quispe Gonzales, Claudia Patricia ( 0000-0003-30073-6695)

Mena Atoche, Daniela Mercedes (0000-0001-6177-098x)
Juarez Atoche, Maria Katherine (0000-0001-7265-0561)
Vargas Hernández, Sofía Milagros. ( 0000-0001-6853-3872)
Zarate Sandoval, Solenllyth Maria Sofía ( 0000-0002-8462-6136)

ASESORA:

Abad Quiroz de Vite, Blanca ( 0000-0001-8431-8283)

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Enfermedades no Transmisibles
Salud Perinatal e infantil
PIURA – PERÚ
2022
 ÍNDICE

ÍNDICE 2

INTRODUCCIÓN 3

II OPINIÓN 4

III. ARGUMENTACIÓN 5

IV. CONCLUSIÓN 6

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 7
 INTRODUCCIÓN

En el año 2021, la malnutrición afectó al 11,5% de las niñas y niños menores de

cinco años de edad en el país; dato respaldado por el Instituto Nacional de
Estadística e Informática (INEI) al presentar los resultados de la Encuesta
Demográfica y de Salud Familiar (ENDES-2021) (1). La malnutrición es un problema
que genera muertes y en el largo plazo afecta también a quienes sobreviven. Hace
más de varios años la región enfrentaba el problema de la desnutrición con niños y
niñas que sufrían de bajo peso y/o baja talla en sus primeros años de vida., así
como la evidencia de déficit de micronutrientes. Según datos de la OMS, los niños y
niñas que pesan menos de 2,500 gramos al nacer tienen mayor riesgo de muerte.
A causa de esta malnutrición muchos de los niños tienen un desarrollo físico y
mental más lento de lo normal tiene serias repercusiones en los bebés siguiendo
durante toda la niñez. Cuando un niño que presenta malnutrición y se matricula en
la escuela su rendimiento escolar serán deficientes a comparación de un niño sano.
Él o ella tienen más posibilidades de retardar su ingreso a la escuela y de
abandonarla antes de tiempo. (2,3)
Los niños sufren de retardo del crecimiento y anemia como resultado de la
desnutrición, son menos productivos y no pueden desempeñarse tan bien como sus
compañeros que gozan de buena salud. Muchos de ellos simplemente quedan
incapacitados para generar ingresos. Así el ciclo de la pobreza y el hambre
continúa.
Se define así la malnutrición a la ingesta baja o en exceso de los micronutrientes,
vitaminas o minerales produciendo un desequilibrio en el organismo del infante
existiendo un círculo vicioso entre la malnutrición y la pobreza, aumentando la
adherencia a padecer enfermedades teniendo un impacto tan dramático en el
desarrollo de una persona, que consigue saltar generaciones y perpetuar el ciclo de
malnutrición, enfermedad y pobreza de padres a hijos según lo afirma la UNICEF.
Por otro lado, debemos considerar que el tema estudiado sobre la malnutrición
infantil como causa de pobreza refiere tener distintas razones, por tanto es preciso
investigar y comprender si la malnutrición infantil tiene como causa la pobreza
persistente de generación en generación, una de ellas es para nosotros, como
estudiantes de enfermería, lo considerable de conocer esta problemática, por lo que
nos compete interiorizar la importancia de esta problemática y las consecuencias.
El presente artículo de opinión consta de una revisión literaria y una entrevista a
personal de enfermería, la cual nos va a permitir resolver la cuestión planteada: ¿La
malnutrición infantil es la principal causa de la pobreza que persiste generación tras
generación?
Para resolver esta pregunta, procederemos a realizar una exhaustiva búsqueda en
la bibliografía acerca de la Malnutrición Infantil como principal causa de la pobreza
en la sociedad desde el punto de vista de enfermería cuya finalidad es velar por el
cuidado integral y holístico durante el crecimiento y desarrollo integral infantil
temprano de niños y niñas de 0-5 años y a mejorar su salud y nutrición (4);
finalmente asociaremos el tema de la malnutrición dentro de la carrera de
enfermería, para ello se hará uso del recurso de la entrevista a dos enfermeros con
experiencia en el área del crecimiento y desarrollo del niño y la niña menores de 5
años.
II OPINIÓN
La vida de un niño comienza con la gestación, ya partir de ahí pasa por diferentes
etapas importantes para desarrollar sus capacidades y oportunidades para un futuro
mejor. Un gran número de niños en Piura enfrentan baja calidad de vida, falta de
oportunidades, falta de acceso a servicios básicos y pobreza. Este es el resultado
de la acumulación de privaciones económicas y barreras sociales durante
generaciones. El desafío del gobierno de Piura, que ha liderado la pobreza durante
décadas, es romper este ciclo de pobreza.
La solución es su enfoque de responsabilidad y compromiso, que debe incluir:
➔ Enfoque integral
➔ Abordar los problemas que se enfrentan en cada etapa de la infancia.
La desnutrición crónica en la infancia es un fenómeno multifactorial causado por
diversas condiciones sociales y económicas. Las causas inmediatas asociadas con
su desarrollo son la ingesta nutricional insuficiente y las enfermedades infecciosas
(especialmente enfermedades respiratorias y gastrointestinales). Asimismo, existen
condiciones sociales íntimamente relacionadas con su desarrollo, como la baja
educación materna, la desnutrición cualitativa y cuantitativa, las inadecuadas
condiciones de salud e higiene y el bajo entorno social de las madres en la toma de
decisiones familiares. Además, la desnutrición infantil crónica produce daños
permanentes e irreversibles más allá del segundo año de nuestra población. (5,6)
Es por ello que vemos cómo más de 200 millones de niños menores de 5 años
sufren desnutrición crónica. Un 90% vive en Asia y África, donde las tasas son muy
elevadas: 40% en Asia y 36% en África. El 80% de los niños con desnutrición
crónica vive en 24 países. que más contribuyen a la cifra total, seis están en Asia:
Bangladesh, China, Filipinas, India, Indonesia y Pakistán, debido en parte a la
elevada población que registran la mayor parte de ellos. Así, por ejemplo, se calcula
que 3 de cada 10 niños desnutridos en el mundo en desarrollo viven en India.
Así mismo si hablamos a nivel regional las cifras son mayores, ya que existe un
amplio desconocimiento por parte del entorno con el que convive el niño; en los A.H
es donde se más se visualiza una desnutrición notoria y las carencia que las familias
viven y desde hay parte que el niño no tiene un buen estatus socioeconómico.
Esto a lo largo que va pasando sus etapas tiene un impacto muy importante tanto a
nivel social y al nivel académico, muchos de ellos tiene un bajo rendimiento escolar
a otro les afecta incluso su nivel social pero hoy en día los gobernantes no toman un
enfoque centralizado para evaluar las zonas en extrema pobreza y así disminuir las
tasas de niños desnutridos y con ello a nivel académico tener alumnos potenciales.
Ahora tomando de referencia los datos antes mencionados, vemos que en general,
la malnutrición es una dificultad de salud pública en el Perú, manifestando la
prioridad en la disminución de la malnutrición a nivel regional. En Piura, los niños
con sobrepeso y obesidad o los niños delgados que dejan de crecer están
desnutridos. Ambos pueden deberse a la desnutrición por falta de vitaminas y
minerales. El enorme problema le ha costado al País más de 10.500 millones de
dólares, o el 4,6 % del producto interno bruto (PIB), según un estudio que cuantificó
el impacto económico y social de la desnutrición infantil crónica, el sobrepeso y la
obesidad. Según el documento publicado en 2021 por Pintado Ana Abad,
“Inadecuada seguridad alimentaria y desnutrición en menores de 5 años en
establecimientos de salud, Piura 2020”, sugiere una relación entre ambas variables,
analizó la investigación y concluyó que la desnutrición puede tener varios factores
(educativos, sociales, económicos). Sin embargo, los más comunes son los factores
socioeconómicos. Además, tanto las personas como los grupos tienen acceso a
alimentos seguros para satisfacer sus necesidades alimentarias(7).

En el plano de enfermería, se consideró la opinión de dos licenciadas de enfermería,

una del área de emergencia y otra del área de epidemiología, para poder desglosar
la información y ver el impacto de la malnutrición infantil en la sociedad en el día a
día del ejercicio enfermero. La primera entrevistada bajo las siglas H.V.B opina “Yo
considero que la malnutrición es una consecuencia de la pobreza, como tal, este es
un factor determinante, ya lo decía Lalonde en unos de los factores determinantes
socioculturales, socioeconómicos, es una consecuencia. Hablar de malnutrición no
solo abarca, por ejemplo las carencias, sino los excesos y desequilibrios en cuanto
a nuestros alimentos, a los nutrientes que generalmente requiere una persona, es
por eso que considero que se debe de abarcar este problema, como problema de
salud pública y dedicarnos al tratamiento y prevención de este problema de salud
como es la malnutrición, además enfocarnos desde la perspectiva de enfermería al
problema de la pobreza, ya que hablar de pobreza no solo se refiere a la pobreza
económica, sino también cultural, aclarando esto podríamos incentivar charlas de la
buena nutrición, de como alimentarnos con los recursos que tenemos, porque
recordemos que nos encontramos en un país subdesarrollado siendo un poco difícil,
pero no imposible, gracias a los cuidados de enfermería, campañas y con todo el
personal de salud”. Por último un enfermero del área de epidemiología, bajo las
siglas P.A.A comenta “No creo, en realidad es la falta de conocimiento de la madre y
la falta de conciencia de algunas de ellas, porque podemos nutrir bien con bajos
recursos mediante la aconsejaría, además de sus creencias que vienen de
generación en generación”
III. ARGUMENTACIÓN

Según (Segura, Montes, Hilario, Senjo y Baltazar, 2002) y "Desnutrición materna

antes del embarazo y durante el embarazo, el niño nace con bajo peso al nacer
(incluido el parto prematuro) y otros aspectos sociales y económicos, como "la
pobreza, no solo alimentar a la descendencia en los primeros seis meses de vida
son los más importantes". (p. 44). (8)
De hecho, las mujeres que están desnutridas suelen enfrentarse a complicaciones
durante el embarazo y en el momento del parto, existe incluso un alto riesgo de que
su descendiente sea diagnosticado con bajo peso al nacer, que también podría ser
uno de ellos los causantes que puedan incidir en la desnutrición de un niño en edad
escolar, aunque con una deficiente lactancia materna del bebé en los primeros seis
meses de vida lo que es una responsabilidad en conjunto con la madre, y
enfermero/a quienes deben asesorar y educar a femeninas en la etapa de lactancia
enfocándose en este tema
En el aspecto de desnutrición que afecta el aprendizaje en los niños según García
A, nos dice que "La desnutrición nos trae graves consecuencia en los primeros años
de vida, ya que el niño aún se está desarrollando, si no cuenta con los alimentos
necesarios su cuerpo no se evoluciona bien y su capacidad mental quedará más
expuesto a infecciones y otro tipo de enfermedades. Los daños de retraso físico y
mental son irreversibles” (9). Cuando hablamos del nivel regional y de los
asentamientos humanos más vulnerables según Alejandra T. indica que es aquí
donde se evidencia más la desnutrición y las carencias de su convivencia familiar
en los niños. Asimismo, esto conlleva a afectar en su rendimiento escolar inclusive
su nivel social, por otro lado, los gobernantes no asumen su responsabilidad
evaluando las zonas con extrema pobreza para así poder disminuir la tasa de niños
desnutridos, de igual modo lograr tener una mejor respuesta a nivel académico
teniendo alumnos potenciales.(10)
Mientras que los costos económicos de la desnutrición infantil son muy altos. La
desnutrición infantil es uno de los problemas más importantes que enfrenta
cualquier sociedad, porque es una condición completamente evitable, pero hoy en
día no solo causa un sufrimiento humano inaceptable, sino que eleva costos
excesivos. De hecho, casi nueve millones de niñas y niños menores de cinco años
sufren desnutrición crónica en la región, según el PMA y la CEPAL en el documento
El Costo del Hambre nos menciona que “Las consecuencias intergeneracionales de
la desnutrición afectan la economía del Perú más profundamente que los costos en
salud y educación, afectando gravemente la productividad ad de su población y la
capacidad de desarrollo socioeconómico.” (11)

Por último, la opinión de las licenciadas con experiencia en cuanto a la relación de

malnutrición y pobreza, es respaldada por Cepal quien afirma que la evidencia
pública aborda la desnutrición y la obesidad juntas. Desde una perspectiva social,
se evalúa la importante morbilidad y mortalidad de personas asociadas a la
desnutrición, así como su impacto en la vida educativa y laboral. Económicamente,
la manifestación de estos efectos es una pérdida de recursos muy importante para
los países.

También es evidente que se necesitan avances en el desarrollo de métodos y el

registro de información para avanzar en el estudio de las deficiencias de
micronutrientes y los desequilibrios nutricionales. También es importante incluir en
futuros análisis el conjunto de efectos de la desnutrición temprana producidos en
este estudio, lo que aumenta la importancia y prioridad del análisis de la doble carga
de desnutrición y su importancia sobre política. (12)
IV. CONCLUSIÓN
Se concluye que una alimentación adecuada va a contribuir
significativamente a la realización del derecho de los niños y las niñas
al más alto nivel posible de salud física y mental..
Así mismo la malnutrición posee causas las cuales deben
considerarse. En primer lugar, la seguridad alimentaria se refiere al
acceso físico, económico y social de todos los residentes a alimentos
inocuos y nutritivos, mientras que la vulnerabilidad se refiere a una
menor probabilidad de consumir u obtener alimentos, lo que también
está determinado por la situación de la población y su capacidad para
resistir. eso. riesgos En segundo lugar, los cambios demográficos,
epidemiológicos y nutricionales que han alterado la incidencia de los
problemas nutricionales; hoy, los cambios en la composición por
edades, decisiones de consumo, estilos de vida y actividades, así
como sus interrelaciones, modifican las necesidades nutricionales de
las personas. En definitiva, el ciclo vital es clave, ya que los problemas
nutricionales y sus consecuencias afectan la vida de las personas
desde el nacimiento (Martínez y Fernández, 2006).
En Perú hay una brecha muy marcada territorialmente con
Prevalencia de desnutrición crónica alcanza 54,6% en Huancavelica y
3% en Tacna Según Palma y Martínez ,en el año 2014)
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1) INEI: La desnutrición crónica afectó al 11,5% de la población menor de 5 años en

Perú [Internet]. Andina.pe. [citado el 21 de septiembre de 2022]. Disponible en:
https://andina.pe/agencia/noticia-inei-desnutricion-cronica-afecto-al-115-de-poblacion
-menor-5-anos-peru-893176.aspx
2) el Caribe CEPAL y. Malnutrición en niños y niñas en América Latina y el Caribe
[Internet]. Cepal.org. 2017 [citado el 26 de octubre de 2022]. Disponible en:
https://www.cepal.org/es/enfoques/malnutricion-ninos-ninas-america-latina-caribe
3) 2. [citado el 26 de octubre de 2022]. Disponible en:
http://file:///C:/Users/Mayra/Downloads/S1700443_es_221026_150150.pdf
4) MINSA. Norma técnica de salud para el control del crecimiento y desarrollo de la
niña y el niño menor de cinco años. Dirección General de salud de las Personas –
Lima: Ministerio de Salud; [Internet]. Junio 2011. Disponible desde:
http://www.diresacusco.gob.pe/salud_individual/normas/NORMA%20TECNICA%20D
%20%20CRECIMIENTO%20Y%20DESARROLLO%20DEL%20%20NI%C3%91O%
20MENOR%20%20DE%20%20CINCO%20A%C3%91OS.pdf
5) Vista de Evolución de la desnutrición crónica en menores de cinco años en el Perú
[Internet]. Gob.pe. [citado el 27 de octubre de 2022]. Disponible en:
https://rpmesp.ins.gob.pe/rpmesp/article/view/377/2496
6) Seguir C. Situación de la salud infantil en el Perú [Internet]. Slideshare.net. [citado el
27 de octubre de 2022]. Disponible en:
https://es.slideshare.net/Cuerpomedicoinsn/situacin-de-la-salud-infantil-en-el-per
7) Edu.pe. [citado el 26 de octubre de 2022]. Disponible en:
https://repositorio.upao.edu.pe/bitstream/20.500.12759/7792/1/REP_MEHU_
ANA.ABAD_INSEGURIDAD.ALIMENTARIA.DESNUTRICI%c3%93N.MENOR
ES.5.A%c3%91OS.ESTABLECIMIENTO.SALUD.PIURA.2020.pdf
8) Robles J, Iturrios J, Chávez F, Soltau L, Kaiser M, Baldino G, et al. © PRISMA
ONGD [Internet]. Gob.pe. [citado el 27 de octubre de 2022]. Disponible en:
https://www.mef.gob.pe/contenidos/pol_econ/documentos/Pobreza_y_Desnut
ricion.pdf
9) 113.51. [citado el 27 de octubre de 2022]. Disponible en:
http://200.23.113.51/pdf/28734.pdf
10) Alejandra Torres Malnutrición infantil ( Tesis 2018)
http://biblioteca.usbbog.edu.co:8080/Biblioteca/BDigital/43232.pdf

11) Martínez -Coordinador R, Fernández A, Espíndola E, Flores L, Palma A,

Acosta C, et al. Cepal.org. [citado el 27 de octubre de 2022]. Disponible en:
 https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/39308/costodelhambre_
peru.pdf?sequence=1&isAllowed=y
12)Cepal.org. [citado el 27 de octubre de 2022]. Disponible en:
https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/42535/1/S1700443_es.p
df
13)