Propuesta de Un Modelo de Gestion de Inv
Propuesta de Un Modelo de Gestion de Inv
Núcleo de Anzoátegui
Escuela de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Departamento de Computación y Sistemas
Realizado por:
Trabajo de Grado presentado como Requisito Parcial para Optar al Título de:
INGENIERO DE SISTEMAS.
_______________________
Ing. Sonia Yu
_______________________ _______________________
Msc. Mercedes, Ortiz Ing. María, Guevara
iii
RESUMEN
iv
DEDICATORIA
A mi abuelo José que en donde quiera que este le dedico este logro
me hubiese gustado que estuviese ahora conmigo para compartir estos
momentos.
A mi tía Mireya y mi tío Mario que son muy especiales, son como unos
padres para mí.
Alexandra Figueroa
v
DEDICATORIA
A Dios por permitirme llegar a realizar este logro, por las veces que
quise desistir, el medio fuerzas o me hizo ver algo que me diera cuenta de
que no dejara de luchar.
A mis padres Néstor y Rosalba por hacerme la persona que soy hoy,
por su apoyo, por su paciencia, por enseñarme valores como la confianza, el
respeto, la sinceridad sobre todo por su amor.
A mis hermanos que aunque muchas veces no los soporto, los amo.
Sarahi Tovar
vi
AGRADECIMIENTOS
A mi abuelo por ser un padre para mí, por todo el amor que me brindo
mientras estuve con él y por siempre cuidarme y atesorarme.
A mi novio Edwing por siempre decirme que podía intentarlo las veces
que sea necesario si fallaba, enseñarme a no rendirme, encontrarle una
solución simple a lo que yo veía complicado.
vii
A todos los profesores de Ingeniería de Sistemas especialmente Sonia
Yu, María Guevara y Mercedes Ortiz por enseñarnos, guiarnos y por la
paciencia que nos tuvieron a mi compañera y a mí. También a la profesora
Julima Anato por enseñarme buenos hábitos de estudio que incidieron
indirectamente en otras materias y porque aprendí mucho de sus clases.
Alexandra Figueroa
viii
AGRADECIMIENTOS
A mi novio Luis por jalarme las orejas las veces que no quería hacer
nada, por su apoyo, su comprensión, por confiar en mí y sobre todo por su
amor.
Sarahi Tovar
ix
INDICE GENERAL
RESOLUCIÓN..................................................................................................iii
RESUMEN........................................................................................................iv
DEDICATORIA..................................................................................................v
AGRADECIMIENTOS......................................................................................vii
INTRODUCCIÓN...........................................................................................xvii
CAPITULO I....................................................................................................19
EL PROBLEMA...............................................................................................19
1.2. Objetivos:...........................................................................................21
CAPITULO II...................................................................................................22
2.1. Antecedentes........................................................................................22
2.2.1. Logística.........................................................................................23
x
2.2.6. Definición de inventarios................................................................28
2.2.14. La Demanda.................................................................................38
CAPÍTULO III..................................................................................................44
MARCO METODOLÓGICO............................................................................44
CAPÍTULO IV..................................................................................................49
RESULTADOS................................................................................................49
xi
4.1.1. Descripción del sistema.................................................................49
xii
4.5.2. Plan N° 2........................................................................................96
CONCLUSIONES..........................................................................................103
RECOMENDACIONES.................................................................................105
BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................106
ANEXOS.......................................................................................................109
xiii
INDICE DE TABLAS
xiv
artículos A y B.................................................................................................88
Tabla 4.21. Costos asociados, Q óptimo, desviación del tiempo de entrega y
el tiempo entre periodo, inventario de seguridad y costo total anual para los
artículos C.......................................................................................................93
Tabla 4.22. Plan de acción N° 1.....................................................................96
Tabla 4.23. Plan de acción N° 2.....................................................................97
Tabla 4.24. Plan de acción N° 3.....................................................................98
Tabla 4.25. Plan de acción N° 4.....................................................................99
Tabla 4.26. Plan de acción N° 5...................................................................100
Tabla 4.27. Plan de acción N° 6...................................................................101
Tabla 4.28. Plan de acción N° 7...................................................................102
INDICE DE FIGURAS
Figura 3.1. Metodología aplicada para el desarrollo del proyecto..................48
xv
Figura 4.1. Macrolocalización “LAR Ferretero C.A.”.......................................49
Figura 4.2. Microlocalización “LAR Ferretero C.A.”........................................50
Figura 4.3. Estructura Organizativa de LAR Ferretero C.A............................51
Figura 4.4. Resumen clasificación ABC por valor de uso (grafico)................66
Figura 4.5. Histograma de frecuencia del producto........................................74
Figura 4.6. Resultados Modelo EOQ Básico para demanda probabilística
para los artículos A y B...................................................................................89
Figura 4.7. Resultados Modelo Periodo Fijo de Reorden para demanda
probabilística para los artículos C...................................................................94
xvi
INTRODUCCIÓN
xvii
todo, estas tareas se realizaban por separado hasta que, hace no muchos
años, se comprendió que estaban estrechamente relacionadas. Actualmente
la Logística Empresarial las incorpora en una disciplina y las trata de forma
coordinada.
xviii
CAPITULO I
EL PROBLEMA
19
del almacén, así como los controles y documentación necesaria para el
mejoramiento de los procesos dentro del ciclo logístico.
20
1.2. Objetivos:
21
CAPITULO II
2.1. Antecedentes
22
puerto la cruz, estado Anzoátegui, que consistió en la realización de un
sistema de inventario con almacén centralizado para la mejora del manejo
del sistema logístico de la empresa, estableciendo una metodología de
control de existencias para luego realizar el análisis del comportamiento de la
demanda. Para mantener el control de los materiales se aplico el análisis
ABC, determinando el valor de uso de cada material y se formularon los
modelos de inventarios a seguir, como final se propone un control de
inventario para tener un mayor equilibrio entre los costos de abastecimiento,
de almacenamiento y de agotados.
2.2.1. Logística
23
y componentes, así como el manejo de los productos terminados, su
empaque y su distribución a los clientes".
24
entradas y salidas de los almacenes y de la eliminación de los
servicios y los sobrantes de manera que permita el buen
funcionamiento de la empresa, de acuerdo a los objetivos trazados.
25
Determinación de las necesidades
Adquisición de Materiales
26
materiales, las exigencias de calidad, tiempos de entrega, formas de pago,
prestigio, entre otros.
Almacenamiento de Materiales
27
despachar el embarque, claro tomando en cuenta la naturalidad de los
materiales que se va a manejar.
Manejo de Materiales
Distribución
Transporte
28
Dentro de esta definición, se considera todo material de producción:
herramientas, piezas compradas, materias primas, artículos de oficina,
productos en proceso, productos terminados.
29
en niveles previamente estimados. Algunos de los efectos que se buscan al
mantener inventarios son:
Según su forma.
En una operación característica, el inventario se mantiene en tres
formas distintas:
30
Inventario de productos terminados: esto cubre todos los productos
o bienes terminados, producidos y almacenados, que esperan venderse o
enviarse a los clientes finales. El inventario de bienes terminados protege
contra la variabilidad de la demanda del cliente.
Según su función.
31
hasta que se produce la demanda en el período estacional. Ello evita picos
de producción exagerados o déficit de productos por carencia de
disponibilidad de producción.
32
2.2.11. Modelos de inventarios
Q=
√ 2× Co × D (Ecu. Nº 2.1)
Ch
D Q
CTA=Co × +Ch × + P ×Q (Ecu. Nº 2.2)
Q 2
Donde:
33
Los modelos de periodo fijo (modelo P): son aquellos en, los cuales
el tiempo entre pedidos es el mismo, es decir se hacen compras cada
quince días, tres meses, entre otros. Este tipo de modelo está
relacionado con visitas del proveedor de manera frecuente y en la
oportunidad de su visita se hacen los pedidos. En general requieren
de un nivel más alto de existencias de reserva que el sistema de
cantidad fija.
T=
√ 2× Co
Ch × D
(Ecu. Nº 2.3)
CTA=Co ×
1
T
+Ch
D× T
2 (+P×D ) (Ecu. Nº 2.6)
Donde:
34
d = Demanda diaria promedio pronosticada
z = Número de desviaciones estándar para una probabilidad de
servicio específica
σT+L = Desviación estándar de la demanda durante el periodo de
revisión y entrega
Io = Nivel de inventario actual (incluye las piezas pedidas)
35
Despacho y transporte). Es decir, cuando la empresa no posee el
nacimiento mínimo necesario para llevar a cabo la gestión logística ni de los
beneficios que ésta ofrece.
36
Las empresas situadas en este nivel son aquellas consideradas
ejemplos a seguir, por las clasificadas en los niveles inferiores debido, a que
poseen una efectiva planificación de sus actividades cuentan con
departamentos claramente definidos que permiten centralizar los procesos
de la logística, así como también una eficiente integración entre clientes y
proveedores, gracias al uso de tecnología avanzada que permiten una
estrecha relación entre cada uno de los procesos del ciclo logística por el
hecho de trabajar en tiempo real existe también una notable inclinación
para el estudio de posibles variaciones que puedan afectar el buen
funcionamiento de cadena de suministros.
37
artículos en términos de su valor total en dólares caen en esta
categoría. Sin embargo involucran el 80% del valor de los inventarios.
2.2.14. La Demanda
38
todas las unidades requeridas. Si existe suficiente inventario, el consumo es
igual a la demanda, ya que cada unidad solicitada es despachada.
39
Según Ortiz (2007) La Demanda probabilística (la describe una
densidad de probabilidad):
S
Cv= (Ecu. Nº 2.7)
X
Donde:
Cv: Coeficiente de Variabilidad
σ : Desviación Estándar del conjunto de datos
X: Media del conjunto de datos elevado al cuadrado.
40
La media: Es la suma de todos los valores de la distribución dividida por
el número total de datos. Su expresión matemática es la siguiente:
X=
∑ Xi × foi (Ecu. Nº 2.8)
∑ foi
La desviación estándar: Es la medida de dispersiones más importante y
de mayor utilidad práctica. Proporciona la variación de las observaciones
con respecto a la media aritmética.
√
2
σ=
∑ Foi ( Xi−X ) (Ecu. Nº 2.9)
n−1
41
Los mecanismos de retroalimentación, los cuales se emplearán para
llevar el control del progreso dentro de cada paso de las acciones.
La Observación
La Encuesta
42
Este método consiste en obtener información de los sujetos de estudio,
proporcionada por ellos mismos, sobre opiniones, actitudes o sugerencias.
Hay dos maneras de obtener información con este método: la entrevista y la
encuesta.
La Entrevista
43
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
Encuestas
Observación directa
Revisión bibliográfica
Se consultaron libros, tesis, manuales, internet, normas y leyes, dando
a comprender lo leído y extrayendo las ideas principales con el propósito y la
finalidad de obtener una base bien fundamentada.
44
3.4. Población y muestra
45
A continuación, se presentan las etapas que se llevaron a cabo para el
desarrollo de la investigación:
46
Etapa IV. Determinación del Comportamiento de la Demanda.
47
Figura 3.1. Metodología aplicada para el desarrollo del proyecto
Fuente: Elaboración Propia
48 Estudio Estadístico
CAPÍTULO IV
RESULTADOS
Macrolocalización
49
Microlocalización
50
Almacenistas
51
Administrador: Se encarga de la inspección y control de los
aspectos administrativos dentro de la empresa, lleva un estricto
control de las actividades financieras de ésta, así mismo, debe
presentar el balance general a la Dirección General, e informar
acerca de las irregularidades que este pueda arrojar.
Cajera: Tiende a cobrar la mercancía que los clientes quieren
llevarse.
Coordinador de Recursos Humanos: Es el encargado del
reclutamiento y asignación del personal, así como de organizar,
dirigir, coordinar y estudiar las actividades de los trabajadores de
la empresa.
Coordinador de Procesos: es el encargado de supervisar que
todo funcione correctamente con respecto a compras,
almacenamiento y ventas.
Supervisor de Almacén: Es el que se encarga de realizar de la
recepción, distribución y organización del almacén.
52
la redacción de la misión-visión en conjunto y consenso general con los
actores del sistema.
Misión de la empresa
Visión de la empresa
Valores de la empresa
53
Buena relación entre el personal para promover un entorno que
aliente la innovación, la creatividad y los resultados a través del
trabajo en equipo.
Compromiso: Con los clientes al brindarles productos de calidad; con
los trabajadores, al brindarles beneficios, y con el medio ambiente, al
respetar y cumplir todas las normas establecidas para el cuidado de
éste.
Respeto: Respeto por las personas, por nuestros principios,
reglamentos internos y por nosotros mismos.
Responsabilidad: Al cumplir ante todo con las obligaciones de la
empresa.
Justicia: Hacia el personal, tanto en el trato como en la asignación de
actividades a realizar, dependiendo éstas de la capacidad de cada
uno de ellos.
Compra
Recepción y Almacenamiento:
54
1. Se verifica la orden de compra con la del proveedor.
2. Se realiza la revisión de los productos.
3. Registran el pedido en la computadora.
4. Se traslada manualmente los productos al almacén.
Amarracables
Ramplugs
Mecates
Discos
Cintas
Clavos
Cajetines
Conectores
Adaptadores
Socates
Mangueras
Tuercas
Abrazaderas
Bombillos
Tornillos
55
Tomacorrientes
Herramientas
Enchufes
Extensiones
Cemento
Tuberías
Electrodos
Lijas
Bombillos
Cajetines
56
Posteriormente se suma la cantidad de opciones correspondientes a
cada nivel para hallar la frecuencia acumulada (Ver Tabla 4.2) para
posteriormente conseguir el porcentaje de la frecuencia acumulada. Es decir
se multiplica el mismo nivel por la frecuencia acumulada y se divide entre la
frecuencia acumulada total y el resultado vendría siendo el porcentaje de
frecuencia y por último, se hizo la sumatoria total de todos los porcentajes de
frecuencia el cual su valor final otorgara el posicionamiento nivel general en
el que se encuentra la empresa (Ver Tabla 4.3).
57
Fuente: Elaboración Propia.
58
Detección y requisición de productos
59
Control de inventario y logística inversa
60
La clasificación ABC por valor de uso, es la metodología más
adecuada para aplicarla a este tipo de empresa ya que tiene como finalidad
reducir el tiempo, esfuerzo y el costo en el control de inventarios. En cuanto a
sus características elimina actividades que no añaden ningún valor a la
organización y mantiene el objetivo de mejora continua en el desarrollo de
las actividades. Determina cuales son los bienes y servicios que generan
mayor contribución al negocio.
Cabe destacar que los artículos mostrados en la tabla son los que se
tomaran en cuenta para la realización del estudio, y representan una muestra
del inventario total con el que cuenta la empresa.
61
V
% Valor= × 100 (Ecu. Nº 4.1)
T
62
Tabla 4.4.Demanda Anual LAR Ferretero C.A.
63
Fuente: Elaboración Propia
64
Tabla 4.5.Demanda Anual y Precio unitario LAR Ferretero C.A.
65
Fuente: Elaboración Propia
66
Fuente: Elaboración Propia
67
Tabla 4.7. Resultados clasificación ABC por valor de uso.
68
A continuación se hará un resumen de la clasificación ABC en la tabla 4.8 y
en la figura 4.4.
80
70
60
50
N° de Articulos
40 % Articulos
30 % Valor de Uso
20
10
0
A B C
Figura 4.4. Resumen clasificación ABC por valor de uso (grafico).
Fuente: Elaboración Propia.
69
De los resultados arrojados por el análisis ABC de los artículos bajo
estudio de LAR Ferretero C.A, se debe tener en cuenta que para el total de
artículos el 30% es de tipo A con un valor de uso de 76,69% representando
los productos de mayor valorización, para los artículos B, se representan el
30% de la muestra con un valor de uso de 17,60%, por lo tanto, se debe
llevar a cabo un control administrativo intermedio. Por último, para los
artículos C, representan el 40% de la muestra con un porcentaje de valor de
uso de 5,71%, en estos se debe utilizar un control menos estricto.
70
4.3.2. Análisis de los datos de la demanda
71
Fuente: Elaboración propia.
72
Debido a que la información está basada en consumo y no en
demanda real, de igual manera se procedió a tratarla como la misma, para
poder determinar si es de carácter determinístico o probabilístico. Para ello
se aplicó el análisis del coeficiente de variabilidad de una serie de datos, que
arroja el nivel de variación de los datos con respecto a su media a través de
la Ecuación N° 4.2:
S
Cv= (Ecu. Nº 4.2)
X
Dónde:
73
Tabla 4.11. Calculo Coeficiente de Variabilidad
74
4.3.3. Ajuste de la Demanda a una Distribución de Probabilidad.
Ítem en Estudio: 1
Tipo: C
Tabla 4.12. Datos históricos de la demanda del producto N° 1.
75
R
Ic= (Ecu. Nº 4.5)
m
410
Ic=
4
Ic=102,5 ≅ 103
El Ic se aproxima al inmediato superior debido a que se está trabajando
con demandas discretas.
76
Figura 4.5. Histograma de frecuencia del producto
Fuente: Elaboración Propia
Cálculo de la media
X=
∑ Xi × Foi (Ecu. Nº 4.6)
∑ Foi
77
X =¿114,58
√ ∑ Foi (Xi−X )
2
σ= (Ecu. Nº 4.7)
n−1
σ =¿123,92
Planteamiento de la hipótesis
Regla de decisión
X− X
Z= (Ecu. Nº 4.8)
σ
P (10 ≤ X ≤ 112)
P(112)= 0,46
P (10)= 0,14
78
P (112)-P (10)= 0,32
P (113 ≤ X ≤ 215)
P (215)= 0,82
P (113)= 0,47
P (215)- P (113)= 0,35
P (216 ≤ X ≤ 318)
P (318)= 0,97
P (216)= 0,82
P (318)- P (216)= 0,15
P (319 ≤ X ≤ 421)
P (421)= 1
P (319)= 0,97
P (421)- P (319)= 0,03
79
En la tabla 4.16 se refleja el cálculo de la diferencia absoluta entre Paoi
y Paei para cada intervalo.
DMteórico = 0.375
80
Como la diferencia máxima observada DM calculado = 0,35 <
Tabla 4.17. Resultados del análisis estadístico de los productos con demanda
probabilística y distribución Normal.
N
O
R
M
A
L
81
Cabe destacar que para determinar el tipo de distribución d e los
demás productos se utilizó la herramienta Risk Simulator y se comprobó que
todos aceptan la hipótesis Ho que sigue una distribución Normal. A
Tabla 4.18. Resumen del análisis estadístico de los productos con demanda
82
Fuente: Elaboración Propia
83
El conocimiento del tiempo de reabastecimiento es un factor elemental
al momento de establecer las políticas de gestión y control de inventario.
84
Costo de orden de pedido (Co)
15192 Bsf /a ñ o
Co= =422bsf / pedido
36 pedido/a ñ o
85
Estos son los costos asociados de mantener un artículo de inventario
durante un periodo específico. Su valoración se determina en función del
tiempo almacenado y del valor del bien involucrado. Por lo tanto, el costo de
mantener, involucra aspectos tales como:
Costo de capital.
Costo de almacenamiento
Costo de obsolescencia y pérdida.
86
4.4.3 Propuesta de modelos de inventarios
Modelos propuestos
87
Este modelo permite faltantes en la demanda, la política requiere
ordenar la cantidad y siempre que el inventario caiga al nivel R. El modelo
tiene 3 suposiciones:
Datos:
X= 53,17 unds/mes
σ = 29,79
Ca=P= 418,65 BsF
te= 8 días => 0,27 mes
88
Co= 422 BsF/año
i= 15,06%
unds mes
X =53,17 ×12
mes año
unds
X =638,04
año
Q=
¿
√ 2 × ( 422 ) ×(638,04)
( 418,65 ) ×(0,1506)
89
1,65 ---------- 0,9505
Z−1,64 0,95−0,9495
=
1,65−1,64 0,9505−0,9495
Z=1,645
σ te=√ ¿ ¿
σ te=15,47 unds
R=39,80unds
Iseg=1,645 ×15,47
Iseg=25,45 unds
90
Por último solo queda calcular los costos totales anuales (CTA)
asociados al producto Nº 1 utilizando la ecuación 4.15 de la siguiente
manera:
CTA=Co ×
D
Q¿
+Ch(Q¿
2 )
+ Iseg + P× D (Ecu. Nº 4.14)
CTA=422×
638,04
92,42
+ 63,05(92,42
2 )
+25,45 +418,65 ×638,04
91
Tabla 4.20. Costos asociados, Q óptimo, desviación del tiempo de entrega, punto de
reorden, inventario de seguridad y costo total anual para los artículos A y B.
92
Figura 4.6. Resultados Modelo EOQ Básico para demanda probabilística para los
artículos A y B.
Fuente: Elaboración propia.
Para los artículos tipo C que son sólo 8 artículos de los 20 bajo
estudio, se propone el Modelo de Periodo Fijo de Reorden con demanda
probabilística lo que indica que no es necesario llevar un control riguroso de
los mismos en el inventario manejado por LAR Ferretero C.A.
93
faltantes) se compara con el máximo deseado y se hace un pedido por la
diferencia.
1 mes
Te=8 dias×
30 dias
Te=0,27 mes
1mes
T =10 dias ×
30 dias
T =0,33 mes
1 año
T =0,33 mes ×
12 mes
T =0,0275 año
94
Datos:
X= 53,33 unds/mes
σ = 36,60
Ca=P= 18,75 BsF
Te= 8 días => 0,27 mes
T= 10 días => 0,33 mes
Co= 422 BsF/año
i= 15,06%
unds mes
X =53,33 ×12
mes año
unds
X =639,96
año
95
Iseg=Z × σ T +te (Ecu. Nº 4.16)
Iseg=1,645 ×28,35
Iseg=46,64 unds
CTA=Co ×
1
T
+Ch
2(
D× T
)
+ P × D+Ch × Iseg (Ecu. Nº 4.17)
CTA=422×
1
0,0275
+2,82 (
639,96 ×0,0275
2 )
+ 18,75× 639,96+2,82 ×46,64
96
La aplicación de este modelo se realizó al resto de los productos de
clasificación C con una demanda independiente y siguiendo un nivel de
confianza de 95%, a continuación se presentan los datos en la tabla 4.21 y
figura 4.7.
97
Fuente: Elaboración Propia
98
responsabilidades sobre las actividades en el sistema, espera por reposición
por un largo periodo de tiempo y la situación económica venezolana, son las
que impiden un buen funcionamiento de los procesos de esta organización, y
son puntos que no deben omitirse ya que significan para esta empresa un
problema que la puede llevar al fracaso.
4.5.1. Plan N° 1
99
Tabla 4.22. Plan de acción N° 1.
4.5.2. Plan N° 2
100
Propuesta: Implementar un sistema de información, que permita mejorar el
registro de los proveedores por medio de la automatización y suministre la
información necesaria acerca de los mismos. (Ver tabla 4.23).
4.5.3. Plan N° 3:
101
Propuesta: Implementar un nuevo software que permita mejorar el control del
inventario tanto de almacenamiento como la recepción de nuevos pedidos.
(Ver tabla 4.24).
4.5.4. Plan N° 4:
102
Propuesta: Mejorar la gestión de calidad dentro de la empresa. (Ver tabla
4.25).
4.5.5. Plan N° 5:
103
Propuesta: Codificar cada producto destinado para la venta a través del uso
de etiquetas y una tecnología de captura de datos. (Ver tabla 4.26).
4.5.6. Plan N° 6:
104
Problema: No hay control formal de inventario, la estimación es subjetiva
debido a que la realizan por conteo físico, no han adoptado una política
adecuada.
4.5.7. Plan N° 7:
105
Problema: No cumplen con las fechas precisas de entrega a la hora de
despachar un producto.
106
CONCLUSIONES
107
Se realizó el cálculo del coeficiente de variabilidad para determinar el
comportamiento de la demanda y se pudo observar que la misma
arrojo como resultado demanda probabilística para los 20 artículos
sometidos a estudio, en conjunto se determinó la distribución de
probabilidad a la que pertenecía para más adelante complementar los
cálculos de los modelos de inventario, y como resultado se obtuvo que
pertenece a la distribución normal.
108
RECOMENDACIONES
109
BIBLIOGRAFÍA
110
David, F. (2003). Conceptos de Administración Estratégica (9na Ed.). México:
Prentice Hall Hispanoamérica, S.A.
Ferrel O.C., Hirt G., Ramos L., Adriaenséns M., y Flores M. (2010).
Introducción a los Negocios en un Mundo Cambiante (7ma ed.).
Tijuana: Mc Graw Hill.
111
Martínez, R. y Rattia E. (2014) Propuesta de un sistema de gestión y control
de inventarios para una empresa comercializadora y distribuidora de
suministros eléctricos. Trabajo de grado no Publicado. Universidad de
Oriente. Núcleo de Anzoátegui: Puerto la Cruz, Venezuela.
Ortiz, M. (2007) Manual De Diseño y Control de Inventarios Áreas de Grado.
Mención Gerencia. Trabajo de ascenso no Publicado. Universidad De
Oriente, Núcleo Anzoátegui: Barcelona, Venezuela.
Sabino C. (1994) Como Hacer una Tesis (2da Ed.). Venezuela: Panapoca
112
ANEXOS
113
D. Mediante un programa automatizado para la compra del producto.
A. Nunca.
B. Diariamente.
C. Semanalmente. (X)
D. Mensualmente.
A. No existe un registro.
C. Manual detallado.
A. Cualquier proveedor.
C. El proveedor de confianza.
A. Nunca.
114
B. Pocas veces.
C. Casi siempre.
D. Siempre. (X)
A. Ningún sistema.
115
C. Los productos tienen ubicación propia pero sin señalización.
B. Se necesita crearlo.
A. No existe.
116
A. No existe identificación de productos.
B. El más económico.
A. De ninguna manera.
117
B. De acuerdo al comportamiento. (Entradas y salidas).
A. No se controla.
A. No. (X)
118
A. No. (X)
C. Frecuentemente.
A. No. (X)
119
B. Se cumplen en ocasiones las fechas de entrega precisa siempre
entregando la documentación. (X)
120
Encuesta realizada a la Cajera.
A. De ninguna manera.
A. No se controla.
A. No.
121
C. Si, estimado bajo técnicas y herramientas para predecir el
comportamiento de la demanda de manera manual pero no está
actualizado.
A. No.
C. Frecuentemente.
A. No. (X)
122
B. Se realiza por parte del personal contratado.
123
Encuesta realizada al vendedor #1.
B. Se necesita crearlo.
A. No existe.
124
A. Manualmente, sin equipos.
B. El más económico.
125
17. ¿Cómo controla la empresa los niveles de inventario?
A. No se controla.
A. No. (X)
A. No. (X)
C. Frecuentemente.
126
D. Posee mecanismos de reciclaje de alto desempeño para que los
productos sean dispuestos adecuadamente.
A. No. (X)
127
C. Siempre se garantiza la fecha de entrega precisa y ocasionalmente la
documentación del producto.
128
Encuesta realizada al vendedor #2.
B. Se necesita crearlo.
A. No existe.
129
14. ¿Cómo se realiza el manejo o movimientos de los productos?
B. El más económico.
A. De ninguna manera.
130
17. ¿Cómo controla la empresa los niveles de inventario?
A. No se controla.
A. No. (X)
A. No. (X)
C. Frecuentemente.
131
D. Posee mecanismos de reciclaje de alto desempeño para que los
productos sean dispuestos adecuadamente.
A. No. (X)
132
C. Siempre se garantiza la fecha de entrega precisa y ocasionalmente la
documentación del producto.
133
Encuesta realizada al coordinador de procesos.
A. Nunca.
B. Diariamente.
134
C. Semanalmente.
D. Mensualmente. (X)
A. No existe un registro.
C. Manual detallado.
A. Cualquier proveedor.
C. El proveedor de confianza.
A. Nunca.
B. Pocas veces.
C. Casi siempre.
D. Siempre. (X)
135
ALMACENAMIENTO Y RECEPCIÓN DE MATERIALES
A. Ningún sistema.
136
10. ¿Cada cuánto se le hace limpieza al almacén?
B. Se necesita crearlo.
A. No existe.
137
C. Con el uso de etiquetadoras.
B. El más económico.
A. De ninguna manera.
138
D. Utilizando métodos de clasificación automatizados.
A. No se controla.
A. No. (X)
A. No. (X)
139
C. Frecuentemente.
A. No. (X)
140
C. Siempre se garantiza la fecha de entrega precisa y ocasionalmente la
documentación del producto.
141
Encuesta realizada al coordinador de RRHH.
A. No. (X)
142
C. Siempre se garantiza la fecha de entrega precisa y ocasionalmente la
documentación del producto.
143
Encuesta realizada a uno de los almacenistas.
A. Ningún sistema.
144
D. Los productos tienen ubicación propia con orden definido y cuentan
con señalización para fácil acceso. (X)
B. Se necesita crearlo.
A. No existe.
145
13. ¿Cómo se identifican los productos?
B. El más económico.
146
ANEXO 2: Tabla de Kolmogorov – Smirnov.
147
ANEXO 3: Tabla de la distribución normal.
148
Universidad de oriente
Núcleo de Anzoátegui
Escuela de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Departamento de Computación y Sistemas
Gerencia y Productividad
Realizado por:
Profesor: María Guevara
Alexandra Figueroa CI: 21.079.400
145
En la actualidad el Benchmarking es muy utilizado porque es un
proceso de obtener información útil que ayuda a las organizaciones a
mejorar sus procesos. Está encaminado a conseguir la máxima eficacia en el
ejercicio de aprender de los mejores y ayudar a moverse desde donde uno
está hacia donde quiere estar. Las empresas de referencia se habrán de
buscar tanto en el propio sector como en cualquiera que pueda ser válido.
146
el hogar y su stock de repuestos, que surge de la iniciativa del señor Carlos
Hernández con la ayuda de Martinho Abreu y Nelson Rodríguez.
147
Objetivo General
Objetivos Específicos
148
situaciones no previstas y que son tratadas al momento, por lo que
actualmente es un paradigma contra el cual tiene que combatir la dirección
general.
149
Fuente: Adaptación de Mindreau (2005)
Luego de tomar los datos de la tabla anterior se procedió a graficar los
mismos, formando una intersección entre el valor añadido y el desempeño de
cada proceso básico de la empresa LAR Ferretero C.A., visualizados en
cuatro cuadrantes.
150
Diferencias entre LAR Ferretero C.A y la empresa seleccionada.
151
Tabla 2. Cuadro comparativo a nivel de actuación de impulsores
Fuente: Elaboración Propia
Una vez que se ha realizado el análisis de la información presentada
en la tabla anterior, se puede observar que la diferencia entre ambas
empresas es sumamente notable en lo que se refiere a como realizan las
diferentes operaciones las organizaciones, lo cual le permite a la empresa
LAR Ferretero C.A visualizar que prácticas que se llevan a cabo en PRECA
152
S.A son exitosas en los procesos claves que desea mejorar, lo que conlleva
hacia una mejor dirección de las estrategias en cuanto a optimizar los
mismos y un mejoramiento continuo, cabe destacar que ambas
organizaciones tienen elementos parecidos pero las realidades de ellas son
completamente distintas, el estudio de benchmarking permite a la empresa
LAR Ferretero C.A adoptar las estrategias que le concierne y adaptarlas a su
propio contexto.
153
2. Promover a los trabajadores de la empresa para que pongan en
práctica las políticas.
Detección de las necesidades de los clientes
1. Investigar las nuevas tendencias existentes en el mercado.
2. Realizar encuestas para detectar las necesidades de los
clientes.
Tecnologías impulsadas en los métodos de venta
1. Crear una página web para atender los requerimientos de los
clientes
2. Implantar un software especializado que permita saber la
disponibilidad en inventario para poder ejecutar la venta.
Poder de negociación con los proveedores
1. Seleccionar proveedores con buen prestigio de acuerdo a los
criterios de la organización.
2. Establecer una buena relación con los diferentes proveedores.
Liderazgo para conducir el proceso de desarrollo de personal
1. Realizar talleres de liderazgo especializados dirigido al
coordinador de RRHH.
Formación y desarrollo del personal
1. Aumentar el proceso de capacitación del personal a través de
cursos.
2. Preparar a las personas para el desempeño de los futuros roles
de la organización
Creación de planes de incentivos
1. Integrar actividades relacionadas con la motivación del personal
154
CONCLUSIONES
155
su futuro, de acuerdo a la meta que desee alcanzar para que así
defina cuáles son sus objetivos para alcanzar la misma.
156
RECOMENDACIONES
157
Poner en práctica el modelo gerencial Benchmarking; ya que implican
estrategias y mejoramiento para crear una empresa de mayor fortaleza,
debido a que el propósito del mismo es adaptar para sí mismos de
acuerdo a su contexto, las mejores prácticas de otras organizaciones.
158
Universidad de Oriente
Núcleo de Anzoátegui
Escuela de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Departamento de Computación y Sistemas
Sistemas de Información Gerencial
Selección de personal
159
2. Selecciona aquellos currículos cuyo perfil se adecue al puesto
vacante. Se procede a llamar y entrevistar a los seleccionados.
3. Se escoge a aquellos que el coordinador considere más apto
para ocupar el cargo y se realiza el examen médico.
4. Si el examen médico es correcto se procede a la contratación
Desarrollar Personal
160
3. Calcular los honorarios de cada empleado, horas ordinarias y
extras trabajadas.
Pago de Sueldos
161
4. No se tiene un registro de los empleados que han realizado curso, por
lo que crea problemas en la estimación de costos
5. No posee un sistema que permita medir las horas laboradas por cada
empleado
6. No hay una forma automatizada para calcular los honorarios,
generándose pérdidas de tiempo y equivocaciones, en consecuencia
descontento de los empleados.
162
2. Se necesita implementar una base de datos que permita estimar los
empleados que han realizado cursos en determinadas aéreas y así
determinar el costo del nuevo curso a realizar.
3. Las horas laboradas por cada uno de los trabajadores necesita ser
guardada en el sistema para el pago de salarios.
4. El sistema deberá generar reportes para el coordinador de recursos
humanos y los empleados, entre los reportes tenemos:
Recepción de Currículos
163
En este proceso el coordinador de recursos humanos revisa los
currículos existentes en la base de datos, selecciona a aquellos que
cumplan con el perfil solicitado, se entrevista a la persona si cumple
con los requerimientos, se contrata y registra en el sistema.
Capacitación de personal
Pago de Salarios
164
165
CONCLUSIÓN
166
Universidad de Oriente
Núcleo de Anzoátegui
Escuela de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Departamento de Computación y Sistemas
Seminario de Gerencia
Padre rico, padre pobre es un libro que fue creado por Robert kiyosaki
que nos proporciona enseñanzas sobre lo importante que es la educación
financiera y no solo eso, sino que también explica cómo funcionan múltiples
sistemas en la sociedad para aprender a manipular los mismos a nuestro
beneficio.
168
por tener mala suerte, porque no trabajamos lo suficientemente duro, entre
otras razones, mientras ignorábamos lo que realmente nos estaba afectando.
Una parte del libro que personalmente nos marco es “Saber un poco
acerca de mucho” esta frase es muy útil, como jóvenes y adultos pensamos
que cuando escogemos una carrera o un empleo solo debemos de saber las
actividades y conocimientos para esa área en específico, sin embargo el
propone que debe ser todo lo contrario, saber un poco de varios temas te
puede llevar al éxito.
169
El cuadrante del flujo de dinero
Este libro está, teóricamente, escrito para quienes quieran dejar atrás
la seguridad laboral para buscar su independencia financiera, para las
personas que están convencidas de hacer radicales cambios profesionales y
financieros, y para quienes están dispuestos a pasar de la era industrial a la
de la información, cualquiera podrá independizarse de los sistemas
financieros y económicos que gobiernan la vida del hombre, de forma tal que
170
pueda vivir más holgadamente, sin tener que trabajar 12 horas diarias y
realmente, poder disfrutar de su vida.
La Escuela de Negocios
171
está adquiriendo un mayor auge en los últimos años convirtiéndose en una
verdadera opción para profesionales y personas que desean ser
independientes así como también financieramente libres.
Robert Kiyosaki explica que las redes de mercadeo en red son una
nueva y revolucionaria forma de ganar dinero, los mismos actúan según
determinados valores, te ofrecen un entrenamiento en ventas que es
indispensable para la vida en general, te ayudan en tu desarrollo personal, es
un trabajo en equipo, son una forma de duplicarse a sí mismos y de aprender
a hacer negocios y también que hay que estar seguro de que el negocio sea
legitimo.
Nos habla acerca de los valores que nos ofrece este negocio donde se tiene:
172
Nuevo amigos que estén aprendiendo los mismos valores que tu.
Los negocios de mercadeo por redes son negocios verdaderamente
de la era de la información ya que funcionan principalmente con la
información.
Comercializar algo es la habilidad más importante para quien desee
convertirse en dueño de negocios.
Uno de los mayores atractivos de los negocios de Mercadeo por
Redes es el entrenamiento sobre el liderazgo que ofrecen.
No trabajar por dinero ya que el dinero se mide en cantidades
monetarias y la riqueza se mide en tiempo.
Enfatizan la importancia de buscar y vivir tus sueños
El negocio del siglo XXI
En este libro, Robert Kiyosaki nos habla acerca de las razones por el
cual el mercadeo en red es el mejor negocio para cualquier tipo de persona
para construir riquezas y así poder tener libertad financiera.
173
continúan fluyendo así se haya agotado el esfuerzo y el dinero invertido; las
redes de mercadeo tienen este tipo de ingreso.
174
Un mecanismo para la genuina creación de riquezas. Hay que
construir un negocio, reinvertir en el, invertir en bienes raíces y dejar
que sean tus activos quienes compren lujos.
Hay que tener sueños grandes y tener la capacidad de hacerlos
realidad
Un Negocio en el que las mujeres sobresalgan con excelencia
.Actividad de la empresa
175
Licores en general: como cervezas, vinos, champaña, ron, whisky,
vodka, anís, tequila, sidras, cervezas, sangría, espumantes, ginebras
etc.
Golosinas en general: Doritos, Pepitos, Ruffles, Chicharrón, Platanitos,
chicles, etc.
Otros productos: hielo, vasos, refrescos, sacacorchos, destapador,
cigarros, yesqueros, etc.
Entrega a domicilio: dependiendo de la cantidad de productos.
Pagina web: donde especifique que productos se venden, su
localización, servicios que ofrece, etc.
Aplicación móvil: se ofrecen los mismos servicios de la página web
con un acceso más rápido que se adapten a los teléfonos móviles.
La comercialización del servicio
Presentación de la empresa
La empresa se llamara “Bodegón Alicor”, se escogió este nombre
principalmente por su sonoridad y también por la concordancia con el
servicio a prestar.
Acciones de promoción
Se pretende entrar en el mercado ofreciendo un esmerado servicio,
basado tanto en la prestación del servicio como en el trato al cliente.
176
instragram, twitter, etc.), comerciales en la televisión y en los cines,
página web y promociones y descuentos
Determinación del precio de venta.
La determinación del precio viene fijado fundamentalmente por las
tarifas de referencia de la competencia, el costo de adquisición del producto
y el porcentaje esperado de ganancia , por determinado número de unidades
o volúmenes.
La localización de la empresa
Recursos humanos
Selección de personal
La empresa incluye nuevas personas a través del proceso de
publicación de anuncios en el periódico, seguida de una entrevista, evalúan
si cumplen con el perfil del puesto comparándolo con lo que busca la
organización, realizan exámenes físicos, y finalmente las contratan.
177
Formas de contratación
En el bodegón Alicor se trabajara con el Contrato por tiempo
indeterminado, en éste se establece la fecha de inicio de la relación laboral
entre trabajador y patrono más no su fecha de culminación, es decir el
empleado quedará fijo o permanente. También se utilizara el Contrato de
trabajo para una obra determinada.
178
Figura 1. Estructura Organizativa de Bodegón Alicor.
Fuente: Elaboración Propia
Objetivos Estratégicos
La validación de los objetivos estratégicos, se basó en la teoría
expuesta por Morrisey (1996), en su libro “Planeación Táctica”.
Seguidamente se muestran los objetivos estratégicos que se formularon:
179
Promocionar el establecimiento para el primer trimestre del año 2018.
Inaugurar la empresa para el segundo trimestre del año 2018.
Las estrategias formuladas para el cumplimiento de estos objetivos fueron
las siguientes:
180
Conclusión
181
METADATOS PARA TRABAJOS DE GRADO, TESIS Y ASCENSO:
SUBTÍTULO
AUTOR (ES):
Gestión
Control de inventario
Ciclo logístico
Sistemas
Modelo de Gestión de Inventarios
182
METADATOS PARA TRABAJOS DE GRADO, TESIS Y ASCENSO:
ÀREA SUBÀREA
Ingeniería de Sistemas
INGENIERIA Y CIENCIAS
APLICADAS
RESUMEN (ABSTRACT):
183
logístico; se aplico modelos de inventarios para cada tipo de artículo, y para
terminar se establecieron propuestas y planes de acción que contemplan las
actividades mínimas y los medios para el logro de sus objetivos.
CONTRIBUIDORES:
2015 07 30
AÑO MES DÍA
LENGUAJE. SPA
184
METADATOS PARA TRABAJOS DE GRADO, TESIS Y ASCENSO:
ARCHIVO (S):
NOMBRE DE ARCHIVO TIPO MIME
Propuesta de un modelo de gestión de Aplication. MS.word
inventario para la mejora del ciclo logístico de
una empresa del ramo ferretero.docx
ALCANCE
ESPACIAL:
TEMPORAL:
ÁREA DE ESTUDIO:
DEPARTAMENTO DE COMPUTACION Y SISTEMAS
INSTITUCIÓN:
UNIVERSIDAD DE ORIENTE, NÚCLEO DE ANZOÁTEGUI, VENEZUELA
185
METADATOS PARA TRABAJOS DE GRADO, TESIS Y ASCENSO:
186
METADATOS PARA TRABAJOS DE GRADO, TESIS Y ASCENSO:
DERECHOS
____________________ __________________
Br. Alexandra V. Figueroa C. Br. Sarahi G. Tovar G.
AUTOR AUTOR
_______________________
Ing. Luis Felipe Rojas
COORDINADOR
187