FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

GESTIÓN DE PROYECTOS

“Proyecto emprendedor de Coffee-Bar El Distrital, 2022, Ate”

Autores:

Cerrón De La Cruz, Billy Samir

Chaca Sanchez, Italo Estibem

Gutiérrez Paredes, Leonardo Manuel

Ochoa Vásquez, Saida Esther

Yaringaño Rivera, Edith Nelsi

Docente:

Villanueva Orbegoso, Vladimir Eloy

Lima, Perú

2022
 INDICE
Idea y Modelo de negocio........................................................................................................5
1.1. Idea de negocio..........................................................................................................5
1.2. Protopersona..................................................................................................................3
1.2. Árbol de problemas...................................................................................................4
Modelo de negocio y perfil del cliente....................................................................................5
Canvas de modelo de negocio............................................................................................5
1.3. Mapa de empatía.......................................................................................................2
1.4. Customer Journey actual vs el esperado...............................................................3
1.5. Canvas de propuesta de valor.................................................................................4
1.6. Canvas Product and Market Fit...............................................................................2
1.7. Canvas Perfil del cliente, necesidad y forma de satisfacerla...............................2
2.2. Microentorno: Gráfico resumen de las 5 fuerzas de Porter.................................4
2.3. Microentorno: Cuadro resumen de fortalezas y debilidades de cada
competidor..............................................................................................................................5
2.4. Microentorno: Cuadro con variables importantes y puntajes de competidores
en comparación a la empresa.............................................................................................7
2.5. Macroentorno: Cuadro resumen análisis PESTE (Político, Económico, Social,
Tecnológico, Ecológico).......................................................................................................8
3. Plan Estratégico.................................................................................................................9
3.1. FODA Cruzado con lineamientos estratégicos......................................................9
3.2. Propósito - Golden Circle........................................................................................10
3.3. Cuadro con Misión, Visión, Valores, Objetivos Estratégicos y estrategia
genérica................................................................................................................................10
4. Plan de Marketing..............................................................................................................2
4.1. Objetivos y tácticas de MKT.....................................................................................2
4.2. Producto......................................................................................................................2
4.3. Prototipo de baja, media y alta fidelidad.................................................................2
4.4. Precio..........................................................................................................................2
4.5. Plaza............................................................................................................................3
4.6. Promoción...................................................................................................................3
4.7. Presupuesto pre y operativo....................................................................................4
5. Plan de Operaciones.....................................................................................................4
5.1. Objetivos y tácticas de Operaciones.......................................................................4
5.2. Macroprocesos...........................................................................................................5
5.3. Flujograma proceso central......................................................................................5
5.4. Cuadro de maquinaria y equipos necesarios.........................................................2

3
6. Plan de Gestión de Personas..........................................................................................4
6.1. Estructura organizacional.........................................................................................4
6.2. Cuadro de puestos con funciones y sueldos.........................................................5
6.3. Objetivos y tácticas de Gestión de Personas........................................................5
7. Resultados cuantitativos del sondeo y validación del mercado..................................6
7.1. Segmentación de mercado a nivel cuantitativo.....................................................6
7.2. Estimación de demanda...........................................................................................7
7.3. Resultados de la encuesta.......................................................................................7
7.4. Resultados del Producto Mínimo Viable (MVP)....................................................8
7.5. Proyección de ventas................................................................................................8
8. Evaluación del Flujo de Caja Proyectado......................................................................8
8.1. Supuestos.......................................................................................................................8
8.2. Cuadro resumen de ingresos y egresos a 5 años................................................9
8.3. Resultados del flujo de caja proyectado e interpretaciones.................................9
8.4. Opciones de fuentes de financiamiento para el proyecto..................................10
9. Conclusiones y recomendaciones.................................................................................10

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Resumen ejecutivo

Idea y Modelo de negocio

1.1. Idea de negocio

En el concepto de Coffee Bar, queremos ofrecer un ambiente acogedor

para estudiantes, personas amantes del café y cócteles que deseen
pasar un grato momento acompañado de una bebida de su elección
para amenizar el día. Es por ello que en “El Distrital” tendremos el mejor
ambiente, como sala de juntas para que los colaboradores de distintas
empresas, o instituciones del distrito puedan realizar sus juntas, debido
a que contaremos con un lugar acondicionado para sus reuniones.
Nosotros como estudiantes y trabajadores hemos buscado siempre un
lugar donde poder hacer trabajos o estudiar para el examen, o
simplemente compartir con los compañeros, es por eso que una vez
identificada la necesidad hemos decidido emprender en el rubro ya que
no hay ningún establecimiento que ofrezca un lugar acogedor y donde
tendremos el éxito asegurado.

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1.2. Protopersona

Una proto persona es una explicación de los usuarios o audiencia

objetivo de un producto basada en las propiedades de las piezas
interesadas. La realización de una proto persona nos permite conocer el
perfil de un cliente, ya que, podemos entrar un poco más a detalle a la
vida de este individuo por medio de preguntas demográficas y
sociológicas como, su nombre, edad, estado civil, lugar de residencia,
etc. Asimismo, podemos conocer los comportamientos de esta persona,
la cual va variar dependiendo al prototipo de esta persona, la cual puede
ser una persona civil, estudiante, trabajador o desempleado, etc.
Además, podemos conocer cuáles son las necesidades y objetivos que
tiene esta persona, la cual va variar mucho dependiendo al estado al se
encuentre, y esta información se va a recopilar mediante preguntas
minuciosas que permitan extraer dichos datos.

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1.2. Árbol de problemas

Con respecto al árbol de problemas, esta herramienta es de gran ayuda

para una empresa y para cualquier emprendimiento, ya que por medio
de ello se puede analizar la situación existente de la problemática, sus
causas y los efectos que este puede traer a futuro a la compañía. En el
gráfico el problema central va estar ubicado en el centro del tronco,
mientras que en la parte inicial del árbol se puede identificar cuáles son
o han sido las causas de dicha problemática y en la parte superior,
donde están ubicadas las ramas se dan a conocer las consecuencias o
efectos que trae consigo la problemática. En esta oportunidad nosotros
como un nuevo emprendimiento damos a conocer nuestro árbol de
problemas, enfocado en el problema que actualmente enfrentan
nuestros clientes potenciales, los cuales vendrían a ser estudiantes,
trabajadores y todo el público en general que viva dentro o fuera del
distrito de Ate Vitarte.

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 Como problemática central se ha puesto la incomodidad de los
ambientes donde no se pueden realizar actividades grupales o
personales con el espacio y comodidad que una persona busca,
asimismo, el desdén de no contar con un servicio de algún aperitivo
como un café, un trago u otra bebida o un delicioso postre. Como
principales causas de esta necesidad y problemática se halla el
ambiente pequeño que una persona normalmente encuentra en su
centro laboral o académico, así como la bulla y la incomodidad que otras
personas del exterior puedan tener al tener alguna actividad grupal o
simplemente estar solo y querer pasar un buen momento. Las
consecuencias y efectos de este problema vendría ser la no satisfacción
del hambre de esta persona, estrés y mal ánimo y que no se llevé a cabo
la actividad que tenía planeado hacer de manera personal o grupal.

Modelo de negocio y perfil del cliente.

Canvas de modelo de negocio

El modelo CANVAS es una herramienta necesaria que nos permite

diseñar los 9 bloques de los que consta, de esa manera obteniendo
mejor nuestra idea de negocio y buscando así puntos de mejora o
alternativas de solución, Asimismo, este modelo nos sirve para poder
describir nuestro nuevo emprendimiento en un determinado orden y
jerarquía, garantizando así facilitar e innovar a los cambios constantes
del mercado. Por lo tanto, esta herramienta ayudará a adquirir
estrategias para el negocio y se aplicarán en las estructuras, procesos y
sistemas de nuestro emprendimiento.

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1.3. Mapa de empatía

Es un diagrama de mapa de empatía es una herramienta que mos

permite describir gráficamente al cliente ideal que la empresa quiere
tener. El fin de este diagrama es plasmar las necesidades del cliente
utilizando la empatía, es decir, poniéndose en el lugar de la persona.
Esta herramienta se divide en seis partes, en las cuales se puede
apreciar los deseos, las demandas, las ideas, los sentimientos y los
problemas que la persona tiene y la empresa esta dispuesta a satisfacer.

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1.4. Customer Journey actual vs el esperado

Es el proceso que sigue un cliente potencial para adquirir algún servicio

en donde se puede definir las necesidades o algunos problemas qué les
pasa en el transcurso de todo el proceso. Por lo tanto, se realizó el
customer journey actual para saber cuáles son las actividades o pasos
que da el cliente a fin de satisfacer sus necesidades.

Asimismo, para realizar un análisis más detallado a continuación se dará

a conocer el customer journey esperado, donde podremos apreciar un
poco una breve información de nuestra clienta, el escenario donde
empieza su recorrido, su necesidad y cada una de las etapas que
abarca su viaje, estas acompañado de las emociones, pensamientos y
acciones del cliente, además podemos encontrar las oportunidades que
va encontrar el cliente y la empresa a fin de poder designar un
responsable para la ejecución exitosa de cada una de ellas.

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1.5. Canvas de propuesta de valor

El lienzo de la propuesta de valor es una herramienta visual que nos

permite definir y conectar nuestra propuesta de valor a las necesidades
y deseos del cliente. En primer lugar, tenemos el segmento de cliente o
mercado, en el cual vamos a definir las tareas, alegrías y dolores que
nuestros clientes van a tener y nosotros vamos a satisfacer por medio de
nuestra propuesta de valor; en segundo lugar, encontramos a la
propuesta de valor, donde vamos a plasmar nuestros productos y
servicios, así como nuestros planes para crear las alegrías y aliviar los
dolores de nuestros clientes.

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CANVAS DE PROPUESTA DE VALOR

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1.6. Canvas Product and Market Fit

El cuadro product market fit es conocido también como cuadro de

mercado que se puede analizar en el prelanzamiento cuando está
definido tu mercado y tu público objetivo así mismo es muy importante
porque te ayuda a evaluar cómo es el rendimiento de un producto o
servicio en un sector determinado, esto se divide en el segmento de
clientes que ayuda en verificar y hacer un análisis inicial del público
objetivo y el segmento de producto que ayuda a hacer un análisis post-
lanzamiento  de tu producto o servicio.

1.7. Canvas Perfil del cliente, necesidad y forma de satisfacerla

En este análisis se ejemplifica el perfil de un cliente, el cual es un joven
estudiante universitario aficionado por el café, asimismo, su necesidad y
la satisfacción que nosotros como empresa podemos darle al ofrecerle
un ambiente adecuado para su comodidad y unos buenos aperitivos.

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2. Análisis del entorno

2.1. Microentorno: Mapeo de actores

Tenemos en cuenta que en el mercado existe competencia a nuestro

emprendimiento, pero para ello existen ciertos factores que destacan a
cada emprendimiento, algo que los destaca, es por ello que se realiza el
mapeo de actores.

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 En este diagrama se puede visualizar a nuestros competidores, de Lima
centro y lima este. Donde cada uno de ellos tiene un concepto diferente
del café bar como tal. Nuestro plan de café bar está más visualizado al
consumo por parte de los universitarios/oficinistas.

2.2. Microentorno: Gráfico resumen de las 5 fuerzas de Porter

A partir del estudio de las 5 fueras de Porter, teniendo identificadas

nuestras amenazas elaboramos nuestro plan estratégico de marketing,
sacando una ventaja competitiva y detectar nuevas oportunidades a fin
de mejorar en cada una de las fuerzas del diagrama de Porter.

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2.3. Microentorno: Cuadro resumen de fortalezas y debilidades de cada
competidor

En este análisis daremos a conocer 3 negocios los cuales son nuestra

competencia, ya que venden productos similares a nosotros y además
proporcionan un servicio parecido al Distrital, estamos hablando de “Pop
coffe bar”, “Híbrido coffe bar” y “Green coffe bar”, cada uno de estos
negocios ya llevan tiempo en el mercado, sin embargo, están ubicados
en otros distritos de Lima, lo que lo hace poco atractivo y accesible a los
jóvenes estudiantes, trabajadores y todo el público en general,
asimismo, estos negocios tienden a atender normalmente los fines de
semana en el horario nocturno.

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6
2.4. Microentorno: Cuadro con variables importantes y puntajes de
competidores en comparación a la empresa.

El benchmarking es un método de gestión empresarial que busca

encontrar las mejores prácticas dentro o fuera de la empresa a través de
la comparación de técnicas, procesos y servicios de otras
organizaciones con el fin de aumentar su eficiencia y competitividad. La
idea principal es tomar las prácticas más destacables de otras
compañías y adaptarlos a tu ámbito de trabajo para mejorar tus
servicios. Por ello, no es necesario que las comparativas sean
necesariamente con empresas de tu misma industria, ya que en otros
sectores puedes encontrar las soluciones ideales que hagan eficientes
tu rendimiento y productividad.

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2.5. Macroentorno: Cuadro resumen análisis PESTE (Político,
Económico, Social, Tecnológico, Ecológico).
El análisis PESTEL es una herramienta que sirve para identificar fuerzas
externas del macroentorno que afectan a un negocio y puede determinar
su evolución económica y reputacional. El acrónimo PESTEL hace
referencia a los factores de análisis: político, económico, social,
tecnológico, ecológico y legal. Por lo tanto, es considerado un estudio de
mercado que solo se enfoca en los factores externos que afectan a una
empresa garantizándonos un estudio más claro para la viabilidad de
nuestro emprendimiento Coffe bar “El distrital”, preguntándonos, así
como los factores macros pueden afectar nuestro negocio.

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3. Plan Estratégico

3.1. FODA Cruzado con lineamientos estratégicos

El FODA Cruzado con lineamientos estratégicos nos ayuda a

profundizar el análisis interno y externo que se desea lograr en una

compañía, ya que, al cruzar cada uno de los factores de este diagrama

podemos apreciar que una con otra se enlaza por medio de estrategias

que nosotros hemos planteado para aprovechar las oportunidades por

medio de nuestras fortalezas y disminuir las debilidades para enfrentar

las amenazas.

3.2. Propósito - Golden Circle

Para realizar nuestro proyecto emprendedor es

importante contar con distintas estrategias para la creación y solvencia
de la empresa, siendo un instrumento muy beneficioso y fundamental el
“Golden Circle”, con las interrogantes de porque, como, y que hacer para
que la gestión sea la más excelente en todos los aspectos, además es
importante el uso de esta herramienta por ser muy eficaz al inicio de un
negocio.

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3.3. Cuadro con Misión, Visión, Valores, Objetivos Estratégicos y
estrategia genérica.
A fin de ejecutar nuestro trabajo proyectado es importante contar con
una estrategia adecuada, así mismo tener resultados deseados, es decir
que, si los objetivos principales no están bien elaborados, podría
ocasionar diferentes confusiones y un mal manejo de desarrollo. Es
importante que para conseguir las metas y desarrollar un plan
estratégico se necesita tener las acciones organizadas y alineadas a
nuestra misión y visión.

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2
4. Plan de Marketing

4.1. Objetivos y tácticas de MKT

Para nuestro proyecto coffe bar El distrital, se utilizarán los objetivos y

tácticas estratégicas para llegar a fidelizar a los clientes, y poder crecer y
ser reconocido. es por ello que las tácticas para el negocio son:
 Captar: para este primer punto, es dar a conocer el negocio,
mediante estrategias, se puede hacer el uso de las redes
sociales, volantes, o con la buena atención al cliente, métodos
que ayudan a la empresa, además con el tiempo irá mejorando
consiguiendo así, clientes fidelizados, que recomendaría la
empresa siendo más reconocida.
 Variedad: El coffe bar El Distrital dispondrá de una extensa
carta con una gran variedad de productos, y escoger entre ellas
la que más se acerque a sus gustos y preferencias capaz de
atender a las necesidades de cada cliente en particular
adaptándose a cada uno y esforzándose en realizar la mejor
oferta posible. 
 Precio: Precios diferenciados especiales para los clientes que
repitan sus compras: la empresa hará descuentos a los clientes
que hagan más de un pedido a nuestra empresa, esto lo
realizará tanto con clientes actuales como con los nuevos
clientes.
 Innovación y formación: Es necesario trabajar siempre con la
tecnología más moderna y avanzada, por un lado, para ser
más competitivos y por otro, para reducir los costes de
fabricación. Además, es importante que los trabajadores
tengan una formación continua y renovada para no quedarse
atrás y estar informados de cada novedad en el sector.

2
4.2. Producto

2
 Empaque

Los empaques existentes en el mercado son de plástico, contenedor de

aluminio, vidrio, bolsa de papel y bolsa aluminizada. Todas poseen un
diseño variado, a fin de garantizar buena estabilidad del producto en el
estante del punto de venta. Las etiquetas son de plástico o impresas en
el mismo empaque
Los tamaños de los empaques (tipo de presentaciones) están de
acuerdo con los estándares más asimilados por el consumidor, y entre
los más comunes se puede mencionar: 397 gr. (14 onzas), 454 gr. (16
onzas), 341 gr. (12 onzas) y 212 gr. (7,5 onzas).

4.3. Prototipo de baja, media y alta fidelidad

Como se conoce, el prototipo es un instrumento muy usado por las

empresas para diseñar y representar una simulación del producto final
que la organización desea sacar al mercado, en esta oportunidad hemos
diseñado 3 prototipos, donde, el primero es un simple boceto que hecho
de manera manual, el segundo boceto, es el mismo solo que tiene color
y le da más vida al dibujo y en el último boceto o prototipo vamos
apreciar el diseño en 3D a fin de dar a conocer con un poco más de
detalle lo que nosotros como empresa queremos ser y de esa manera
seguir mejorando distintos aspectos importantes de nuestro negocio.

2
2
PROTOTIPO FINAL

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4
4.4. Precio

El precio de del café va desde los S/5.00 a S/12.00, ya que, varía

dependiendo al tipo y la elaboración del café, así como se puede
apreciar en la siguiente imagen: 

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 Por otro lado, el precio de los licores también varía dependiendo a la
marca y la elaboración, así como los otros aperitivos o acompañantes. El
pago de nuestros productos se realiza en caja de manera instantánea
por medio del pago en efectivo, pago con tarjeta de débito/crédito o
billetera virtual de Yape, Plin o Tunki. 

Con respecto a nuestras ofertas y promociones, optamos por entregar a

nuestros clientes más fieles cupones y vales de descuento, también,
utilizaremos la estrategia del multipack, es decir, el 2x1 y el partnership,
el cual consiste en vender un producto complementario al que el cliente
está dispuesto a comprar, asimismo, vamos a optar por realizar sorteos
de productos exclusivos y entregar muestras de futuros productos
salientes al mercado.

4.5. Plaza

Nuestros clientes van a poder disfrutar de una bebida caliente o fría de

manera presencial en nuestro establecimiento ubicado en la carretera
Central Km 8.2, en el distrito de Ate Vitarte al lado de la Universidad
César Vallejo. Asimismo, de manera virtual solicitando su pedido por
medio de nuestra página web, llamada telefónica o whatsapp a fin de
que pueda realizarse la entrega por delivery por parte de un personal de
la empresa, sin embargo, próximamente pensamos formar una alianza
con las distintas empresas encargadas de delivery como Rappi, Pedidos
Ya y Glovo. Con respecto al horario de atención de nuestro
establecimiento tanto presencial como virtual será desde las 9:00 am
hasta las 22:00pm.

4.6. Promoción

Los canales de comunicación con nuestros clientes serán nuestras redes

sociales, página web y por nada telefónica, así de esa manera el público
puede conocer de nuestros productos, promociones y/o realizar alguna
queja o reclamo por el producto o servicio brindado, cabe resaltar que la
plaza para realizar dicho reclamo no debe de pasar las 24 horas.

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4.7. Presupuesto pre y operativo

5. Plan de Operaciones

5.1. Objetivos y tácticas de Operaciones

Ser una empresa líder al ofrecer un buen ambiente acogedor para los
clientes, llegando a potenciar con nuestros productos de primera calidad
que esté accesible al pago de nuestros consumidores para que estén
satisfechos que nuestro negocio nos centramos en nuestro público al
tener salas privadas y con la comodidad para que puedan hacer sus
actividades satisfactoriamente

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5.2. Macroprocesos

A fin de cumplir con los objetivos de la compañía, hemos definido los

siguientes procesos, los cuales son los estratégicos, clave y de soporte,

Procesos AT. CLIENTE GESTIÓN DE AT. CLIENTE

estratégico CALIDAD INVESTIGACIÓN DEL
s DESARROLLO DE LA EMPRESA

PEDIDOS PLANIFICACIÓ FABRICACIÓN ALMACÉ FACTURACION

Procesos N NY
clave ENTREGA

Procesos DIVERSOS COMPRAS CONTABILIDAD PERSONAL Y GESTIÓN PARA UN

soporte MEDIOS DE DE LA EQUILIBRIO EN LA EMPRESA
COMUNICACIÓN EMPRESA

5.3. Flujograma proceso central

El flujograma sirve para representar el proceso de las actividades por

medios de símbolos con la finalidad de incrementar la eficiencia, es decir
gracias a este proceso se puede realizar una toma de decisión más
rápido debido a que agiliza las tareas que se deben de cumplir.

5
2
5.4. Cuadro de maquinaria y equipos necesarios.
Con respecto al software, hardware, equipos y diversa maquinaria que
utilizaremos en nuestro emprendimiento, todo ello lo veremos en el
siguiente cuadro y de acuerdo a ello daremos una descripción sencilla
de lo importante que será para nuestro negocio.

2
3
 6. Plan de Gestión de Personas

6.1. Estructura organizacional

La estructura organizacional es muy importante para toda empresa

debido a que ayuda a tener una jerarquía interna, donde cada uno de los
colaboradores podrán saber sus funciones y responsabilidades que
tienen que cumplir, con el fin de mantener una organización bien
estructurada o evitar confusiones que dañen el éxito de toda empresa.
Es por eso que el coffe bar “EL DISTRITAL” no es ajeno al organigrama
ya que ve una oportunidad buscando el fin de mejorar y que los clientes
se sientas satisfechos de ello.

4
6.2. Cuadro de puestos con funciones y sueldos

En el siguiente cuadro daremos a conocer las funciones que cada

integrante del equipo de trabajo desempeña en las distintas áreas que
abarca nuestra empresa.

6.3. Objetivos y tácticas de Gestión de Personas.

Con el fin de llevar una excelente gestión de los recursos humanos en

nuestra empresa, hemos planteados objetivos con sus respectivos
medios de verificación e indicadores que vamos a estimar para los
primeros 3 años de apertura.

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7. Resultados cuantitativos del sondeo y validación del mercado

7.1. Segmentación de mercado a nivel cuantitativo

Para la segmentación de mercado verificamos la pregunta número 1 en

la encuesta, para saber con un aproximo en porcentaje de clientes
seguros para el café bar.

En el gráfico observamos que el 92.3 % de personas encuestadas

consumen nuestros productos por ello se toma como clientes fijos para
el café bar. el 7,7% son clientes que pueden ser posibles clientes pues

6
 no descartaron la posibilidad de adquirir nuestro servicio donde se
concluye la gran aceptación que se tendrá en el mercado 

7.2. Estimación de demanda

7.3. Resultados de la encuesta

De acuerdo con los datos obtenidos en la encuesta aplicada a las

personas entre 15 a 29 años de edad de la zona 2 del distrito de Ate-
Vitarte se pudo observar que “El Distrital” tendrá una aceptación por más
del 68% por parte de la población.

7
7.4. Resultados del Producto Mínimo Viable (MVP)

7.5. Proyección de ventas

En el siguiente cuadro hay una proyección de ventas de nuestro primer
año como empresa innovadora en el mercado, como se ve las ventas
fluctúan en diferentes meses del año

8. Evaluación del Flujo de Caja Proyectado.

8.1. Supuestos

En el siguiente cuadro se registró los ingresos supuestos por meses,

según relacionado a las estimaciones vistas en las encuestas y con
respecto al valor que tendrá nuestros principales productos.

8
8.2. Cuadro resumen de ingresos y egresos a 5 años.

Hemos elaborado este flujo de caja anual proyectado para  los

primeros 5 años de inicio de nuestro negocio, obteniendo como
resultados que vamos a contar con mayores egresos de dinero que
ingresos, y esto se debe a que nuestro emprendimiento es nuevo y
recién vamos a empezar, entonces por lógica vamos a tener más salida
de dinero hasta que podamos recuperar nuestro capital invertido,
calculamos que entre el 3 a 5 año vamos a lograr recuperar el capital y
que pasado estos años ya vamos a contar con una rentabilidad neta
del negocio.

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8.3. Resultados del flujo de caja proyectado e interpretaciones

Como interpretación del cuadro presentado, como única fuente de

ingreso, tendremos a las ventas y a otros ingresos, los cuales vendrán
por medio de los auspicios y alianzas que lograremos con marcas
proveedoras de café. Por otro lado, los egresos que se dividen en dos
partes, las de consumo, los cuales son el agua, la luz, el internet y
otros egresos, los operativos, los cuales son el alquiler de local, compra
de materia prima, salarios, pago de impuestos, gastos administrativos,
amortizaciones de deudas y el pago de intereses bancarios. La
diferencia entre estos dos tipos de egresos son los montos a pagar, en
la primera, los montos no son muy altos, mientras que en la segunda si.
Luego de ello tenemos al saldo neto, el cual es la diferencia entre el
total de ingresos y egresos y por último tenemos al saldo acumulado,
esta es la suma del saldo neto del año pasado con el año nuevo y esta
se va acumulando sucesivamente hasta el año 5 y más.
Los resultados obtenidos en el flujo de caja son positivos, claro que hay
una cierta baja con el pasar de los años, pero la empresa debe
adaptarse al mercado y a las necesidades de los clientes para
mantener su rentabilidad y así poder recuperar su inversión lo antes
posible para poder generar utilidades netas.

8.4. Opciones de fuentes de financiamiento para el proyecto.

 Préstamos familiares
 Préstamo bancario
 Financiación de activos
 Inversiones ángeles

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9. Conclusiones y recomendaciones.

CONCLUSIONES 

 Mediante el presente trabajo hemos podido dar a conocer nuestra idea

de negocio, el cual es un coffee bar “El Distrital” que estará ubicado en
el Km 8,2 de la carretera central en el distrito de Ate Vitarte y contará
como principales socios e inversionistas a cada uno de los autores de
este estudio.
 Se concluye que la idea de negocio no solo será rentable sino que
también será elaborada en beneficio a las personas que desean un
espacio amplio y cómodo donde puedan elaborar diversas
organizaciones laborales como estudiantiles. 
 A través de las herramientas administrativas que se han utilizado en esta
investigación, como, la matriz canvas, la propuesta de valor, las 5
fuerzas de Porter, el análisis Pestel, la matriz FODA y entre otros,
podemos decir que nuestro proyecto de emprendimiento es factible y
podemos llevarlo a cabo.
 Los resultados del flujo de caja proyectado son positivos, ya que
nuestras proyecciones de ingresos de dinero superan a las de egreso e
inversión, logrando así un saldo neto y acumulado significativamente
bueno para los próximos 3 a 5 años de estar instalados en el mercado.

RECOMENDACIONES 

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 Recomendamos que, en todo emprendimiento, los socios trabajen de
manera colaborativa y un yugo igualitario a fin de que se realice cada
una de las actividades requeridas para la formación de la empresa, así
como su respectiva ejecución.
 La planeación y la aplicación de cada uno de estos instrumentos
gerenciales se deben realizar con tiempo y utilizando información real,
sin embargo, en algunas ocasiones se deben hacer estimaciones, pero
estos no deben ser exagerados. Por otro lado, hay herramientas que
en este informe no se han incluido, las cuales también recomendamos
utilizar a fin de realizar un estudio de mercado más profundo.
 Uno de los instrumentos más importantes a realizar antes de emprender
un proyecto de emprendimiento es el canvas de propuesta de valor, el
cual nos ayudará a ver cuáles son las necesidades netas del público y
así poder hacer el encaje con nuestra propuesta de valor a fin de
satisfacer esas necesidades.
 Se recomienda que se realice un proceso de planificación antes, durante
y después de realizar el emprendimiento con la finalidad de verificar y
obtener resultados de cómo la empresa va evolucionando de acuerdo a
los procesos ya implementados y los beneficios que conlleva ello. 

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