Práctica 2,5

MAESTRÍA EN PREPARACIÓN, EVALUACIÓN Y
GESTIÓN DE PROYECTOS INDUSTRIALES

UNIDAD DE POSGRADO INDUSTRIAL
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES
Universidad Mayor De
San Andrés
Carrera de Ingeniera Industrial
MAESTRÍA EN PREPARACIÓN, EVALUACIÓN Y GESTIÓN

DE PROYECTOS INDUSTRIALES
PRACTICA 2
PROBLEMA DE ESTIMACIÓN DE
POBLACIÓN, SEGMENTACIÓN Y TAMAÑO
DE MUESTRA
Docente:
Ing. Yuri Roberto Zamorano Braun
Estudiante:
 MAMANI MONJE MARCOS HECTOR
La Paz – Bolivia
PRACTICA 2
PROBLEMA DE ESTIMACIÓN DE POBLACIÓN, SEGMENTACIÓN Y TAMAÑO DE
MUESTRA
Planteamiento:
Supongamos que se desea determinar la posible demanda de carne de pollo deshuesada en el
municipio de Cotoca del departamento de Santa Cruz.
El producto se desarrollará para ser más atractivo en personas de 20 a 50 años (fácil preparación),
sin embargo, se requiere realizar un piloto para ver el nivel de aceptación del prototipo y confirmar
o actualizar los niveles de consumo per cápita de carne aviar obtenidos como información
secundaria.
Actividades:
1. Estimación de la población del municipio de Cotoca del departamento de Santa Cruz al 31 de
diciembre de 2026, sensibilizando con Crystall Ball para obtener la cifra final suponiendo errores
a los valores de la Tasa Intercensal entregada por el INE de ±0.4% para poder utilizar una
distribución triangular y una certeza cercana al 80% de la población proyectada con 10000 corridas
en el simulador.
2. Determinación del tamaño de la proporción (segmento) de consumidores en el rango de edades
definidos previamente.
3. Determinación del tamaño de muestra de población finita obtenido en el anterior punto, para
investigar el nivel de aceptación del producto y el posible consumo per cápita; considerando un
nivel de significación de 5% (nivel de confianza de 95%), un error muestral del 7% y maximizando
la varianza con la proporción p de 0.5 de la característica analizada.
4. Estimación del consumo por año de carne de pollo deshuesada para el segmento suponiendo
que la encuesta determina que el mismo es de 3.4 [kg/p-mes).
SOLUCIÓN
1)
Descripción Dato Aclaración
Fecha Inicial = 21/11/2012 →Fecha del censo del año 2012
Fecha Final = 31/12/2026 →Fecha para la proyección
Población Inicial = 45.519 →Dato del INE
Tasa Anual de Crecimiento = 0,01987951 →Dato del INE
Tasa Mínima de Crecimiento= 0,02067469
}
→ Valores para distribución triangular
Tasa Máxima de Crecimiento= 0,01908433 al +-4%
Cálculos Fórmulas
Número de periodos (Años) =
14,1075 =FRAC.AÑO(F28;F29;1)
{
Población Final Proyectada = 60.089 =F30*(1+F31)^F36
{ 60.089,12214 =F30*POTENCIA(1+F31;F36)
Pfinal=Pinicial(1+Tasa)n → Pfinal=45.519*(1+0,019879)14,1075013688629=60.089,12214
Población Final calculada con (CrystalBall) con 10.000 corridas de simulación, certeza del 80%
y una tasa ±0,4% de error de la Tasa Intercensal es de 59.843,72
2) SANTA CRUZ: GRUPOS DE EDADES QUINQUENALES, SEGÚN PROVINCIA,

MUNICIPO Y CIUDAD/COMUNIDAD, CENSO 2012
Edades Quinquenales
Departamento Provincia Municipio Ciudad / Comunidad 20 a 25 a 30 a 35 a 40 a 45 a
Total 24 29 34 39 44 49
años años años años años años
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca COTOCA 19.482 2.088 1.700 1.529 1.229 1.084 793
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca CAMPANERO 2.006 200 130 130 117 108 69
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca CAMPANERO (DISPERSO) 2.216 211 170 171 117 111 57
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca CUMAVI 191 21 11 10 8 9 11
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca EL ESPINO 828 98 73 58 59 45 24
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca ITAPAQUI 389 33 33 28 25 32 19
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca SINDICATO AGRARIO PORVENIR ITAPAQUI 194 18 16 13 17 17 6
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca SANTA ROSA DE PROBOSTE 802 81 72 54 44 34 33
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca COSORIO 378 16 21 40 26 19 20
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca DON LORENZO 1.975 179 146 156 147 114 82
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca LA CRUCEÑA (LAS BARRERAS) 529 54 40 31 30 16 21
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca EL BISITO 1.713 162 134 125 83 73 64
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca ARROYITO 647 69 47 38 35 18 23
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca LA CRUCEÑA 461 40 28 36 25 22 15
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca LA ENCONADA 2.197 220 178 167 134 102 83
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca LOS TAJIBOS 584 71 44 43 34 21 10
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca TAJIBOS 994 97 73 70 51 53 30
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca TAROPE 1.547 163 132 108 88 63 52
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca VILLA ALBA 379 47 43 21 25 22 17
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca LA BARRANCA 366 44 38 22 14 9 9
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca SAN ANDRES 765 48 43 52 61 35 27
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca HABITAT 1 215 15 16 8 17 22 10
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca LAS MADRECITAS 254 19 17 27 17 9 4
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca NUEVO AMANECER 92 9 6 8 9 9 6
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca ARROYUELO SUR 511 53 43 62 24 30 40
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca EL BI 342 28 44 20 28 7 12
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca HABRA CASA TEJAS 76 4 5 3 5 6 1
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca SAN LORENZO 135 12 14 8 6 5 6
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca LAS HABRAS 57 7 9 2 5 2 3
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca CAMPO GRANDE 11 1 0 1 0 1 0
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca CERES 8 0 0 0 2 1 0
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca CHANCHERIA LA ESTRELLA 12 2 3 0 0 1 1
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca GRANJA SAN JOSE 30 6 5 4 4 0 1
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca ARROYUELO NORTE 323 21 27 38 12 20 18
Edades Quinquenales
Departamento Provincia Municipio Ciudad / Comunidad 20 a 25 a 30 a 35 a 40 a 45 a
Total 24 29 34 39 44 49
años años años años años años
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca LOS CHACO 77 9 11 6 3 2 0
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca PUERTO PAILAS (DISPERSO) 1.431 163 123 99 80 47 35
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca GUAPURU 502 43 47 41 38 18 6
Santa Cruz Andrés Ibáñez Cotoca PUERTO PAILAS 2.800
Población total del Municipio de COTOCA 45.519
Población total entre 20 y 50 años del
17.537
Municipio de COTOCA
𝑷𝒐𝒃𝒍𝟐𝟎−𝟓𝟎 𝟏𝟕. 𝟓𝟑𝟕

𝑷𝒓𝒐𝒑𝒐𝒓𝒄𝒊𝒐𝒏 𝑷𝒐𝒃𝒍 𝑪𝒐𝒕𝒐𝒄𝒂𝟐𝟎−𝟓𝟎 = = = 𝟎, 𝟑𝟖𝟓𝟐 = 𝟑𝟖, 𝟓𝟐%
𝑷𝒐𝒃𝒍𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 𝟒𝟓. 𝟓𝟏𝟗
Para determinar la cantidad de población de consumidores en el rango de edades de 20 a 50 años
se procede a multiplicar la proporción por la población proyectada para el año 2026
𝑷𝒐𝒃𝒍. 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒖𝒎𝒊𝒅𝒐𝒓𝒓𝒆𝒔𝟐𝟎−𝟓𝟎 = 𝑃𝑜𝑏𝑙. 𝑃𝑟𝑜𝑦𝑒𝑐𝑡𝑎𝑑𝑎2026 ∗ 𝑷𝒓𝒐𝒑. 𝑷𝒐𝒃𝒍 𝑪𝒐𝒕𝒐𝒄𝒂𝟐𝟎−𝟓𝟎 =
𝑷𝒐𝒃𝒍. 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒖𝒎𝒊𝒅𝒐𝒓𝒓𝒆𝒔𝟐𝟎−𝟓𝟎 = 𝟔𝟎. 𝟎𝟖𝟗, 𝟏𝟐𝟐𝟏𝟒 ∗ 𝟑𝟖, 𝟓𝟐 = 𝟐𝟑. 𝟏𝟓𝟎, 𝟑𝟗𝟕𝟑𝟏

3) Utilizando la siguiente ecuación:
𝑁 ∗ 𝑍𝛼2 ∗ 𝑝 ∗ (1 − 𝑃)
2
𝑛=
(𝑁 − 1) ∗ 𝑒2 + 𝑍𝛼2 ∗ 𝑝 ∗ (1 − 𝑝)
2
Y considerando un error muestral del 7% y nivel de significación de 5% se tiene
23.150,39731 ∗ 1,962 ∗ 0,5 ∗ (1 − 0,5)

𝑛= = 194,3628
(23.150,39731 − 1) ∗ 0,072 + 1,962 ∗ 0,5 ∗ (1 − 0,5)
n=195
4. Para calcular el consumo por año de carne de pollo deshuesada se tiene que:
𝟑, 𝟒 𝒌𝒈 𝟏𝟐 𝒎𝒆𝒔𝒆𝒔
𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 202620−50 = 𝑷𝒐𝒃𝒍. 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒖𝒎𝒊𝒅𝒐𝒓𝒓𝒆𝒔𝟐𝟎−𝟓𝟎 ∗ ∗
𝒑𝒐𝒍𝒍𝒐𝒔 − 𝒎𝒆𝒔 𝒂ñ𝒐
𝟑, 𝟒 𝒌𝒈 − 𝒑𝒐𝒍𝒍𝒐 𝟏𝟐 𝒎𝒆𝒔𝒆𝒔
𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 202620−50 = 𝟐𝟑. 𝟏𝟓𝟎, 𝟑𝟗𝟕𝟑 ∗ ∗ = 𝟗𝟒𝟒. 𝟓𝟑𝟔, 𝟐𝟏𝟎𝟏 𝒌𝒈
𝒎𝒆𝒔 𝒂ñ𝒐

Práctica 2,5

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GESTIÓN DE PROYECTOS INDUSTRIALES

MAESTRÍA EN PREPARACIÓN, EVALUACIÓN Y GESTIÓN

 MAMANI MONJE MARCOS HECTOR

2) SANTA CRUZ: GRUPOS DE EDADES QUINQUENALES, SEGÚN PROVINCIA,

𝑷𝒐𝒃𝒍𝟐𝟎−𝟓𝟎 𝟏𝟕. 𝟓𝟑𝟕

𝑷𝒐𝒃𝒍. 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒖𝒎𝒊𝒅𝒐𝒓𝒓𝒆𝒔𝟐𝟎−𝟓𝟎 = 𝑃𝑜𝑏𝑙. 𝑃𝑟𝑜𝑦𝑒𝑐𝑡𝑎𝑑𝑎2026 ∗ 𝑷𝒓𝒐𝒑. 𝑷𝒐𝒃𝒍 𝑪𝒐𝒕𝒐𝒄𝒂𝟐𝟎−𝟓𝟎 =

𝑷𝒐𝒃𝒍. 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒖𝒎𝒊𝒅𝒐𝒓𝒓𝒆𝒔𝟐𝟎−𝟓𝟎 = 𝟔𝟎. 𝟎𝟖𝟗, 𝟏𝟐𝟐𝟏𝟒 ∗ 𝟑𝟖, 𝟓𝟐 = 𝟐𝟑. 𝟏𝟓𝟎, 𝟑𝟗𝟕𝟑𝟏

Y considerando un error muestral del 7% y nivel de significación de 5% se tiene

23.150,39731 ∗ 1,962 ∗ 0,5 ∗ (1 − 0,5)

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