HUERTO

orgánico
Que es el huerto orgánico

Construcción de un huerto familiar en el patio de una vivienda de un barrio de Guayaquil, Ecuador

Aunque se plantea como un invento reciente o un modelo nuevo, por sus implicaciones
de conciencia ecológica, anticonsumismo, economía ambiental, etc, los huertos familiares
comenzaron a desarrollarse ya en la prehistoria con el proceso de reutilización de las semillas
(semilleros) y los desechos orgánicos generados diariamente para preparar uno de los elementos
para abonar los cultivos: el compost o abono orgánico 5 Para su buena práctica es interesante
conocer el calendario de siembra y las recomendaciones de los especialistas para la instalación y
mantenimiento de un huerto urbano. 6

Huerto urbano[editar]

Instalación de huertos en el entorno urbano.

Como ya se ha sugerido, el huerto urbano puede datarse en los albores de la agricultura durante
la revolución neolítica, dentro de las labores de siembra, se esparcían semillas alrededor de la
cueva o vivienda donde residían, como medida de seguridad, y como granero para las épocas de
escasez.

En pleno siglo xxi, las propuestas de agricultura urbana, huertos colectivos, etc. pueden funcionar,
además de como bases de consumo controlado, como pequeñas escuelas para implicar a los más
jóvenes en los procesos naturales (siembra, crecimiento, cuidados, floración-
reproducción, injertos, cosecha, poda, conservación, elaboración de alimentos, resiembra). La
suma de los propósitos productivos y el contenido educativo y reconstructivo, ayuda -según los
expertos- a fortalecer la integración y el trabajo en equipo y recuperar la autoestima, como así
también promover hábitos nutricionales saludables. 7 En el mejor de los casos, estas experiencias
comunitarias o sencillamente familiares habilitan un sistema de producción continua en el que se
aporta trabajo y conocimiento todo el año y se obtienen hortalizas frescas, frutas y hierbas
aromáticas.

El huerto devuelve al hombre su cercanía con la naturaleza y el aprovechamiento para una sana
alimentación.

Se denomina huerto al espacio específicamente diseñado para el cultivo de vegetales y hortalizas

de distintos tipos. Tanto en términos de tamaño, clases de cultivo, tipo de riego o sistema de
trabajo, el huerto puede ser muy variado y diferente, adicionando a estos elementos la posibilidad
de que el clima o el tipo de tierra también influyen en las características particulares de cada
huerto.

También podemos definirlo como un cultivo de regadío, muy frecuente en las vegas de los ríos por
ser un tipo de agricultura que requiere riego abundante, aunque el sistema de riego por goteo,
muy apropiado en las parcelas de horticultura, economiza una enorme cantidad de agua. Los
principales cultivos de los huertos suelen ser las hortalizas, verduras, legumbres y a veces, árboles
frutales. Suelen recibir por ello el nombre genérico de cultivos hortícolas.