HUERTO Orgánico
HUERTO Orgánico
orgánico
Que es el huerto orgánico
Aunque se plantea como un invento reciente o un modelo nuevo, por sus implicaciones
de conciencia ecológica, anticonsumismo, economía ambiental, etc, los huertos familiares
comenzaron a desarrollarse ya en la prehistoria con el proceso de reutilización de las semillas
(semilleros) y los desechos orgánicos generados diariamente para preparar uno de los elementos
para abonar los cultivos: el compost o abono orgánico 5 Para su buena práctica es interesante
conocer el calendario de siembra y las recomendaciones de los especialistas para la instalación y
mantenimiento de un huerto urbano. 6
Huerto urbano[editar]
Como ya se ha sugerido, el huerto urbano puede datarse en los albores de la agricultura durante
la revolución neolítica, dentro de las labores de siembra, se esparcían semillas alrededor de la
cueva o vivienda donde residían, como medida de seguridad, y como granero para las épocas de
escasez.
En pleno siglo xxi, las propuestas de agricultura urbana, huertos colectivos, etc. pueden funcionar,
además de como bases de consumo controlado, como pequeñas escuelas para implicar a los más
jóvenes en los procesos naturales (siembra, crecimiento, cuidados, floración-
reproducción, injertos, cosecha, poda, conservación, elaboración de alimentos, resiembra). La
suma de los propósitos productivos y el contenido educativo y reconstructivo, ayuda -según los
expertos- a fortalecer la integración y el trabajo en equipo y recuperar la autoestima, como así
también promover hábitos nutricionales saludables. 7 En el mejor de los casos, estas experiencias
comunitarias o sencillamente familiares habilitan un sistema de producción continua en el que se
aporta trabajo y conocimiento todo el año y se obtienen hortalizas frescas, frutas y hierbas
aromáticas.
El huerto devuelve al hombre su cercanía con la naturaleza y el aprovechamiento para una sana
alimentación.
También podemos definirlo como un cultivo de regadío, muy frecuente en las vegas de los ríos por
ser un tipo de agricultura que requiere riego abundante, aunque el sistema de riego por goteo,
muy apropiado en las parcelas de horticultura, economiza una enorme cantidad de agua. Los
principales cultivos de los huertos suelen ser las hortalizas, verduras, legumbres y a veces, árboles
frutales. Suelen recibir por ello el nombre genérico de cultivos hortícolas.