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Ejemploo Ta2
Ejemploo Ta2
CICLO DE PEDIDO
Comprador se
Recepcion de orden Ingreso de pedido Consplidación de
contacta con
de compra en el sistema pedidos
vendedor asignado
Completar la
Designación de
plantilla del Solicitar el stock a
Asignacion por Lotes almacen para
direccionamiento de almacén
reparto
los lotes
Para realizar el pedido, comienza con el ingreso desde el aplicativo móvil el cual, la
información es recepcionado en la central e ingresa a la base de pedidos para su
consolidación según la zona del pedido y reparto.
Ya en la segunda parte, se inicia con la solicitud de stock según el almacén al que
corresponda el pedido, para posteriormente realizar la asignación por lotes según zona
del comprador, mientras que, en la fase documentaria, se realiza el proceso de llenado
de la plantilla de orden de venta para luego pasar al área de facturación.
Finalmente, la mercadería es recogida por despacho con la documentación respectiva
para ser enviada al cliente por el transportista.
PROPUESTA DE MEJORA
Como punto de mejora, podemos destacar el control de stock, al cual los vendedores
deberían tener acceso para poder confirmar la orden directamente con el comprador,
pues, aunque Laive es una gran empresa la cual tiene una producción mayor, los
almacenes no centrales (almacenes que tiene en distintos puntos de lima para surtir a
sus clientes) pueden llegar a tener un desabastecimiento por diversos factores, lo cual
puede llegar a perjudicar la cadena de envió a cliente. Por ello, los vendedores
deberían tener la opción verificar que almacén si puede cumplir con el pedido del
cliente.
PRONOSTICO DE LA DEMANDA
A continuación, se realizará el pronóstico de demanda de ventas bajo el modelo de
promedio ponderado, la única información que se llego a recopilar es el estado
resultado al cierre de los años 2018, 2019, 2020 y 2021.
Debido a que no contamos con una demanda exacta, y dado que la demanda da como
resultado ventas, por ello utilizaremos el estado de resultados.
Ventas W PMP Ventas W PMP
2018 S/ 612,275 0.15 91841 2020 S/ 615,132 0.15 92270
2019 S/ 598,671 0.10 59867 2021 S/ 646,137 0.10 64614
2020 S/ 615,132 0.30 184540 2022 S/ 627,010 0.30 188103
2021 S/ 646,137 0.45 290762 2023 S/ 627,309 0.45 282289
2022 627010 2024 627276
Año ventas
2018 S/ 612,275
2019 S/ 598,671
2020 S/ 615,132
2021 S/ 646,137
2022 S/ 627,010
2023 S/ 627,309
2024 S/ 627,276
2025 S/ 630,088
ventas (000)
S/ 650,000
S/ 640,000
S/ 630,000
S/ 620,000
S/ 610,000
S/ 600,000
S/ 590,000
S/ 580,000
S/ 570,000
2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
2. Análisis y propuesta de la cobertura de stocks
Según Laive (2017) recibe unos 100 millones de kilos de leche fresca al año,
equivalente a 274 mil kilos por día por sus proveedores ganaderos distribuidas en
todas sus cuencas sur y centro.
Bajo esta premisa consideramos una propuesta que LAIVE acopiaría 105 millones de
litros de leche por cada año, obteniendo 8´750,000 millones de litros de leche,
asimismo el tiempo de entrega será cada mes la reposición de kilos de leche.
Además, según la información recopilada por la conasev (2021) indica que al cierre del
2021 se vendió en total 104,944 toneladas métricas de leche en el sector consumo
masivo, equivalente a 104´944000 kilos de leche fresca.
Los principales proveedores que cuenta la empresa LAIVE son los ganaderos de la
región lima y sur.
a) Valorización de inventario
Tipo de
Mes Cantidad Saldo Inicial Ingresos Salidas Saldo final
transacción
8762000 8762000
Saldo Inicial
Compras 8750000 8762000 8750000 17512000
JULIO
Ventas 8748000 17512000 8748000 8764000
Compras 8750000 8764000 8750000 17514000
Ventas 8748000 17514000 8748000 8766000
AGOSTO Devolución al
proveedor 22000 8766000 22000 8744000
Devolución del
cliente 100000 8744000 100000 8844000
Compras 8750000 8844000 8750000 17594000
Ventas 8748000 17594000 8748000 8846000
SETIEMBRE
Devolución del
cliente 150000 8846000 150000 8996000
Compras 8800000 8996000 8800000 17796000
Ventas 8748000 17796000 8748000 9048000
OCTUBRE
Devolución del
cliente 90400 9048000 90400 9138400
Ventas 8748000 9138400 8748000 390400
NOVIEMBRE
Compras 8750000 390400 8750000 9140400
Compras 8750000 9140400 8750000 17890400
Ventas 8748000 17890400 8748000 9142400
DICIEMBRE
Devolución al
proveedor 25000 9142400 25000 9117400
52890400 52535000
Ingresos Salidas
Compras 52550000
Ventas 52488000
Devolución al
proveedor 47000
Devolución del
cliente 340400
c) Costo de Inventario:
Para el año 2017, Laive acopiaría de 1200 ganaderos más 100 millones de kilos de
leche fresca, sin embargo, al cierre del 2021 la empresa cuenta con proveedores
importantes de más de 1500 ganaderos que suministran leche (presentación en kilos)
el cual maneja un tiempo de entrega cada mes, considerando que LAIVE acopiaría
105 millones de litros de leche por cada año. Entonces, se propone un coste de
inventario ABC, considerando que el producto de mayor importancia seria la leche
cremosa y la leche de niños.
RENOVACIÓN DE INVENTARIOS
Siendo la demanda anual de la leche evaporada de 473 000 unidades. Constante a lo largo del
tiempo. Su costo unitario de 3.50 soles. El costo de reordenar o renovar es de 6750 soles por
orden de compra. El costo de posesión se estableció en 35% anual sobre el inventario promedio
y el tiempo de entrega es de 2 semanas constantes.
A. LOTE ECONÓMICO DE COMPRA
D = 473 000 unidades/año i = 35% anual
C = 3.50 soles Lt = 2 semanas
A = 6,750 soles
q* = ((2*6750*473000) / 0.35*3.50)
q* = 72,199 unidades
C. PUNTO DE REORDEN
R = dp *Lt
https://www.indecopi.gob.pe/documents/51771/6194832/
Informe+Lanzamiento+Leche/4e4de918-4f25-ad5f-e014-
80e13be3b682#:~:text=kilos%20de%20leche%20fresca%20de,centro
%20(Laive%2C%202021).
https://www.smv.gob.pe/ConsultasP8/temp/Laive%2031%2012%2019-18.pdf
https://www.smv.gob.pe/ConsultasP8/temp/Laive%2031%2012%2021-20.pdf
https://www.smv.gob.pe/ConsultasP8/temp/Memoria%20SMV%202021.pdf
5.5 Rojas. A., Y Mallqui. Niel. (2017). VALORIZACIÓN DE LAIVE S.A. Universidad
Pacifico.
https://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/1899/
AngelR_Tesis_maestria_2017.pdf