Sesion Educativa en Ucv-G5

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE LA SALUD
PROYECTO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
❝ SESION EDUCATIVA A ESTUDIANTES DE LA ESCUELA DE ENFERMERÍA:

SEDE LOS OLIVOS - III CICLO – AULA-407
INTEGRANTES:
● Cecilia Antón Adanaque.

● Idonia, Antonio Vidal.
● Karen Gabriela Miranda Zapata.
● Celia Gabriela Ramos Palomino.
DOCENTE:
Betbiary Mariel Diaz Coral
LIMA-PERÚ
2023
I. ÍNDICE
II. INTRODUCCION ………………………………………….
III. DESARROLLO
2.1. Sensibilización …...……………………………………
2.2. Planificación …...……………………………………
2.3. Ejecución …...……………………………………
2.4 Seguimiento …...……………………………………
IV. CONCLUSIONES …………………………………………
V. REFERENCIAS
BIBLIOGRAFICAS…………………………………………
VI. ANEXOS …...……………………………………

II. Introducción
En primer lugar, la ingesta diaria de alimentos no hay un conocimiento claro
sobre cómo es la composición nutricional las cuales deben de incluir una
cantidad adecuada 25% de carbohidratos, 25% de proteínas y el 50% de
verduras y frutas, es mejor consumir más proteínas que harinas, las dietas
que recomiendan los expertos de la nutrición deben ser balanceadas y no
ser sacadas del internet; siempre debemos consultar con el experto en estos
temas de nutrición y alimentación saludable.
Antiguamente se creía que alimentarnos de manera saludable como el

consumo de carbohidratos (arroz, harinas, papas, camote, etc.) y proteínas
(pollo, pescado, cerdo, huevos, etc.) eran sinónimo de alimentarse bien;
Pues no, hoy en día en nuestra alimentación debemos de incluir alimentos
balanceados, los cuales nos ayudaran a aportar nutrientes y energía que
nuestro organismo requiere.
Para lograrlo, necesitamos consumir diariamente cantidades suficientes y

variadas como verduras, cereales integrales, legumbres, leche, carne aves,
pescado y aceite vegetales. Siendo el 50% de un plato ocupado por las
verduras, un 25% por carbohidratos y el 25% restante proteína, además se
debe incluir el consumo de frutas y agua a esto lo llamamos plato saludable
o del buen comer.
La nutrición es importante para todos. Combinada con la actividad física y un

peso saludable, la buena alimentación es una forma excelente de ayudar a
tu cuerpo a mantenerse fuerte y saludable. Lo que comes puede influir en tu
sistema inmunitario, tu estado de ánimo y tu nivel de energía.
En resumen, una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de

alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sano,
sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los
carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales.
. III Generalidades:
● Objetivo General: Promover estilos de vida saludables para el bienestar y

mejor calidad de vida de nuestra población
● Objetivos específicos:
Diagnosticar el nivel de conocimiento sobre la alimentación saludable que
tienen los estudiantes de la Instituciones Educativa.
Conocer los alimentos adecuados y saludables que deben consumir, los
estudiantes.
Aprender a dejar de consumir alimentos no saludables
● Sede de Ejecución: Escuela de Enfermería: Sede Los Olivos - III Ciclo –

Aula 407
● Experiencia Curricular: Promoción de la Salud

Docente organizador/a: Betbiary Mariel Díaz Coral
● Organizadores Responsables:
● Aula: 407
● Grupo:5
● Nombre de estudiantes organizadores:
▪ Cecilia Antón Adanaque.
▪ Idonia, Antonio Vidal.
▪ Karen Gabriela Miranda Zapata.
▪ Celia Gabriela Ramos Palomino.
● Beneficiarios: Familiares de las y los estudiantes.
● Fecha de ejecución: 07 de Julio del 2023
● Horario: 7:00Pm
● Estrategias:
Exposición de los diferentes ejes temáticos desarrollados, a través de Feria
Virtual de Salud.
Herramientas y materiales (Recursos):
- Sesión Educativa
- Videos y otros materiales IEC
RECURSOS MATERIALES UTILIZADOS EN LA SESIÓN EDUCATIVA:
● PPT
● folleto
● Cartulinas
● Papelotes
● Imágenes
DESARROLLO
Contenidos:
● Juego dinámico
● Preguntas sobre la alimentación saludable
● Definición e importancia de alimentación saludable
● Causas y consecuencias
● Grupos de alimentos como frutas y verduras saludables
● Que alimentos no se deben consumir
● Entrega de materiales y compartir
MOMENTOS ESTRATEGIAS DE RECURSOS TIEMPO RESPONSABL ES
APRENDIZAJE
Motivación Se iniciará la sesión con un Juego dinámico de (a gogo Ensalada de fruta. 5 minutos Idonia Antonio
diga usted), donde los alumnos dirán nombres de fruta y Vidal
verduras, el que repite pierde.
Básico Preguntas para saberes previos y presentación de 1. Rotafolio. 15 minutos Cecilia Antón
rotafolio: formando hábitos alimenticios saludables.
2. Palabra 3.Pupiletras Karen Miranda
Se responderá a las siguientes preguntas: ¿Qué es
para usted la alimentación saludable? ¿sabe usted 4. Papelógrafo 5.Plumones de color
que debe contener su plato de comida? negro, azul, rojo y verde.
¿Cuál es la importancia de tener una alimentación
saludable? ¿usted sabe que alimentos se debe evitar
en su ingesta diaria? Contenido del tema: Definición
Contenido Importancia Contenido
Práctico Lluvia de ideas Premios (Kit de frutas) 10 minutos Celia Gabriela

Donde los alumnos identifican los alimentos buenos y Ramos Palomino
malos para su salud y como distribuir un plato de comida
adecuadamente.
Extensión Aplicación de encuesta tríptico 12 minutos
Entrega de tríptico Compartir. Alimento y bebida Cecilia Antón
Encuesta
Durante la sesión educativa, se mostraron ante los alumnos los siguientes
materiales.
1. ANIMACIÓN
Se da inicio a la sesión educativa con un juego motivacional llamado el
“Chicle Ago-ago”, con los alumnos quienes muy atentos participaron y
supieron responder las preguntas planteadas por el grupo de estudiantes de
enfermería de la UCV. Está fue una forma de poder incentivar a los
estudiantes a que participen en el juego de preguntas mediante la dinámica.
Inicio de juego
2. ROTAFOLIO
Teniendo en cuenta, que la sesión educativa se trabajó mediante imágenes de
rotafolio que fue de instrumento para poder llegar a los estudiantes. Dirigir su
atención a través de imágenes y obtengan una mejor comprensión más profunda
de lo que enseñando, y gracias a ello se logró explicar conceptos principales de
la alimentación saludable que deben llevar, la importancia y hábitos que
ayudarán en su vida cotidiana, para prevenir futuras enfermedades.
3. APLICACIÓN DE TEMA:
En esta parte se logra explicar la importancia que tiene la alimentación
saludable y los alimentos que deben consumir los estudiantes, con
ayuda de nuestro rotafolio y entrega de trípticos.
4. COMPARTIR CON LOS ALUMNOS Y CULMINACIÓN DE SESIÓN

EDUCATIVA
Aquí se da por culminada la sesión educativa, en donde los alumnos
tienen ya una noción más clara acerca del tema tratado, se realizaron
preguntas.
CONCLUSIONES:
● En conclusión, la alimentación saludable debe incluir aspectos sobre la

frecuencia de consumo de cada tipo de alimento, la cantidad a consumir
y formas de preparar, ya que una buena alimentación ayuda a fortalecer
el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
● La nutrición es necesaria en nuestra vida cotidiana para mejorar nuestra
calidad de vida, para ello se debe consumir alimentos nutritivos como
proteínas, frutas, verduras y cereales día a día.
● Adquirir hábitos alimenticios saludables previene diversas enfermedades
desde la obesidad, diabetes y algunos tipos de cáncer, entre otros.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
⮚ En qué consiste una alimentación saludable? [Internet]. Breastcancer.org.

[citado el 15 de julio de 2023]. Disponible en:
https://www.breastcancer.org/es/organizar-la-vida/dieta-nutricion/en-que-
consiste-comer-saludable
⮚ AEAL-Asociación Española de Afectados por Linfoma, Leucemia M y. 3.

Alimentación saludable [Internet]. Aeal.es. [citado el 15 de julio de 2023].
Disponible en: http://www.aeal.es/alimentacion-y-nutricion/3-
alimentacion-saludable/
⮚ Investigación RS. Alimentación saludable / plato Harvard [Internet]. ▷ RSI

- Revista Sanitaria de Investigación. 2022 [citado el 16 de julio de 2023].
Disponible en: https://revistasanitariadeinvestigacion.com/alimentacion-
saludable-plato-harvard/
⮚ Rodríguez-Leyton Mylene. Desafíos para el consumo de frutas y verduras.

Rev. Fac. Med. Hum. [Internet]. 2019 Abr [citado 2023 Jul 16] ; 19( 2
): 105-112. Disponible en:
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2308-
05312019000200012&lng=es.
http://dx.doi.org/10.25176/RFMH.v19.n2.2077

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● Cecilia Antón Adanaque.

Betbiary Mariel Diaz Coral

II. INTRODUCCION ………………………………………….

IV. CONCLUSIONES …………………………………………

VI. ANEXOS …...……………………………………

Antiguamente se creía que alimentarnos de manera saludable como el

Para lograrlo, necesitamos consumir diariamente cantidades suficientes y

La nutrición es importante para todos. Combinada con la actividad física y un

En resumen, una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de

● Objetivo General: Promover estilos de vida saludables para el bienestar y

● Sede de Ejecución: Escuela de Enfermería: Sede Los Olivos - III Ciclo –

● Experiencia Curricular: Promoción de la Salud

● Beneficiarios: Familiares de las y los estudiantes.

● Fecha de ejecución: 07 de Julio del 2023

Práctico Lluvia de ideas Premios (Kit de frutas) 10 minutos Celia Gabriela

Entrega de tríptico Compartir. Alimento y bebida Cecilia Antón

4. COMPARTIR CON LOS ALUMNOS Y CULMINACIÓN DE SESIÓN

● En conclusión, la alimentación saludable debe incluir aspectos sobre la

⮚ En qué consiste una alimentación saludable? [Internet]. Breastcancer.org.

⮚ AEAL-Asociación Española de Afectados por Linfoma, Leucemia M y. 3.

⮚ Investigación RS. Alimentación saludable / plato Harvard [Internet]. ▷ RSI

⮚ Rodríguez-Leyton Mylene. Desafíos para el consumo de frutas y verduras.

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