El Sector Lácteo en Panamá Resumen

UNIVERSIDAD TECNOLOGÍCA DE PANAMÁ
FACULTAD DE INGENERIA INDUSTRAL

LICENCIATURA EN LOGÍSTICA Y TRANSPORTE MULTIMODAL
PARCIAL 2.1
II SEMESTRE
Estudiantes, Cédula:
Barba Sunemy 8-993-1447
De León Felipe 8-989-2367
Pérez Leonel 8-945-589
Rodríguez Sthephany 2-751-1066
Seales Dana 8-992-502
Viva Nikole 8-986-622
Asignatura:
Gestión de mercado II
Profesor (a):
Iris Arjona
Fecha de entrega:
10/31/2023
A.
1. Exportaciones Rentables a EE: UU, mercado hispano.

2. La Metodología de cotización de fletes de exportación.
3. Identificación y Aprovechamiento de Oportunidades de Exportación al Mercado del Reino
Unido.
4. Desarrollo e Innovación de productos I
5. El empaque
RESUMEN Webinar: Metodología para cotizar fletes de exportación
En este webinar, organizado por la Dirección Nacional de Exportación, el Ministerio de

Comercio e Industrias y la Cámara de Comercio Industrias Agricultura y Turismo de
Chiriquí, se aborda la crucial temática de los fletes en la estructura de costos de exportación.
Destacan la escasez de contenedores y la congestión portuaria a nivel mundial como desafíos
actuales.
La presentación, liderada por la experimentada Licenciada Katia Rodríguez, profundiza en Comentado [IA1]: Kathi Rodríguez
las "Metodologías para la Cotización de Fletes de Exportación". Se explora la evolución
histórica del transporte de mercancías, resaltando los impactos de la tecnología en el
comercio global. Se enfatiza la importancia de la elección adecuada de servicios para
optimizar eficiencia y reducir costos.
La exposición cubre tipos de transporte (marítimo, aéreo, terrestre), fases del transporte
internacional, documentos necesarios, cálculos de fletes, ejemplos de cargos y recargos, y
términos importantes. Además, se brinda información detallada sobre la cotización,
considerando aspectos como la empresa, detalles de la mercancía y requisitos específicos.
Katia destaca la actual situación de los fletes, afectada por la crisis del COVID-19, con
aumentos significativos en tarifas de transporte aéreo y marítimo. Pronostica que los costos
seguirán al alza en 2022 debido a factores como la reducción de capacidades y la creciente
demanda.
El enfoque sostenible y responsable es recomendado para adaptarse a las fluctuaciones del
mercado. Se resalta la importancia del seguro de carga y la planificación para productos
estacionales. En resumen, el webinar proporciona una visión completa y práctica de la gestión
de costos en el transporte de mercancías para operaciones de exportación.
Además, se resalta la destacada exportación de café de alta calidad de Chiriquí, reconocido
internacionalmente. La diversidad agrícola se refleja en hortalizas, verduras y tubérculos
exportados, mientras que las flores ornamentales también son un fuerte producto de
exportación. Chiriquí se consolida como un importante polo exportador, contribuyendo al
desarrollo económico del país con productos de alta calidad y sostenibles.
Título del documento analizado
El sector lácteo en Panamá es un sector importante de la economía y está creciendo a un

ritmo constante. Este crecimiento está impulsado por el aumento de la población, el cambio
en los hábitos alimenticios y el crecimiento de la clase media. Los principales factores que
afectan el sector lácteo en Panamá son el clima, los costos de producción y la competencia.
Para mejorar la competitividad y el desarrollo del sector lácteo en Panamá, se recomienda

que el gobierno incentive la producción lechera, reduzca los costos de producción y
fortalezca la cadena de valor.
Este resumen es claro, conciso e incluye todos los puntos principales. También, incluye una
recomendación para mejorar la competitividad y el desarrollo del sector lácteo en Panamá.
Situación actual
En el año 2022, la producción de leche en Panamá alcanzó los 120 millones de litros, un
aumento del 2,5% con respecto al año anterior. La producción de leche se concentra en la
provincia de Chiriquí, que representa el 70% de la producción total.
La transformación de la leche en Panamá está liderada por la industria de la leche

pasteurizada, que representa el 90% de la producción total de productos lácteos. Los
principales productos lácteos transformados en Panamá son la leche pasteurizada, la leche en
polvo, el queso y el yogurt.
La comercialización de productos lácteos en Panamá está liderada por las cadenas de

supermercados, que representan el 70% de las ventas totales. Otros canales de
comercialización importantes son las tiendas de abarrotes y los mercados municipales.
Actores y competidores
Los principales actores del mercado lácteo en Panamá son:

Las Cooperativas Lecheras: Las cooperativas lecheras son las principales productoras de
leche en Panamá. Las cooperativas más importantes son la Cooperativa de Productores de
Leche de Chiriquí (Cooproleche) y la Cooperativa de Productores de Leche de Darién
(Cooprodar).
Las Empresas Industriales: Las empresas industriales son las principales transformadoras y
comercializadoras de productos lácteos en Panamá. Las empresas industriales más
importantes son:
• Grupo Lala
• Nestlé
• Parmalat
• Reyco
• Oferta y demanda
La oferta de leche en Panamá está creciendo a un ritmo de 2,5% anual. Este crecimiento se
debe a la expansión de la ganadería lechera en Panamá, impulsada por los incentivos
gubernamentales y las oportunidades de exportación.
La demanda de productos lácteos en Panamá también está creciendo a un ritmo de 2,5%

anual. Este crecimiento se debe al aumento de la población y al cambio en los hábitos
alimenticios de los panameños.
Tendencias y oportunidades
El sector lácteo en Panamá tiene un gran potencial de crecimiento. Las principales tendencias
y oportunidades de crecimiento en el sector son:
El aumento de la población: El aumento de la población en Panamá está impulsando el

crecimiento de la demanda de productos lácteos.
El cambio en los hábitos alimenticios: Los panameños están cambiando sus hábitos
alimenticios, con un mayor consumo de productos lácteos.
El crecimiento de la clase media: El crecimiento de la clase media en Panamá está
impulsando el consumo de productos lácteos de mayor valor agregado.
Factores que afectan
Los principales factores que afectan la producción y comercialización de productos lácteos

en Panamá son:
El clima: El clima tropical de Panamá puede ser un desafío para la producción de leche.
En los últimos años en Panamá la industria láctea se ha venido afectando en parte por la crisis
climática global, los cultivos quienes mantienen y alimentan las vacas han sido afectada por
lluvias, ondas de calor extremas, perdidas en el pastizal, por vez en algunos. Llevando a que
las reses tengan un peso por debajo del suficiente para producir la cantidad necesaria de leche
que normalmente deberían producir por peso, Esta problemática ha conllevado a que la
producción de este importante rublo haya tenido un elevado costo para la economía lo cual
son los consumidores los que acarrean con dicho costo.
Los costos de producción: Los costos de producción de leche en Panamá son relativamente
altos, debido a los altos costos de la alimentación animal.
La competencia: La competencia en el mercado lácteo en Panamá es intensa, debido a la
presencia de empresas internacionales.
Recomendaciones
Para mejorar la competitividad y desarrollo del sector lácteo en Panamá, se recomiendan las
siguientes medidas:
Incentivar la producción lechera: El gobierno debe incentivar la producción lechera,

mediante la implementación de políticas que apoyen a los ganaderos lecheros.
Reducir los costos de producción: El gobierno debe trabajar para reducir los costos de
producción de leche, mediante la implementación de políticas que apoyen a la industria
láctea.
Fortalecer la cadena de valor: El gobierno debe trabajar para fortalecer la cadena de valor
láctea, mediante la implementación de políticas que apoyen la investigación y el desarrollo,
la innovación y la asociatividad.
Bibliografía
• www.mici.gob.pa/capacitacion/
• https://pnci.mici.gob.pa/

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1. Exportaciones Rentables a EE: UU, mercado hispano.

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Los principales actores del mercado lácteo en Panamá son:

La demanda de productos lácteos en Panamá también está creciendo a un ritmo de 2,5%

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Incentivar la producción lechera: El gobierno debe incentivar la producción lechera,

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