EF - Proyecto de Tesis - NRC 11242 - Equipo 02
EF - Proyecto de Tesis - NRC 11242 - Equipo 02
Autores:
Asesor:
Dr. Mg. Lic. CARLOS AUGUSTO LUY MONTEJO
Código ORCID: 0000-0003-0824-7959
Lima – Perú
2023
Logística inversa como enfoque sostenible para la optimización en la gestión de residuos en una
mype del rubro textil
Capítulo 1. Introducción
Introducción:
sostenible para la optimización en la gestión de residuos en una mype del rubro textil. Para
“La aglomeración de residuos sólidos que está generando la sociedad actual, dado el consumo
continuamente presente cambios en sus procesos productivos, no sólo para lograr un entorno
altamente competitivo, sino también para suplir las diferentes necesidades culturales, sociales
y humanas”. (Vélez Castañeda, C. K., Osorio Vélez, B. E., & Rodríguez Caro, Y. J.,2019).
Según Environmental Justice Foundation (EJF), citada por (Osorio et al., 2018) los residuos
producciones de denim.
A nivel mundial, desde los últimos decenios se evidencia una creciente demanda de materia
ambiental y de su impacto a la salud, debido a una inadecuada gestión integral de los residuos
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sólidos.
efluentes con materiales residuales de los procesos productivos como los colorantes azoicos
que pueden causar enfermedades a la población. (Santillán Espinoza & Maza Mejía, 2018).
En Piura se ha presentado dificultades en la mayoría de las mypes del rubro panaderías que se
ubican en la parte céntrica, no cuentan con un sistema de logística inversa; siendo detectados
por los consumidores al adquirir los productos, por ende conlleva a presentar bajas ventas. Un
en cambio un cliente insatisfecho decide buscar otras alternativas con el propósito de hallar
solución a sus gustos y preferencias; esto genera que las panaderías tengan variaciones en sus
ventas debido a que presenta bajos ingresos; es así que consideramos importante capacitar, en
Así mismo es importante desarrollar las bases teóricas de la presente investigación, de la cual
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recolección, desensamblaje y proceso de materiales, productos usados, y/o sus partes, para
inverso de la cadena logística. El ciclo de vida de un producto no finaliza cuando éste llega al
consumidor, sino que, a lo largo del tiempo, permanece y se generan residuos (Serrano Elena,
A. (2015).
por la obsolescencia programada de los productos, por la eliminación y por el cambio en los
Jabbour, 2013)
De acuerdo a la Ley 27314, Ley General de Residuos Sólidos, los residuos son
nacional o de los riesgos que causan a la salud y el ambiente (Decreto legislativo Nº 1278,
2016). Específicamente sobre los residuos sólidos, estos “se generan desde el principio del
produciendo en cada paso del proceso a medida que la materia prima se convierte en los
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tendencias de la producción más limpia, las cuales están enfocadas hacia el consumo y
traduce en generar nuevas fuentes de empleo y es planteada, principalmente, por los países
que hacen parte de la OCDE como una estrategia para minimizar el impacto sobre los
Oscar D. Solarte Paz (2018) en su tesis de investigación: “Plan logístico inverso para
policía metropolitana de popayán para el año 2018”, en Colombia. Tuvo como objetivo
establecer un plan de logística inversa de los bienes inservibles (muebles y enseres, equipo de
entrevista al jefe del almacén de intendencia para tener ideas más claras sobre los elementos
objetos de estudio ya que es él quien tiene el conocimiento puro de todos lo que ingresa al
almacén y a funcionarios aleatoriamente que son el cliente final. En conclusión, las razones
que lleven a las empresas a la adopción de la logística inversa pueden ser tan variadas, en el
los bienes.
santa a través de la logística inversa”, en colombia. Tuvo como objetivo diseñar un modelo
la logística inversa social y ambiental. Este método propone tres etapas fundamentales que
revisión, las que a su vez se encuentran divididas en otras etapas que detallan la forma en que
se deben desarrollar. La conclusión de dicha tesis es que la logística inversa sea una salida
para los desechos masivos y la contaminación que acarrea toda la cadena logística de manera
directa todas las fases de la misma, pues de este modo se busca garantizar calidad, pero de la
misma forma costos que generen confianza con la calidad del producto.
textil en Bogotá”. Tiene como objetivo elaborar una metodología para la aplicación de
economía circular y logística inversa para el sector textil en Bogotá. La metodología utilizada
es de tipo cuali-cuantitativa, el método científico desarrollado será deductivo con 4 fases que
definen una lógica secuencial de actividades, las cuales parten de información de fuentes
metodología, pues define los primeros lineamientos del tratamiento de las prendas
Marta P., Karina S., Sergio S. (2017) en su revista de investigación: “la logística
inversa como herramienta para la gestión de residuos de los supermercados de venta al por
menor”, en sao paulo, brasil. El objetivo de esta investigación fue analizar las prácticas de
logística inversa llevadas a cabo por los supermercados de venta al por menor del estado de
São Paulo, y cuantificar el volumen de residuos que dejan de ser desechados en el medio
ambiente. Para alcanzar dicho objetivo, se llevó a cabo una investigación exploratoria,
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basado en la observación directa durante un período de seis meses y tomando como unidades
de análisis tres supermercados. Con la aplicación de una buena gestión, sus resultados son
en la productividad de mypes textiles en ate vitarte” tuvo como objetivo determinar el efecto
método de máxima verosimilitud. Así mismo se aplicará el modelo logit. Además, se está
midiendo la eficiencia de la aplicación de la logística inversa en las mypes textiles del distrito
de ate vitarte. En base a los resultados de la presente investigación se puede concluir que si
ate vitarte ya que con el modelo logit se demuestra que la gestión de residuos sólidos (gts) en
proceso de logística inversa para la gestión de residuos sólidos en mypes del sector de
investigación tiene como objetivo realizar el diagnóstico del proceso de logística inversa para
la gestión de residuos sólidos en tres mypes del sector de restaurantes, determinando qué
subprocesos del modelo planteado por henricus le blanc son replicables en estas
describir y analizar la situación actual del proceso de logística inversa en los casos de estudio
temas de logística inversa y gestión de residuos, se pudo identificar la importancia que tiene
scor para la logística inversa de una empresa textil en la ciudad arequipa caso: nelana s.a.c.”,
en arequipa. El presente proyecto de tesis el cual está enfocado en la aplicación del modelo
scor para la logística inversa de la empresa nelana s.a.c., busca optimizar el rendimiento de la
inventario manejo de los residuos y desechos del proceso productivo. El presente proyecto de
tesis el cual está enfocado en la aplicación del modelo scor para la logística inversa de la
empresa nelana s.a.c., busca optimizar el rendimiento de la cadena de suministro, así como
desechos del proceso productivo. Una vez identificada la problemática de la empresa con
clientes de la empresa wong & cía s.a”, en lima. El objetivo general sería establecer de qué
manera se puede integrar la red de logística inversa y verde con la red de distribución de las
empresas proveedoras y los principales clientes de la empresa wong & cía. Entre la variable
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clientes de la empresa wong & cía. S.a. Asimismo, para poder establecer las acciones de
al que existe para la función directa de la logística, como se ha podido apreciar la logística
optimización de gestión de residuos en una mype del rubro textil en Lima 2023?
proponiendo mejoras.
tradicional.
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optimización en la gestión de residuos en una mype del rubro textil en Lima 2023.
sostenibles en el mundo empresarial. La logística inversa es una estrategia que no solo aborda
la gestión de residuos, sino que también se alinea con las expectativas del mercado en
La logística inversa no solo se trata de manejar productos al final de su vida útil, sino que
Capítulo 2. Método
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Diseño
investigación. Según Said Diez Farhat (2016) enfoque cuantitativo se basa en: ser objetivo, se
aplica una lógica deductiva (de lo general a lo particular), el uso de la teoría se utiliza para
investigación previa con los resultados del estudio, las hipótesis se prueban y se establecen
para aceptarlas o rechazarlas dependiendo del grado de certeza y por lo último el reporte de
normas, reglas tecnológicas actuales a la luz de los avances de la ciencia y la tecnología; por
causa y efecto entre variables. Según R Hernández-Sampieri (2017) está dirigido a responder
por las causas de los eventos y fenómenos físicos o sociales. Se enfoca en explicar por qué
ocurre un fenómeno y en qué condiciones se manifiesta, o por qué se relacionan dos o más
variables.
que cuenta con una o más variables independientes. Se caracteriza por la manipulación
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llamado diseño de grupo, en el que se aplica un test al principio y al final (O Masid Blanco
2017)
Población
La presente investigación cuenta con una población definida por el área de estudio, el
cual es el área de residuos, la cual está definida por 5 trabajadores. Según Gomez (2016), una
población es un conjunto de personas u objetos de los que se desea conocer algo en una
investigación.
según Pasco y Ponce (2015) involucra una selección de unidades de observación de acuerdo
con algún criterio previamente definido por el investigador. En este caso, la muestra no busca
observación por el propio investigador. Por ello, se elige estas organizaciones, las cuales no
son representativas del sector en el cual se encuentran, pero cuyas prácticas demuestran una
además de estar interesados en que las prácticas empíricas de gestión de residuos se puedan
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estadísticos relacionados con el fenómeno estudiado, entre otros” (Martínez, 2006). Por lo
tanto, una de las principales técnicas usadas para el trabajo será la observación, la cual
organizacional investigada” (Pasco & Ponce, 2015). Esto involucra un “Registro, descripción,
2009, p. 288 citado en Pasco & Ponce, 2015). Pasco y Ponce mencionan que “en una
llevadas a cabo para comprender los procesos y los vínculos entre el personal y sus
actividades, ni sugerir modificaciones durante todo 105 el proceso que conlleva la realización
realizará mediante el contraste de lo observado y las entrevistas. Por otro lado, la entrevista
será una técnica de recolección de datos importantes para este trabajo de investigación. Se
específico (Pasco & Ponce 2015, p. 63). Lo que se busca es “recolectar, para posterior
análisis, data discursiva que refleja el modo de pensar consciente o inconsciente de los
entrevistados” (Ibert, Baumard, Donada & Xuereb, 2001, p. 180 citado en Pasco & Ponce,
2015, p. 63). Se usará esta técnica para entrevistar a las personas responsables y ejecutoras
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directas del proceso de logística inversa en los tres casos de estudio. Asimismo, se aplica
investigador tendrá una lista de temas y preguntas a ser cubiertas, aunque estas podrían variar
solamente tiene predefinido el tema amplio a tratar, de modo que dispone de total libertad y
espontaneidad para desarrollar la conversación según las circunstancias (Pasco & Ponce,
2015). Esta última solo ha sido usada en las primeras etapas de la investigación. Para las
más aplicada, dando lugar así una flexibilidad a las preguntas y dando la posibilidad de que
entrevistas.
Análisis de Datos
análisis situacional de la empresa. Se empleará como técnica la observación de campo con los
instrumentos de plan de observación para seguir un paso a paso para que se cumpla el
objetivo así mismo un cuaderno de apuntes y una escala de observación, para determinar un
actual diagnóstico del área de costura para conocer la cantidad de residuos que quedan por
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día . Así mismo se utilizara la herramienta Microsoft Excel para realizar un kardex y tener en
orden la cantidad de residuos que se pueden volver a reutilizar y los que ya no se pueden usar
estado anterior con el después para determinar que impacto ha tenido en la logística inversa.
Aspectos Éticos
voluntariamente.
- Fuentes confiables: es una fuente que se considera creíble, confiable y precisa para
obtener información.
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Referencias
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Anexo 1. Matriz de Consistencia Interna (en caso de ser necesario para la carrera o estudio)
Formulación del
Objetivos Hipótesis Variables Método
Problema
Propósito Objetivo Principal Hipótesis Principal Variable 1 Diseño
Aplicar la logística inversa La logística inversa como Enfoque cuantitativo
Mejorar la gestión como enfoque sostenible enfoque sostenible mejora Logistica
de residuos a través para mejorar la significativamente la Inversa Tipo aplicada
de la aplicación de optimización en la gestión optimización en la gestión
enfoques de residuos en una mype de residuos en una mype Variable 2 Alcance explicativo
sostenibles de la
del rubro textil en Lima del rubro textil en Lima
logística inversa en Diseño experimental, Pre- experimental
una mype del rubro 2023. 2023. Gestión de
textil. residuos
Objetivos Secundarios Hipótesis específicas Población
La implementación de La implementación de No probabilística - Área de residuos
logística inversa en el logística inversa en el
●Dimensión 1 Mediciones
reciclaje de residuos reciclaje de residuos
Enunciado contribuye mejora significativamente La técnica a emplear es la observación de
●Dimensión 2 campo utilizando instrumentos como:
Interrogativo significativamente a la la eficiencia de la cadena
eficiencia de la cadena de de suministro textil. entrevista a personal no estructurada,
¿Cómo influye la suministro textil. Evaluar entrevista personal estructurada, encuestas
logística inversa la eficiencia de las Evaluar las prácticas por cuestionarios.
como enfoque prácticas existentes de existentes de logística
sostenible para la logística inversa en la inversa en la cadena de Procedimiento
mejora de la cadena de reciclaje de reciclaje de residuos
optimización de residuos textiles, textiles, destacando sus
gestión de destacando sus impactos impactos en la
residuos en una en la sostenibilidad y sostenibilidad y
mype del rubro proponiendo mejoras. proponiendo mejoras.
textil en Lima Una logística inversa bien Análisis de Datos
2023? gestionada puede mejorar La implementación de Para la recolección de datos se utilizaran
la eficiencia en la cadena logística inversa en el diferentes técnicas y herramientas para el
de suministro, reciclaje de residuos análisis situacional de la empresa.
minimizando costos influye significativamente
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FECHAS
AVANCE DE LA
ACCIONES ESTADO
TESIS
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