ANÁLISIS DEL MACROENTORNO

DEL PERÚ PARA EL

DESARROLLO DE IDEAS DE
NEGOCIO
2023
 INTEGRANTES
GIL BANCAYAN
01 ARIANA YALU
03 PAREDES VALLADARES
KIARA MEDALIT

RIVERA COICO
02 ROSA ARIANA 04 VERA ESQUEN IRMA
MILAGROS
 PESTEL
POLÍTICO ECONÓMICO SOCIAL TECNOLÓGICO ECOLÓGICO LEGAL

Según el Global AI Adoption

Index 2022, realizado por El Poder Ejecutivo estipula a
Según Forbes Perú, el Morning Consult para IBM, través del Decreto Supremo Nº
mercado de mascotas en reveló que el 28% de las 003-2022-TR, el aumento de la
Perú movería US$429 empresas en Perú están Remuneración Mínima Vital
millones este año. implementado activamente (RMV) a S/ 1 025.
la IA, ocupando así el cuarto
lugar en Latinoamérica.

A través del Comunicado

En 2023, se proyecta que el PBI Defensoría del Pueblo
De acuerdo con el Ministerio Oficial del ente científico
crezca un 2,4 %, impulsado por En abril de 2023, según el registró 219 conflictos
de Trabajo y Promoción del ENFEN informó que mantiene
los sectores primarios y los INEI, la actividad de sociales y más de mil
Empleo, las áreas de el estado de alerta de El Niño
servicios lo que genera mejora restaurantes en Perú creció acciones colectivas de
tecnología y sistemas Costero y continuará hasta el
en la confianza empresarial. un 9,16% respecto al año protesta durante el mes Ley N° 31311. Según el Ministerio
liderarán la generación de verano de 2024
anterior, impulsado por los de enero 2023 de Salud (Minsa), esta ley
empleo formal en el país en
feriados largos. prioriza la esterilización de
el 2021.
perros y gatos como un
componente esencial de la
política nacional de salud
El precio del limón ha pública.
Más del 94% de las
aumentado drásticamente
empresas invirtieron en
en Perú, causando
tecnología durante el último
preocupación ya que es un
año. (Sunat, 2022)
insumo esencial de la
canasta básica familiar.
 OPORTUNIDADES AMENAZAS
Mercado de mascotas - US$429 millones
Población peruana - 1 perro como mascota Inestabilidad social

Cementerio para Demanda Interés Aversión al riesgo

4
animales Ley N° 31311 que prioriza la esterilización
de perros y gatos

Responsabilidad Petlovers

Crecimiento del sector de cosméticos:

Inestabilidad social:
Demanda

Maquillaje Preferencia por cosmética natural y Demanda Oferta

sostenible
personalizado Públlico segmentado Incremento en el precio de insumos básicos:

Riesgo en otros insumos

Uso frecuente de productos de belleza
 OPORTUNIDADES AMENAZAS

Auge en el ámbito gastronómico.

Economía Crecimiento

Restaurante de Inversión en tecnología:

realidad
4 Interés
aumentada Generación de empleo en tecnología:
Contratar talento

Generación de empleo en tecnología:

Ventaja competitita Posicionamiento

 ESPECIFICACIONES DEL PLAN DE NEGOCIOS
Cementerio Maquillaje Restaurante de
SEGMENTACIóN realidad aumentada
para animales personalizado
Edad: 25 - 65 años Edad: 25-40 años Edad: 18 a 45 años
Demográfica Género: hombre y mujer Género: mujer Género: hombres y mujeres
N.S.E: B,C N.S.E: A-B N.S.E: A, B

Geográfica Chiclayo Chiclayo Chiclayo

Modernas, sofisticados,
Estilos de vida
Psicográfica Sofisticados, modernas y
Sofisticados
Progresistas. progresistas

Despedida digna y Harán uso del servicio

celebrar ocasiones especiales
conmemorativa . para obtener maquillaje
combinación de tecnología y gastronomía.
Conductual Lugar permanente de personalizado con Reuniones para impresionar a clientes o
visita y recuerdo. caracteristicas socios.
Servicios adicionales individuales. Turistas buscando experiencias únicas

VENTAJA
Combinamos la atención transformar un restaurante tradicional en
Potenciar nuestro dermatológica con el experiencias de realidad aumentada.
negocio meidante maquillaje . innovación a la experiencia del cliente y
COMPETITIVA servicios adicionales Adaptamos el producto . fomentando la creatividad culinaria

SCAMPER P(potenciar) C(combinar) A(adaptar) M(modificar)

 CONCLUSIONES
Debido a la inversión en tecnología en
A pesar de que el mercado de mascotas en CENTRO DE MAQUILLAJE Perú y el auge del sector restaurantero,
Perú ha demostrado un sólido crecimiento, y PERSONALIZADO junto con el interés en Inteligencia
hay una fuerte conexión emocional con las Artificial, un restaurante de realidad
ellas la decisión de no abrir un cementerio de aumentada es adecuado. Esta elección
mascotas podría deberse a razones legales y coincide con las tendencias tecnológicas y
ecológicas. La Ley N° 31311 busca controlar la responde a la demanda de experiencias
población de mascotas, lo que podría reducir gastronómicas únicas, ofreciendo una
la demanda de estos cementerios. ventaja competitiva en un mercado que
Adicionalmente, El Niño plantea retos valora experiencias distintivas.
El mercado de cosméticos en Perú, con énfasis
ecológicos para mantener un cementerio.
en fragancias y maquillaje, está en expansión.
No obstante, dada la situación política y social
volátil, establecer un negocio dirigido a los
segmentos A-B puede ser riesgoso, ya que
podrían limitar compras no esenciales. Además,
la tendencia hacia cosméticos naturales y
CEMENTERIO DE MASCOTAS sostenibles indica que un enfoque solo RESTAURANTE DE REALIDAD
personalizado podría no garantizar una amplia AUMENTADA
cuota de mercado.
Gracias
 INTEGRANTES:

Fus on
Fus
GIL BANCAYAN ARIANA YALU
RIVERA COICO ROSA ARIANA
PAREDES VALLADARES KIARA MEDALIT
VERA ESQUEN IRMA MILAGROS
 LIENZO CANVAS: RESTAURANTE DE REALIDAD AUMENTADA

Socios clave Actividades clave Propuesta de Relaciones con Segmentos de

valor el cliente clientes
Proveedores Venta de Espacio donde Criterios Primarios
alimentos Asistencia Observable:
disfrutarás de una
Clientes comida personalizada Uso del producto: Experiencias
gastronómicas únicas y
Gestión de la excepcional, Servicios tecnológicas.
Diseñador de cadena de realidad automatizados Nivel de consumo: Depende del
aumentada, interés del consumidor.
animaciones suministro Fidelización a la marca: Si la
diversión en la experiencia es positiva y el menú
mesa y ambiente de calidad.
Fotógrafo
único . Latente:
Beneficios Buscados
Especialista en Recursos clave Espacio ideal para Canales de
Preferencia
Actitudes
publicidad los amantes de la distribución y Percepciones
Local comida y Criterios Secundarios
tecnología. comunicación
Mobiliario Observable:
Demográficos
Capital Página web Socioeconómicos: NSE “A” y “B”
Espacio donde Presencia en
Software de Geográficos: Chiclayo, Santa
podrás realizar redes Sociales Victoria
animación reuniones de Restaurante Latente:
Personal trabajo, Vallas Personalidad: Individuos curiosos
fiestas,eventos, etc y amantes de la tecnología.
publicitarias Estilo de vida: Sofisticados,
modernas y progresistas

Estructura de costos
Fuente de ingresos
directos: pescado, cebolla, limón, cuy, papa
Materiales:
indirectos: equipos de cocina, mobiliario, decora- Cuota por alquiler
ción
Cuotas por uso
directa: cocineros, auxiliar de cocina
Mano de obra: Cuota por publicidad
indirecta: mozos, personal de limpieza
Concesión de licencias
Costos indirectos de fabricación: mantenimiento y reparaciones,
gastos administrativos.
 CEVICHE CUY CON PAPAS TACACHO CON CECINA

DIRECTOS
Pescado Camote Cuy Plátano
Cebolla Yuca Papas Cecina
Limón Chifle Cebolla

1. MOBILIARIO Y DECORACIÓN 2. EQUIPOS DE COCINA 3.UTENSILIOS DE COCINA 4VAJILLA Y CRISTALERÍA

DEL RESTAURANTE
Cuchillos
Estufas Platos
Mesas Sartenes
Hornos Vasos
Sillas Ollas
Refrigeradores Tazas
Iluminación Utensilios de
Lavavajillas Cubiertos
Cuadros servir

MATERIALES 5. ROPA DE MESA 6. EQUIPOS DE LIMPIEZA 7. SUMINISTROS DE OFICINA

Papel
8.UNIFORMES PARA EL
PERSONAL
Aspiradoras Delantales

1
Escobas Bolígrafo Gorros
Manteles Impresoras
Trapeadores Camisetas
Servilletas Computadoras
Productos

INDIRECTOS
Posavasos químicos de para llevar
limpieza registros

9. MATERIAL DE MARKETING 10.SUMINISTROS DE

Menú SEGURIDAD
impresos Alarmas
Folletos Sistema de
Letreros cámaras de

01
publicitarios seguridad

ELEMENTOS DEL MANO DE OBRA

DIRECTA INDIRECTA
PRODUCTO
2
Cocineros
Mozos
Auxiliar de
Personal de
cocina.
limpieza

CIF
COSTOS INDIRECTOS DE

3
FABRICACIÓN
Mantenimiento
Gastos administrativos
 PERSONALIDAD PAINT POINT
Individuo curioso.
Malas experiencias gastronómicas.
Amante de la tecnología
Mal servicio/ Atención
Abierta a nuevas experiencias.
Piensa que tendrá un experiencia
aburrida.
HOBBIES Y HABILIDADES
Le gusta probar restaurantes PUESTO DE TRABAJO
RACHEL JAMES nuevos y únicos. Empresaria
Es selectiva
Asiste a eventos y conferencias de
innovación. MÉTODO DE TRABAJO
EDAD : 35 años Le gusta reunirse con amigos y Trabaja en oficina más de 8
socios. horas, a veces hace home
LOCALIDAD : Chiclayo
office.

NIVEL DE METAS Y OBJETIVOS HERRAMIENTAS QUE

Superior
ESTUDIO : Persona enfocada en su
USA EN EL TRABAJO
crecimiento profesional y personal.
REDES Ampliar sus conocimientos - Celular
Facebook Laptop
SOCIALES: experiencias.
Instagram Seguir con sus estudios post-grado. Tablet

Tik tok
 CONCLUSIONES:
1 2
La integración innovadora de
tecnología de realidad aumentada y La detallada segmentación de clientes,
gastronomía distingue al negocio, focalizada en individuos modernos y
creando una oferta única y entretenida de segmentos socioeconómicos “A” y
que podría atraer a un mercado “B”, permite dirigir efectivamente
interesado en experiencias culinarias estrategias de marketing y servicio al
novedosas y tecnológicamente cliente, potenciando así la satisfacción
avanzadas. del usuario y la retención del cliente.

3 4
La estrategia multicanal que integra Una estructura de costos clara y
redes sociales, publicidad física y fuentes de ingresos bien identificadas,
online maximiza la visibilidad y junto con una buena selección de
atracción del negocio, propiciando una socios y recursos clave, permiten una
mayor interacción con clientes operación sostenible y eficiente,
potenciales y un aumento en la esencial para el éxito y rentabilidad a
demanda de los servicios ofrecidos. largo plazo del negocio.
¡GRACIAS!
“NIVEL DE ACEPTACIÓN
DEL RESTAURANTE DE
REALIDAD AUMENTADA
2023”
INTEGRANTES:

GIL BANCAYÁN ARIANA YALÚ

RIVERA COICO ROSA ARIANA
PAREDES VALLADARES KIARA MEDALIT
VERA ESQUEN IRMA MILAGROS
 ÍNDICE
01 Estrategia de producto

02 Descripción del prototipo

03 Nivel de aceptación

04 Conclusiones
ESTRATEGIA DE
PRODUCTO
Cuy con papas

Tacacho con cecina

Ceviche

Se sumergen en una vivencia visualmente inmersiva

y emocionante, dado que pueden presenciar
animaciones que muestran la creación del plato
mientras aguardan.
 Iteligencia artificial llamada “AKIMA”
Información detallada

Experiencia Visual
Inmersiva

Los clientes pueden disfrutar

Innovación 1.2. DIMENSIONES de una experiencia
Tecnológica visualmente impresionante al
DE VALOR PARA ver platos en 3D, efectos
EL CLIENTE visuales y entretenimiento
en la mesa.

Personalización Anticipación, Emoción y

Entretenimiento:
La iluminación virtual, el ambiente
sonoro y la visualización de platos
según sus preferencias.
 Código QR

Tecnología de
PROTOTIPO Visualización

BASE
El restaurante se ha diseñado
pensando en la interacción
con la tecnología y la
creación de momentos Área Física
memorables. El prototipo se
enfoca en los siguientes
aspectos clave:
Paso 1: Recepción y Paso 2: Asignación de Paso 3: Interacción Inicial Paso 4: Consulta con
Bienvenida : la Mesa : con el Dispositivo : el Personal :
Personal ayuda a que los Cliente puede llamar al
Cliente ingresa y es Clie nte es con duc ido a
clientes se familiaricen personal a través de la
recibido por un anfitrión su me sa, ya equ ipa da .
con la realidad aumentada. pagina web.

Personal ofrece una

Cliente puede explorar el Personal disponible para
breve introducción sobre
menú interactivo. proporcionar detalles.
la realidad aumentada.
Paso 5: Realización del Paso 6: Confirmación
Pedido : Paso 7: Servicio de
del Pedido : Paso 8: Atención
Cliente puede realizar le Bebidas y Comida :
Personal confrima el Continua :
pedido directamente a La entrega es de bebidas
pedido para que todo Durante la comida el
través de la pagina web. y comida es de manera
sea correcto. personal estará
tradicional . siempre disponible.
El pedido es enviado
directamente el personal. Pero es enrequesida por
la realidad aumentada.
Nuevos clientes
 Que la mayoría de los encuestados tienen una percepción
positiva sobre el impacto de la realidad aumentada en la
01 experiencia de comer en restaurantes, específicamente

CONCLUSIONES con un puntaje de 8 sobre 10. Esto se refleja en la alta

proporción de respuestas representando el 45% total de
de la muestra.

02 03
Que el 60% del total de la muestra está dispuesto a Los factores más importantes que consideran al elegir un
pagar entre 40 a 50 soles por un plato dentro del restaurante en 2023, para la mayoría de las personas es
restaurante de realidad aumentada, asistiendo con el precio con 33.8% y la ubicación con 27.5%.
una frecuencia de “A veces” a nuestro local físico
siendo un 82.50%.

Que un 83.75% de personas en Chiclayo eligió a Whatsapp como

04 medio para hacer posibles reservas para el restaurante de
realidad aumentada, lo cual nos permite tener una idea clara del
medio de comunicación más fuerte que tenemos con nuestros
clientes.
MUCHAS
GRACIAS
 TAREA ACADÉMICA 4

MARKETING MIX DEL

RESTAURANTE “FUSIÓN
PERUANA”
INTEGRANTES:
GIL BANCAYÁN ARIANA YALÚ
RIVERA COICO ROSA ARIANA
Fus on
Fus
PAREDES VALLADARES KIARA MEDALIT
VERA ESQUEN IRMA MILAGROS
PRODUCTO
FUSIÓN PERUANA
Restaurante de realidad aumentada

Ofrecemos a nuestros clientes experiencia

gastronómica inigualable

cliente objetivo son: amantes de la comida

peruana, viajeros curiosos y aquellos que
buscan una experiencia culinaria emocionante.

Factor diferenciador la temática de las tres

regiones del Perú
CARACTERÍSTICAS
CLAVE:

MENÚ INTERACTIVO EN 3D.

INFORMACIÓN DETALLADA
SOBRE CADA PLATO.
EXPERIENCIA EDUCATIVA
INTEGRADA
CÓDIGO QR:
 Fusión entre la gastronomía peruana
y la innovación tecnológica

VALOR AGREGADO

Premium Pricing:
PRECIO Experiencia única e
innovadora,justificar
precios premium
La estrategia principal de
“Fusión Peruana” es la de
Precios Diferenciados

Paquetes Personalizables:
Adaptarse a
diferentes
presupuestos y
preferencias
 Premiun Pricing
Valor Percibido: Imagen de marca: Aseguramiento de Calidad:

Los clientes no solo disfrutan de platos Fusión Peruana busca construir una imagen
El restaurante debe garantizar la
exquisitos, sino que también experimentan de marca innovadora y moderna que no solo
consistencia en la calidad de los platos y la
entretenimiento adicional a través de la satisfaga las expectativas de los clientes,
funcionalidad de la realidad aumentada para
realidad aumentada, creando así un valor sino superarlas, proporcionando una
mantener la confianza de los clientes y
percibido más alto. experiencia culinaria visualmente estimulante
respaldar la percepción de un precio
para quienes buscan una fusión única de
premium.
tradición y vanguardia gastronómica.
PLAZA
UBICACIÓN
ESTRATÉGICA
SEGÚN LOS RESULTADOS DE LA ENCUESTA REALIZADA, EL
45% DE PERSONAS PREFERIRÍA ENCONTRARLO EN EL
ESTABLECIMIENTO SUMA, UBICADO EN AVENIDA GRAU.
PLAZA
CANAL DE SE IMPLEMENTARÍA UNA PLATAFORMA
DIGITAL PARA OFRECER TUS
DISTRIBUCIÓN DIGITAL SERVICIOS, COMO UN SITIO WEB.
PLAZA
RESERVAS Y PEDIDOS ESTO ATRAERÍA A CLIENTES
QUE BUSCAN COMODIDAD Y
EN LÍNEA TECNOLOGÍA.
PROMOCIÓN:
Busca:

Persuadir a
Crear
los Estimular la
conciencia
consumidores acción de
sobre el
sobre sus compra
producto
beneficios

Es esencial dirigir la promoción a nuestro segmento de mercadoA y B para lograr un impacto efectivo
 MEDIOS DE PROMOCIÓN:

Redes sociales Paneles publicitarios

 Fus on
Fus
SUMA. AV GRAU

UNA EXPERIENCIA QUE VA MÁS ALLÁ DEL SABOR

RESE
RVAS

Gastronomía + Tecnología
 CONCLUSIONES
PRODUCTO PLAZA
Implementar un programa de fidelización a través de la creación
En nuestro establecimiento, no solo disfrutarás de platos de tarjetas de lealtad digitales que recompensen a los clientes
deliciosos, sino que también te transportará a mundos que frecuentan el restaurante de realidad aumentada. Mediante
imaginarios mientras comes. Nuestra propuesta de valor estas tarjetas se ofrecerían descuentos especiales, ofertas
incluye: i. Espacio donde disfrutarás de una comida excepcional, exclusivas o incluso experiencias adicionales de realidad
realidad aumentada, diversión en la mesa y ambiente único . ii. aumentada como recompensas. Esta estrategia no solo fomenta
Espacio ideal para los amantes de la comida y tecnología. iii. la lealtad de los clientes existentes, sino que también puede
Espacio donde podrás realizar reuniones de trabajo, atraer a nuevos clientes a corto plazo interesados en
fiestas,eventos, etc beneficiarse de estas ofertas y experiencias adicionales.

PRECIO PROMOCIÓN
En resumen, la estrategia de precios de Fusión Peruana se
Se utiliza una combinación de redes sociales y paneles
enfoca en resaltar el valor añadido de la realidad aumentada y
publicitarios para lograr un impacto visual consistente y
atraer a clientes interesados en experiencias culinarias
reconocible, influyendo en el inconsciente del consumidor a
innovadoras. Como acción a corto plazo, Fusión Peruana podría
través de estímulos visuales para promover la adquisición del
lanzar una promoción especial para los primeros clientes,
servicio.
generando un interés inmediato, un mayor alcance,
contribuyendo así a aumentar la visibilidad y demanda del
restaurante a corto plazo.
MUCHAS GRACIAS