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JICA
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

I FORMACiÓN V MANEJO
DE UN APIARIO MODERNO
Marta Rodríguez S.
Marcos Gerding P.

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CA DEPA ot-q CADEPA ",.q CAOEPA CADEPA -t-q CADEPA
 Proyecto CADEPA
Conservación del Medio Ambiente y
Desarrollo Rural Participativo en el Secano
Mediterróneo de Chile

CARTILlA N " 12

FORMACION y MANEJO
DE UN APIARIO MODERNO
Marta Rodr íguez S.
Ing . Agrónom o
Marcos Gerdi ng P.
Ing . Agrón omo, M . Se.

Consu ltor Técnico:

Corlos O volle M.
Ing . Agrón omo , Dr.

Edito"" G. ' . ' ol• • , ( ",lo. Ro;, o' y ""' io 01<'-"'"

Di ,.."o, ~ o ~io"" II N II< , elo<>dlo fol,." C.
ro;.. ~ , H,'!)o ~ ~"071<
0<..-00 1 o;.."",,,wu,, . Rod<y..\b .V" B
Imp". " O' ' !mp.... oro Go,.,bory

• R'''' ' 'D '''''' S . M""" . c;o<o ;" Q P M" ,,,,>< ?t'){)t;
~o 'm ocoOn y MO M IO do un I<p,-",o Modo rno
bo, jo C o~ d l ol UoYu l~o" "". r,oY0<lo eAU' f'Il.
( hiIlO" O ¡I•. Cartilla N' 12. 16 p.

Co"¡,dad ,jo olompi-a,o, . JOO

ChIIlO n, N o ~o,,b, 0 1OOO

NUlA. f'o<m-.do "'.-.pt~ ICO:>I O """"IOi d ondo la""*""" 1 0"'0 '"' .

•
 •
Introducción G

La Ap icul1uro en el secano inlerior de In VIII Reg ió n Al i9uo l

s e p re se nta co rno uno olternotivo prod uctivo po ro los tiene rec
peq ue;'i o s nor icultO ll.s, dado el dima te-mplodo, lo exis1encia no, por
de espe cie s vflgAtnles con olto pr c d vc crcn d e eect er y lo 5 re
p o le n, y sin p resenc in de CO lll pu es los tÓXI COS.
El desarro llo d e esto actividad pUAdA generar impoelo s
po s itivo s, yo seo e n el plano amb 'flntnl ayudando a la
ma nh:lllc ió n d e los equi librio s e coló g ico s, fa vo re ciAnn o lo
re r>ro d ucció n d .. lo Aoro na tivo, como en el ospccto soc io
e con ómico de lo co munidad yo qu e pue d e favore c e r la
p roducci ón frutic olo y horucclc como conse cue nc ia de lo
0-~~
actividad pclinizodorc dA la . abajo. y lo superación d e '~ f'<l ¡ri

los p roblemas de pob re zc e n e sto óreo d ep rimi d o ---

o gr ico lamente.
Actuo lme nte, lo s dos pila re s na sustenlccion ecc e e m.ce d e
lo o plCuh uro so n lo p roducción de mi,,1 y los . .. r",cio. d e
POllOiloción. Sm emba rg o , lo demand o crllcien1a de
produelos nolurol"5 y scludc bles rta generado lo nec esidad
de diversifi ca ció n de 1a s producto s d e lo col mena como:
producción de r> ro pó leos, jaleo re al, opi te rCl pio y o pito xina
(ve ne no ). los cueles rtan em ergido en for mo prom iso ria
constituyendo produ ctos con ma yor solo•.
Sin embargo , poro lograr un éx i10 en lo producción y
comerciulieocién de cua lquiera de es tos produc tos, AS
necesa rio uno b ue no pre paración de lo s op iculto res e n
cuento al mana lO de los co lme na s, conirol d e enfermedades
a p(colas y d isminución eI"I los nivele s de con tamin ación d e
lo s p rod ucto s. •

I
Este boletin entre ga nocianm. h&;ic~ poro fo rmar y manej ar
un o piorio mod e rno, pe ro es responsa b il id a d de quien
eje rce esto a ctivi d a d capac ito.se con.id ern ndo los norm ClS
so ...ito/ias existentes y los e xigencias da cobdod e inocu idad
d ", los diversos productos impuestas por el me rcado nocio nal
y e xlrani e.o.
 ¿ Cómo formar un apiario ?
la VIII Región Al igual que en otras cchvidcdes productivos. la ap icultura
tiva para las tiene reque rimientos que podemos controlar y otros que
D, la existencia no, por lo que antes de comenzar, debemos encontrcr
n de néctar y la s r c s p uc stc s a lo s siguientes pregu nta s :
tos tóx icas .

G
~rar ilTlpaclo s
yud a nd o a lo ;:~~ formar un aplor la-I:
vor<'>Cienno la pr im ero que debe hacl': r eS
a specto socio In formars e bien acerCa de la
, - - - _. forma de manejar las abejas
~ favorecer lo
( cC1l<Í1 na SIda su cxperJencia\ y los recurSoS que ellos
.cuencíc de la
:uperación de ~::,' n IClarS: coma apocultorA~ecM'tan .
o deprim ida
- -­ -;; , / -","" ~ :I
económica de
'5 servic ios de
(recien te de
D lo ncccsidod
slmenc como:
licl y opitoxina
la p rom.s ono

producción y
productos , es
apic ulto re s en
enfermedades
tominación de

mar y rncnejcr
dad de quien
do lo s nOlma5
¡d e inocuida d
rcado nociona l
 t Q ue n or~~ Opios para la producción de mi",1 Lo ubicc
exis ten e n ",1 lug a r y en qun época d el a ño eslon de be n r
Aqrrcolo
dispon ibles y en qué co ntidc d t
ccce der
El con ccimientc d e la s espacios d e pla nta> e os tent e s,
su a plitud po ro las ab eja s y lo ép o cc de floración , so n
elem ento s funda me nta les qu e d eben se r eeeaidarod os
01 me men to de impu lso r un p rog ram a a p 'c o la .
.
Lo. ob c).' u '"P" """ por 01
ol' '''CMO .~ . " O ri;<po n.",o $ do
"!lO bu . ... <o" " dod dc f loro
mollh r ••o oc ".b. u lo<'r""
....... d. <01 "'~0 ...... .. .

t Hoy una fue nte ce rcano de aguo l

Los a be ja s U1 i1i7(ln e l a g ua po ro regu lo r lo tempero turo
de la co lm ~ n o en p e rla d o s d e muc ho co lo r. Si no • El a ml
dispon e mo s de e ste re curso en fo rmo noturo l pod ernos nesgo
coloca r bebede ro s en el opiar io . la coli·

tDónde ub ica remos el apioriof • En to r

Las t a lme nos de ben ubi ca rse d o ma ne ra que, e sta nd o ho rmi¡
expuesta s 01 sol, Sé lAS prote ja de l exceso de co lor, vi ento aVIspa
y hu meda d . El api a do de be ubico rse ce rce no o flo res, • Elo pic
aguo limpia y d e ben estor sob re un sue lo con buen nive lo
dreoc¡c . librem,
las d i,
de mie l La ubicación y cond ic iones estructu rales d e l opiori o
me est én de ben responder a la s normas de Buenas Prácticas
Agríco las para la Producción de miel. Et agr icultor puede
acceder a esta informa ción e n www.op icu ltu ro. cl
IS e xiste ntes.
o ra ción, son
onsiderc dos
10 apícola.

----

,.
temperatura
colo r. Si no • El amb iente que rod ea a l op ior¡o no debe presenta r
·0 1podemos riesgo de ccntcmmccicn ambienta l que pud iera afecta r
lo calidad de la miel y ce ro.

• En torno al opicr ¡o se deben controlar m a le zas,

1uc, estando horm igas u a iras enem igos de la s abe jas como las
colo r, vi e nto avispas chaqueta ama rillo.
m o o flores, • El apiario d e be situarse preferentemente en un luga r
lo con buen nivelado, co n espacio suf iciente paro tra ns ita r
libremente por detrás de la s colmenas y pode r real iza r
las d istintos prácticas de mane jo.
 Q~.
n údA<
.. . VO

f"tu"
gU" ell
Il;I,go
lOro.
~ b.

¡ Q ué verno s o p rod uci r'

Debem os definir hacia donde q ue re mo s d irigi, lo p rod ucció n En I~ pr
el.. nu... trm o beios . la cual puede ser poro lo o b!enc ión d .. que n
miel , ce ro, 1'01..", propóleos, jclec eecl, reinos y/o eeerees.
En lo mo yar(o d e los cosos es los o c liv,do.-l... 511 pu..d lln • Traje
complem en lor ..nlre sr {p rO<lucciOI'l de miel, ce ro , c -cpctccs, • Cojo n
pele n] oumen l",..io a u n mós lo ...,.,tobilidod de ncestrc s • Ahum
co lmenQS, ~ro otros ocl;";dodcs como lo p roo ucc ió " <1.. m...!
y nuc;l "os mucho s veces n o ,,,$I,I lt o n ca mp o / ibl c •. • Ent re¡
• Pisos
• More.
tD ó nde eamp"" los estam
núd ..os o colmen a s' • Alzo p

Siemp re es prefe rible lrolo r • Techo

COn "1'" ... 1+0'''' reconocidos • Bonql
y res pc ns ubles q Ull !' u<'ldon
M" ... gornos nl)cl eos so nos y
v'goro~o~ MI UnO lecho
ee eeccec. _
(
/
--
•••• - ; "'. "'c. to dc lo C.'rqo.
( • OCDo "'• • • c.,... '.d•• 1 Ú'''''<

~'..._---
"o. ococn"".. """ , tU"""" .
• be..... <urIO' ~ "110• • ..,. ~"" ~ cno<
<. ,."", lo-< c dodc •
- -----­
 Que no lo cngc ñcn : En un
nuclea lo más importante
e s unn " .. n<l loven y
¡",cundo, lo coo! dish".
gu iremos PO ' su obdom.. n
largo y o b...ltodo y PO' sU
lór<;lX lI.. no de p e l o~ y eles
e n bue n estado.

tQué mereriele s nocesilo?

lo producción En lo producció n eereere los moter i"l!!s ylo her rc mientc s
obtención d", q ue nunco d eb e n f o ll o r s on l o s s i g u i e nt e s :
¡ y/o n1Ícleos.
l S se pU6d'ln • Tro je co mpleto (buzo, ve lo, gu ont es).
·0. propóleos, • Co jo nes (poro c émorc de erlo y paro olz os).
I de nu",stros • A hum odor
",ción d.. ""el
ompOl ib lcs . • Entr etechos -~- ­ ..
-~
• Piso s PON> lo u 'ro«.';n
• Marcos co n cero do propdl ....... n'"'''I<'''
estom pod o. &0'0' " J'U'" quo ••
,oJo,,,,, s ollrc lo <oh......
• Al zo morcas.
'---­
• Techos

;;: ::;;;
• Bonq uillos

(5 .. ,.1<1\
quo.. cvIo<.o
_ ~ Ioqoo."~

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le """"'""
110""';';'"
.'
¿Cómo usa r los materiales mas importo ntes ?

,
\

D,
" " El tie mpo o
qu~ ¡".r",mos
en mwem n
podemos ,•
o prevechorlo b
poro preparar
nues tro mcteriol.
::Hla n te s ?

---
«ra
• También se debe n limpia r lo s ((110neS sa ca nd o
" oJo. los restos de cera de lo s paredes.
,d. w.,-J
.......clO'l
fIO"" . .... .... • Podem o s prepara r un barniz de p ro p ó le o s
, pahlla para pintor el inte rior de lo s co jones lo cual
ay uda o e vitar pud ricion es y enfe rmedade s.

ltiernpo
lenemos
I Debemos guordar
todo nuestro material
rwe rno en uno solo limpio , sin
eme s ratones, iluminado y
weebe rle bien veenlcdc.
J pre pa ra r
¡Ira malerial.
 ¿Cómo debo manejar las colmenas?
Para que uno familia d e obelos mantengo uno bue no
~~~
I '"jI".,
producción e s recescoc: uno reino de buena calidad, espocio I
.. ,
&I .. . ~
,
~'--­
"
suficiente al inte rio r de lo co lmena , bueno alimentació n y ~.
cendicicn sanitaria.
El apicultor debe monlentlr eslos lactares en equilibr io ,
duectcmente o trcvés del manejo pennonente de sus abei o ~ .
Este consiste en:

l . Manejo de lo colonia :
3. Ma n
Uno colonia de abe jas de be tener ef1 lodo momento un número
suficiente de obejcs, de 101 fo rma que le perrn ila cubr ir sin l o conl
problemos lodos los neces ida des dentroJ f.¡ero de lo colmena. s er pro
De es to mana ra , sus crsce na ton réln prob lemas d e
olim"nlación ni d " onfrio mientc . col me n
En una bueno fam ilia, e l número de huevo s carrespoode o lo dismim
mitad del núme ro d e c rios abiertas o la rYCI s. A su vez, e l nid o. D
número de esla s crías es la mitad del número de aras tapadas. en lo s
Cua lq uier desequi librio qua oc urro en e l numero o cantidad propen
da indiYiduos en los d istinlos e lapas es causada pa r uno malo
postura de la reine y habría q ue ca mb iarla inmed iatamente.

2. Manejo del espa cio :

Lo
En lo colmena nu nca debe sob rar O fa ltar el espocio. q,
las o lzos se colo ca n cuando follo e l espacio, e n la temporada sil
de lo miela d a , si no se co locan se e fe cto e l buen desarrol lo
de lo fa milia , se sobr ea lime nto ró, y prod ucto de esto se ce
eniambro ró , prod uc ie nd o pérd ida s de a be jas y miel. ee
Al finalizar el verenc e s recomendab le ir eliminondo lo s alzas
YCIcias paro p repara r la colme na ocre el invierno , esta ayuda D.
a la dele<lso co ntra las l1armi¡¡¡as, polilla s y 011'05 enem igos, d.
a d e mó s de focilitar lo mcntencion de lo temperatura del nido.
Al fina liza r e l invierno es reccmenccble Ir preporClJldo la P'
co lme na poro lo e poca de Floración, por lo que se deberán se
sustiJui r tocios los marcos. Yiejos. y moganeros con morcas con
ce ld illa s de o brer a s y, 01mismo lie mpo, otorgar me s e spac io "d.
a lo colme na conforme a l desarrollo q ut! ésta 'nfa odqu iri endo, se
S¡ a lgun a s colm encs inverno ro n con doble camaro de cria
po r e l tama ña de la fam ilia, e s recomendable que inic ie lo
lemparada en uno so lo cÓmara.
lena s?
ma buena
00, espacia
rentcción y

equil ibr io ,
sus abejas.

3_ Man e jo de lo olimentcción.
run numero
] cubrir sin la cantidad de alimento que d ispone uno fami lio dabe
la colmena.
liemos de ser proporcional o lo ca ntidad de abejas que tenga la
colmena. La falta de alime nto provoco de in me d ia to
pende o lo dism inución en lo postura de la rema y reducción del
su vez, e l nido. Debido o la a lto humedad, cpc recercn lo s hongos
os topados. en los morcas fllCtremos, y lo colmena estoró rlébil y
o cantidad propenso o e nfe rm e d a d e s.
v uno mala
[ictnrnente.

Lo miel es la fuente de energía de mejor colirlod

,1 espac io_ que le podemos entregar o nuestros obejcs :
temporada sin embargo , el suminis trar miel de otros
desarrollo
de esto se colmenas pu ede favor ecer el canlag io de
os y mie l. en fermedc des como lo laque americano .
lo las alzas
esto ayuda De acuerdo o los ccrcctensficos de alimentación
enem igos, de la s abejas, es necesario apartar refuerzos
ro de l nido. proteicos que pueden ser en base a harina de
sorondc lo
se debe rón soja o levadura de cerveza y refuerzos
morcas con azucarados (carbohidratos) tales como azllca r
IÓs espacio de meso, jorobe de malz o de fruct c sc y
idquiriendo. sacarosa.
J ro de erre
ue inicie lo
4. Ma ne jo sa nitari o
las abejas son a fect adas por uno se rie d e enferrnedodes. Es reo
Su efecto sobre los colmenas se traduce en una abeja
d isminución en el número de obejos y se generan pé rdida~ enferr
en lo producción, a l d isminuir la capacidad de traba jo
y lo eficocio en lo utilización de los a lime ntos. Esto menar
capacidad de Iroba jo se expl ico por e l e fe cto de les
e nfermeda de s y po r lo me nor d urc ción de lo vida de le s
abejas, lo que con o lgunas enfe rmeda des se ve reducido
en lo rnitcd.

las principales en fermedades

ccrcolos prese ntes en Chile son:

Enlc rme d a d Agente SIn tomo 4

Ab do"'~n "b"it"d" de la.
abe jas, d iarre a so bre l o~
Nosemas is No-'''ma apls paro.ri .. , <. 'o.ca l"n e <,
mar~.,. , ~era y pt'" de lo
(olmena.
AbOl a. ~o n prob lemo. po ro
Acotlcsis Acarap", vo l"". con " k.. d islocad""
woad; obdomen di lalodo.

Ab e lOS enanos <0 0 o las

~lToa ri..tnrm",l"" ... n inl..ccion ..,
vcrrccsís fuer te. 'e opre~io mol ol o r
des/ruclol
de los crlo'.

Mor~.,. oon orla to pada e n

fo rmo irr" g ulo r, la rva , de
Paembad/lvs color café doro (en m,,1olor
La q ue que de.pu." de un tiemp o
cmenccnc lalva" /alvae
quedan cOmO una e.oamo
col o! oscu,,, qu e se peg" 0 1
londo de lo ce ldillo.
emedc des. Es recome nduble ha cer mues treos periódicos de nuesfros
e en una ab",¡as de mcn e rc d e d etector a tiempo cu a lqui e r
,n perdidas enfermedad.
de tra baj o
Esto menor
etc d e las
llide de les Po ro e l control de
l! red ucido e ofermedo des
ec nsult emc s con 10 5
especialistas de SAG
y ese roc s predoctc s
reg istrados en uno
dos is y época
adec uado.

,d o d.. lo.
sob re lo s
--- -- -',
""" . ,_ .......
, cOlon....
p;s o d e lo
~

emos pe,o
¡i. loeodo ••
o.
...-.,._"
o&cJO'
• ....,I'Ó

l'O'I '''"
"",..cIoc:I. buo
oS< &ueIl

<lo

•• ... .... ' 0 •• 0"'"

co n olas
inf..eeian ...
o mol olor •
lo pado e n
lo"",. de
On mol olor

•
un ti.. m fK'
,a <:sco mo
. " P"'9" 01
110.
 ¿Có mo coseche ra Una ca
60 kg d
• La cosecha se debe rea liza r a mediad os de l ve rano so nilo ri
y debe comenzar desde temp rano e n la rnencn c hasta ca ntida<
que comience el atardecer, momen to e n el cual las
obejcs regresan a la colmena.

• Debemos cosechar só lo en las alzas los pana les q UA

tengan miel se llada U opceculcdc (mie l mad ura ).

• Se debe evita r el contacto del humo co n los marcos

co se c ha do s para e vita r contcrninnció n de lo mie l.
• A l momen to d e cos ec bc r debem o s deja r 01 menos
10 Kg de m ie l p o r colme no.

La sal a
cumplir,
en e l M¡
prod uce

Al enva~
(ta rros d
 Una colmena en bue n e stado pued e prod uc ir has ta
60 kg de mie l. Par 0 110 os me jor privilogiar la calidad
de l verano sanitaria y nutr icional de lo s co lmenas a ntes que lo
rñonc hasta ca ntidad de éstas.
e l cua l la s

ancles q ue
t maduro) .

los marcos
de lo miel.
r a l menos

La so la de cosecho, e l persone ! y los materiales debe n

cum plir con los normas de seg uridod e hig iene indicados
en el Manual de la s Buenas Prácticas Agrlcolos para la
pro duc ció n de m ie l, q ue todo ag ricultor deb e co nocer.
Al envasar lo m iel no debemos usar e nva se s de metal
(tarros de lec he), pues el ó xido pu ede a lterar la ca lidad.
lo copc citocio n del opicultor y el manejo a decuado
y respou scble de lo s co lmenas se trad ucen an una
empresa produ,tj~ y rentable que gene ro ingresos
cumeotnnd o AlastOnda r y calidad de Yida de quie n
ejerce e sto cctieidcd

Bojo este conterla el gobierno, o travé s de d ,fe re nle5

instrume ntos de lomento co mo Ind<lp. Se ree tee,
fOS I'>, Se nce . f lA, SAG. en tre airas, apoyo o los
apicu ltores con e l p r opó sito de co ntr ib uir 0 1
me jora mien to de lo producc ió n e ingresos d e sus
explotaciones.
 Proyecta CADEPA
Conservación del Medio Ambiente y
Desarrollo Rural Participativo
en el Secano Mediterránea de Chile

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

Para mayor información:

www. inia.c1fproyectocadepa
infoquilamapu@inia .c1
Vicente Méndez 515 - Chillán - VIII Región.
Teléfono: 56 - 42 - 209510
,
!
CADEPA 4'Q CADEPA ."1: CADEPA CADEPA -4-"1: CADEPA