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Region Costa
Region Costa
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Moquegua ● Distrito de Torata
● Distrito Yunga
Tacna ● Iglesia Católica de Locumba
● Ciudad de Tacna
1.7 COSTUMBRES y TRADICIONES
REGION DESCRIPCION
Tumbes ● Su aniversario de tumbes se celebra el 7 de enero.
● Echar el agua del socorro.
Chimbote huachihualito
REGION DESCRIPCION
Lima ● Las corridas de Toro
● Dia del pisco
● Procesio del Señor de los Milagros.
● Santa rosa de lima
REGION DESCRIPCION
✔ Tumbes ✔ El mero enrollado.
✔ El majarisco tumbesino
✔ Milanesa de Toyo.
REGION DESCRIPCION
✔ Piura ✔ Ceviche de nero
✔ Seco de chavelo
✔ Cabrito a la norteña
✔ El sudado de cachema
✔ El majado o majao
✔ El malarrabia
✔ Tamalitos verdes
REGION DESCRIPCION
✔ Chiclayo ✔ Arroz con pato
✔ Cabrito a la norteña
✔ Tortilla de raya
✔ Chiringuito
✔ Espesado
✔ Chirimpico
✔ Ceviche con tortilla de choclo
REGION DESCRIPCION
✔ Trujillo ✔ Cebichevfilete de pescado
✔ Shambar
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✔ Chimbote ✔ El ceviche
✔ El jugoso
✔ Caldo de jeta
✔ La causa de pescado
REGION DESCRIPCION
✔ Lima ✔ El cevice
✔ Aji de gallina
✔ Causa limeña
✔ Papa a la huancaína
✔ Anticuchos
✔ Callao ✔ Parihuela
✔ Ceviche
✔ Leche de tigre
✔ Choritos a la chalaca
REGION DESCRIPCION
✔ Ica ✔ La Carapulcra con Sopa seca
✔ Coctel de Camarones.
✔ Ensalada de Garbanzos.
✔ Camana ✔ Chupe de camarón
✔ Cóctel de camarones
✔ Capisca de camarones
✔ Chicharrones de camarones
✔ Cebiche de camarones al vapor
✔ Cebiche mixto
✔ Picante de camarones
REGION DESCRIPCION
✔ Mollendo ✔ El Perol de Mariscos
✔ El Ceviche
✔ Jaleas.
✔ Chicharrón de pulpo.
✔ Sarza de Lapas.
✔ Sudado de Machas.
✔ Pescados fritos.
✔ Sudados.
✔ Moquegua ✔ La Cacharrada
✔ Patasca Moqueguana
✔ Parihuela
✔
REGION DESCRIPCION
✔ Tacna ✔ Picante a la tacneña
✔ Cordero a la parrilla
✔ Adobo Tacneño
✔ Patasca tacneña
✔ Cuy frito
✔ Pastel de choclo
1.10 POSTRES DE LA ZONA
✔ Un Suspiro de Limeña