Dorade grise à la strouille

Nous avons rendez-vous avec Pierre-Yves sur la cale de Larmor-Baden. Nous sommes en avance et profitons du calme du lieu. Il n’y a pas un souffle de vent et les premiers rayons du soleil se reflètent à la surface de l’eau. La mer est un véritable miroir. Seuls les oiseaux en vol animent le lieu. Les cris d’une sterne pierregarin attirent notre attention. Mais déjà, l’hirondelle de mer plonge à quelques mètres de nous. L’oiseau est rapide comme une flèche et malheur à l’imprudent. D’un coup d’aile nerveux, elle sort de l’eau et s’envole: dans son bec scintille sa prise, un petit