Prévenir les noyades
L’eau est indispensable au gibier, mais elle peut devenir un piège dans certaines circonstances, notamment en période estivale. Ainsi, un point d’eau bâti en pierre sèche,
Cassoulet de Toulouse
Préparation : 40 min. Repos : 12 h. Cuisson : 5 min + 1 h 30 + 4 h. Difficulté : * Pour 6 personnes • 600 g de haricots lingots • 500 g de jarret et d’échine de porc désossés • 450 g de collier de mouton • 150 g de lard maigre • 1 saucisson de To
