La Bénédictine, suave liqueur de Normandie
Une fois n’est pas coutume, laissez-nous partager avec vous l’un de ces moments croustillants que nous avons l’habitude de vivre, sur le terrain, en quête de nos informations. C’était mi-juillet et l’idée était de partir au large de Fécamp en bateau, d’y poser en proue trois bouteilles de Bénédictine pour les prendre en photo avec la ville en toile de fond.
Au moment d’embarquer avec notre ami et restaurateur Jacques Boudin, nous avons croisé sur le quai, nos bouteilles à la main, trois copains attablés pour un pique-nique bien joyeux. Évidemment, nous ne sommes pas passés inaperçus et l’un d’entre eux s’est écrié: «Regardez, regardez, ils ont des “Bénèc”!» Nous avons souri, mais avons quand même pressé le pas, on ne sait jamais…
Mystère, mystère…
La « siècle la recette de la Bénédictine. Une recette que François I , de passage dans la ville, aurait fort appréciée. C’est ce qui se raconte, et, comme on le dit en Normandie: «Peut-êt’ ben qu’oui, peut-êt’ ben que non…»
