Gros brochet aux petits shads en dents de scie
Avec sa longue gueule munie d’une centaine de dents tranchantes comme un rasoir, le brochet se trouve au sommet de la chaîne alimentaire. Le roi de nos eaux intérieures ne fait qu’une
Cassoulet de Toulouse
Préparation : 40 min. Repos : 12 h. Cuisson : 5 min + 1 h 30 + 4 h. Difficulté : * Pour 6 personnes • 600 g de haricots lingots • 500 g de jarret et d’échine de porc désossés • 450 g de collier de mouton • 150 g de lard maigre • 1 saucisson de To
