Le Chasseur Français

Automne: l’autre temps béni du black-bass à la mouche

Jamais la nature ne paraît aussi généreuse que durant les derniers feux de l’été indien, propice aux grands rassemblements d’alevins. Comme quoi le petit monde des eaux douces est bien fait, le black-bass bénéficiant alors d’une ressource abondante, juste avant de tomber en semi-léthargie. Gourmandise et nécessité d’emmagasiner des calories indispensables pour affronter un long jeûne hivernal lui font parfois perdre toute prudence. Mais attention: si l’automne est le temps des belles prises, c’est

Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.

Plus de Le Chasseur Français

Le Chasseur Français3 min de lectureRegional & Ethnic
Cassoulet de Toulouse
Préparation : 40 min. Repos : 12 h. Cuisson : 5 min + 1 h 30 + 4 h. Difficulté : * Pour 6 personnes • 600 g de haricots lingots • 500 g de jarret et d’échine de porc désossés • 450 g de collier de mouton • 150 g de lard maigre • 1 saucisson de To
Le Chasseur Français1 min de lectureRegional & Ethnic
Potjevleesch
Préparation : 15 min. Repos : 24 h. Cuisson : 2 h 30. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1,5 kg de viande de lapin, poulet, porc et veau • 2 demi-pieds de veau • 2 gousses d’ail • 3 oignons • 5 carottes • 1 bouquet garni • 10 cl de vin blanc sec •
Le Chasseur Français1 min de lectureRegional & Ethnic
Brioche des Rois
Préparation : 20 min. Repos : 1 h 30 + 1 h. Cuisson : 30 min. Difficulté : * Pour 6 personnes • 250 g de farine • 1 sachet de levure boulangère • 120 g de beurre mou • 70 g de sucre semoule • 2 œufs • 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger • 2 c. à s.

Livres et livres audio associés