Le Chasseur Français

Tout pour le goût!

LE MARIAGE DU MOIS

Foies de volaille et armagnac

Offrez aux foies bon marché un alcool de choix! Moins sucrée que le porto, plus confidentielle et plus abordable que le cognac, cette eau-de-vie, aux terroirs variés et aux assemblages infinis, mérite d’être redécouverte. Optez pour un bas-armagnac, plutôt fruité aux notes de pruneau, un ténarèze plus épicé ou un haut-armagnac bien rustique.

Deux personnalités

Le 3 étoiles, aussi appelé «VS», est le plus jeune, avec au moins un an d’élevage

Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.

Plus de Le Chasseur Français

Le Chasseur Français3 min de lectureRegional & Ethnic
Cassoulet de Toulouse
Préparation : 40 min. Repos : 12 h. Cuisson : 5 min + 1 h 30 + 4 h. Difficulté : * Pour 6 personnes • 600 g de haricots lingots • 500 g de jarret et d’échine de porc désossés • 450 g de collier de mouton • 150 g de lard maigre • 1 saucisson de To
Le Chasseur Français1 min de lectureRegional & Ethnic
Potjevleesch
Préparation : 15 min. Repos : 24 h. Cuisson : 2 h 30. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1,5 kg de viande de lapin, poulet, porc et veau • 2 demi-pieds de veau • 2 gousses d’ail • 3 oignons • 5 carottes • 1 bouquet garni • 10 cl de vin blanc sec •
Le Chasseur Français1 min de lectureRegional & Ethnic
Brioche des Rois
Préparation : 20 min. Repos : 1 h 30 + 1 h. Cuisson : 30 min. Difficulté : * Pour 6 personnes • 250 g de farine • 1 sachet de levure boulangère • 120 g de beurre mou • 70 g de sucre semoule • 2 œufs • 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger • 2 c. à s.

Associés