Le poids de l’obésité dans les dépenses publiques est alarmant : les coûts liés à l’obésité sont estimés à 3,3 % du PIB mondial. En France, ce pourcentage est aux éditions de La Découverte (2024). Pour elle, le des gouvernements pourrait être désastreux. Il y a urgence à mettre en place des politiques de prévention pour lutter contre cette . Quelques idées qu’elle soumet au débat : taxes nutritionnelles – sur les boissons sucrées, par exemple –, dont l’efficacité sur la réduction du poids a déjà été prouvée à condition que le taux d’imposition s’élève au moins à 20 %, lutte contre le marketing alimentaire commercial qui valorise la « malbouffe », ou encore fermeté face aux lobbys qui assurent que les taxes auraient des .
