Ephemera Group

Ne manquez pas l’épisode du podcast Double Dose Double Dose - Le Podcast La cofondatrice Jade partage son parcours fascinant chez Ephemera et sa vision de l'entrepreneuriat 🌟 Dans cet épisode on parle de : - Défis et réussites de la création d'Ephemera - De sa perspective sur l'entrepreneuriat - De ses meilleurs conseils pour réussir - De créativité, une capacité innée ou qui se développe ? - Du début d'Ephemera et les restaurants éphémères - "Petit deviendra grand" : La vison long terme de Jade pour Ephemera  - Comment trouver de l'argent lorsqu'on en a pas ? - Des étapes et la conception d'un restaurant immersif - Des avis Google grâce a sunday et l'expérience client avant pendant après - De l’importance du collectif et de trouver les bons équipiers pour avancer 🎧 Écoutez dès maintenant : https://lnkd.in/eF26JBE9 #Podcast #Entrepreneuriat #Innovation #Inspiration #Ephemera #DoubleDose

Nouveautés à la carte chez Under the Sea 🍽️🌊 Hey tout le monde ! Notre menu chez Under the Sea s'est enrichi de nouveautés alléchantes ! 😋 On adore innover et suivre le rythme des saisons pour vous proposer des plats toujours plus savoureux. Notre chef a mis tout son talent pour sélectionner des produits de qualité et créer des recettes originales qui vont vous régaler. Et bien sûr, on tient à ce que tout le monde puisse en profiter sans se ruiner, alors nos prix restent hyper accessibles ! 🙌 GASPACHO DE SAISON GRAVLAX DE SAUMON SUR SA BELLE BRIOCHE AUBERGINE CONFITE RIGATONI SICILIANA TATAKI DE THON AJO BLANCO ET MAQUEREAUX SAUMON ROTI Venez vite découvrir nos nouvelles pépites https://lnkd.in/eKubG5NR

Une journée parfaite chez Ephemera, ou plutôt chez Henriette ? Aujourd’hui, on vous emmène chez notre star, celle qui nous fait rêver. Vous la connaissez déjà, Henriette, c’est la femme aux doigts de fée. Elle et son équipe s’occupent de toute la déco de nos restos. Elle bosse dans un atelier dans son jardin, entourée de nature et de ses animaux. Autant vous dire que sa maison, c’est un peu la maison du bonheur pour tout le monde. On y va de temps en temps pour qu’elle nous montre l’avancée de ses projets, et à chaque fois, on prend une claque devant toute sa créativité et son imagination. On commence par un petit (géant) déjeuner dans sa cuisine. Henriette nous montre ses plans et ses idées, puis... on plonge dans son univers et là, c’est le kiff ! Les images parlent d'elles-mêmes... D’ailleurs, ça vous donne quelques indices sur ce qui arrive bientôt ? HENRIETTE ET COMPAGNIE

Alerte dinguerie ! 🍽️ Les gars, on a lancé chez Ephemera une expérience immersive, mais attention, elle est aussi éphémère. Un brunch intergalactique disponible uniquement sur les dimanches jusqu'à fin juillet, à 35€ comprenant un menu unique. Pour le coup, on a vraiment voulu vous plonger dans quelque chose d'immersif jusque dans vos assiettes. Tout a été concocté et réfléchi pour vous faire voyager dans l'espace mais surtout pour vous régaler. Je l'ai goûté en avant-première et je peux vous dire que c'est une dinguerie. Vous retrouverez : Une entrée Big Bang, clairement la naissance de notre galaxie. Elle est composée de stracciatella, d’un caviar d'aubergine acidulé et d'un crumble de parmesan, qui évoque le chaos créatif du début de l'univers Le plat, le Trou Noir de l’espace, un bun noir garni d’effiloché de volaille, de sauce béarnaise, de pickles et de pomme paille, on l'a aussi en version végétarienne 😉 Une pause gourmande digne d'un Nuage Stellaire : un granola maison, yaourt à la mûre et myrtilles fraîches, inspiré des nébuleuses où naissent les étoiles Et pour terminer en douceur, un pain perdu accompagné de crème anglaise, d’une boule de glace vanille de Madagascar aux noix de macadamia caramélisées et d’éclats de honeycomb candy, pour un retour en douceur sur Terre Je vous ai convaincu ? Je le sais. Dépêchez-vous, il vous reste trois dimanches !

Alalala, le parcours incroyable de Lilou Helmer Lilou a commencé en stage chez Ephemera. Un stage en communication initialement. À l’ouverture d’Under The Sea, la demande de privatisation était tellement importante que la team lui a demandé si ça l’intéressait de pivoter sur de l’événementiel. « Évidemment » « bien sûr » « j’adore » « je veux apprendre » « je suis sur-motivée » « je n’y connais rien mais je veux tout comprendre ». Nous y sommes, 2 ans plus tard, après un stage, une alternance, un joli poste en CDI, cette jeune femme de 23 ans a créé de A à Z plus de 100 événements dans nos restaurants.  Du mariage aux lancements de produits par les plus grandes marques, Lilou est une star internationale et on recherche d’autre pépite pour continuer de faire vivre le pôle évènementiel chez Ephemera (profils commerciaux, techniques ou chefs de projet). Écrivez-nous à : [email protected] si vous êtes aussi passionné.e qu’elle par l’événementiel et l’humain ! LILOU KEEP GOING ON TE KIFF ♥️

EPHEMERA X ICI LA TERRE Voici en exclusivité, une soirée des grands patrons, orchestrée par l'équipe ICI LA TERRE en collaboration avec Ephemera. 🎉✨ On parle d'une soirée inoubliable avec pas moins de 250 personnes, où l'énergie était à son comble. Des échanges enrichissants, une atmosphère vibrante, c'était une symphonie d'innovation et de créativité. Un immense merci à chaque participant, à nos partenaires de confiance et à notre équipe dévouée qui ont façonné cette soirée mémorable. 🤝 Vous cherchez à donner une nouvelle dimension à vos événements corporatifs ? Nous sommes là pour vous ouvrir les portes de nos 3 établissements, prêts à apporter notre touche unique à chaque moment. 🎊 Pour toute demande, cliquez ici 👉 https://lnkd.in/ezVBYj7j    Equipe événementielle : Lilou Helmer et ICI LA TERRE  #ICILATERRE #Ephemera#Événementiel 📸

RÉGALEZ VOUS ET AGISSEZ POUR LES OCÉANS 🌊  Chez Under The Sea, la journée de l’océan se transforme en semaine de l’océan. Notre cheffe Laurélia Costanzia a concocté un plat spécial nommé Marée Noire, à déguster du 3 au 9 juin. Un tendre filet de cabillaud rôti, accompagné d'une sauce chimichurri, d'une émulsion citronnée rafraîchissante et d'une bisque légère à l'encre de seiche, le tout associé à un riz aux épices parfumé. Ce plat évoque la gravité de la pollution océanique causée par les marées noires, avec une représentation visuelle frappante : une bisque légère à l'encre de seiche qui se fond sur un tableau blanc immaculé. Un délice non ? Mais ce qui est encore plus délicieux c’est qu’en commandant ce plat, vous contribuez à soutenir The SeaCleaners dans leur mission de nettoyage des océans et de lutte contre la pollution plastique en mer. Un euro par plat vendu sera ensuite reversé à cette belle cause. Faites-vous plaisir jusqu'au 9 juin tout en agissant pour la préservation de nos océans !  #MaréeNoire #CuisineResponsable #TheSeaCleaners

ON RECRUTE NOTRE NOUVELLE PÉPITE EN ALTERNANCE EN COMMUNICATION ET MARKETING ! 🚨 Shana, notre petit soleil termine son alternance et on recrute une personne pour septembre aussi talentueuse et passionnée qu'elle, écrivez nous à [email protected] si ça vous botte :). Un petit message pour remercier ce petit bijou qu'est Shana pour son travail quotidien. Ta bienveillance, ta bonne humeur, ton talent, ton implication, ta sympathie fait un bien fou quotidiennement à toute la team. Merci merci merci keep shining Shana Borrel

Lancement de produit chez Under The Sea Récemment, nous avons eu la chance d'organiser un événement incroyable au cœur de notre restaurant Under The Sea. La marque Samsonite a privatisé notre premier restaurant immersif dans le but de présenter leur nouvelle valise PROXIS, produit phare de leur campagne 2024.  🍽 À déguster ✨  Pièces apéritives :  Blinis crème légère à la truffe et champignon eryngii confit Ceviche de turbot, salicorne et feuilles d’huîtres Cromesquis d’épaule d’agneau aux épices  ✨ Entrée : Tataki de saumon, marinade yuzu kosho   Plat Principal : Quasi de veau au gruée de cacao, caviar d’aubergines au citron confit et premières asperges de la saison ✨ Dessert :  Ananas rôti aux épices, sorbet à la verveine du Maroc et ganache montée au chocolat blanc    🍸 Et attendez, ce n’est pas tout ! Notre cher chef barman a créé spécialement pour la soirée, un cocktail Signature, nommé LE 1910 ; date de la création de la maison Samsonite.  Du gin, une liqueur de bergamote, une infusion menthe cannelle faite maison, une purée garni smith et du citron vert évidemment… 🍋 💚  Au programme : - L'équipe technique prestigieuse Fosphor s'est occupée de personnaliser nos 15 écrans immersifs pour la diffusion de la campagne SAMSONITE   - Conférence animée par les directeurs de Samsonite à l'occasion du lancement de leur nouveau produit - Art de la table et coins produits réalisés par la délicieuse agence Digame Event  - Soirée dansante animée par notre DJ Louis  Un énorme MERCI à tous ceux qui ont participé et rendu cette soirée si spéciale. Samsonite Lilou Helmer Digame Event Pour toute demande de privatisation et d’évènement ça se passe ici :  https://lnkd.in/ezVBYj7j #UnderTheSea #Event #Gastronomie #ExperienceUnique #SoiréeInoubliable #Merci

Stellar - l'immensité captivante de l'espace, où chaque étoile raconte une histoire Embarquez à nos côtés pour une aventure intergalactique 🚀 Chez nous, le restaurant n'est pas juste un repas, c'est une véritable expérience ! Venez vous offrir une pause bien méritée dans votre quotidien. Stellar Restaurant - Ephemera Group 📍 45 Rue Saint-Sébastien 75011 Paris