Sylvain Guichard

Sylvain Guichard

Directeur Général Coopérative PARDI chez Les Paysans de Rougeline

Saint-Andiol, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France
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À propos

Consciencieux, logique, organisé, polyvalent & autonome. Un brin perfectionniste et exigeant pour un travail bien fait. Fédérer et travailler en équipe. Faire évoluer ses collaborateurs pour un travail gagnant-gagnant.

Expérience

  • Les Paysans de Rougeline

    Les Paysans de Rougeline

    7 ans 8 mois

    • Graphique Les Paysans de Rougeline

      Directeur Général Coopérative PARDI chez Les Paysans de Rougeline

      Les Paysans de Rougeline

      - aujourd’hui 5 ans 7 mois

      Saint-Andiol

      Supervision et management des services :
      -Logistique Amont (Liaison producteurs, montage cartons, achat fournisseurs, transport amont...)
      -Logistique Interne (Réception, stockage WMS, prépa-expé, 6 lignes de conditionnement petits fruits, transport expédition...)
      -Qualité (RSE, Global Gap, IFS, fiches techniques, qualité produits...)
      -Techniciens de production (Conduite de serre, lutte intégrée via des ravageurs pour garantir une culture ZERO RESIDU DE PESTICIDE...)…

      Supervision et management des services :
      -Logistique Amont (Liaison producteurs, montage cartons, achat fournisseurs, transport amont...)
      -Logistique Interne (Réception, stockage WMS, prépa-expé, 6 lignes de conditionnement petits fruits, transport expédition...)
      -Qualité (RSE, Global Gap, IFS, fiches techniques, qualité produits...)
      -Techniciens de production (Conduite de serre, lutte intégrée via des ravageurs pour garantir une culture ZERO RESIDU DE PESTICIDE...),
      -Administratif et financier (RH, compta, budget, programme de subvention Européenne...)

      Liaison avec le groupe Les paysans de Rougeline
      -Direction
      -Logistique
      -Qualité
      -Techniciens
      -Administratif et financier
      -Marketing et développement
      -Commerciaux

    • Graphique ROUGELINE

      PILOTE DE FLUX LOGISTIQUE INTERNE & CONDITIONNEMENT

      ROUGELINE

      - 2 ans 1 mois

      Saint Andiol

      MANAGER les flux logistiques internes comme suit :
      -Réception des fruits et Légumes
      -Gestion de stock (WMS)
      -Préparation de commandes
      -Expéditions
      -Relation sous traitant transport

      RESPONSABLE des 6 lignes de conditionnement :
      -Lignes de triage / conditionnements / ensachage petits et gros fruits
      -Parc machines : Peseuses 14 têtes NEWTEC, Peseuse 10 têtes SORMA, Flowpackeuses ULMA Florida, Calibreuse RODAMAF, tables de pesée MARCO, PRECIA MOLENS poids prix…

      MANAGER les flux logistiques internes comme suit :
      -Réception des fruits et Légumes
      -Gestion de stock (WMS)
      -Préparation de commandes
      -Expéditions
      -Relation sous traitant transport

      RESPONSABLE des 6 lignes de conditionnement :
      -Lignes de triage / conditionnements / ensachage petits et gros fruits
      -Parc machines : Peseuses 14 têtes NEWTEC, Peseuse 10 têtes SORMA, Flowpackeuses ULMA Florida, Calibreuse RODAMAF, tables de pesée MARCO, PRECIA MOLENS poids prix, Palettiseurs NEWTEC et SORMA

      Mais aussi :
      -Respect des règlements en vigueur; hygiène, sécurité, conditions de travail.
      -Budget, management collaborateurs, recrutement saisonniers (33 conditionnement, 12 réception & prépa), etc...
      -Amélioration continue; postes de travail, process, grilles de formation...
      -Notions de qualités : IFS, Global GAP, RSE, HACCP,

  • RESPONSABLE LOGISTIQUE Adjoint

    OPTIONS

    - 10 mois

    Région de Aix-En-Provence, France

    Domaine d'action :
    Management de l'équipe entrepôt & livraison comportant 18 à 28 collaborateurs.
    Principalement; Responsable de quai & pilotage de 5 chefs d'équipe entrepôt
    (Préparation petit & gros matériel, qualité, stock, vaisselle)
    Interlocuteur RH, recrutement de renforts saisonniers CDD et intérims.
    Elaboration des plannings, compte d'heures.
    Annexe; Analyse des flux, réimplantation effectuée, réorganisation des zones "prep", "retour", "qualité" pour optimisation et…

    Domaine d'action :
    Management de l'équipe entrepôt & livraison comportant 18 à 28 collaborateurs.
    Principalement; Responsable de quai & pilotage de 5 chefs d'équipe entrepôt
    (Préparation petit & gros matériel, qualité, stock, vaisselle)
    Interlocuteur RH, recrutement de renforts saisonniers CDD et intérims.
    Elaboration des plannings, compte d'heures.
    Annexe; Analyse des flux, réimplantation effectuée, réorganisation des zones "prep", "retour", "qualité" pour optimisation et gain de surface de travail.
    Maîtrise des budgets, force de proposition pour l'amélioration des postes de travail.
    Tournées livraisons et reprises chauffeurs.
    ------------------------
    La Maison OPTIONS est le metteur en scène des arts de la table et de la décoration.
    13 structures France, 8 à l'étranger.

    Les 3 métiers de la Maison :
    LA MISE EN SCÈNE DES ARTS DE LA TABLE
    Une large gamme de 2500 produits à la location, couvrant l’Art de la table (vaisselle, verres, couverts, objets décoratifs), le mobilier de réception (chaises...), le matériel d’office.
    LA MISE EN SCÈNE DE LA DÉCORATION
    Un service exclusivement dédié à la décoration événementielle.
    LA MISE EN SCÈNE DES DÉCORS DE TABLE
    Avec un site e-commerce dédié: boutique.options.net.
    Ventes d’objets de décoration pour les fêtes, mariages et anniversaires.

    La philosophie de la Maison s’articule autour des fondamentaux suivants :
    SÉCURITÉ
    De vos prestations en mettant en place une organisation performante.
    CRÉATIVITÉ
    Dans nos produits, nos assemblages et dans la conception de la décoration.
    RÉACTIVITÉ
    À travers le dynamisme de nos commerciaux, dans l’organisation de notre logistique, dans la disponibilité et le professionnalisme des services.

    Avec plus de 30 ans d’expérience, OPTIONS gère les petits et les grands projets avec la même qualité de service et la même disponibilité. Notre offre s’adresse aux particuliers, aux entreprises, aux administrations, aux associations, aux professionnels de la restauration et aux agences d’événementiel.

  • Responsable approvisionnement - Gestion de stock

    RAIPONCE - Agroalimentaire BIO

    - 3 ans 10 mois

    Cavaillon

    -Approvisionnement de matière première bio et produits finis bio.
    -Gestion de stock des références en "produits finis". Respect FIFO.
    -Elaboration & suivi du plan de production fournisseurs.
    -Tableaux de bord d'activités :
    Taux de service fournisseurs, Gestion des ruptures, Valeur du stock moyen, Coût de transport €/kg,
    -Du "quand & combien commander" à la facturation, les "avoirs".
    -Elaboration d'un tableur excel de GDS avec gestion multi-entrepôts.
    -Relation…

    -Approvisionnement de matière première bio et produits finis bio.
    -Gestion de stock des références en "produits finis". Respect FIFO.
    -Elaboration & suivi du plan de production fournisseurs.
    -Tableaux de bord d'activités :
    Taux de service fournisseurs, Gestion des ruptures, Valeur du stock moyen, Coût de transport €/kg,
    -Du "quand & combien commander" à la facturation, les "avoirs".
    -Elaboration d'un tableur excel de GDS avec gestion multi-entrepôts.
    -Relation transporteurs, ordre de transport, gestion des litiges.
    -Suivi fournisseurs, planification & lien sous-traitance conditionnement.

    CA 2015 : 26 500 000 €
    Progression de 33% en CA ces 3 dernières années.
    41 fournisseurs, 600 références actives, 2 entrepôts.
    Année 2015; 0,1% de ruptures en montant liées à mon approvisionnement (-18% / 2014).

  • Graphique AFT-IFTIM

    Formation TSMEL : Technicien Supérieur en Méthodes et Exploitation Logistique

    AFT-IFTIM

    - 10 mois

    Marseille

    Logistique d'entreposage, implantation de références
    Gestion des stocks
    Coût de revient logistique & transport
    Tableaux de bord d'activité, qualité
    PERT & diagramme de Gantt
    CACES 1, 3, 5
    HSCT, Management, Comptabilité,
    Anglais technique

    NB : validation de 12 compétences logistique sur 12 enseignées.
    Major de promo

  • Marine Nationale, Aéronautique Navale

    Marine Nationale, Aéronautique Navale

    6 ans 1 mois

    • Adjoint Bureau planification du matériel

      Marine Nationale, Aéronautique Navale

      - 2 ans 1 mois

      Base Aéronautique Navale de Hyères

      Logistique de planification.
      Vérificateur de matériel Aéronautique.
      Tableaux de bord d'activité.
      Gestion sous-traitance.

      Management d'équipes en HNO, 8 personnes sur le domaine Aéronautique de la piste aérodrome.

    • Chef d'équipe atelier moteur; turbopropulseur PT6-A25C

      Marine Nationale, Aéronautique Navale

      - 4 ans 1 mois

      Base aérienne Salon de Provence

      Maintenance sur aéronefs, Dépannage NTI1 & NTI2 :
      -aéronef Embraer EMB 312 Tucano -Brésil
      -groupe de puissance manette des gaz
      -moteur à turbine libre Pratt & Whitney -Canada
      -hélice à pas variable Hartzell
      -logistique
      -management d'équipes

  • Graphique Marine Nationale, Aéronautique Navale

    Logisticien & Technicien de piste Aéronautique

    Marine Nationale, Aéronautique Navale

    - 8 ans 5 mois

    BAN Hyères & Saint Mandrier

    Adjoint puis responsable logistique Magasin Aéronautique (5 personnes)
    Technicien de piste Aéronautique
    Opérateur Logistique (réception-préparation de commande-expédition-retour fournisseur)

Formation

  • AFT-IFTIM

    TSMEL, Technicien Supérieur en Méthodes et Exploitation Logistique

    -

    Logistique d'entreposage, Gestion des stocks
    Titre Professionnel TSMEL Acquis, major de promo (12 compétences / 12 validées)
    Optimisation du circuit de préparation de l'entrepôt RAIPONCE effectué durant 4 semaines de stage en entreprise.
    Objectif atteint par l'obtention d'un gain positif permettant l'amélioration d'efficacité de la préparation de commande.

  • Centre d'Instruction Naval de Saint Mandrier (83)

    Mention "ACOMPRES" Management de personnels et équipes Niveau 4 sur 5

    -

    du 10 au 28 janvier 2005.
    3 semaines exclusivement dédiées au management de personnel et équipes en situation réelle.

  • Marine Nationale, Aéronautique Navale

    Niv III (253r) Maintenicien Chef en Aéronautique, option PORTEUR Aérodynamique, Moteur à Turbine

    -

Expériences de bénévolat

  • Graphique GEIQ FL PROVENCE

    Administrateur

    GEIQ FL PROVENCE

    - aujourd’hui 3 ans

    GEIQ FL Provence / Reflex Insérim / IFEP (centre de formation)

  • Administrateur

    APEA 13

    - aujourd’hui 3 ans

    Administrateur GEPA (groupement d'employeurs)

  • Graphique ISTELI

    Jury

    ISTELI

    - aujourd’hui 7 ans

    Formation

    Jury pour épreuves de :
    -Bac+5 "MOPL" - Manager des Organisations et processus Logistiques
    -Bac+3 "REL" - Responsable en Logistique
    -Bac+2 "TSMEL" - Technicien Supérieur en Méthodes et Exploitation Logistique

  • Graphique IUT d'Aix-Marseille

    Jury

    IUT d'Aix-Marseille

    - aujourd’hui 1 an

    Jury pour les Négociales sur Aix
    -Acheteur
    -Notateur

  • Graphique ISEMA : Ecole supérieure de commerce des entrepreneurs de la naturalité

    Jury

    ISEMA : Ecole supérieure de commerce des entrepreneurs de la naturalité

    - aujourd’hui 2 ans

    Jury de l'épreuve "Grand Jury Nouveaux Produits"

  • Ambassadeur des métiers de l'agriculture, de la logistique et du management

    MyJobGlasses

    - aujourd’hui 1 an

    Echanges avec des étudiants, lycéens, etc sur les perspectives du monde professionnel.
    myjobglasse.com

  • Dirigeant de club Sportif

    Badminton Pélissanne puis Eyguières

    - 10 ans 11 mois

    3 diplômes d'entraineur, le plus élevé : Moniteur de badminton
    Arbitre départemental
    Gestion de table de marque
    2 années de trésorier
    Membre du bureau de club durant 11 années

Projets

  • Optimisations logistique OPTIONS

    -

    Réimplantation des zones :
    -racks de stockage vaisselle
    -chaises
    -bois

    Amélioration des zones de travail :
    -qualité
    -préparation de contrôle

  • Tableur Excel de Gestion de stock MULTI-ENTREPOTS

    -

    -Utilisation des données précédemment décrites du tableur de gestion de stock,
    -Données spécifiques à chaque entrepôt prises en compte, interprétées et méthode de calcul associées.

  • Gestion de stock optimisée

    -

    Optimisation de la gestion des stocks des produits finis bio par la méthode dite "mini-maxi".
    Un tableur Excel de gestion des stocks automatisé permettant en amont l'étude de la pertinence de cette méthode dans l'environnement de l'entreprise.
    -l'établissement à partir de la fiche de stock actuelle d'un article, du parallèle de la mise en place de la gestion "mini-maxi" pour chaque article déterminé.
    -lectures directe du parallèle des différents coûts associés :
    stock moyen, valeur…

    Optimisation de la gestion des stocks des produits finis bio par la méthode dite "mini-maxi".
    Un tableur Excel de gestion des stocks automatisé permettant en amont l'étude de la pertinence de cette méthode dans l'environnement de l'entreprise.
    -l'établissement à partir de la fiche de stock actuelle d'un article, du parallèle de la mise en place de la gestion "mini-maxi" pour chaque article déterminé.
    -lectures directe du parallèle des différents coûts associés :
    stock moyen, valeur stock moyen, taux de rotation, nbre de cde, nbre de jours de rupture, frais de possession, frais d'acquisition, coût de gestion, synthèse d'un "gain potentiel".

    Other creators
  • Optimiser les postes suivants :

    -

    -Maitrise de la Valeur du Stock Moyen
    -Gestion de stock (Produits Finis Bio)
    -Minimisation des ruptures
    -Coûts de transports amont achats
    -Relation fournisseurs (dont Hand In Hand)

    Other creators
  • Tableur Excel de gestion de stock journalier

    -

    -identifier rapidement les nouveaux codes articles référencés
    -un bon de commande journalier du fournisseur sélectionné en prenant en compte les demandes spécifiques de celui ci (à la couche, à la palette, DLUO courte, etc...)
    -Coût de la commande / Poids total / Nbre de palettes à enlever
    -une lecture rapide par GRAPH du suivi des stocks :
    Ventes en cours avec ancienneté de 3 années, stock réel & à terme (en colis & en notion temporelle), plan de production de l'article, prévision…

    -identifier rapidement les nouveaux codes articles référencés
    -un bon de commande journalier du fournisseur sélectionné en prenant en compte les demandes spécifiques de celui ci (à la couche, à la palette, DLUO courte, etc...)
    -Coût de la commande / Poids total / Nbre de palettes à enlever
    -une lecture rapide par GRAPH du suivi des stocks :
    Ventes en cours avec ancienneté de 3 années, stock réel & à terme (en colis & en notion temporelle), plan de production de l'article, prévision des ventes par la prise en compte des 24 derniers mois de données, courbe des approvisionnements effectués sur l'exercice en cours
    -identifier les articles qui sont déjà en cours d'approvisionnement
    -identifier les surstocks éventuels
    -connaitre les ventes mensuelles moyennes
    -déterminer un seuil mensuel avec application d'un taux de satisfaction client
    -DLUO courte en stock + qtés colisées de cette DLUO
    -stock mini & stock maxi déterminé
    -info spécifique de l'article (référence fournisseur, appro en direct, production particulière)

  • Réimplantation Raiponce

    -

    Optimiser le circuit de préparation de commande.
    -Planification de projet
    -Analyse ABC
    -Méthode SMB
    -Nouvel adressage entrepôt

    Gain théorique : 18,4 % de temps de préparation (hors temps administratif)
    Gain réel : 21%, 130 colis/H contre 110 colis/H précédemment

    Other creators
    • Monsieur Jérôme Vandemberg
    • Monsieur Alexandre Dusserre

Langues

  • Anglais

    Capacité professionnelle générale

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