Post de Pauline Mariller

Après 2 ans de réflexion et de structuration du projet, je suis émue de vous présenter l’ouverture officielle depuis ce mardi 25 juin de notre boutique en Gare Part-Dieu 🎉 La préparation de ce projet a été dense, formatrice et au combien enrichissante. Ouvrir un commerce en Gare n’est pas une mince affaire avec les contraintes et spécificités du lieu....3 mois de travaux qui auront bien sûr connu quelques péripéties, et ce jusqu’au bout (coucou les machines à café et TPE qui grillent la veille de l’ouverture... vive les imprévus 😁) Je remercie vivement Jean-François Fayette notre maitre d’oeuvre pour la qualité de notre collaboration et d’avoir réussit à créer un lieu incroyable avec 48m2; et en mettant magnifiquement en avant notre nouvelle identité visuelle 😍 Merci également à mon frère et associé Clément, car c’est bel et bien lui et sa folie qui m’ont poussés il y a 2 ans à répondre à l’AO, alors que lorsque j’avais ouvert le dossier, j’avais clairement pris peur et douté de mes capacités pour un tel projet… Enfin merci également à Ludovic Genestal et Alpha BARRY de SNCF Retail & Connexions pour leur accompagnement et soutien pendant la phase de travaux; ainsi qu’à mes équipes, et à Frédéric Grévaud, Martial Bombrault, Florence Perrier, Prisca Dalle, Marion Depierre Prêcheur pour leur aide précieuse pour les différentes phases de création du projet 🙏🏻 Un mélange de joie et de fierté, et en même temps la boule aux ventre car de gros challenges m’attendent avec cette nouvelle dynamique pour Mariller : le fait de doubler d’effectif, de gérer du 7J/7 et des amplitudes horaires conséquentes, un volume et diversité de gamme et une équipe de production qui travaille à présent en 2 équipes de 4h à 17h… pour toujours vous proposer une qualité de production artisanale et faite maison ✨ On vous attend donc en Gare Part-Dieu dans la nouvelle galerie Béraudier de 7h30 et 19h30 pour vous régaler au fil de la journée: petit déj’, pause salé, impulsion gourmande pour adoucir votre voyage ou le retard de votre train, pâtisserie à ramener à la maison le soir ou encore cadeaux pour vos proches… J’y serai un peu tous les jours pendant tout l’été alors n’hésitez pas à venir faire coucou 👋😁

Mariller les saveurs devient 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐫 - 𝐏𝐚̂𝐭𝐢𝐬𝐬𝐢𝐞𝐫 𝐫𝐞̂𝐯𝐞𝐮𝐫 ! Nos couleurs, packagings et communication évoluent, pour revendiquer une marque forte et ambitieuse qui sent bon la joie de vivre, le partage, la créativité et le bonheur d’être en famille. Car il y a tout ça, dans un gâteau Mariller ! ✨ Cette nouvelle identité est le résultat d'une association frère et soeur après de nombreux mois de réflexions... 𝑄𝑢𝑖 𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑠-𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑟𝑒́𝑒𝑙𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 ? 𝑄𝑢𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑒𝑠𝑡 𝑙𝑎 𝑟𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛 𝑑'𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑟 ? Nous avons hâte de vous partager la suite 🔥

Nos têtes depuis 1 mois à chaque fois que… nous allons avec mon frère et associé sur le chantier de notre future boutique 😁 Un mélange d’émotions entre excitation, joie, doute et peur (on ne va pas se mentir!) Et oui, nous avons gagné il y a un an et demi un AO de SNCF Retail & Connexions pour avoir notre 3ème point de vente au sein de la Gare de Lyon-Part-Dieu 💥 Un sacré projet pour un jeune artisan lyonnais comme Pâtisserie Mariller les saveurs : nous avons déjà tant appris et savons que de beaux challenges nous attendent 💪 #vivelentrepreneuriat Nous avons hâte avec Clément de vous dévoiler la magnifique boutique sur laquelle nous travaillons depuis 1 an avec notre architecte Jean-François Fayette de archimix 🤩 Fin juin vous pourrez retrouver nos pâtisseries et gourmandises au sein de la nouvelle galerie Béraudier ! Vivement que l'on vous régale lors de vos passages en Gare 😋

Une année qui commence bien... 🙌 Je suis honorée de faire partie des 24 Lyonnaises qui feront 2024 ! Merci à Lyon Femmes pour cette mise en avant 🙏 Dans cette interview vidéo, je vous dévoile l'ouverture de notre 3ème boutique pour juin 2024 dans un lieu peu commun...la gare Part Dieu, dans une nouvelle galerie marchande en pleine construction ! L'année s'annonce passionnante pour Pâtisserie Mariller les saveurs 🚀 Hâte de vous partager la suite ! Belle année à tous 😊

Christmas is coming 🎄 A celles et ceux qui préparent leurs repas de fin d'année, il est encore temps de commander vos bûches de Noël et coffret gourmand Pâtisserie Mariller les saveurs; en boutique, en click & collect ou en livraison avec epicery ✨ 4 recettes créatives et divinement bonnes à découvrir en cette fin d’année ! 🍰 Bravo au chef Clément Mariller ainsi qu'à nos équipes pour ces créations uniques et cette période de travail très dense 💪

Encore une belle édition du Lyon Street Food Festival 🙂 Cette année en partenariat avec VALRHONA & Fonds Solidaire Valrhona ✨👨🏻🍳 Merci à nos clients & partenaires !

L'année 2022 fut ma première année en tant qu'entrepreneuse. Des hauts et des bas, ce grand 8 des émotions quotidien que vous connaissez tous #entrepreneurs ; mais surtout beaucoup d'accomplissement et d'épanouissement ! 🙂   Une première année d'association frère&sœur intense avec Clément Mariller pour le développement de Pâtisserie Mariller les saveurs. On a hâte de vous partager les évolutions à venir !   2022, c'était aussi la réalisation de projets personnels : 👉 la fin de mon MBA Entrepreneuriat chez IRIIG - International Research Institute for Innovation & Growth 🔥 Merci Stephan GALY, Marion Depierre Prêcheur, Martial Bombrault, Yannick Bertrand pour votre accompagnement. 👉 Mon premier marathon 🏃♀️ 👉 Un déménagement de Paris à Lyon ☀️🌳 👉 Un voyage à vélo en autonomie pendant 10J de Lyon à Venise #bikepacking 🚵♀️   En route pour 2023 🚀 Meilleurs vœux à tous ! ✨

Sentez-vous cette excitation des fêtes qui arrivent ? 🎅🏻 Il est encore temps de commander votre bûche de Noël Pâtisserie Mariller les saveurs pour votre repas festif 😉

Viens apprendre à pâtisser dans notre atelier 🧑🍳 Avec notre Chef Clément Mariller, vous allez passer un bon moment 😄 #transmission #savoirfaire #coursdepatisserie