Post de Sandwich & Snack Show - Parizza

Le saviez-vous ? Depuis le 1er janvier 2024, les restaurants d’entreprise sont également concernés par la loi Egalim, au même titre que les cantines scolaires ou encore les hôpitaux. Rappelons-le, la loi Egalim, ce sont notamment des actions autour de la qualité des produits et des approvisionnements, via l’intégration aux menus de 50% de produits durables (dont 20% de produits bio), et la diversification des protéines. Deux sujets sur lesquels C.Q.F.D. peut vous accompagner grâce à des produits bio, locaux & circuit court, et une gamme spécifique de pâtes enrichies naturellement en protéines grâce aux légumineuses. Que vous soyez Chef au sein d’un restaurant d’entreprise, acheteur ou nutritionniste dans une société de restauration collective, n’hésitez pas à nous contacter pour échanger à ce sujet, solliciter un rendez-vous ou encore vous inscrire à une présentation et dégustation de nos produits ! Ci-dessous, un exemple d'entrée réalisé au sein d'un restaurant d'entreprise : Salade de Gnocchetti Sardi bio C.Q.F.D. aux légumes de saison

🍇 FILIÈRE VITI-VINICOLE - GUIDE DGCCRF - NOUVEL ÉTIQUETAGE - LISTE DES INGRÉDIENTS ET DÉCLARATION NUTRITIONNELLE Depuis le 8 décembre 2023, le vin n’est plus l’exception qui confirme la règle. À l’instar des autres denrées alimentaires, deux nouvelles mentions obligatoires doivent désormais figurer sur l’étiquetage des vins : . la liste des ingrédients,  et  . la déclaration nutritionnelle. 📖 La DGCCRF vient de publier un Guide pratique à destination des acteurs de la filière. Il en découle trois règles principales, en vertu desquelles les nouvelles mentions obligatoires : 1️⃣ doivent figurer, sur le contenant, dans le même champ visuel que les autres indications obligatoires ; À ce titre, il est possible de faire apparaître la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle sur les étiquettes ou d’opter pour la dématérialisation via un QR code ou dispositif similaire. 2️⃣ concernent les vins et produits vinicoles aromatisés destinés au consommateur final, produits après le 8 décembre 2023 ; Se pose ici la question de ce que l’on entend par un vin « produit ». 3️⃣ doivent être accessibles pour le consommateur en amont de son acte d’achat, et être facilement compréhensibles. ** Dans la perspective des vendanges 2024, ce guide vient utilement compléter les Lignes directrices de la Commission européenne publiées le 23 novembre 2023. 🏷 À vos étiquettes! 

🔎🌱🍇🍷🌎♻️ Pour bien comprendre les enjeux de la filière vin qui ouvre la voie à un étiquetage dématérialisé GS1 France et LSA vous offre ce dossier spécial "Etiquetage" de 6 pages. Cette petite (r)évolution est clairement une opportunité pour la filière. 🚀 dansmabouteille® est la 1ère plateforme mondiale d'information consommateur sur les ingrédients, additifs et données nutritionnelles des boissons alcoolisées. Nous sommes partenaire GS1 France sur ce sujet depuis 2017 car lorsque les informations vont circuler il faudra une clé d'identification 🔑 produit et sur ce sujet le GENCOD est une évidence. https://lnkd.in/grK4JyCC

Webinaire sur l'étiquetage des vins et spiritueux - "𝐌𝐞𝐭𝐭𝐞𝐳 𝐮𝐧 𝐐𝐑 𝐂𝐨𝐝𝐞 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥 𝐬𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐬 𝐛𝐨𝐮𝐭𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬" 🍷 Nous vous invitons à participer à nos webinaires pour discuter des récents changements dans les exigences de l'UE en matière d'étiquetage du vin 🍷 📅 𝐃𝐚𝐭𝐞 𝐞𝐭 𝐇𝐞𝐮𝐫𝐞 : Juin13 à 11h00-11h45 (Niveau 1) 📌 𝐑é𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐳 𝐕𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐏𝐥𝐚𝐜𝐞 >> https://lnkd.in/eYgZr64X Vous apprendrez au cours du 𝐧𝐢𝐯𝐞𝐚𝐮 𝟏: ⚖ Conformité réglementaire : mentions légales et calendrier. 🖌️ Création de fiches nutritionnelles gratuites. 🖨️ Génération et impression de QR codes sur vos étiquettes. --------------------------------------------------- 📅 𝐃𝐚𝐭𝐞 𝐞𝐭 𝐇𝐞𝐮𝐫𝐞 : Juin13 à 15h00-15h45 (Niveau 2) 📌 𝐑é𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐳 𝐕𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐏𝐥𝐚𝐜𝐞 >> https://lnkd.in/eHMfgVX4 Au cours du 𝐧𝐢𝐯𝐞𝐚𝐮 𝟐, vous apprendrez : 📁 Gestion de multiples fiches nutritionnelles pour un même vin. 🖥️Exploitation marketing du QR code nutritionnel en dehors de l'Europe. 📦Implémentation industrielle du QR code nutritionnel. 📍Traçabilité individuelle des bouteilles à partir de QR codes nutritionnels sérialisés. Ne manquez pas cette occasion de rester informé ! Marine FRANCOIS Franck Bourrieres Fabrice Lelievre mathieu folest #webinar #qrnutri #webinaireViticole #viniviti #prooftagwebinar #prooftag

Des desserts au lait de coco et chocolat rappelés partout en France A lire ici ▶