Le Jeûne Intermittent
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Un blog pour apprendre vivre libre en se fixant des objectifs
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Le jene intermittent est une arme ancestrale dont je vous livre ici les secrets, afin de transformer votre
vie et de mettre toutes les chances de votre ct en tant en bonne sant. Vous allez dcouvrir que le jene
intermittent est une voie royale pour conomiser de largent, du temps et amliorer significativement votre
tat de sant. Cette mthode moderne nest en fait que le rsultat dune longue chane volutive hrite
de nos anctres. Depuis des millions dannes, nos anctres jenent par intermittence. Ce comportement
volutif dvelopp sur des milliers de gnrations est idalement adapt notre organisme. Le jene
intermittent confre nergie et dynamisme pour les longues journes de travail mais galement dtente et
relaxation pour vos nuits de sommeil. Suivez cette mthode qui est inscrite en chacun de vous, et vous
raliserez au moins 3000 euros dconomie par an. Vous disposerez dune heure de libre tous les jours,
voire plus, pour vos activits favorites. Et bien au-del, vous goterez au plaisir sans nom, synonyme de la
fin de votre incarcration dans notre socit de consommation, la libert.
A la maison, comptez 20 minutes pour (bien) manger et autant pour prparer votre repas. Ajoutez la
vaisselle et du temps pour digrer, on atteint facilement 1heure voire plus. Peu de personnes disposent dune
heure le matin, pour faire tout a. Vous aurez soit mal mang ou trop vite, remis la vaisselle plus tard, ou
dcid de prendre 2 pains au chocolat sur la route (probablement le pire des choix).
Le matin est fait pour vous.
Utilisez cette plage horaire enfin dgage de toute responsabilit alimentaire pour faire ce que vous avez
toujours voulu faire :
Il vous faut 30 minutes dexercices chaque jour pour sculpter votre corps ?! Vous le pouvez. Faites
vos 5 sries de musculation et partez fier au travail de cette nouvelle discipline.
Vous cherchez du temps pour crire des articles dans votre blog ? Prenez 45 minutes le matin pour
vos recherches, vos crits et profitez de votre famille le soir.
Plus simplement, dormir 1heure de plus vous rendrait heureux ? Vous lavez.
Depuis 1 an vous dsirez mditer 30 minutes le matin ? Cest dornavant possible.
Une infinit de possibilits souvrent vous, redcouvrez le bonheur de faire votre activit favorite ou
den dvelopper une. Mais surtout, pargnez-vous lhorreur des tches mnagres au rveil, des traces de
confitures sur la chemise et des indigestions matinales.
Le temps cest de largent.
Et tout le monde le sait. Jener durant 16h, cest rduire mcaniquement sa consommation de nourriture de
20 30 %.
Mais pour le porte-monnaie ? Une baisse de 20 30 % de votre consommation vous fera conomiser 1.900
euros / an soit 19.000 euros sur 10 ans !
2000 euros du budget alimentaire disparaissent tous les ans dans les snacks et les restaurants pour des plats
dj cuisins. Ces plats sont principalement commands pendant la pause djeuner et cotent videmment
plus cher que les mmes plats prpars soi-mme. Imaginez maintenant que vous avez 30 minutes de libre
le matin pour vous prparer un djeuner conomique, sain et qui vous plait ? Faites-le, et esprez rduire de
600 euros vos dpenses par an, soit 6.000 euros en 10 ans (Voir la rfrence 1 en fin d'article).
A partir du moment o vous librez du temps, vous avez la possibilit de travailler pour vous. Vous pourrez
augmenter votre productivit, vos crations duvres ou votre coaching distance par exemple. Tout cela
participe augmenter votre estime personnelle, votre capital personnel et peut-tre mme votre
compte en banque, mme si ce dernier point est inestimable.
La sant est un bonus.
Le jene intermittent est inconnu du grand public mais pas des scientifiques. Cest mme tout le contraire.
De nombreuses annes dobservations, dexpriences et de rsultats prouvent la puissance dun jene
intermittent pour amliorer sa sant tous les niveaux (Voir les rfrences 2, 3, 4, 5 en fin d'article).
Le jene intermittent protge efficacement les cellules nerveuses du cerveau contre les dgnrescences
(dgts oxydatifs), et plus particulirement, contre la maladie dAlzheimer et de Parkinson. Mais pas
seulement, un jene intermittent augmente la scrtion dune hormone (ladiponectine) qui prvient
efficacement les risques dinfarctus, dinflammations et dischmies du myocarde.
Cette pratique rtablit un meilleur contrle de la glycmie (taux de sucre sanguin) grce une
sensibilit accrue des cellules linsuline. Cette hormone est fondamentale au bon fonctionnement de
lorganisme. Si elle est en concentration trop leve, elle va entraner une forte prise de poids et un risque
accru de faire un diabte sucr. Le jene intermittent rabaisse les concentrations trop leves dinsuline, et
diminue la morbidit. Additionnellement, la scrtion de GH (Growth Hormon), lhormone de croissance
2. Martin, B., Mattson, M. P. & Maudsley, S. 2006. Caloric restriction and intermittent fasting: Two
potential diets for successful brain aging. Ageing Research Reviews, 5, 332-353.
3. Masoro, E. J. 2000. Caloric restriction and aging: an update. Experimental Gerontology, 35, 299-305.
4. Mattson, M. P. & Wan, R. 2005. Beneficial effects of intermittent fasting and caloric restriction on the
cardiovascular and cerebrovascular systems. The Journal of Nutritional Biochemistry, 16, 129-137.
5. Varady, K. A. & Hellerstein, M. K. 2007. Alternate-day fasting and chronic disease prevention: a review
of human and animal trials. The American Journal of Clinical Nutrition, 86, 7-13.
Jrmy est l'auteur du blog "Dur avaler" o il nous fait partager sa vision scientifique de
l'impact sur la sant humaine de notre alimentation et de nos comportements. Il prpare
actuellement une thse de 3me cycle sur l'cologie des communauts.
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Mots-cls : Alimentation, Sant
Cet article a t crit par ...
Voici justement une mthode base sur le jeune intermittent pour perdre du poids qui explique les
raisons de lefficacit de ce mode alimentaire pour maigrir et les moyens de lutiliser au mieux :
A noter quen anglais Jeune intermittent se dit Intermittent fasting do le nom de la mthode !
Rpondre
Rpondre
eeter
A bientt.
Rpondre
quelques jours javais eu une lgre perte de poids et en fait ctait un jeune intermittent car je jeunais
pendant plus de 16 heures (du diner jusquau djeuner).
Quand jen avais discut autour de moi, que des rprimandes du style : Le petit djeuner cest
hyper-important , Il ne faut pas partir le ventre vide au travail , Tu va avoir un coup de barre
10h00. Jtais totalement seul face ce choix mais javais constat le contraire total de ce quon
mannonait. Je me suis dailleurs demand lpoque si mon organisme ne fonctionnait pas
diffremment de la moyenne. Bref lexprience de terrain contre les on dit . Cest pourquoi cet
article a confirm mon exprience !
Pour mesurer plus prcisment limpact de mon alimentation sur le poids, jai achet il y a quelques
mois une balance impdance-mtre (Beurer BG64, un bon modle) qui permet de mesurer non
seulement le poids mais aussi la masse grasse et de tlcharger le tout sur mon PC pour voir la courbe
de poids et de pourcentage de masse grasse. Le pourcentage de masse grasse est important connaitre
pour voir si on ne perd pas que du muscle ou de leau
@philbich : si toi un pilier du blog tu ty mets, tu nous tiendras au courant des rsultats. Le mieux
cest de se peser chaque matin jeun et de mesurer poids et masse grasse. Donne nous tes rsultats
dans un mois.
Rpondre
Entirement daccord avec toi et mme deux fois. Si tu jeunes en sautant un (voir deux repas, ce qui
est dj plus difficile), il faut tre vigilant sur ce que tu manges. Au moindre doute sur une carence
ventuelle, il faut prendre des vitamines et des oligo-lments. Mais force est de constater que les
maladies qui nous tuent en France et dans dautres pays occidentaux sont plutt lis lobsit ! Donc
au fait de trop manger.
16 heures de jeune cest assez facile faire, cest ce que je commence faire en sautant le petit
djeuner : diner avant 20 heures et djeuner aprs 12h00. Peux tu nous donner ton protocole de jeune
et quelques lments sur ton alimentation ?
@philbich :
Moi aussi je saute le petit djeuner et je bois du caf (bio bien entendu car il est bien meilleur). Bravo
Philippe pour ces bonnes rsolutions. Ce qui peut tre pas mal cest de faire un bilan de sang avant et
aprs pour voir lamlioration sur notre organisme.
Je sais que de nombreux nutritionnistes conseillent de prendre un petit djeuner trs solide pour viter
le coup de barre de 10h00 mais dans mon cas ne pas manger le matin me permet de me sentir bien. Et
puis on nest pas manuvres sur des chantiers non plus. Celui qui est ouvrier et qui se lve 6h00 du
matin ressentira ce coup de barre probablement mais dans mon cas jamais car je me lve plus tard et
je nai pas un boulot physique.
Au passage vous avez surement vu le nouvel article sur un autre adepte du jeune intermittent.
Rpondre
Cest comme vouloir vivre au chaud dans un cocon tout le temps, il faut connaitre le froid pour
apprcier le chaud.
Si on mange sans avoir faim on en oublie lutilit relle de la prise de nourriture et on mange par
habitude et non plus par ncessit.
Cest dailleurs dans la culture japonaise (ou corenne je ne sais plus) de sortir de table en ayant
encore faim, a rejoint un peu lide ici.
Et sinon un conseil pour lutter contre la faim si cela est vraiment ncessaire : le chewing gum. La
mastication entraine machinalement la cration de suc gastrique dans lestomac, ce qui coupe la faim
et permet de tenir plus longtemps.
Rpondre
Sduite par ce principe du JI, jai donc commenc dbut janvier. Je prends le premier repas vers 11h
et le dernier trs lger (th, 2 tartines grilles et un yaourt) entre 18.30 et 19.00. Vers 22 h, je prends
une tisane. Petite dception : la perte de poids nest vraiment pas trs importante, entre 1kg1/2 et 2 kg.
Cest vraiment trs, trs peu. Que faire ?
Merci pour toute rponse ou conseil.
Rpondre
Tu peux effectivement grignoter durant toute la fentre ou faire 2 repas groups. Cest toi de voir ce
qui te convient le mieux.
@Corinne:
Alors ce nest pas vident de trancher. Tu pourrais faire ta sance de fitness et de cardio mme le
ventre vide, mais il faudrait que tu manges immdiatement aprs (dans la demie heure) pour
maximiser la synthse protique, etc. Par contre, leffort peut tre trop intense pour toi le ventre vide,
il convient donc que tu essayes une sance le ventre vide depuis la veille (cela ne pose pas de
problme) et que tu jauges en fonction de la raction de ton organisme. Jai un ami qui peut faire une
sance de kapuera le ventre vide depuis plus de 19h, sans problme.
Cela dpend de chaque personne, mais je suis convaincu que tu peux concilier ton jene intermittent
avec ton activit du midi. Par contre tu as lair de faire beaucoup de sport, alors pense bien
augmenter ton apport calorique ! A bientt, et tiens nous au courant.
@Marie Bernal:
Daprs ce que tu me dis tu respectes bien les 16h de jene. Je te rappelle que la perte de poids se
situe 3 ou 4% du poids total dans une situation normale. Dans normale, jentends quil faut un
minimum dactivit physique et une alimentation pas trop junk-food . Peut-tre que tu dois
amliorer des choses de ct l ! Tiens moi au courant !
@Joelle:
Effectivement, il mest difficile de te rpondre. Je peux te rassurer dans la mesure o les rsultats
exceptionnels du jene sur lhormone de croissance napparaissait quaprs 24h de jene. Si tu suis un
jene de 16h, je pense que laugmentation sera moindre et donc potentiellement compatible avec ton
pass mdicale.
@Dan:
flicitation toi si a fonctionne ! ; )
Rpondre
Rpondre
@ Elodie:
Cest exactement les principes du jene intermittent. Limage dun bol de riz, au final, peu apptant
est un excellente exercice pour tester et jauger sa vraie faim physiologique.
Ton ide est gniale, et recommandable quiconque lis cet article ! Merci davoir apport ton
tmoignage
Rpondre
Cest une piste trs importante pour contrler dune part ses apports en glucides (simples ou
complexes) et dautre part pour contrler la qualit de ses apports. Les glucides du pain blanc seront
autrement plus dangereux pour ta sant que les glucides dun fruit, ou dune citrouille, par
exemple.
bonne continuation toi en tout cas !
Rpondre
Alors, jarrive bientt mon premier mois de jeune intermittent de 24 heure/ 1 fois par semaine. La
premire journe t la plus dure, les autres ce sont trs bien pass. Je nai plus le mme rapport la
nourriture, je me suis rendu compte de nos excs quotidien qui conduisent certain dentre nous vers
lobsit. Je suis trs heureux davoir adopt ce rythme de vie mais le plus trange, cest que jai
supprimer de mon alimentation le sel et les desserts non pas cause dun rgime quelconque mais
simplement parce que je nen es plus envie et que cest mon sens parfaitement superflue.
Yelena, petit conseil:
Boit un verre deau au dbut de ton repas et un verre deau au milieu de ton repas cela aura pour effet
daugmenter ta sensation de satit ainsi tu mangera moins et tu nen ressentira pas le manque et
surtout mange doucement.
Rpondre
Rpondre
16H.Du coup, bigre, jai repris le kilo que javais perdu, dans le WE ! je pense que cest normal,
mais javoue, a ma un peu calm
Bon, je reprends cette semaine, je ne travaille pas sur les chantiers, je vais donc faire les choses bien.
Et jai constat quen mangeant plus lger a allait mieux, mais mon estomac brule toujours un peu
Je me demande si il ny a pas une question dacidit qui varie, compense ou je ne saisJai fait des
recherches, rienDailleurs Jeremy, as-tu fais des dmarches de ton ton ct par rapport lquilibre
acide-basique qui me semble incontournable, mais trs mal document, ou de manire trs
paradoxale, bcp de contradictions.Cest difficile de savoir le vrai. Ton talent dinvestigateur
pourrait peut-tre nous clairer !
Pour ce qui est de linversion des repas, je ne vais pas tenter, jaime trop manger le soir, prendre le
temps, et en famille
Bonne journe, et merci.
Aurlie
Rpondre
Je marche chaque matin partir de 5 H pendant 2 H 30 ( peu prs 14 kms) et le fait de ne rien
manger ne me gne absolument pas, au contraire, je trouve que je marche de plus en plus en vite, je
me sens bien, je dors bien.
Quand je fais mes deux repas par jour : 12 H et 17 H, je ne consomme en rgle gnrale que ce que je
cuisine et je mange de tout, mme des ptisseries que je fais moi-mme. De ce fait, passer table est
pour moi un rel plaisir et je nprouve plus de culpabilit, puisque je sais que je vais rester toujours
mince.
Javais essay le jeune intermittent car javais lu que le fait de manger moins permettait au corps de se
reprendre en mains et la suite dun grand stress et dexercices de musculation intensifs, jai eu de
terribles douleurs aux paules. Je me suis donc dit que mon corps pourrait me gurir si je laidais en
ne lobligeant pas travailler pratiquement toute la journe sur la digestion.
Actuellement, je suis pratiquement gurie (sans visites chez le docteur et surtout sans remdes) et je
vais me procurer des ketlebells pour ma musculation du haut du corps que jeffectuerai toujours
jeun.
Je profite pour prciser que jvite de mettre tout un tas de produits chimiques sur ma peau. Je mets
du Henn sur mes cheveux. Et jutilise du savon, style savon de Marseille pour ma vaisselle. Cela
fonctionne trs bien mme leau froide.
Je voulais vous apporter mon tmoignage et je suis tout fait daccord sur le fait que nous sommes
tous malheureusement manipuls. Dailleurs, je ne parle personne de mon entourage de ce que je
fais, car je sais que je serais critique.
Ce qui est le plus fort cest que tout le monde voit que je vais bien, que je ne vais jamais chez le
mdecin, que jai une super-forme, mais si je dis que je ne mange pas le matin, les gens vont pousser
des cris dorfraie. Ltre humain est ainsi fait. Cest pourquoi, je fais les choses sans que personne ne
le sache. De toute faon, jhabite en Amrique du Sud et je ne matrise pas la langue parfaitement.
Merci davoir lu mon tmoignage.
Rose
Rpondre
Cest encourageant ton tmoignage. Pour lalimentation une fois la perte de poids atteinte, on peut
continuer le jeune intermittent qui a de nombreux bnfices pour la sant mais il faut manger en
consquence pour maintenir son poids avec un trs bon repas le midi et un repas normal le soir. On
attend tes retours sur la suite de ton jeune intermittent.
@Aurlie :
Cest tellement simple le jeune intermittent pour maigrir ! Les gens se compliquent la vie avec des
rgimes chers et pseudo-scientifiques alors que la solution est l ancestrale.
@Veevee :
Je pense que si tu perds trop de muscles cest que tu manques de protines car quand on maigrit
intelligemment on perd 1/3 de muscles et 2/3 de graisses. Le fait que tu cours le matin jeun
narrange rien car le cardio fait perdre du poids mais aussi du muscle. Donc en phase de rgime, il
vaut mieux marcher tranquillement je pense. Jai vu aussi que tu tais vgtalienne ce qui demande
une certaine connaissance en nutrition, tu devrais vraiment mesurer ta ration de protines journalires
pour voir que tu nes pas en manque, et si ncessaire complment par des protines vgtales en
poudre.
Moi je ne suis pas vgtalien ni vgtarien et je pense que lhomme est un omnivore mais la viande
est aujourdhui de tellement mauvaise qualit quil vaut mieux le devenir pour des raisons de sant
tout simplement
@Rose :
Encore un super tmoignage de quelquun dun certain age en plus ce qui montre quon peut pratique
cette forme de rgime alimentaire tout age.
Premier point, il est rare de trouver des gens trs gs au del de 90 ans avec du surpoids importants.
Cest pourquoi quand on veut vivre longtemps et viter les maladies de civilisations (diabte,
infarctus, ) il faut faire attention son alimentation. Dans ton cas on voit bien tous les bnfices
que tu as pu tirer du jeune intermittent.
Je vais revenir sur deux points que tu voques :
1/ Lexercice physique mal pratiqu peut crer de nombreuses pathologies cest pourquoi quand on
est peu renseign il vaut mieux faire de lactivit physique simple (marcher, monter des escaliers,
jardiner, ) que de faire de la musculation.
2/ Malheureusement on est oblig de faire du jeune intermittent honteux car les gens relaient
btement les informations quils entendent la tlvision sur les 3 repas (copieux) par jour. Mme les
gens les plus mal portants avec du surpoids donne des conseils idiots et semblent choquer si on leur
parle du jeune : Ah mais non je risque davoir des problmes de sant, blabla . Donc rien ne sert de
convaincre les imbciles qui savent tout sans avoir essay. Si la majorit des gens nont pas de
bon sens et ne sont pas lcoute de leur corps, je dirais tanpis pour eux car linformation est partout
avec internet. Et pour les croyants, il ne faut pas oublier que dans toutes les religions on dcrit les
bienfaits du jeune.
Rpondre
trop maigrir
Par contre, il semblerait quil y ait un dommage collatral pratiquer le 16/8 o mme le jene de
plus longue dureMAUVAISE HALEINE !!!
Si jtais clibataire je suppose que je ne ferais mme pas attention, mais en couple cela devient un
sujet de discorde
Je prcise que le matin je bois beaucoup de caf, sans sucre videmment, et cela a peut tre une
incidence
Donc, ne voulant pas me sparer pour cette raison, o une autre, si vous avez des astuces ou
explications je suis preneur
Je sais dj pour la menthe mchermais je ne suis pas avec le frigo rempli de tout le temps^^
Merci par avance pour vos rponses.
Chris.
Rpondre
Cordialement
Daniel
Rpondre
digestion. Pour ma part quand je pratique le jeune intermittent je suis la fentre 20h00-12h00 sans
aliment et je prends deux repas (djeuner et diner).
Rpondre
Rpondre
Rpondre
Je pratique ce jene depuis Nol et je me porte trs bien. En revanche, pour moi la fentre idale,
cest 7h-14h et je pars souvent marcher vers 18/19h, ce qui mvite de ressentir toute faim. Je garde la
possibilit de faire des dners entre amis ou en famille une ou deux fois par semaine. Cest chacun
de trouver ce qui lui convient. Je ressens bien plus de faim le matin que le soir et je dors mieux le
ventre vide que plein !
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