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Bac S Eat Sujet
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BACCALAURAT GNRAL
SESSION 2017
preuve n 6
Srie S
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contraction musculaire.
laide dun expos structur et illustr par des schmas, prsenter la structure
nerveux.
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1.3 Dterminer la relation biotique qui lie le ravageur son hte, la canne
sucre. (0,5 point)
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Les nouvelles stratgies dployes en protection des plantes sont fondes sur une
connaissance toujours plus approfondie de la biologie des insectes, de leur
comportement et des cosystmes auxquels ils sont associs.
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3.1 Dans le document 6, identifier les plantes de service voques. Relever les
services justifiant cette appellation. (1 point)
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DOCUMENT 1
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DOCUMENT 2
Insecticide de contact
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DOCUMENT 3
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DOCUMENT 4
Rsistance au foreur :
R579 et R570 : deux varits de canne sucre ltude
Document 4.1.
Des chercheurs ont tudi le niveau dinfestation de deux varits de cannes sucre
soumises une attaque du foreur de tige. Les rsultats sont les suivants :
Document 4.2.
Les jeunes larves de Chilo sacchariphagus (au stade 3 de son histoire de vie)
doivent contourner les dfenses mcaniques de la plante pour pntrer lintrieur
de la tige. Un pntromtre est un appareil qui calcule lnergie requise pour faire
pntrer une aiguille dans un support donn. Cet appareil a t utilis pour tester la
duret des entre-nuds des deux varits tudies. Les rsultats sont rsums ci-
dessous :
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DOCUMENT 5
Des parcelles tests de canne sucre ont t infestes de faon artificielle pour cette
tude. Diffrents critres de la reproduction du foreur sur deux gnrations ont t
suivis.
Varit
R579 R570
Daprs B VERCAMBREet al. Available methods for assessing varietal resistance to sugarcane stalk borers,CIRAD, Proc S Afr
Sug Technol Ass (2001) 75 (modifi)
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DOCUMENT 6
Le foreur des tiges de la canne sucre est lun des ravageurs les plus redouts des
planteurs de canne la Runion. Le Cirad vient d'annoncer la mise en vidence d'une
mthode faisant appel des plantes de service pour lutter contre ce ravageur. Cette
mthode est en train d'tre adapte aux contraintes des planteurs runionnais dans le projet
EcoCanne .
Une nouvelle mthode de lutte vient dtre dcouverte par une quipe du Cirad au Ple de
protection des plantes. Elle consiste attirer les foreurs sur une plante sauvage pige
apparente la canne sucre, Erianthus arundinaceus , en bordure de la parcelle. Cette
plante agit comme un leurre pour les femelles du foreur qui pondent sur ses feuilles, au lieu
de pondre sur la canne. Seule diffrence : les larves, issues des ufs, ne parviennent pas
achever leur cycle sur Erianthus et meurent piges dans la tige de la plante.
Les chercheurs ont galement identifi des plantes cultives introduire en bordure
des champs comme le mas ou le sorgho qui servent de piges ravageurs ou de rservoirs
de nourriture pour les auxiliaires gnralistes ; elles attirent aussi les pollinisateurs.
Devant ces rsultats prometteurs, le Cirad a dpos un nouveau projet qui sinspire de la
stratgie push-pull ( rpulsion, attraction ) mise au point par lICIPE (African Insect
Science for Food and Health) au Kenya pour lutter contre les foreurs de tiges du mas.
Dans le projet, il sagira tout dabord de rpondre aux questions pratiques lies la
plantation de plantes de bordure, autour de la parcelle de canne : comment les grer durant
la rcolte, comment les valoriser, etc.
Il sera aussi question, pour amliorer lefficacit de la lutte contre le foreur, de dvelopper le
ct push de la mthode, savoir trouver des plantes qui lloignent, en plus de celles
qui lattirent et le pigent. Des lgumineuses de couverture effet rpulsif pourraient tre
testes.
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DOCUMENT 7
Les dgts crs par Chilo sacchariphagus sont l'origine la fois de pertes directes au
champ et de pertes l'usine (diminution du sucre extractible par unit de poids de la canne) ;
ils sont trs variables et dpendent de divers facteurs comme l'altitude ( travers la
temprature), la pluviomtrie, les pratiques culturales, mais aussi les varits de canne.
De ce fait, les planteurs runionnais ont interpell les professionnels de la filire canne en
leur demandant de limiter l'action de ce lpidoptre. Des essais ont t conduits sur la
varit R579.
Dans le cadre de llaboration dune stratgie base sur des lchers inondatifs de
trichogrammes (micro-hymnoptres), des exprimentations ont t menes sur une zone
semi humide o limpact des prcipitations favorise linfestation par le ravageur. Pour valuer
lefficacit de cette action, plusieurs paramtres ont t choisis comme indicateurs,
prsents sur les figures suivantes.
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