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TP Microbiologie
TP Microbiologie
NOTE OBSERVATION
INTRODUCTION :
Milieu PDA :
La gélose à l’extrait de pomme de terre est utilisée pour l’isolement, la culture, et le
dénombrement des levures et des moisissures dans les produits alimentaires,
cosmétiques et pharmaceutique. La teneur en glucose et en amidon favorise la culture
des levures et des moisissures tandis que le pH acide inhibe la plus part des bactéries.
RESULTATS ET DISCUSSION :
Aspect macroscopique
de repiquage sur milieu
PDA d’une colonie de
champignons prélevé
de la culture de sol
Après purification sur milieu PDA de quelques spores de l’échantillon on procède à :
La détermination des moisissures fait appel aux caractères morphologiques des hyphes
et des structures de reproduction.
Les hyphes : couleur, présence ou non de cloisons, diamètre approximatif, structures
particulières (corémies,...).
Organes de reproduction (1 ou plusieurs types) : localisation (partie aérienne, ...),
couleur, taille et forme des organes de reproduction.
Structure et disposition des spores : couleur, forme, cloisons, ornementation, taille ...
Les études microscopiques sont faites à partir d'un échantillon monté entre lame et
lamelle dans une goutte d'eau ou de colorant. Si :
Le mycéliumaérienestabondant
-Prélever un minimum de mycélium et le déposer sur lame dans une goutte de
Lactophénol d’Amann, recouvrird’unelamelle et observer.
-Si non on utilise la méthode de Ruban adhésif : Un petit morceau du ruban adhésif
est appliqué par la face collante sur la colonie puis déposé sur une lame porte-objet.
Le mycelium estras
-Découper un carré de gélose d’environ 3 mm de côté, soit vers les marges soit à une
distance entre le point d’inoculum et la marge.
-Emporter le minimum de gélose et déposer le prélèvement sur une lame dans une
goutte de lactophénol.
-Chauffer avec précaution la lame au-dessus de la veilleuse d’un bec Bunsen en la
remuant doucement jusqu’à l’apparition de vapeurs.
-Une fois la gélose fondue, ajouter une goutte de Lactophénol d’Amann et recouvrir
d’une lamelle.
CONCLUSION :
Avant d’entamer l’identification, on procède à la purification des souches isolées à
l’aide d’une série de repiquage qui consiste à transférer aseptiquement un
microorganisme dans un milieu neuf et stérile pour le maintenir en culture pure. Cette
opération a pour but de faciliter l’identification des champignons.
L’identification reste l’opération la plus difficile dans le domaine de la mycologie, elle a
pour but de classer les souches fongiques par genres et espèces selon les critères
d’identification. Elle est basée sur les deux aspects : microscopiques et macroscopiques.