Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020

RÉPUBLIQUE DU CAMEROUN FACULTE D’AGRONOMIE ET

REPUBLIC OF CAMEROON DES SCIENCES AGRICOLES
Peace – Work - Fatherland FACULTY OF AGRONOMY AND
AGRICULTURAL SCIENCES
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UNIVERSITÉ DE DSCHANG
UNIVERSITY OF DSCHANG Décanat
Scholae Thesaurus Dschangensis Ibi Cordum The Deans’ Office
BP 96, Dschang (Cameroun) – Tél./Fax (237) 233 45 13 81 BP 222, Dschang (Cameroun)
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DEPARTEMENT DE PROTECTION DES VEGETAUX

PLANT PROTECTION DEPARTMENT

UNITE DE RECHERCHE DE PHYTOPATHOLOGIE ET ZOOLOGIE AGRICOLE

RESEARCH UNIT OF PHYTOPATHOLOGY AND AGRICULTURAL ZOOLOGY

TRAVAUX DIRIGES DE
PHYTOPATHOLOGIE SPECIALE
Code de l’UE : IAPV42G1, Semestre 1

Cycle des Ingénieurs des Travaux en Productions végétale

Code UE : ITAG622

Quota horaire : 10 heures

Pr DJEUGAP FOVO Joseph

Maitre de Conférences en Phytopathologie, Chef de l’Unité de Recherche
Phytopathologie et Zoologie Agricole, Département de Protection des
Végétaux, Faculté d’Agronomie
Févrieret2019
des Science Agricoles (FASA) (BP 222
Dschang), Université de Dschang (BP 96 Dschang), République du
Cameroun. E-mail : [email protected] / [email protected]

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Exercice 1. Généralités

Dans les agrosystèmes et en milieu forestier, des interactions permanentes existent entre
plantes d’intérêt (cultures ou arbres à bois d’œuvre), adventices, animaux ravageurs
(rongeurs, oiseaux, etc.), insectes et microorganismes pathogènes. Les microorganismes, les
ravageurs/insectes, certaines plantes à fleurs et les adventices constituent les bioagresseurs des
plantes cultivées et des arbres en forêt. Au sein des microorganismes qui causent les maladies
chez les plantes, les champignons constituent le groupe le plus diversifié et le plus dangereux
à côté des bactéries, des virus et des nématodes.

a) Comment appelle-on les maladies causées par les champignons ? les bactéries ? les
virus ?
b) Pourquoi dit-on que parmi les microorganismes pathogènes (qui causent les maladies),
les champignons sont considérés comme étant les plus dangereux ?
c) Quelles conditions faut-il réunir pour qu’il y ait réussite d’une attaque d’ordre
pathologique ?
d) Qu’entend-on par hyphe cloisonné? hyphe coenocytique ? appressorium ? haustorie ?
Illustrez vos réponses par un schéma annoté.
e) Citez les différentes voies de pénétration des champignons phytopathogènes dans les
tissus des organismes vivants
f) Quels outils utilisent les champignons comme moyens de pénétration, de colonisation
et de dégradation des végétaux?
g) Malgré l’existence d’une série de membranes de protection (voir figure ci-dessous) de
la cellule végétale vis-à-vis des stress biotiques et environnementaux, celle-ci reste
vulnérable aux agents phytopathogènes. Citez quelques enzymes et toxines utilisées
par les champignons pour détruire ces barrières de protection.

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Exercice 2. Maladies des plantes annuelles et pérennes

1. Définir : rhizomorphe, formes spéciales, variété tolérante, variété résistante, rouille,

champignon de faiblesse, maladie biotique, maladie physiogénique, dépérissement,
maladie de pré-émergence, maladie de post- émergence, pourridiés, chancre,
mosaïque, anthracnose, blanc, fumagine, gommose, immunisation, hypersensibilité,
pluies acides, carie, bleuissement.
2. Quelle différence faites-vous entre :
- Phytopathologie et pathologie forestière ?
- Trachéomycose et trachéobactériose ? Illustrez avec des exemples.
- Cercosporiose jaune et cercosporiose noire du bananier plantain ?
- Cercosporiose précoce et cercosporiose tardive de l’arachide ?
- Pourritures bactériennes des tubercules de pomme de terre dues à Ralstonia
solanacearum et celles dues à Erwinia carotovora ?
- Fumigation et solarisation ? Infection et infestation?
- Parasite et hémiparasite ? Donnez des exemples.
- Forme parfaite et forme imparfaite chez les champignons ? Donnez des exemples.
- Taches et tâches? Symptômes et signes? Donnez des exemples.
- Récolte sanitaire et quarantaine végétale?
3. Comment distinguer en champ et au laboratoire :
- Un flétrissement fusarien d’un flétrissement bactérien ? Donnez des exemples.
- Un flétrissement fusarien d’un flétrissement dû aux nématodes? Donnez des
exemples.
- Une pourriture de tubercules de pomme de terre due aux bactéries d’une pourriture
due à Phytophthora infestans ?

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4. Qu’entend-on par : Seed borne diseases, Soil borne diseases et Air borne diseases?
Citez dans chaque cas deux exemples.
5. Quel est l’intérêt du port des sacs de polyéthylène de couleur bleu autour des régimes
de bananiers ?
6. Donnez 02 synonymes de la gommose des agrumes.
7. Citez cinq maladies de quelques PFNL de votre choix en précisant leurs symptômes et
agents pathogènes potentiels.

Exercice 3. Exploitation des documents

Des phytopathologistes ont mené une étude dans le but d’inventorier les principales maladies
et d’évaluer les pertes1 dues à ces maladies chez certaines plantes cultivées (voir tableau). A
la lumière des données présentées dans ce tableau et vos propres connaissances en
phytopathologie (générale et spéciale), interprétez et discutez les résultats de ces chercheurs
en se référant à trois maladies de votre choix (NB : votre choix doit intégrer une mycose, une
bactériose et une virose). Pour chacune des maladies choisies, décrivez les symptômes,
présentez l’épidémiologie et les méthodes de lutte.

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Les pertes présentées ici sont les pertes potentielles de rendement.

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Exercice 4. Complétez le tableau suivant en n’y reportant que les informations les plus pertinentes:

Maladie Agent pathogène Symptômes Epidémiologie Lutte

A- MALADIES DES PLANTES STIMULANTES (cacaoyer, caféier, théier, tabac)
1- Le cacaoyer (Theobroma cacao)
Pourriture brune des Apparition des taches brunes à
cabosses noire sur les cabosses qui
évoluent en une nécrose profonde
qui peut atteindre les fèves. La
maladie attaque tous les organes
des feuilles, fleurs jusqu’aux
racines. Les cabosses sont
sensibles à tous les âges et sont
recouvertes d’un duvet noirâtre
représentant le mycélium et les
fructifications du parasite en
période de fortes précipitations.
Dépérissement/Die- Calonectria Lutter préférentiellement contre
back rigidiuscula les capsides, éviter les blessures
sur la plante, pratiquer la récolte
sanitaire des branches infectées

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Swollen shoot disease
of cocoa
2- Le caféier (Coffea arabica)
Anthracnose des Colletotrichum Le parasite attaque les feuilles et
baies kahawae les fruits à tous leur stade de
développement. Les taches sont
arrondies et irrégulières sur les
feuilles et provoquent des
dépressions noires sur les fruits et
au niveau des internœuds des
grappes supportant les fruits.

Rouille orangée Apparition de petites taches

jaunâtres sur les feuilles qui
évoluent en des pustules orangées
représentant les fructifications du
parasite. Les plants fortement

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attaquées sont défoliés.

Hemileia coffeicola

3- Le théier (Thea sinensis)

Le pourridié L’agent pathogène est polyphage
et infecte aussi l’hévéa, le caféier,
le cacaoyer, les arbres, etc. Les
souches restées dans le sol mal
drainés constituent les foyers
d’infection et de propagation de la
maladie au moyen des
rhizomorphes
4- Le tabac (Nicotiana sp.)
Taches vert-jaune sur les feuilles, La propagation de la maladie se
malformations foliaires, fait principalement par contact
rabougrissement des plants (ouvriers, machinerie) d’une
plante infectée à une plante saine,

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utilisation d’un matériel végétal
sensible
Flétrissement Ralstonia
bactérien solanacearum

Nématode à galle Présence de galles sur les racines, La propagation se fait à travers le
feuilles vert clair à jaunâtre, sol souillé des racines infectées
pourritures des racines suivi du vers les racines saines
flétrissement d plant en cas de
fortes prolifération des nématodes
dans les racines

B- MALADIES DES CULTURES FRUITIERES (bananier, agrumes, ananas)

1- Le bananier (Musa spp.)
Cercosporiose jaune La maladie commence par
l’apparition des traits ou
ponctuations jaunes d’environ
1mm de long sur les feuilles qui
évoluent en longueur et en largeur

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et deviennent brun et plus tard
brun noir avec un halo jaune
autour des lésions. Par
coalescence, ces traits forment de
plages de tissus nécrosés.
Cercosporiose noire La maladie commence par
l’apparition des petits traits ou
ponctuations brun rougeâtres sur
la face inférieure des feuilles puis
s’étalent dans le sens des
nervures, fusionnent et prennent
une forme elliptique de couleur
noire. En cas de fortes attaques,
toute la feuille devient noire.
Trachysphaeria Protection des régimes dès
fructigena l’émergence de l’inflorescence
par des sacs en polyéthylène
bleu, utiliser les variétés
résistantes.
Nématodes foreuses Destruction du cortex et des
des tiges et de cellules racinaires qui se colore

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pourriture des tour à tour en rose, en brun et en
racines noir, les racines pourrissent, le
bananier perd sa stabilité et tombe
Fusariose/ Panama Fusarium C’est une maladie hébergée par le
disease oxysporum f. sp. sol ; les sols acides (pH˂6,0) et
cubense mal drainés sont favorables au
développement de la maladie. La
propagation se fait à travers les
mouvements de sol d’une
bananeraie infectée vers une
bananeraie saine.
Flétrissement Pratique de la quarantaine
bactérien/Moko végétale, de la jachère et de la
disease rotation, récolte sanitaire et
retrait de l’inflorescence mâle.
Désinfecter le matériel
d’élagage
2- Les agrumes / Citrus
Tristeza des agrumes Citrus Tristeza La transmission de la virose se fait
Virus (CTV) par greffage et la dissémination
via le mouvement du matériel

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végétal infecté et par les aphides
(Toxoptera citricidus)

Cercosporiose Le parasite attaque les feuilles et Utilisation des variétés

les fruits à tous leur stade de résistantes, pulvérisez avec des
développement. Ces taches sont fongicides systémiques
grises à brunâtres entourées d’un (Benomyl, Methylthiophanate,
halo jaune sur les feuilles et d’un thiabendazole)
halo vert pâle sur les fruits ; chute
prématurée des fruits.

Pourriture du Phytophthora Choix d’un site bien drainé,

collet/gommose citrophthora, retrait et destruction des plants
P. parasitica, infectés hors de la parcelle,
P. palmivora fumigé le sol, éviter de blesser
le stipe, utiliser les variétés
résistantes.

Moisissure verte des Penicillium

fruits digitatum

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Moisissure bleu des Penicillium
fruits italicum

3- L’ananas (Ananas comosus)

Pourriture de la Coloration graduelle des feuilles
couronne/cœur apicoles en jaune, puis rouge et
brune suivi de la pourriture de la
couronne (feuilles centrales de
l’ananas) et de sa chute. Les fruits
infectées pourrissent de l’axe vers
l’extérieure
Tache blanche des Thielaviopsis La maladie débute par de petites
feuilles paradoxa taches brune à jaunâtre sur les
feuilles qui deviennent blanche à
la maturation du parasite
(fructifications). Les fruits atteints
pourrissent à leur base et sont
recouverts d’un duvet gris-noir à
blanchâtre représentant les
fructifications.

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C- MALADIES DES CULTURES CEREALIERES (maïs, riz, sorgho)

1- Le maïs (Zea mays)
Striure La dispersion de la maladie se fait
par les insectes vecteurs
(cicadelles). L’acquisition du virus
par les cicadelles se fait en moins
de 6h et elles restent infectieuses
toute leur vie.
Cercosporiose des Présence des lésions grises,
hautes altitudes allongée (2-15 cm) et elliptiques
sur les feuilles inférieures de la
plante qui convergeront pour
donner un aspect de brûlure de
toutes les feuilles infectées. La
maladie évolue progressivement
des feuilles basses vers les feuilles
supérieures.
Bipolaris maydis

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Rouille des hautes Puccinia sorghi

altitudes
Rouille des basses Puccinia polysora
altitudes
Charbon commun Ustilago maydis
Charbon de la Spacelotheca
panicule reiliana
2- Le riz (Oryza sativa)
Pyriculariose

3- Le sorgho (Sorghum bicolor)

Tache grise
Charbon de la Eliminer et détruire les plants
panicule infectés, utiliser les variétés
Charbon du résistantes, traiter les semences
pistil/grain (cas du charbon des grains)
D- LES MALADIES DES LEGUMINEUSES (arachide, haricot commun)
1- L’arachide (Arachis hypogea)

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Cercosporiose Cercospora
précoce arachidicola

Cercosporiose
tardive

Rosette Les aphides (vecteurs de la

maladie) transmettent le virus de
manière persistante ; la durée entre
l’acquisition du virus (repas
contaminant) et la contamination
des cultures peut atteindre de 10h
2- Le haricot (Phaseolus vulgaris)
Rouille

Maladie des taches

angulaires
E- LES MALADIES DES RACINES/TUBERCULES (pomme de terre, manioc, macabo, taro)
1- La pomme de terre (Solanum tuberosum)
Le mildiou La pathologie commence par

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l’apparition des taches grises-
vertes gorgées d’eau qui évoluent
en nécroses colonisant toute la
surface du limbe jusqu’à la tige en
passant par le pétiole. Un duvet
grisâtre à blanc des fructifications
du parasite est visible sur la face
inférieure du limbe. Les tissus
infectés sur les tubercules sont
violacés ou brunâtres puis se
dessèchent pendant la
conservation.
Le flétrissement Ralstonia
bactérien solanacearum

La pourriture molle Pourritures des tubercules avant et

bactérienne après les récoltes en conservation.
Si utilisées comme semences, ces
tubercules pourrissent au sol se
traduisant par l’absence de tiges.

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Les tissus infectés sont humides,
crémeux à bronzés et nettement
délimitées des sains
2- Le manioc (Manihot esculenta)
Mosaïque africaine African cassava
du manioc mosaic virus
Cercosporiose Cercospora spp.
(taches foliaires)
3- Le macabo (Xanthosoma sagittifolium)
Pourriture des
racines

4- Le taro (Colocasiae esculenta)

Mildiou La propagation se fait par des
spores dispersées par l’eau
d’éclaboussures, les pluies, le
vent, les tubercules infectées. Le
parasite se conserve dans les

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résidus de récoltes et dans le sol.
Les conditions d’humidité élevée
favorisent la dispersion de la
pathologie.
F- MALADIES DES LEGUMES (tomate, chou)
1- La tomate (Lycopersicum esculentum)
Fonte de semis Pythium spp.
Phytophthora spp.
Rhizoctonia spp.
Fusarium spp.
Botrystis spp.
Sclerotinia spp.
Mildiou
Flétrissement Idem que chez la pomme de terre
bactérien
Alternariose Alternaria solani Les infections commencent sur les
folioles des feuilles âgées ou
senescentes par des taches brunes
noires à noires. Les grandes
lésions ont des marges angulaires
dues aux limitations des

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nervures ; elles sont entourées
d’un halo jaune. En cas de fores
attaques, les feuilles infectées
jaunissent
2- Bassica oleracea var. capitata)
Alternariose noire

Alternariose grise

G- MALADIES DES CULTURES OLEAGINEUSES

Fusariose du palmier
à huile

Cercosporiose

H- MALADIES DE L’HEVEA (Hevea brasiliensis)

Gui d’Afrique Phragmanthera L’agent pathogène est un

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capitata hémiparasite qui vit sur les
organes aériens de son hôte dont il
dépend en sève brute. Les parties
aériennes situées au dessus du
point d’insertion du parasite sont
dépourvues en nutriments se
dessèchent et chutent.
I- MALADIES DU COTTON (Gossypium hirsutum)
Brûlure bactérienne Xanthomonas
campestris pv.
malvacearum

Flétrissement L’agent pathogène vit en saprobe

fusarien (sol sableux) dans le sol et initie les infections
au niveau des pointes racinaires.
La maladie se développe
rapidement en présence des sols
acides, sableux et humides. La
présence de nématodes dans le sol

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accélère de développement de
l’infection
Flétrissement Décoloration des marges des
verticillien (sol peu feuilles suivie du jaunissement
drainé) graduel des feuilles puis, une
destruction des tissus
méristématiques, le dessèchement
des feuilles et la mort de la plante.
Les tissus conducteurs sont
colorés en brun.

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