Cm1 Evaluation Vivant Origine Aliments

• Relier un produit alimentaire à son origine animale ou
Cm1 végétale.
Fiche
Nom : ……………………………. • Savoir identifier les différentes catégories d’aliments et leur
E6
origine.
Date : …………………………….
Sciences
Les aliments : origine, transformation et conservation
/20 A RF RR NA
/8 1 Classe les aliments suivants dans le tableau.

Poulet - frites - huile d’olive - saucisson - margarine - beurre – yahourt - biscotte - noisettes -
maïs - salade de fruits - omelette - crevettes - jambon - fromage
Origine animale Origine végétale
…………………………………………..……………….. …………………………………………..………………..
http://www.i-
profs.fr/cm1/cm1-fiche-
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/2 2 Quelle est la différence entre un produit brut et un produit transformé ?
……………………………………………………………………………………………………….……………..………………..
……………………………………………………………………………………………………….……………..………………..
/3 3 Parmi ces produits, entoure ceux qui ont été transformés ?

Cm1 végétale.
Fiche
E6
origine.
Date : …………………………….
Sciences
/20 A RF RR NA
/2 4 Explique ce qu’est la traçabilité d’un produit.

……………………………………………………………………………………………………….……………..………………..
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/1 5 Quel est l’élément qui permet de vérifier la traçabilité d’un produit.

……………………………………………………………………………………………………….……………..………………..
/4 6 Observe ces étiquettes et indique l’origine des produits.
Steak : ………………………………..……
Œuf : ………………………………..………
Banane : ……………………………………
Oranges : ……………………………………
Cm1 végétale.
Fiche
E6
origine.
Date : …………………………….
Sciences
/20 A RF RR NA
/8 1 Classe les aliments suivants dans le tableau.

Poulet - frites - huile d’olive - saucisson - margarine - beurre – yahourt - biscotte - noisettes -
maïs - salade de fruits - omelette - crevettes - jambon - fromage
Origine animale Origine végétale
Poulet frites
saucisson huile d’olive
beurre margarine
yahourt biscotte
omelette noisettes
crevettes maïs
jambon salade de fruits
fromage
/2 2 Quelle est la différence entre un produit brut et un produit transformé ?
Un produit transformé est un produit alimentaire brut auquel on a ajouté des additifs
/3 3 Parmi ces produits, entoure ceux qui ont été transformés ?

Cm1 végétale.
Fiche
E6
origine.
Date : …………………………….
Sciences
/20 A RF RR NA
/2 4 Explique ce qu’est la traçabilité d’un produit.

La traçabilité d’un produit est l’ensemble des information portées sur son étiquette ou son
emballage afin de connaître son origine.
/1 5 Quel est l’élément qui permet de vérifier la traçabilité d’un produit.

L’étiquette du produit.
/4 6 Observe ces étiquettes et indique l’origine des produits.
Steak : France
Œuf : France
Banane : Guadeloupe
Oranges : Espagne

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• Relier un produit alimentaire à son origine animale ou

/8 1 Classe les aliments suivants dans le tableau.

Origine animale Origine végétale

/2 2 Quelle est la différence entre un produit brut et un produit transformé ?

/3 3 Parmi ces produits, entoure ceux qui ont été transformés ?

/2 4 Explique ce qu’est la traçabilité d’un produit.

/1 5 Quel est l’élément qui permet de vérifier la traçabilité d’un produit.

/4 6 Observe ces étiquettes et indique l’origine des produits.

/8 1 Classe les aliments suivants dans le tableau.

Origine animale Origine végétale

/2 2 Quelle est la différence entre un produit brut et un produit transformé ?

/3 3 Parmi ces produits, entoure ceux qui ont été transformés ?

/2 4 Explique ce qu’est la traçabilité d’un produit.

/1 5 Quel est l’élément qui permet de vérifier la traçabilité d’un produit.

/4 6 Observe ces étiquettes et indique l’origine des produits.

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