Examen de Nutrition Et Diététique

1.
Décrivez les bases physiopathologiques du régime diététique des diabétiques ?

2. Présentez les facteurs nutritionnels à la base de la performance chez un sportif ?
3. Décrivez les rôles et les signes de la carence en vitamine PP
4. Donnez les principes généraux de traitement nutritionnel des affections cardiaques ?
5. Expliquer les bases physiopathologiques du régime diététique des personnes atteintes
de VIH-SIDA
6. Quelles sont les avantages de la pratique de l’exercice physique chez l’obèse ?
7. Donnez les avantages et les inconvénients de l’enrichissement des aliments par l’acide
folique pour la population ?
8. Quelles sont les maladies nutritionnelles les plus fréquentes en Afrique subsaharienne
et leurs conséquences sur l’organisme ?
9. Décrivez les principes généraux du traitement diététique du diabète ?
10.Donnez quelques inhibiteurs de l’absorption du calcium présent dans l’alimentation de
la population du Kongo central ?
11.Comment pouvez‐vous alimenter une personne de troisième génération sur un plan
pratique (justifiez votre réponse)
12.Quelles sont les différentes conduites en cas d’allergie alimentaire
13.Quelles ont les propriétés pour lesquelles vous pouvez conseiller la consommation de
poisson
14.Qu’entendez‐vous par aliment alcalin ; illustré votre réponse par un exemple
15.Les déficits en nutriments suivants entrainent quelle pathologie et dans quelles
conséquences peut-on les rencontrer
 Acide folique
 Iode
16.Il existe une substance nutritionnelle ayant un rôle sur le tube digestif comparable à
celui d’un pré biotique
17.Que pensez‐vous des antioxydants en nutrition
18.Vous avez des travaux de détermination de la prévalence de l’obésité a réalisé au sein
de la population estudiantine de l’université de Kinshasa
19.Par quelle méthode pouvez-vous déterminer cette prévalence
20.Comment peut‐on prendre en charge les patients diagnostiqués
21.Décrivez la diététique post‐opératoire et la diététique préopératoire
22.Présentez la prise en charge des patients atteints d’hypertension artérielle
23.Donnez les objectifs poursuivis dans le traitement alimentaire de l’obésité
24.Quel est l’intérêt diététique des poissons et dans quelles circonstances pouvez-vous
les prescrire
25.Etablissez la différence entre la prise nutritionnelle actuelle des personnes diabétiques
et celle utilisé jadis
26.Qu’entendez‐vous par aliment antioxydant
27.Donnez les grandes lignes des maladies cardiaques
28.Comment expliquer et apprécier l’obésité au sein d’une population
29.Décrivez les « micronutriments » déficitaires dans l’alimentation
30.Citez 4 aliments antioxydants et donnez leur rôle
31.Citez les signes cliniques de carence en niacine
32.Donnez votre avis sur la vaccination en vitamine A pratiquée par le ministère de la
santé en RDC
33.Comment diagnostiquer une allergie alimentaire et quelle conduite diététique à tenir
devant le cas diagnostiqué
34.Donnez les avantages et les inconvénients de l’enrichissement des alimentations par
l’acide folique pour la population
35.Quelles sont les maladies nutritionnelles les plus fréquentes en Afrique
36.Donnez les avantages de la pratique de l’exercice physique chez les obèses
37.Décrivez les principes généraux de traitement diététique du diabète
38.Donnez quelques inhibiteurs de l’absorption du Ca++ présente dans l’alimentation
Kinoise
39.Décrivez les facteurs de la survenue de l’obésité
40.Montrez les difficultés pour la pratique la diététique nutritionnelle en RDC
41.Citez et expliquez les maladies rencontrées en Afrique subsaharienne
42.Donnez les traitements et les principes généraux du diabète
43.Montrez l’équilibre qui devrait exister entre la ration énergétique journalière et ses
composantes
44.Donnez les symptômes de l’intoxication par la vitamine A
45.Expliquer les facteurs limitant la pratique de la nutrition en RDC
46.A quoi va‐t‐elle servir la nutrition pour le pharmacien et quelle est son importance
47.Donnez les désavantages de cyanure lors de la consommation des maniocs
48.Quel est la physiopathologie de l'obésité (Expliquer)
49.Quelle différence faites-vous entre un aliment pro biotique et un aliment pré biotique
(illustré par un exemple)
50. Quel est le mécanisme physiopathologique qui explique l'apparition de la pellagre chez
le patient.

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