Sono nato a Villa Santa Maria in Abruzzo. Avevo quattro anni quando la mia famiglia si è trasferita in Emilia quindi sono ormai 51 anni che abito qui: mi sento emiliano a tutti gli effetti. Parlo il bolognese meglio dei bolognesi stessi e mi sento come se vivessi qui da sempre, anzi, come se non avessi potuto vivere in nessun altro luogo che qui.
Nella mia famiglia fare il cuciniere sembrava essere il mestiere naturale. Mio padre era cuoco e io e i miei quattro fratelli siamo finiti a fare i cuochi
