Luoghi panoramici di film storici, come Novecento di Bernardo Bertolucci, e di personaggi come Giuseppe Verdi con la sua musica e il suo eccezionale talento compositivo. O Giovanni Guareschi, da cui nacquero Peppone e Don Camillo, oltre ai racconti di vita del “mondo piccolo”. Luoghi sì, ma soprattutto salumi che hanno fatto la storia del gusto e regalato al mondo, conferendone la fama, i borghi della “bassa”, come la chiamiamo noi del parmense, per un fantastico percorso a bordo di un camper in questa parte di Emilia.
Secondo i gourmet di oggi, la spalla di San Secondo, pur essendo estremamente di nicchia, è il miglior salume cotto d’Italia. La sua fama si perde fra le nebbie tipiche del parmense e i racconti che narrano come la prelibatezza di questa carne di suino fosse già conosciuta nel XII secolo e utilizzata anche come moneta di scambio. La zona di
