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𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐉𝐨𝐬𝐞𝐟 𝐌𝐢𝐥𝐳: 𝐢𝐧 𝐞𝐬𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐚 𝐬𝐮 𝐂𝐚𝐥𝐥𝐦𝐞𝐰𝐢𝐧𝐞 Conosci la Cantina Josef Milz? Con una tradizione enologica di oltre 500 anni, questa storica cantina rappresenta un vero tesoro del territorio vitivinicolo della Mosella. Fondata nel 1520 nel comune di Trittenheim, Josef Milz è una delle case vinicole più antiche e rispettate della Mosella. Nel 1910, è stata tra le fondatrici del VDP, il sistema di classificazione dei vini di qualità tedeschi. 🌿 I vigneti di Weingut Josef Milz sono dedicati quasi interamente al 𝐑𝐢𝐞𝐬𝐥𝐢𝐧𝐠 𝐑𝐞𝐧𝐚𝐧𝐨, con l'80% delle piante di età superiore ai 35 anni. Questi vigneti crescono su pendii ripidi che favoriscono l'esposizione solare e l'accumulo di calore, grazie ai terreni di ardesia grigio-blu nei dintorni di Trittenheim e i terreni rossastri ricchi di ossido di ferro di Drohner Hofberg. La viticoltura manuale e l’attenzione al dettaglio permettono di preservare l'integrità del territorio e la qualità delle uve. 🍇 In cantina, Weingut Josef Milz utilizza serbatoi di acciaio inox per fermentazioni e maturazioni, con alcuni vini che affinano in botti di rovere borgognone di più passaggi. Questo approccio consente di 𝐞𝐬𝐚𝐥𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐥'𝐞𝐬𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐯𝐢𝐭𝐢𝐠𝐧𝐨  senza che il legno prevalga. 🍾 I Riesling di Weingut Josef Milz sono rinomati per la loro 𝐦𝐢𝐧𝐞𝐫𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐯𝐢𝐛𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐞 𝐜𝐫𝐢𝐬𝐭𝐚𝐥𝐥𝐢𝐧𝐚, 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐢𝐛𝐮𝐞𝐧𝐝𝐨 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐥𝐨𝐫𝐨 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐬𝐬𝐢𝐭𝐚̀ 𝐫𝐚𝐟𝐟𝐢𝐧𝐚𝐭𝐚. La produzione include una varietà di Riesling, dai secchi Trocken '180°' ai dolci 𝐒𝐩𝐚̈𝐭𝐥𝐞𝐬𝐞 𝐆𝐫𝐨𝐬𝐬𝐞 𝐋𝐚𝐠𝐞 𝐀𝐩𝐨𝐭𝐡𝐞𝐤𝐞 '𝐌𝐚𝐠𝐧𝐚 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐭𝐚'. Lasciati conquistare dalla qualità e dalla tradizione di Weingut Josef Milz, scopri tutte le etichette, 𝐢𝐧 𝐞𝐬𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐬𝐮 𝐂𝐚𝐥𝐥𝐦𝐞𝐰𝐢𝐧𝐞: https://lnkd.in/eznknRJh

𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐖𝐞𝐢𝐧𝐠𝐮𝐭 𝐑𝐞𝐢𝐧𝐡𝐚𝐫𝐝𝐭: 𝐢𝐧 𝐞𝐬𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐬𝐮 𝐂𝐚𝐥𝐥𝐦𝐞𝐰𝐢𝐧𝐞 Oggi siamo entusiasti di presentarvi la rinomata cantina Weingut Reinhardt, un vero gioiello della regione vinicola del Palatinato, in Germania. Questa cantina, guidata dalla passione e dalla tradizione della famiglia Reinhardt, si dedica a svelare il carattere autentico del territorio attraverso il suo vitigno d'elezione: 𝐢𝐥 𝐑𝐢𝐞𝐬𝐥𝐢𝐧𝐠. La storia vitivinicola dei Reinhardt inizia nel 1952, quando Leander Reinhardt acquistò i primi vigneti. La vera svolta avviene nel 1987, quando Stefan Reinhardt affiancò il padre, avviando la produzione delle prime bottiglie commercializzate. Oggi la cantina è sotto la guida del giovane Lukas Reinhardt, che dopo aver conseguito la laurea in viticoltura ed enologia, ha portato innovazione e autenticità alla tenuta di famiglia. 🌿 Il Weingut Reinhardt abbraccia i principi dell’𝐚𝐠𝐫𝐢𝐜𝐨𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐛𝐢𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐜𝐚 𝐜𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐚, coltivando principalmente 𝐑𝐢𝐞𝐬𝐥𝐢𝐧𝐠 𝐑𝐞𝐧𝐚𝐧𝐨, con percentuali minori di 𝐏𝐢𝐧𝐨𝐭 𝐁𝐢𝐚𝐧𝐜𝐨, 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜, 𝐏𝐢𝐧𝐨𝐭 𝐆𝐫𝐢𝐠𝐢𝐨, 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐝𝐨𝐧𝐧𝐚𝐲 𝐞 𝐏𝐢𝐧𝐨𝐭 𝐍𝐞𝐫𝐨. I vigneti, distribuiti tra Ruppertsberg, Deidesheim, Niederkirchen, Forst e Wachenheim, sono caratterizzati da suoli di arenaria rossa, argilla e marne calcaree. La vendemmia è interamente manuale e la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, mantenendo così la purezza del territorio. 🍾 I vini di Weingut Reinhardt sono noti per la loro 𝐫𝐢𝐜𝐜𝐡𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐞𝐬𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐯𝐚 𝐞 𝐢𝐥 𝐜𝐚𝐫𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐚𝐫𝐞, tipici dei vini del Palatinato, spesso paragonati a quelli dell’Alsazia. Ogni bottiglia riflette la dedizione e la cura della famiglia Reinhardt, offrendo un’esperienza di degustazione unica e autentica. Scopri tutte le etichette della Cantina Weingut Reinhardt, 𝐢𝐧 𝐞𝐬𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐬𝐮 𝐂𝐚𝐥𝐥𝐦𝐞𝐰𝐢𝐧𝐞 e lasciati affascinare da questi vini eccezionali ➡ https://lnkd.in/evjyj-B6

𝐕𝐢𝐧𝐨 𝐛𝐚𝐫𝐫𝐢𝐜𝐚𝐭𝐨 Che tu sia un appassionato, un curioso o alle prime armi, avrai sicuramente sentito parlare di vino barricato. Questo termine racchiude un mondo di sapori, tradizioni e scelte produttive che donano carattere e complessità ai vini che amiamo. Oggi , insieme al nostro team di esperti Sommelier, esploriamo insieme cosa significa "vino barricato", gli effetti della barricatura e alcuni esempi di vini rossi e bianchi maturati in barrique. Il vino barricato si riferisce all'invecchiamento del vino in barrique, piccoli recipienti di legno di rovere da 225 litri. Questo processo aggiunge caratteristiche sensoriali uniche al vino, come 𝐚𝐫𝐨𝐦𝐢 𝐝𝐢 𝐯𝐚𝐧𝐢𝐠𝐥𝐢𝐚, 𝐜𝐢𝐨𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐞 𝐬𝐩𝐞𝐳𝐢𝐞. A seconda del tipo di legno e del tempo di permanenza, i vini acquisiscono profumi e sapori ricchi e complessi. La barricatura influisce su profumo, gusto e colore del vino. I vini rossi affinati in barrique tendono a sviluppare sfumature granate, mentre i bianchi acquisiscono riflessi dorati. La maturazione in barrique conferisce al vino note dolci, tostate e speziate, armonizzando e arricchendo il gusto. 🍷 I vini rossi come il 𝐁𝐚𝐫𝐨𝐥𝐨, 𝐢𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐝𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐫𝐮 𝐞 𝐢𝐥 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐢 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐚𝐥𝐜𝐢𝐧𝐨 sono spesso maturati in barrique per sviluppare profondità e complessità, rendendoli ideali per abbinamenti con carne rossa. 🥂 Anche alcuni vini bianchi, come lo 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐝𝐨𝐧𝐧𝐚𝐲, 𝐢𝐥 𝐕𝐢𝐨𝐠𝐧𝐢𝐞𝐫 𝐞 𝐢𝐥 𝐆𝐞𝐰𝐮̈𝐫𝐳𝐭𝐫𝐚𝐦𝐢𝐧𝐞𝐫, beneficiano della barricatura, sviluppando aromi complessi di vaniglia, burro e spezie. In questo articolo del nostro Blog scopri tutti i segreti dell'affascinante mondo del vino barricato ➡ https://lnkd.in/d59FwhDg

𝐀𝐛𝐛𝐢𝐧𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐞 𝐜𝐨𝐮𝐬 𝐜𝐨𝐮𝐬 Il cous cous è un piatto molto versatile e saporito che può essere condito con verdure, carne, pesce e arricchito con spezie ed erbe. Originario dell’Africa ma diffusissimo in Italia, soprattutto in Sicilia, oggi scopriamo le sue origini, le sue varianti, e quali sono i migliori vini da abbinare! La storia del cous cous inizia in Africa tra l'XI e il XIII secolo e diventa subito il piatto d'eccellenza delle comunità berbere e magrebine. Si diffonde poi velocemente in tutta l'Africa Settentrionale e Occidentale, arrivando in Italia nel XVI secolo. 🍗 Per un cous cous di carne, ricco e speziato, si consiglia un vino rosso leggero e poco tannico, come un 𝐆𝐚𝐦𝐚𝐲 𝐝𝐞𝐥 𝐁𝐞𝐚𝐮𝐣𝐨𝐥𝐚𝐢𝐬 o un 𝐒𝐲𝐫𝐚𝐡 𝐬𝐩𝐞𝐳𝐢𝐚𝐭𝐨, per bilanciare i sapori intensi con freschezza. 🐟 Per un cous cous di pesce, tipico della tradizione siciliana, si consiglia un 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐛𝐢𝐚𝐧𝐜𝐨 𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨 𝐞 𝐬𝐚𝐩𝐢𝐝𝐨, 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐮𝐧 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐨, o un rosé provenzale leggero e fruttato, per bilanciare la salinità dei frutti di mare. Per ogni variante di cous cous esiste il vino perfetto in grado di esaltare il gusto di questo incredibile piatto: scopri in questo articolo del nostro Blog i migliori abbinamenti e lasciati ispirare per le tue prossime cene ➡ https://lnkd.in/dFXjwcqe

Grazie di cuore a Ecommerce Italia per questo fantastico aggiornamento! Questo traguardo è motivo di grande orgoglio per noi e testimonia l’impegno, la passione e la strategia chiara che ci guidano ogni giorno. Un ringraziamento speciale al nostro eccezionale team di professionisti del Vino e del Digitale, che con dedizione e competenza rendono possibile tutto questo. Continueremo a lavorare con lo stesso entusiasmo per offrirvi esperienze sempre più appaganti e innovative. Restate con noi per scoprire tutte le novità in arrivo! 🚀

𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐀𝐥𝐛𝐚𝐦𝐚𝐫 Oggi vi raccontiamo di una cantina spagnola il cui tratto distintivo sono dei 𝐯𝐢𝐧𝐢 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢, 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐮𝐦𝐚𝐭𝐢 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐨𝐧𝐝𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐢𝐧𝐢: Albamar. Ci troviamo in Rías Baixas, sulla costa galiziana, dove nel 2005 il giovane Xurxo Alba Padin raccoglie l’eredità viticola della famiglia e, dai vini semplici che producevano, destinati alla trattoria familiare, inizia a produrre espressioni ricche, autentiche e di grande qualità, con un focus quasi esclusivo sull’Albariño, vitigno autoctono a bacca diventato il simbolo della viticoltura galiziana. Le viti, che poggiano su suoli di sabbia granitica, crescono secondo il tradizionale sistema a pergola chiamato parra e si 𝐚𝐟𝐟𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚𝐧𝐨 𝐬𝐮𝐥𝐥’𝐎𝐜𝐞𝐚𝐧𝐨 𝐀𝐭𝐥𝐚𝐧𝐭𝐢𝐜𝐨, beneficiando delle sue fresche correnti marini. Sia in vigna che in cantina Xurxo sceglie pratiche che rispettino ed esaltino l’elegante semplicità delle uve che coltiva: la conduzione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica e in fase di vinificazione sceglie di affidarsi ai lieviti indigeni e di bandire additivi e coadiuvanti enologici. Il vino più iconico della cantina è senza dubbio L’𝐀𝐥𝐛𝐚𝐫𝐢𝐧𝐨 “𝐀𝐥𝐛𝐚𝐦𝐚𝐫”, un vino bianco fresco e beverino che, con i suoi profumi iodati e salmastri e i richiami balsamici e sapidi al palato, ricorda, sorso dopo sorso, i primi, splendidi, giorni al mare d’estate. 🔍 Scopri di più sulla cantina Albamar: https://lnkd.in/dQUJZs7F

𝐎𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐞 Figli di una tradizione millenaria che risale alle origini della viticoltura, gli orange wine stanno conquistando il mondo del vino con il loro carattere unico e affascinante. Ottenuti da uve bianche attraverso un processo di produzione che prevede la macerazione delle bucce nel mosto, questi vini si distinguono per la loro 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐬𝐬𝐢𝐭𝐚̀ 𝐚𝐫𝐨𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜𝐚 e il caratteristico colore aranciato. Un tempo relegati all’oblio di un'antica tradizione contadina, sopravvissuta in Georgia e in alcune regioni europee come il Friuli-Venezia Giulia, oggi gli orange wine stanno vivendo una vera e propria rinascita, facendosi apprezzare per il loro carattere intenso, ricco, complesso e, a volte, imprevedibile. Il Tuo Personal Sommelier ha selezionato 𝐥𝐞 𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐫𝐢 𝐞𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐢 𝐨𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐰𝐢𝐧𝐞 𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐢 𝐞 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢, una vera e propria selezione in esclusiva proveniente dalle più rinomate cantine. 🔍 Esplora la nostra selezione di orange wine sul nostro sito e scegli la tua bottiglia del cuore!

Siamo entusiasti di condividere l'intervista all'Ecommerce Food Conference del nostro General Manager, Mario Lanzarone, che ha avuto il piacere di discutere con Mario Moroni e Marco Biasin l'interessante evoluzione della Sostenibilità nell'E-commerce del vino 🍾 Durante l'intervista, Mario ha spiegato come Callmewine si impegna, giorno dopo giorno, ad adottare un approccio eco-responsabile, atto a ridurre l'impatto ambientale dell'intera filiera, dalla vigna al vetro. 🍇 Dalla selezione di fornitori eco-sostenibili all'adozione di imballaggi sostenibili e strategie di trasporto a basso impatto, ogni dettaglio conta nel nostro impegno per implementare progetti e soluzioni per un futuro sempre più green. 🌿 Siamo orgogliosi di essere la prima piattaforma Carbon Neutral in Italia e di poter condividere con voi queste importanti iniziative. Piccoli passi verso un futuro migliore. Questo è la nostra visione: fare della sostenibilità un impegno giornaliero a dare il nostro contributo per un futuro migliore, per tutti!

𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐬𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐚 𝐬𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐏𝐨𝐝𝐜𝐚𝐬𝐭 𝐝𝐢 𝐂𝐚𝐥𝐥𝐦𝐞𝐰𝐢𝐧𝐞 🍷 Dopo il successo della prima stagione, che ha guidato i nostri ascoltatori nel mondo del vino con episodi su tecniche di degustazione, servizio, conservazione e abbinamenti gastronomici, con questa Seconda Stagione del Podcast vi portiamo ad esplorare nuove prospettive del meraviglioso universo enologico. In questa Stagione vi accompagniamo in un viaggio affascinante 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐜𝐨𝐩𝐞𝐫𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐟𝐢𝐥𝐨𝐬𝐨𝐟𝐢𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐭𝐭𝐢𝐯𝐞, 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐮𝐧𝐢𝐜𝐢 𝐞 𝐭𝐞𝐜𝐧𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐝𝐢 𝐯𝐢𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐞𝐬𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐞, svelando nuove curiosità e segreti del mondo del vino attraverso conversazioni coinvolgenti e dense di contenuti, arricchite dagli interventi di tre delle più rinomate personalità del settore: 🍇 𝐀𝐧𝐭𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐑𝐚𝐥𝐥𝐨 (𝐃𝐨𝐧𝐧𝐚𝐟𝐮𝐠𝐚𝐭𝐚) racconta la viticoltura eroica di Pantelleria. 🍷 𝐕𝐢𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐀𝐧𝐭𝐢𝐧𝐨𝐫𝐢 (𝐇𝐚𝐫𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐏𝐢𝐫𝐪𝐮𝐞) esplora il potenziale vitivinicolo del Sud America. 🍾 Matilde Poggi (𝐋𝐞 𝐅𝐫𝐚𝐠𝐡𝐞, 𝐂𝐄𝐕𝐈) condivide la sua esperienza e il ruolo delle donne nel mondo del vino. 🎧 La seconda stagione del Podcast di Callmewine, così come la precedente, è disponibile sulle principali piattaforme di streaming: Spotify, Apple Podcast e Google.

𝐓𝐮𝐭𝐭𝐢 𝐢 𝐬𝐞𝐠𝐫𝐞𝐭𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥'𝐚𝐛𝐛𝐢𝐧𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐞 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 Per festeggiare questo Cheese Day, se al contadino è meglio non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere, forse sarebbe ancora più saggio non rivelare al sommelier quanto è straordinario l’abbinamento tra vino e formaggi 🍷🧀 Che si tratti di un elegante aperitivo tra amici o di un dopo cena raffinato, ogni tipologia di formaggio ha il suo abbinamento di vino perfetto, in grado di esaltare tutte le caratteristiche organolettiche e rendere ogni abbinamento irresistibile. In questo articolo, il nostro Personal Sommelier fornisce preziosi consigli su come abbinare al meglio formaggi stagionati, erborinati, affumicati e tanti altri. Dalla cremosità del 𝐂𝐚𝐦𝐞𝐦𝐛𝐞𝐫𝐭 abbinata a vini tannici, alla dolcezza del 𝐏𝐚𝐬𝐬𝐢𝐭𝐨 che si sposa perfettamente con il sapore pungente dei formaggi erborinati, al fruttato 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜 che saprà sorprenderti se abbinato ai formaggi di capra. Scopri tutti i segreti del nostro Personal Sommelier dell'abbinamento perfetto tra vino e formaggi e diventa anche tu un maestro negli abbinamenti ➡️ https://lnkd.in/dfwjg3kS