Presidente Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina | Docente Master Nutrizione Sostenibile Tor Vergata | CEO Cibo Utile | Food Mentor e Revisore Scientifico di Greenstyle.it
Il pesce surgelato ha le stesse caratteristiche di quello fresco! Quante volte avete sentito questa affermazione? È vero se e solo se scongeliamo bene il pesce! Ma quello che accade nella realtà domestica è diverso e sono le pratiche culinarie a determinare l’esito del confronto. Per questo ho pensato a 3 cose da sapere prima di scongelare il pesce. Fatemi sapere la vostra esperienza nei commenti qui sotto ⬇️
