본문으로 이동

필로

위키백과, 우리 모두의 백과사전.

필로
종류반대기
관련 나라별 요리그리스 요리, 튀르키예 요리

필로(그리스어: φύλλο)는 페이스트리를 만드는 얇은 반대기이다. 스파나코피타바클라바 등의 페이스트리 과자를 만들 때 쓴다.

이름

[편집]

필로는 잎을 의미하는 그리스어 이름에서 비롯된 것이다.[1][2] 튀르키예에서는 유프카(튀르키예어: yufka)로 불린다.

사진 갤러리

[편집]

같이 보기

[편집]

각주

[편집]
  1. Oxford Dictionaries[깨진 링크(과거 내용 찾기)].
  2. Alan Davidson (2014). The Oxford Companion to Food. Oxford: Oxford University Press. ISBN 978-0-19-967733-7. p. 307.