Mooi artikel in Bakkers in bedrijf over onze Meester Boulanger Mark Plaating
"Meesterwaardig zijn is wat mij betreft overigens een ruim begrip", zegt Meester Boulanger Mark Plaating over het meesterschap. "Je producten moeten uiteraard van topniveau zijn, zowel qua smaak als qua uiterlijk. Maar ik vind het persoonlijk ook belangrijk dat deze rationeel te produceren zijn." #bakkersinbedrijf #bakker #bakkerij #meesters #meesterschap Vereniging de Meesters Zeelandia (Royal Zeelandia Group)