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O projeto Chef por um Dia terá uma série de jantares a partir de 23 de julho em sua 5ª edição no Alba Gastrobar, em Botafogo. Serão cinco cozinheiros amadores, selecionados para vivenciarem a rotina de um chef profissional em um restaurante. Eles vão criar menus exclusivos e preparar pratos para o público. Os dias de evento serão 23 e 30 de julho, 6, 13 e 20 de agosto, das 19h às 23h .
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Com a orientação de chefs experientes, cada cozinheiro poderá explorar sua criatividade e preparar pratos extraordinários. A ideia é dos empresários Pedro H. Jasmim e Fábio Zibenberg, sócios do Grupo Berlinn, e ocorre com sucesso desde 2019. Os participantes terão treinamento ao lado de chefs referências. Depois vão conhecer a cozinha profissional do restaurante.
Os menus criados pelos chefs selecionados terão um valor fixo (R$150), com entrada, principal e sobremesa. Haverá opções de bebidas para harmonizar, como vinhos, drinques e cerveja Stella Artois. As bebidas não estão inclusas no preço do ingresso). O cardápio incluirá com opções vegetarianas.
Serão 100 jantares por dia. Os bilhetes podem ser comprados pelo site da Ingresse.
- Veja a lista dos chefs
- 23/7 - Patrick Lunau
- 30/7 - Julia Florez e André Florez
- 6/8 - Paula Cruz
- 13/8 - Bruno Langsdorff
- 20/8 - Carolina Chevalier e Gabriel Lemos
Os mestres-cucas participarão um workshop ministrado pelo chef do restaurante japonês Meguru Baba, além de representantes das marcas apoiadoras como Frescatto, Pernod e Castas.
O Alba fica na Rua Martins Ferreira 60, Botafogo.