Portugal: confira as novidades do complexo cultural que reúne restaurantes e museus na região do Porto

• Onde comer no Porto? Especialista indica seus bares e restaurantes favoritos na cidade
• Norte de Portugal: complexo de museus World of Wine reúne paixões como vinho e chocolate

A mostra “The dynamic eye: Beyond optical and kinetic art”, a primeira do Atkinson, reúne mais de cem obras de arte óptica raramente exibidas e poderá ser conferida até 30 de setembro. Ela dá a largada à sequência de exposições internacionais que está por vir no espaço.

Este é apenas um dos eventos da fervilhante agenda do chamado “quarteirão cultural” para os próximos meses. De 7 a 10 de setembro, acontecerá o Craft, festival de cervejas artesanais. Em outubro, entre os dias 19 e 22, haverá mais uma edição do Chocolat Festival Portugal, com palestras, showcooking e workshops. Em dezembro, o WOW ganha decoração natalina. No dia 31, está prevista uma festa para a virada de ano.

• Centro de Portugal: aposta na sustentabilidade para atrair ainda mais visitantes a seus destinos tradicionais

Assim, o espaço vai deixando para trás definitivamente os desafios impostos por uma inauguração em plena pandemia, em julho de 2020, como regras sanitárias rígidas e capacidade reduzida. Àquela altura, após três anos dedicados à construção do local, alterar a rota era inimaginável. Agora, o complexo pretende atrair cada vez mais seu público, formado sobretudo por brasileiros — claro! —, ingleses, franceses, espanhóis e pelos próprios portugueses.

Essa mistura se manifesta no Mira Mira by Ricardo Costa. Segundo o chef, a proposta do novo espaço é “mais cosmopolita”. A expectativa é que a terceira estrela Michelin aporte no currículo dele, que pôs Gaia no mapa da gastronomia mundial ao conquistar duas com o trabalho no restaurante do hotel Yeatman, do grupo The Fladgate Partnership, o mesmo do WOW. O carro-chefe do Mira Mira é o menu degustação de oito pratos batizado de “Colheita” (€ 150). Entre as entradas, por exemplo, há uma versão de fish & chips, clássico da culinária do Reino Unido; e uma releitura da bola de Berlim, doce originário da Alemanha que, aqui, ganha uma receita com queijo. Já numa das opções principais o chef mistura lagostim com pele de frango e dashi, caldo usado na gastronomia japonesa. A tradição portuguesa é contemplada num prato de bacalhau com feijão e numa sobremesa de ovos moles com chocolate.

No encerramento do menu, são servidos chocolates produzidos na Vinte Vinte, marca própria do Fladgate cuja fábrica funciona dentro do Museu do Chocolate, outra parada imperdível no complexo.

Quem escolhe harmonizar os pratos com vinhos tem à disposição tanto as bebidas feitas por pequenos produtores como as fabricadas nas tradicionais caves do grupo. A mais antiga é a Taylor’s, fundada em 1692 (depois vieram Fonseca, Croft e Krohn). Ela fica a poucos metros do WOW e está aberta à visitação, proporcionando um mergulho na História da produção de vinho no país.

• Açores: entre vinhos vulcânicos e paisagens de tirar o fôlego num delicioso roteiro pelo arquipélago

O WOW tem diversas outras opções gastronômicas interessantes. O Golden Catch é especializado em peixes e mariscos. Já o T&C tem pratos típicos portugueses, como as favas e a francesinha. Uma dica é tomar o Pink & Tonic, bebida refrescante produzida pela Croft que faz o maior sucesso por lá. Já o 1828, com seus cortes diferenciados, é parada obrigatória para os fãs de carne. O Pip oferece pizzas, hambúrgueres e massas, enquanto o Root & Vine é dedicado à comida japonesa. Para relaxar num ambiente com vista incrível e bons drinques, o bar Angel’s Share é o lugar ideal.

Destino de enoturismo que se preza, o WOW conta ainda com uma escola de vinhos que oferece cursos introdutórios com degustação sem necessidade de marcação prévia. Também vale explorar o Museu do Vinho (Wine Experience) para saber mais do tema. Aliás, o amor pela bebida é tanto que existe até um outro museu dedicado apenas ao rosé, o Pink Palace. Além da possibilidade de degustar cinco diferentes vinhos, o visitante pode abusar de fotos numa piscina de bolinhas e num Cadillac, ambos cor-de-rosa.

• Arroios: o caldeirão multicultural de Lisboa que ainda não foi descoberto pelos turistas

Para quem tem curiosidade sobre as rolhas, o Museu da Cortiça (Planet Cork) conta com uma réplica de sobreiro gigante e mostra como o material extraído da árvore é transformado. É possível até fazer uma rolha personalizada por € 1. Todos os museus têm como marca a interatividade com os visitantes.

— O futuro do turismo está ligado ao conteúdo. Brasileiros não vêm a Portugal por causa da praia. Eles vêm pela cultura, pelo vinho e pelas experiências — avalia o CEO do WOW, Adrian Bridge.

O executivo montou um museu que reúne suas peças de colecionador, o The Bridge Collection. E, para saber mais sobre as origens desse pedaço de Portugal, não perca o Museu da Região do Porto (Porto Region Across the Ages).