Saiba quais são os restaurantes brasileiros na lista dos 100 melhores da América Latina

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Os restaurantes cariocs da lista ficaram nas 95° e 96° posições, respectivamente: o Cipriani, do Copacabana Palace, comandado pelo chef italiano Nello Casseseo e o Ocyá, no Leblon, do chef Gerônimo Athuel, marcaram presença. Ao todo, nove restaurantes brasileiros foram classificados, seis deles na capital paulista. Também acumula seis menções na lista a cidade de Santiago, no Chile, seguida por Bogotá e Buenos Aires, com quatro restaurantes cada.

Pela primeira vez, três cidades da América Latina estreiam na lista. Barranquilla, na Colômbia, com o restaurante Manuel; Córdoba, na Argentina, com El Papagayo; e Mérida, no México, com Huniik. Neste ano, 15 restaurantes entraram pela primeira vez na lista.

A lista oficial dos 50 melhores restaurantes será divulgada em novembro. A premiação foi criada em 2013 e é elaborada por 300 líderes da indústria de restaurantes latino-americanos selecionados a partir de especializações.

• 56º lugar: Charco (São Paulo)

• 57º: Fame Osteria (São Paulo)

• 63º: Mocotó (São Paulo)

• 64º: Kotori (São Paulo)

• 65º: D.O.M (São Paulo)

• 76º: Origem (Salvador)

• 95º: Cipriani (Rio de Janeiro)

• 96º: Ocyá (Rio de Janeiro)

• 97º: Kan Suke (São Paulo)