O WhatsApp anunciou um recurso que permite esconder o "online" que aparece nas contas. Veja o passo a passo ⇨

⇨ Nas configurações, selecione "Conta";
⇨ Selecione "Privacidade";
⇨ Clique em "Visto por último e online"

⇨ Escolha quem pode ver o "visto por último" ("Todos", "Meus contatos", "Meus contatos, exceto..." e "Ninguém")

⇨ Escolha quem pode ver o "online" (todos ou a mesma opção escolhida no "visto por último")

WhatsApp vai permitir que usuário fique ‘off-line’ e saia de grupos ‘de fininho’ ⇩