A Casa do Porco: quanto custa comer no restaurante de Janaína Torres Rueda, eleita melhor chef feminina do mundo, em SP

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Mas quanto custa comer no restaurante A Casa do Porco, único brasileiro no ranking de 2023 de melhores estabelecimentos do mundo? Para conhecer o espaço com decoração peculiar e iluminação intimista no Centro de São Paulo, é preciso reservar com antecedência.

O menu começa com os embutidos e curados, e conta com sanduíches de porco assado, vegano, vegetariano e misto quente. Entre os clássicos da casa estão:

Canapés: linguiça de porco caipira (tripa fina) + pão de torresmo + farofa (R$ 71), sushi de papada de porco + tucupi preto + 4 unid. nori (R$ 50) e torresmo de pancetta + (6 unid.) goiabada + picles de cebola roxa (R$ 58).

Para os amantes de vegetais - Canapés: sushi de cogumelos + tucupi negro + 4 unid. nori (R$ 44), torresmo de queijo + (6 unid.) goiabada + picles de cebola roxa (R$ 48), macarrão (R$ 93) e saladas com ingredientes do sítio Rueda (R$ 38).

Porco San Zé: porco assado + o que veio da horta (R$ 96).

Porcoletta: carré de porco à milanesa + folhas + ervas frescas + molho da casa + rabanete (R$ 106)

E para quem não abre mão de uma boa sobremesa, creme de mamão + caramelo + sorbet de jabuticaba (R$ 50) ou queijo Sta. Paula + goiaba branca + compota de goiaba + goiaba cascão + queijo-cura ralado + telhas de goiabada (sem glúten), que também custa R$ 50.

Doçuras brasileiras: pudim + torta de limão + porco com chocolate + pão de queijo com goiabada + café (R$ 38).