Mortadela, bolo de rolo e só garrafa de vidro: evento de Lula em Pernambuco teve menu de empresa que já serviu família Campos

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Chef de cozinha e nutricionista, respectivamente, as irmãs Mota montaram um menu com pães e doces. Os convidados beberam água mineral, suco de cajá e café nespresso. (Confira o menu completo no final da matéria).

As únicas restrições solicitadas pela Presidência foi a ausência de bebidas alcóolicas. No camarote pessoal do presidente, para tomar, foi servido apenas água com gás em garrafa de vidro e café descafeinado. Em março do ano passado, Lula fora diagnosticado com intolerância à lactose circunstancial e, desde então, cortou de sua dieta açúcar, álcool e alimentos derivados do leite:

— O cardápio foi enviado com muita liberdade, nos deixaram à vontade para as escolhas. Apenas solicitaram comidinhas mais rápidas para comer com as mãos e sem volante para circular o mínimo de funcionários possível, e aí apostamos numa mescla para agradar a diversidade do público — disseram Júlia e Sofia ao GLOBO.

As irmãs relataram que o convite foi feito com apenas quatro dias de antecedência e que, a elas, foi pedido "discrição máxima". As duas empresárias só puderam circular no mesmo ambiente que Lula após liberação da Polícia Federal e tiveram que deixar a sala na hora em que o presidente estava comendo. O garçom da empresa também não serviu o petista, que tem seu funcionário pessoal.

O cardápio foi montado para cem pessoas divididas em três ambientes: a sala da presidência da Petrobrás, a sala dos convidados (ministros, deputados, governadora e prefeitos) e o camarote do chefe do Executivo.

— Já tenho 18 anos na gastronomia, já servi muitas pessoas, mas chegar ao cargo máximo do Executivo do país vai ficar marcado na minha história para o resto da vida. Eu fui criada no interior do Pernambuco, via na TV, no jornal, mas nunca imaginei estar naquele lugar — disse Sofia Mota.

Esta não foi a primeira vez que a empresa trabalhou com políticos da região. Cardápios similares já foram servidos em eventos de João Campos e Raquel Lyra. Criado em 2019, o "Dentro do Caixote" surgiu com o objetivo de entregar cestas de café da manhã, mas logo foi expandido para outras ocasiões e datas comemorativas.

No evento de quinta-feira, Lula anunciou novos investimentos na Petrobrás e fez críticas à operação Lava-Jato.

— A História ainda vai ser contada, porque você sabe que, muitas vezes, a História ainda leva anos, décadas e até séculos para a gente saber da verdade. Mas eu vou dizer uma coisa como presidente da República deste país: tudo que aconteceu neste país foi uma mancomunação entre alguns juízes deste país, alguns procuradores deste país, subordinados ao Departamento de Justiça dos Estados Unidos, que queriam e nunca aceitaram o Brasil ter uma empresa como a Petrobras — disse o presidente.

Comidas

• Mini quiche de alho poró
• Sonho brullé de gorgonzola com cebola caramelizada
• Mini croissant francês de brie e parma
• Mini sanduiche de mortadela com pasta de pistache
• Castanhas brejeira
• Bolo de rolo com queijo do reino
• Bolo de pé de moleque
• Biscoito garra sertaneja
• Bombom de banana açucarado

Bebidas