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Dança típica do Pará, o carimbó está de volta ao Riachuelo. Após uma parada para as festas de fim de ano, o tradicional evento, promovido pelo restaurante Pescados na Brasa (Rua Vitor Meireles 92), tem a sua primeira edição de 2024 amanhã, a partir das 13h. As atrações principais da festa que exalta a cultura originária do Norte do país são o grupo Afroribeirinhos e o bloco Noites do Norte. Saias de chita, tradicionalmente usadas na dança, vão ficar à disposição dos clientes que se animarem a entrar na roda.
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— Vamos começar o ano em grande estilo, já em clima de pré-carnaval. Os nossos pratos, clássicos paraenses, também sempre fazem a alegria dos clientes — diz a cozinheira Adriana Veloso, sócia do Pescados na Brasa ao lado do marido, José Maria.
Além da música, o cardápio do restaurante, inaugurado em 2019, é uma atração à parte. Uma tábua que vem com tacacá, maniçoba, vatapá paraense, açaí, farinha d’água, camarão seco e costelinha de tambaqui, em versões reduzidas, é um dos destaques do menu assinado por Adriana Veloso.
Os drinques, desenvolvidos por Thiago Teixeira, também têm sabores especiais. O Cupuaçu Amigo, preparado com gim, suco de cupuaçu, limão e doce de cupuaçu, é um dos mais pedidos pelos frequentadores. As sobremesas também aguçam os paladares. Os pudins de açaí ou de cupuaçu, o pastel de cupuaçu com castanha e a torta de bacuri (massa de biscoito com creme de bacuri e ganache de chocolate branco, finalizada com castanha-do-pará) são as preferidas dos clientes.
