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A novidade ficará por conta do preparo dos pratos, feitos à vista dos clientes, em uma estrutura instalada na varanda do bar. O arroz será o ingrediente principal das criações, entre elas o arroz de moela (R$ 35), miúdo que é um dos sucessos do bar carioca; e o arroz de rabada (R$ 38). O famoso bolovo ganha nova versão, feita com massa de bolinho de arroz recheado com ovo (R$ 15).
— Estou muito emocionada por receber uma grande amiga e cozinheira extraordinária! Quinze anos anos são motivo de muita festa, e não vamos decepcionar. Estamos esperando os amigos e clientes para comemorarem conosco — diz Mariana.
Thalita Barros, a chef da noite, diz que é um sonho celebrar o sucesso da amiga e poder cozinhar na cidade do Rio:
— Comemorar a vida do Bar da Frente é muito além do que um dia eu poderia sequer imaginar. É um bar icônico, que faz história nesse lugar tão pulsante.
Enquanto a chef estiver elaborando os pratos, Mariana vai comandar a chopeira da Hocus Pocus, servindo a bebida Orange Sunshine em dois tamahos: 300ml (a R$ 14) e 500ml (R$ 18). Durante a festa, o cardápio estará reduzido, mas hits do Bar da Frente, como Porquinho de Quimono, Fondue de Coxinha e Beijo Grego, estarão disponíveis.
O Bar da Frente foi inaugurado em 2009 por Valeria e Mariana Rezende, mãe e filha, no lugar que foi o primeiro endereço do Aconchego Carioca, que havia se mudado para o casarão do outro lado da rua (onde hoje fica o Dida Bar e Restaurante). A matriarca morreu em 2018, e Mariana segue honrando o legado.
