50 Best Latin America's 2024 no Rio: 'Cidade passou com louvor no primeiro teste' e pode ter mais restaurantes na lista

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— Acho que foi fantástico, está todo mundo muito feliz. A informação que tive da organização foi de que dos 100 chefes, da lista, do 1 ao 50, do 50 ao 100, 94 vieram ao Rio. Isso é muito legal. Você vê a adesão, como o Rio atrai as pessoas. É muito importante o Rio ser sede da cerimônia de novo, mas a grande iniciativa do governo da prefeitura, do prefeito Eduardo Paes, que quer novamente isso, porque é o investimento também da prefeitura.

Para Rosa, para haver mais restaurantes brasileiros na lista dos melhores, é preciso a adesão de muitos setores:

— Para a gente prosperar nesta lista e em outras listas, precisamos do governo, tem que ter a iniciativa privada, os patrocinadores. Tenho muito orgulho do prefeito para fazer isso novamente. A gente fez um evento lindo. Todos os jornalistas que vieram, todos os chefs estão encantados. Temos a chance de uma segunda vez, o que é incrível — avalia Rosa Moraes.

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Com a vinda de tantos chefs, críticos e jornalistas para a cerimônia deste ano, ela acredita que o Rio pode ter mais restaurantes entre os 50 melhores da América Latina. Dois restaurantes cariocas estão na lista: o Lasai, em 14º lugar, e o Oteque, em 20º.

— Para a lista dos melhores, os jurados votam nos restaurantes em que foram nos últimos 18 meses. Então o Rio estará muito fresco na memória deles, o que é muito bacana. Alguns que vieram ao Rio foram para Salvador, outros para São Paulo. O Brasil fica mais na rota dos jurados, das pessoas que estão vindo. Para eles lembrarem caso tenham se encantado com os restaurantes — detalhou.

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Para Rosa, desde o anúncio do 50 Best no Rio, a gastronomia da cidade passou por uma renovação:

— Desde que foi anunciado pela prefeitura, em maio, o Rio se renovou. Abriram mais restaurantes, os cardápios se renovaram. Trouxe uma alegria. Alguns restaurantes são mais caros, os que oferecem degustação, e o público estrangeiro é muito importante. Esta lista atrai o público, os estrangeiros. Traz coisa boa para gente.

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Após a premiação, Paes frisou que quer que a cidade se transforme em um destino gastronômico:

— A gente viu pelos resultados, como Lima, no Peru, que se transformou em um destino gastronômico. A gente tem muito isso aqui no Brasil, muito isso aqui no Rio, então nós queremos consolidar a cidade como um destino gastronômico — afirmou Paes.

Charles Reed, CEO do Latin America's 50 Best Restaurants, afirma que a cidade ganhou um voto de confiança para ser novamente sede:

— Como Eduardo Paes tem sido tão encorajador e ativo para trazer o 50 Best para o Rio e toda a sua equipe trabalhou para criar o evento mais espetacular e ele estava muito interessado em fazê-lo por mais um ano, ficamos muito felizes. Pensei: ótimo, vamos fazer de novo. Costumávamos passar dois anos em cada cidade e depois passamos para um ano. Então é um verdadeiro voto de confiança no Rio e um verdadeiro voto de confiança para o Rio no 50 Best no próximo ano.

Reed contou que já veio ao Rio muitas vezes e tem uma relação de amor com os restaurantes cariocas:

— Adoro os restaurantes do Rio, os donos de restaurantes, os chefs, os cozinheiros. É sempre um ótimo momento. A cidade é muito hospitaleira, tem ótimos vinhos. A experiência é muito agradável.