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Rio Show / Gastronomia

Pistache, caramelo, doce de leite e mais: confira alternativas ao fondue de chocolate no inverno carioca

Temperaturas baixas são um convite para a temporada de fondue nos restaurantes

Por O Globo — Rio de Janeiro

Fondue de pistache da Artesanos Bakery
Fondue de pistache da Artesanos Bakery — Foto: Divulgação

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GERADO EM: 19/07/2024 - 03:30

Fondue de Chocolate: Novidades Doces no Inverno Carioca

No inverno carioca, alternativas ao fondue de chocolate ganham destaque com sabores como pistache, caramelo e doce de leite. Restaurantes como Artesanos Bakery e Bistrô Aconchego oferecem opções criativas, enquanto o Hansl Bar e Restaurante apresenta fondues de doce de leite e brigadeiro. Julieta de Serpa e Loire Bistrô também surpreendem com variedade de fondues doces. A temporada de fondue traz novidades para desfrutar no clima frio do Rio de Janeiro.

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O inverno finalmente chegou ao Rio. Nos restaurantes, as temperaturas mais baixas são um convite a pratos que combinam com a estação, como o fondue, em versões salgadas ou doces. Como alternativa à tradicional calda de chocolate, novas criações vêm conquistando os cardápios cariocas. Confira algumas opções para fugir do clássico:

Artesanos Bakery. Caldas de pistache (R$149), Ninho com Nutella (R$119) e chocolate branco com rum (R$119) para acompanhar porções de morango, donuts, cookies, churros e brownies de chocolate e de pistache. Rua São João Batista 26, Botafogo; Av. Genaro de Carvalho 1.435, Recreio.

Bistrô Aconchego. O fondue de Nutella (R$ 42) é servido com brownie, frutas e waffle. Rua das Rosas 1500, Vila Valqueire.

Éclair Cafeteria e Bistrô. Fondue de caramelo com amêndoas e flor de sal ou de pistache com pistaches picados (R$ 130) são opções para mergulhar frutas, marshmallow e massa de éclair. Na compra do fondue salgado (R$ 140) mais o doce, ganhe duas taças de vinho no mês de julho. BarraShopping.

Fondue de pistache da Éclair Cafeteria e Bistrô — Foto: Divulgação/Samanta Toledo
Fondue de pistache da Éclair Cafeteria e Bistrô — Foto: Divulgação/Samanta Toledo

Hansl Bar e Restaurante. Além de uma extensa lista de versões salgadas, o restaurante tem fondue de doce de leite (R$ 165), de brigadeiro (R$ 165) e de chocolate belga meio amargo (R$ 189). Rua Prof. Júlio Lohman 132, Joá.

Julieta de Serpa. Na temporada de fondue, o de doce de leite (R$ 157) vem com queijo minas, mini churros, uva e morango. Praia do Flamengo 340, Flamengo.

Loire Bistrô. Entre os fondues doces, estão os de Ninho com Nutella (R$ 149) e de licor Baileys com chocolate meio amargo (R$ 129). Para acompanhar, frutas da estação, nozes e marshmallows. Vogue Square.

Rosita Café. Uma opção ao de chocolate (R$ 75), é o fondue de doce de leite argentino (R$ 80), servido com frutas da estação e bolinhos. Av. das Américas 500, Barra da Tijuca.

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